鄉村振興背景下福建茶產業高質量發展路徑研究

王 丹，李澤民，陳秀蘭，徐學榮, *

1. 福建農林大學 植保學院，福建 福州 350002；2. 福建農林大學，福建 福州 350002

鄉村振興要求實現產業振興，產業興旺是鄉村振興的基石。茶葉是我國的傳統產業，因具有保健功效、不與主糧爭地和高收益的商品特性，成為我國山區農民脫貧致富的重要抓手和產茶大省創收增收的支柱產業。福建省茶葉產業在新農村建設的背景下取得了前所未有的發展，但隨著產業發展趨于成熟，產值增速放緩，持續增長困局顯現。在鄉村振興背景下，福建省茶葉產業應聚焦薄弱環節、實施創新發展，打造新的發展動能，推動產業提質增效，向高質量階段邁進。

現有不少研究圍繞茶產業結構轉型升級進行，主要集中在提升茶葉質量和競爭力兩個方面。在質量方面，沈立指出福建茶葉的主要矛盾已由總量不足轉變為結構性矛盾，提出以質量安全為基礎，以品牌為導向的發展策略[1]；雷德發從福建茶企的角度分析福建茶葉市場狀況，認為提升茶葉質量和品牌是當務之急[2]；張宛兒從產業鏈角度進行研究，指出建立物聯網的可追溯平臺以保障茶葉質量[3]。在競爭力方面，鄭瓊娥等指出茶產業轉型升級需要從機械自動化、茶文化生態旅游及三產融合等方面入手進行產業升級[4]。王敬指出茶產業應依托互聯網提升產業結構[5]。趙俊遠采用Entropy-Topsis評價模型對信陽市茶產業的競爭力進行測評，發現競爭力較強但不穩定，并提出了相應的對策[6]。陳志峰運用比較優勢指數等方法，測算福建省縣域競爭力，結果顯示競爭力不高[7]。現有研究并沒有從產業發展階段角度論證茶產業何時進入高質量發展階段，以及為何就進入了高質量發展階段。本文以此為切入點，在實地調研的基礎上，歸納福建茶產業發展取得的成效，并對茶產業發展階段進行識別，研判進入高質量發展階段的時間及原因，并針對現有的問題，結合鄉鎮振興發展的要求，提出福建茶產業高質量發展的路徑。

1 福建茶葉產業發展成效

茶產業是福建省的農業特色產業，在促進農民增收、美化鄉村環境、優化農業結構等方面發揮著積極作用。在不斷創新的茶葉技術推動下，福建茶葉產量位列全國首位，質量也在不斷提升，已成為福建省的支柱產業之一。

1.1 茶葉優良品種全國最多

福建省因獨特地貌和自然環境，造就了千年之久的茶葉種植歷史和眾多的茶樹品種，其中優良品種數量位列全國前列，有“茶樹良種王國”之稱。2015年，福建省有國家茶樹良種15個，占全國良種的19.48%；省茶樹良種17個，保存種質資源8000多份。

1.2 茶葉種植聚集效應明顯

福建茶葉種植區域廣泛，除了晉江市、石獅市、東山縣和平潭縣四個市縣以外，其他地區均有產茶。根據福建省茶葉2018年縣區產量分布圖（圖1）。產量達到2.7萬t以上的高產區有安溪縣，產量介于1.5 ～ 2.7萬t的較高產區有福安市、華安縣、福鼎市、武夷山市、壽寧縣、南靖縣、平和縣等7個縣市，產量在0.5 ～ 1.5萬t之間的有建陽市、邵武市、政和縣、周寧縣、蕉城區、尤溪縣、大田縣、永春縣、詔安縣、漳平市、松溪縣、霞浦縣、沙縣、羅源縣、連江縣、平市轄區、永泰縣等17個縣市區，淺黃色區域產量均低于0.5萬t。茶葉種植實現南北連片生產，并分別以安溪、武夷山、寧德為核心向閩南、閩北、閩東三個地區聚集。2019年福建省246個省級“一村一品”示范村中，茶葉示范村有46個，占比18.7%。

1.3 茶葉品牌建設成效顯著

圖1 2020年福建省茶葉產量區域分布圖Figure 1 Regional distribution map of tea output in Fujian Province in 2020

在政府的大力支持下，福建省在茶葉品牌建設上取得長足發展，不少知名品牌更是享譽全球。截止2018年10月，在福建省已注冊的404個農產品地理標志商標中，茶葉及茶制品商標有63個，占比15.59%，其后也不斷有新的茶品名登記為農產品地理標志，如2020年2月“詔安八仙茶”申請農產品地理標志登記、永福高山茶入選2020年第一批農產品地理標志登記產品等。已經享譽國內外的知名品牌有安溪鐵觀音、平和白芽奇蘭、武夷大紅袍、建甌矮腳烏龍、寧德天山綠茶、福安坦洋工夫紅茶和福鼎白茶等十幾種[8]。

在2019年發布的中國茶葉區域公用品牌價值評估中，福建省有11個品牌入圍榜單，占比10%，僅次于浙江省（圖2），榜單中福建省品牌價值總和為261.03億元，是浙江省的62.65%，位居第二（圖3），福鼎白茶闖入榜單前10。在《2019年中國茶葉區域公用品牌價值評估報告》中，在品牌強度乘數排名前十的品牌方面，福建省有4個，分別是福鼎白茶、武夷山大紅袍、福州茉莉花茶和正山小種。茶葉品牌效應在茶業結構調整、提質增效和茶農增收中發揮著重要作用。

圖2 2019年茶葉區域公用品牌價值占比情況Figure 2 Share of public brand value in tea region in 2019

圖3 2019年地區茶葉區域公用品牌價值之和對比Figure 3 Regional tea regional public brand value comparison in 2019

1.4 茶產業質量建設卓有成效

在政策法規方面，福建省在認真貫徹執行茶葉種植、加工等相關國家政策法規和技術標準外，也在不斷探索引領全國的技術規范。2012年福建省出臺《福建省促進茶產業發展條例》，在全國率先對茶產業發展立法。2018年底，海峽兩岸茶業交流協會修訂了栽培技術規程、加工技術規程等，同時印發《關于推進綠色發展質量興茶八條措施的通知》。

在生產實踐方面，政府積極推進福建茶業標準化生產，以推進茶葉“三品一標”認證為抓手，不斷推進無公害茶葉基地、綠色茶葉基地、優質有機茶基地和生態茶園基地建設，推動產品質量穩步提升。在安溪、福安、武夷山等30多個茶葉生產縣區建設省級茶葉標準化示范區，開展茶葉標準園創建活動，并在15個重點產茶縣區組織實施兩輪中央財政支持現代農業建設項目，組織開展茶葉加工清潔化改造項目。

在質量監管方面，為了強化福建茶葉質量安全，國家及福建省政府、省食品藥品監督管理局以及出入境檢驗檢疫局多次開展質量抽檢，形成了茶葉質量檢測網絡，質量認證全面展開。福建茶葉農藥殘留檢測合格率基本維持在98%，茶葉質量安全水平呈顯著提升態勢。

2 福建茶葉產業發展階段識別

2.1 模型與指標數據

2.1.1 模型

用于擬合產業發展生命周期的曲線是具有飽和增長趨勢的S型曲線，常見的有修正指數曲線、邏輯斯蒂曲線、龔伯茨曲線、理查茲曲線，表達式見表1。其中理查茲曲線是其它幾種曲線的一般表達式，當γ=-1時，是修正指數曲線；γ趨于-1時，是龔柏茨（Gompertz）曲線；γ=1時，是邏輯斯蒂（Logistic）曲線[9]。曲線的拐點坐標通式為（k-1ln(B?λ)，A(1+λ)(-1?λ)），各曲線具體拐點坐標見表1。

表1 模型及曲線拐點Table 1 Models and inflection points of curves

對于邏輯斯蒂曲線，其發展曲線三階導數為0的點分別記為t1和t3，二階導數為0的點記為t2，則t2就是曲線Y拐點的t值。記對應于t1、t2、t3的曲線Y的值分別為Y1、Y2和Y3，對應坐標分別為t1=(lnB-ln(2+))?k、Y1=A(3-)/6；t2=lnB?k、Y2=A/2；t3=(lnB+ln(2+))?k、Y3=A(3+)/6。

（t1，Y1）稱為“起飛點”，（t2，Y2）稱為“鼎盛點”，（t3，Y3）稱為“成熟點”[2]。t1至t3階段Y的軌跡具有“準線性”性質，是快速發展期。其中t1至t2期間Y曲線向下凸，是快速發展中的成長期，發展空間大，所受抑制少；t2至t3期間Y曲線向上凸，屬于快速發展中的成熟期，相對發展空間變小，所受抑制逐漸增大。t3之后屬于“頂極期”。其它幾種曲線具有類似的特征，僅在曲線圖形上存在差異。

2.1.2 指標及數據

因為產值既受產量的影響也受價格的影響，能綜合反映產業發展狀況，因此選擇茶葉總產值（CYCZ）作為衡量福建茶葉發展的核心指標，茶園總面積（ZMJ）與茶葉總產量（ZCL）兩個量為輔助指標，指標數據見表2。從這些指標的發展軌跡（圖4～7）看，具有初始時段緩慢增長，一段時間后近乎直線增長，最后增長速度逐漸變小、發展趨于飽和的特征。借助Eviews7.2軟件，分別擬合上述曲線模型，根據擬合精度選出最優模型，依次判斷指標的發展特征。

圖4 茶葉總產值時間序列及其擬合圖Figure 4 Time series of total output value of tea and its fitting diagram

圖5 茶園總面積時間序列及其擬合圖Figure 5 Time series of total area of tea and its fitting diagram

圖6 茶葉總產量時間序列及其擬合圖Figure 6 Time series of total output of tea and its fitting diagram

圖7 茶葉平均價格變動折線圖Figure 7 Chart of changes in average price of tea

2.2 茶葉總產值曲線增長趨勢及特征

表2 2000—2018年福建茶產業相關指標數據Table 2 Related Index data of Fujian Tea Industry in 2000—2018

用模型中四條產業發展生命周期曲線，針對福建省茶葉總產值，分別擬合2002—2018年的福建省茶葉總產值的發展趨勢，并比較四個模型的擬合精度MAPE值，選取MAPE值最小的邏輯斯蒂模型，表達如下：

MAPE=8.6150%，，擬合效果良好。總產值曲線CYCZ的擬合曲線CYCZF如圖4所示，三個特征點的t值為t1=5.74、t2=9.71、t3=13.67，分別對應2007年、2011年和2015年。由此可見，福建省茶葉總產值起飛點為2007年，以年平均23.41%的速度增長，進入快速成長前期，2011年出現拐點，此后從快速成長前期步入快速成長后期，2015年到達成熟點，此間年平均增長速度雖然放緩，但仍高達11.35%，2016年后福建省茶葉總產值進入緩慢增長期，也就是“頂極期”。

2.3 茶園總面積的增長趨勢及特征

從茶園面積（CYMJ）時間序列發展軌跡（圖5）看，福建茶園總面積具有飽和增長趨勢且增長不對稱。用Eviews6.0軟件對之進行種植面積生命周期趨勢擬合，通過對比后選擇MAPE最小的理查茲曲線，得到擬合方程是：

絕對平均百分誤差MAPE=1.3261%，，擬合精度最高，擬合曲線CYMJF見圖5。曲線拐點坐標為（7.96，167.48），可判斷拐點出現在2007年，拐點處的數值為167.5千hm2、大于 A/2（105千 hm2）。

根據擬合值，從2000—2007年，茶園面積年均的增長速度是4.35%；2008年至2018年，茶園面積年均的增長速度是1.82%。說明從2008年后，實有茶園面積的增長速度是迅速下降的，增長受到很大抑制。從擬合曲線看，茶園總面積已在飽和值附近。綜上，茶園量上擴張已完成，繼續擴大茶園面積已缺乏驅動力，或者說面積擴大受到抑制。提升茶園質量、發展生態茶園、提升茶園單位面積產量、挖掘茶園的附加值，是未來茶園建設的方向。

2.4 茶葉總產量增長趨勢及特征

茶葉總產量時間序列軌跡折線如圖6，2004年后似有準線性增長之勢，且具有飽和增長趨勢和對稱性，用上述曲線模型擬合并選擇擬合精度最高者，得到邏輯斯蒂模型如下：

MAPE=1.7152%，，達到了很高的擬合精度。擬合曲線CYCLF如圖6所示，曲線的三個特征點坐標為（4.48，16.3783）、（17.69，38.7449）和（30.84，61.1217），對應的年份分別是2004年、2017年和2030年。

由此可見，福建省茶葉總產量起飛點為2004年，從2004年開始進入快速成長前期，年均增長速度是6.667%，2017年增長速度到最大，總產量曲線出現拐點，此后從成長前期過度到成長后期，年均增長速度是3.4576%，2030年將到達成熟點，那時起福建省茶葉總產量將逐漸趨于平穩飽和。綜上，茶葉總產量增長速度已在下降途中，但未來10年總產量還會繼續增長，在茶園面積擴張速度減緩的過程中，總產量的增長靠的是充分采摘、新品種的種植和種植模式的改進。

2.5 茶葉平均價格

福建茶葉平均價格發展趨勢類似于總產值增長趨勢，從圖7可以看出2009年之前慢速增長，2009—2014年增長速度快，2014年價格達到歷史最高水平62.38元/kg，隨后價格逐年回落，2018年約為56元/kg，趨勢線見圖7中的MJCZF，有趨于平穩之勢，但精度均未到達可接受程度。僅從價格發展趨勢足已說明2014年后的福建茶葉平均價格處于回穩的波動狀態。

2.6 結果分析

研究表明：（1）福建茶產業茶葉總產值2006—2015年幾乎呈直線增長，從福建茶產業發展的階段識別核心指標產和銷兩方面看，2006—2015年是福建茶產業發展的“黃金十年”，2015年為“成熟點”，2016年后進入新的發展階段。（2）從要素投入看，福建茶園總面積變化趨勢反映土地資源約束情況，從2000—2007年擴張迅速，2007年是“拐點”，此后面積增長速度不斷下降，表明靠土地投入的規模擴張接近極限，傳統粗放式增長模式難以為繼。而茶葉總產量的增長，2004年起步入“快車道”，直到2017年從出現拐點，增速放緩，拐點滯后于茶園面積近10年，意味著福建茶葉先靠茶園面積擴張發展，隨后得益于茶葉新種植模式、種植技術、生產技術的投入，2017年后，產量增長趨緩，技術的帶動效應乏力。（3）從市場價格看，2002—2014年一直是增長的，2014年價格達到歷史最高水平62.38元/kg，此后價格回落，每kg價格保持在56元左右。價格趨穩反映市場治理有效，價格泡沫逐漸消失，但缺乏知名茶葉品牌。（4）茶產業的發展取決于茶葉的產量和價格，產量由土地生產要素投入和種植模式等決定，而價格取決于茶葉質量，且受市場供需和品牌知名度影響，如圖8所示。根據福建茶產業發展系統演化理論[10]，結合福建茶產業種植面積的發展歷程，不難看出福建茶產業在當下的土地約束環境條件下增長受到抑制，需要打造創新發展動能。

圖8 茶產業發展影響因素結構圖Figure 8 Structure chart of factors affecting the development of tea industry

3 福建茶產業有待創新發展之處

3.1 茶葉質量有待提升

其一、小農散戶的存在影響茶產品質量。據調研，仍然有相當一部分茶農為追求利益最大化，集種茶、采茶、制茶、賣茶于一身，自產自制自銷，種植規范程度、加工技術水平、自律性和質量安全意識不一，產品質量參差不齊。家庭作坊式的加工企業多，機械化程度低，機械設備老舊，生產效率低，產品質量得不到保證。其二、茶品質量監測的不規范性也影響茶品質量。部分茶葉抽檢部門存在設備落后、抽檢隨意、檢測誤差頻發及質量檢測報告不具權威性；質監局、工商局等相關監管部門各自為政、多頭管理和認證體系的多樣化嚴重，造成質量信息失靈[11]。其三、種植模式有待突破。化學農藥主控下的傳統種植模式造成茶葉農殘超標嚴重影響茶產品出口。頗受歡迎的有機茶種植因產量低、投入人工成本高等原因在福建仍處于劣勢狀態。在全球綠色消費理念的引領下，消費者對茶葉的安全性要求更高，福建茶產業種植模式需要向綠色有機方向發展。

3.2 品牌有待持續建設

對地理標志品牌重申請輕管理。福建省茶葉品牌塑造落后于茶葉生產能力，品牌意識薄弱、價值被低估等問題明顯。地理標志品牌數量增長迅速，但缺乏有效的品牌建設策略和長遠的系統性品牌發展戰略，對地方特色茶葉的帶動效應不顯著。地理標志品牌運作實力不濟。福建省茶葉地理標志品牌的運作過分依賴政府，致使品牌缺乏創新和活力，經濟價值難以激發，品牌價值顯現困難。地理標志品牌文化內涵有待深挖。文化是品牌的靈魂，大部分茶葉地理標志品牌缺乏文化內涵，對地理標志的文化資源未能充分發掘，尚未顯示出文化價值。不管是茶葉包裝的外觀設計還是茶葉本身都缺乏文化元素，“同質化”使得在市場上銷售的茶葉辨識度不高[12]。“同質化”與“淺內涵”導致企業及品牌競爭力無法提升。

3.3 國際知名龍頭茶企有待繼續打造

福建省茶葉龍頭企業不少，但知名度打響國內外的不多，少數有名氣的相對集中在泉州。茶企橫向集聚明顯，生產茶葉品種、加工技術、銷售模式等同質化程度高，惡性競爭嚴重，缺少以產業鏈為主的縱向集聚，生產互補性小。多家茶企同為集生產、加工、銷售為一體的鐵觀音綜合性茶葉集團，橫向競爭激烈，茶葉出口水平整體較低，缺少有國際影響力茶企。

3.4 茶產品加工水平有待提升

福建省茶產品加工水平局限于初加工，市場上銷售的茶產品以散裝居多，且同質化現象嚴重，造成“有姓無名，有品無牌”，低價競銷現象突出。生產速溶茶、袋泡茶、茶飲料、茶含片、茶保健品、茶藥品、茶襪、茶皂、茶絲巾等深加工產品較少，在茶食品、茶醫藥等方面開發不足，產業鏈短，附加值低。

3.5 茶產業相關綜合人才有待大力培養

茶葉是勞動密集型產業，需要大量的勞動力，而且產業發展需要的技術也是因勞動力的欠缺難以創新和推廣。福建茶產業科研型人才相對稀缺，導致茶品創新緩慢，制約茶產業的發展。企業缺乏具有茶葉專業知識的數字化、電商化的綜合性人才，難以跟上數字化綠色時代，難以適應茶產業發展對網絡化、智能化和數字化發展的需求。

4 福建茶產業持續高質量發展的路徑

鄉村振興背景下，福建茶產業振興應圍繞“提質增效”，以茶產業數字化發展為方向，從高效率、高效益、綠色化及農民高素質、高收入方面探索發展路徑[13]，創造新的發展動能，推進產業進入新生命周期的高質量快速發展階段，逐步實現產業興旺。

4.1 強化產業數字化發展

產業高質量需要高效率，即需要先進的產業生產模式和迅捷的信息交互。利用物聯網、區塊鏈、互聯網等平臺，通過數字化技術，打造茶葉生產、交易、物流和配送、結算、環境、再生產、供應鏈、消費、監管等環節的數字化閉環，統籌相關數據，指導和推進產業發展[14]。其一，采用數字化技術規范化標準化生產，確保茶葉質量可溯源，為產品質量安全提供保障；其二，采用數字化技術確保茶葉相關信息流迅速交換，為供需、物流、交易等提供信息保障。其三，采用數字化技術為茶葉產品市場推廣提供更為便捷高效的平臺，提高產品的國內外可觸及率和推廣機會，深度開拓市場。

4.2 深化三產業融合發展

高質量發展追求茶產業發展的高效益。推進茶產業與第二、三產業的深度融合，能有效拓寬增值空間。大力發展茶飲料、速溶茶粉、保健茶品、茶食品等深加工產品，延長茶產業鏈。茶企創建科研團隊或與茶葉相關高校和研究所合作，開展深加工研發，開發新品。構建茶園景觀、挖掘茶葉文化、舉辦茶藝比賽等，使茶產業發展適合休閑、生態、娛樂的綜合休閑旅游，深化一二三產業融合發展，拓寬茶葉市場。

4.3 依據市場需求調整供給結構

目前市場上綠茶類茶葉普遍，據《2019年中國茶葉區域公用品牌價值評估報告》顯示，綠茶知名區域公用品牌占總量的一半以上，而烏龍茶類品牌僅有4個，白茶2個。福建省可以根據茶產業優勢，加大烏龍茶、花茶和白茶的種植及品牌建設，減少綠茶種植份額。加大綠色茶品供給力度，大力發展有機茶，將生態功能放在首位，實施病蟲草害綠色防控，著力推進生態茶園、有機茶園、智慧茶園建設，推進茶葉產業與生態協同發展。

4.4 持續提升茶葉質量

茶葉的質量是茶產業高質量發展的基礎，良好的質量需要有高的質量標準、標準化的生產模式和嚴格的質量監管。首先要健全茶葉質量安全標準化體系。盤點現有國際標準、國家標準、行業標準和地方標準，爭取參與國際標準的制定，尤其關注烏龍茶、花茶等的質量標準，切實維護福建特種茶的利益。針對國內外茶葉質量安全的熱點問題，組織力量展開科學研究，有步驟、分階段解決福建茶葉質量安全的關鍵問題，特別是剖析日趨森嚴的國際茶葉貿易技術壁壘，增加檢測項目及質量指標，調整福建針對不同國家的茶葉出口標準。其次要完善茶葉質量檢測與監管體系。系統整合茶葉相關農業、工商、質監等部門的力量，推進單一重點管理模式，有效實施茶葉質量安全監管。加大力度推進茶葉可追溯制度，借助區塊鏈技術，構建茶葉全產業鏈生產信息化體系，實現產品信息追溯監督[15]。再次要提高茶葉種植生產質量。在種植環節，農戶應明確茶葉質量的重要性，采用規范的種植技術和綠色病蟲草害防控手段，爭取實現茶葉品質達到有機茶標準；茶葉企業采用規范的加工措施、綠色包裝，避免二次污染。最后要鼓勵進行茶葉質量保證體系的認證。一方面，依據國家要求，強制茶企實施無公害茶、有機茶等認證，逐步限制散裝茶葉的市場銷售；另一方面，出臺相關扶持政策，鼓勵茶葉企業積極開展ISO9000質量管理體系、ISO14001環境管理體系、HACCP危害分析和關鍵控制點、GAP良好農業規范認證和地理標志等的認證活動。

4.5 強化品牌戰略實施

打造國際知名的茶葉品牌是福建省茶產業高質量發展的必要條件。其一、積極推進品牌文化內涵建設。在強調茶葉優質基礎上，提升品牌價值是推進特色農業發展，實現農民增收脫貧、帶動區域實現小康的有效措施。研究茶葉地理標志文化的內涵，深入其本質，探尋文化底蘊，深挖與其相關的自然、人文、歷史文化，形成地理標志品牌發展的爆炸點，從而提高地理標志品牌的競爭力。加強地理標志品牌文化內涵與市場消費者的溝通，利用品牌標識、產品包裝、品牌故事等形成產品與消費者之間的聯結，推動市場對地理標志品牌的認知和認同，打造具有世界知名度的品牌。其二、加強品牌使用監管。針對茶葉品牌保護不力和監管不到位造成的品牌冒用、濫用現象，福建省應強化品牌使用監管。針對知名品牌實行茶企授權使用，定期督促茶葉經營企業自查、開展專項檢查等[16]。其三、強化品牌宣傳。各級政府應加大品牌建設的宣傳力度，鼓勵申報地理標志認證，通過各種手段宣傳地理標志認證的文化價值，提升區域品牌的知名度。其四、打造實力強大的品牌主體。繼續培育和壯大茶葉龍頭企業，龍頭企業聯合組建產業聯盟和集團，通過優勢互補，有效提升福建茶產業的地位和形象。強化政府扶持，培育具有國際競爭力的巨頭茶企。

4.6 強化人才隊伍建設

產業高質量發展離不開科技投入與模式創新，而兩者的發展離不開人才，打造一支高素質人才隊伍是福建省茶葉發展的根本。茶產業的發展需要金字塔形的人才支撐，針對不同層次的人才需求應采取不同的人才戰略。對位于塔頂的茶產業科技創新型人才和有前瞻思維的戰略型人才，福建省應采用引進和培養相結合的策略，鼓勵參加國內外高端農業技術交流會，提高人才科技創新能力，打造特色產業尖端人才高地。對塔中需要的茶產業技術型人才，包括茶葉生產技術指導人才、電商人才和數字型人才等，福建省應樹立自主培養的理念，鼓勵高校創新設置茶葉相關的大數據、物聯網、人工智能、跨境電商等專業及課程，培養滿足茶產業發展需要的技能型人才。針對塔底的特色產業種植者，通常是茶農，應抓好現代農民和鄉土人才的茶產業職業培訓，強化科技特派員對茶葉種植和生產的指導作用，培育具有現代化生產理念的茶農。通過引進、培養、培育茶產業復合型人才，增強福建茶產業發展團隊實力，為提升福建茶產業高質量發展提供人才保證。