桑蠶繭下繭的分類、形成原因、預(yù)防措施

文/潘繼友 馬紀愛 汪希姣 國琳琳

在桑蠶繭的生產(chǎn)、加工過程中，產(chǎn)生一部分有嚴重疵點、不能繅絲或很難繅正品生絲的繭，統(tǒng)稱下繭。下繭的分類主要有雙宮繭、口繭、爛繭、薄皮繭、印頭繭和黃斑繭、柴印繭、油繭、印頭繭、薄頭（腰）繭、異色繭、癟繭、畸形繭、綿繭、霉繭等。下繭所占比例的大小，直接影響蠶繭生產(chǎn)加工企業(yè)的經(jīng)濟效益，所以從下繭的形成原因進行分析，找出對應(yīng)的預(yù)防措施，提高桑蠶繭的上車繭率，提高蠶繭的整體質(zhì)量和效益。

1 雙宮繭

由兩頭或兩頭以上的蠶共同結(jié)成的繭。

成因：上蔟過密、上蔟過遲、上蔟溫度過高、蔟具不合理（使用折蔟、蜈蚣蔟、破損嚴重的方格蔟）等。

預(yù)防措施：熟蠶適熟上蔟，先熟先上，撿兩頭、蔟大批，飼養(yǎng)量大的可分批飼養(yǎng)分批上蔟，防止過量上蔟；蔟室溫度適宜，盡量避免溫度過高，避免使用折蔟、蜈蚣蔟和破損方格蔟，最好使用周正完好的方格蔟，上蔟熟蠶適量，入孔率不超80%。

2 口繭

指繭層有孔口的繭，包括蛾口、鼠口、削口、蛆口、蟲口等。

蛾口繭成因：氣溫高、上簇時間長、收購時間偏晚及個別產(chǎn)生的三眠繭沒能及時殺蛹烘烤，蠶蛹化蛾鉆出繭層。

預(yù)防：根據(jù)季節(jié)氣溫高低判定收購時間，先上蔟先收購先烘烤，根據(jù)烘力計劃收購量，收購鮮繭筐簍裝運，留好通風(fēng)道，根據(jù)收購先后12小時內(nèi)完成烘烤。

鼠口繭成因：蔟室或者繭庫門窗不嚴、墻壁地面有老鼠挖洞的質(zhì)地，蠶繭被老鼠啃咬。

預(yù)防措施：蔟室或者繭庫內(nèi)外用鼠藥、粘鼠板，墻壁地面硬化、門窗嚴密使老鼠無法鉆洞進入。

蛆口繭成因：蠶期五齡至上蔟期間蠶蠅產(chǎn)卵于蠶體上孵化侵入蠶體，生長發(fā)育至蠶吐絲結(jié)繭后蛆蟲鉆出繭層形成蛆口繭。(大部分蛆口繭內(nèi)伴隨著出現(xiàn)病蠶、病蛹)

預(yù)防措施：蠶、蔟室安裝紗門紗窗，防止蠅蟲飛入，五齡蠶添食滅蠶蠅藥物，殺滅蠶體內(nèi)蛆蟲以及熟蠶期間用滅蠶蠅水劑噴體殺滅蠅卵。

蟲口繭成因：桑蠶干繭儲存環(huán)境存在蜱蟲、皮蠹科蟲、紅蜘蛛等蟲蛀鉆入繭層形成蟲口繭。

預(yù)防措施：桑蠶干繭儲存環(huán)境在存放前用藥物噴藥或用藥物熏蒸密閉24小時通風(fēng)干燥無味再存放。

削口繭成因：一般是在鮮繭收購過程中，為檢測繭層率、好蛹率、霉蛹率等繭質(zhì)指標而人為削開的繭。

3 爛繭

爛繭分兩組情況，一是營繭之后蠶體或蛹體腐爛，污物嚴重污染并浸出繭層；二是本身比較好的繭被污物嚴重污染。

形成原因：蠶后期發(fā)病（細菌病、病毒病等）或中毒，營繭后蠶體或蛹體死亡潰爛污染繭層滲達外層且面積較大。

預(yù)防措施：加強桑園管理提高蠶體質(zhì)，加強蠶期消毒防病，防止蠶兒發(fā)病；預(yù)防蠶兒農(nóng)藥等有害物質(zhì)中毒。

4 薄皮繭

繭層薄、無彈性、繭層質(zhì)量小于同批蠶繭平均繭層質(zhì)量1/2的繭。

形成原因：有3種情況，一是蠶食桑不足、缺葉餓蠶；二是蠶體虛弱發(fā)病或蠶兒受微量農(nóng)藥等有毒物質(zhì)中毒、蠅蛆侵害等原因?qū)е滦Q吐絲量少或者在營繭前期死亡；三是采摘繭過早，蠶未完全吐絲營繭就被采摘烘干（一般薄皮繭內(nèi)大部分是病蠶或毛腳繭）。

預(yù)防措施：合理訂種、量葉養(yǎng)蠶，五齡蠶充分飽食，提高蠶體質(zhì)；及時了解桑園及蠶室周圍環(huán)境，防止桑葉遭污染、上簇環(huán)境受微量有毒氣體熏染，預(yù)防蠶兒微量農(nóng)藥中毒；加強蠶期消毒防病。

5 黃斑繭成因

蔟具不合理（用折蔟、蜈蚣蔟、破損方格蔟等）、上蔟中蠶頭過密，上蔟熟蠶老嫩不齊，蔟具擱掛偏密，上下方格蔟對不齊，蠶兒微量農(nóng)藥中毒或者體質(zhì)弱造成熟蠶排尿困難，蠶兒吐絲結(jié)繭期間排尿，繭層表面被蠶兒排出的糞尿或病蠶蛹污染呈黃（褐）色斑漬；采繭到售繭階段未將印爛繭選出而污染好繭所致等。根據(jù)黃斑污染狀況不同分尿黃、夾黃、靠黃、老黃、硬塊黃。

尿黃繭形成原因：正常熟蠶在營繭前排糞尿較多，一般是排泄完畢后再上蔟營繭，但是也有一部分蠶上蔟后再排泄糞尿，造成蔟具、繭層污染，繭層發(fā)黃、發(fā)軟浮松。

夾黃繭形成原因：蠶營繭過程中，蠶尿、污物等被夾入繭層之中。

靠黃繭形成原因：蠶繭接觸蠶的糞尿或爛繭，繭層被污染。

老黃繭形成原因：主要是在高溫多濕、氣流不暢通的環(huán)境中，蠶的吐絲機能受到影響，絲膠不易適時干燥，造成蠶繭的顏色深黃、縮皺異常。老黃繭多見于南方草籠蔟具、折蔟等營繭方式生產(chǎn)的蠶繭。

硬塊黃繭形成原因：蠶營繭過程中受到蠶尿嚴重污染，蠶尿處的繭絲絲膠結(jié)在一起，烘干后呈現(xiàn)黃褐色硬塊。

預(yù)防措施：減少破損方格蔟使用，不用折蔟、蜈蚣蔟；適熟上蔟，適量上蔟，方格蔟稀掛、間距不低于10厘米，方格蔟上下擱掛要垂直對齊；防止桑葉污染及微量有毒氣體熏染，避免微量農(nóng)藥中毒；采繭時先將印爛繭摘出另放，售繭及烘烤前及時將印爛繭選出；控制好營繭蠶房的溫濕度及空氣流通環(huán)境。

6 柴印繭

繭層表面有嚴重蔟具（蔟枝）印痕的繭。可分為單條柴印、多條柴印、釘點柴印、平板柴印等。

柴印繭形成原因：由于蔟具的構(gòu)造不良、蔟枝間隙小、上蔟過密、熟蠶營繭時直接接觸硬枝，使結(jié)繭空間遇硬物阻隔造成。

單條柴印繭形成原因：蠶兒老熟吐絲結(jié)繭空間有硬物阻隔，成繭后受阻位置有條形印痕，且只有一條。

多條柴印繭形成原因：蠶兒老熟吐絲結(jié)繭空間有硬物阻隔，成繭后受阻位置有條形印痕，且有兩條及以上。

釘點柴印繭形成原因：蠶兒老熟吐絲結(jié)繭空間有硬物阻隔，成繭后受阻位置有釘頭狀印痕。

平板柴印繭形成原因：蠶兒老熟吐絲結(jié)繭空間有硬物阻隔，成繭后受阻位置有平板狀印痕。

預(yù)防措施：蠶兒上蔟環(huán)境達到吐絲結(jié)繭空間，最好用正常方格蔟作為蔟具上蔟，及時淘汰破損蔟具。

7 油繭

蛹油滲出繭層而為黃色或淡黃色油斑污染的繭。

油繭形成原因：一是鮮繭化蛹程度低，蛹體嫩或少量發(fā)病，微量氟化物、滅幼脲等中毒，烘烤繭時蛹體迸裂或烘烤溫度偏高而致蛹體迸裂污染繭層呈油狀。二是干繭搬運過程中蛹體破損致使蛹油浸出繭層。

預(yù)防措施：化蛹程度黃褐色時收購，加強養(yǎng)蠶管理，減少發(fā)病，杜絕微量中毒，運輸時輕拿輕放。

8 印頭繭（內(nèi)印繭）

內(nèi)繭層遭污染并滲達外層，污漬印出明顯可見的繭為印頭繭；污汁未滲達外層、在內(nèi)層沾有污染物和色斑且面積較大的繭為內(nèi)印繭。

印頭繭（內(nèi)印繭）形成原因：一是蠶兒壯蠶期及熟蠶期感染發(fā)病、微量積累中毒及生物農(nóng)藥中毒，營繭后蠶或者蛹潰爛污染內(nèi)繭層甚至滲透到繭層外部。二是鮮繭化蛹程度低，采繭早，鮮繭采、選、運、貯、售、烘烤前的處理過程中操作粗放造成蛹體受傷出血污染內(nèi)繭層而形成內(nèi)印繭。

預(yù)防措施：加強桑園與養(yǎng)蠶管理，調(diào)整好養(yǎng)蠶環(huán)境，防止蠶發(fā)病和中毒。

9 薄頭、薄腰繭

繭層頭（腰）部薄，光線反射暗淡。一頭薄、另一頭厚或兩頭都薄、中間較厚；或中間較薄兩頭較厚。

薄頭、薄腰繭形成原因：蠶品種遺傳、蠶兒體質(zhì)弱、微量中毒或輕發(fā)病、蔟具不良、豎營繭、營繭環(huán)境光線明暗不勻、蠶受刺激改變吐絲規(guī)律等因素造成。

預(yù)防措施：選擇優(yōu)良蠶品種，加強養(yǎng)蠶管理，提高蠶體質(zhì)，杜絕蠶兒微量中毒或發(fā)病，創(chuàng)造光線均勻偏暗，穩(wěn)定無刺激的營繭環(huán)境。

10 異色繭

與同批繭繭層顏色有明顯差異的繭。

異色繭形成原因：蔟室過于潮濕，通風(fēng)不良，易生成米黃色繭。患有靈菌敗血病的蠶及蛹體破裂時，流出污液污染繭層，或患赤僵病蠶及蛹尸體污染繭層，繭層有紅斑；或帶有靈菌的蔟具，在潮濕的環(huán)境中，靈菌繁殖、污染繭層，生成紅斑繭。

預(yù)防措施：蔟室及時通風(fēng)排濕；蠶期加強消毒防病，控制靈菌敗血病和赤僵病的發(fā)生。

11 癟繭

繭層兩側(cè)壓癟或繭層一側(cè)壓癟并沾有污物、蛹油的繭。

癟繭形成原因：外力擠壓、碾踩。

預(yù)防措施：收烘管理嚴格要求，操作規(guī)范，防止人為產(chǎn)生。

12 畸形繭

繭形異常的繭，如多棱角繭、尖頭繭、扁平繭等。

畸形繭成因：繭形發(fā)生變異、形狀特殊而不正常，繭形呈特畸、多角，或嚴重尖頭等。主要形成原因是蠶品種遺傳、蠶期微量中毒、發(fā)病、過熟上蔟、蔟具不良、營繭空間不夠大或豎營繭、上蔟過密等致繭形變異。

預(yù)防措施：選育營繭均勻的蠶品種，防止微量中毒、發(fā)病，選用橫營繭的單格空間夠大的方格蔟蔟具，適熟上蔟，適量上蔟。

13 綿繭

繭層松浮、縮皺不清晰，手觸軟綿的繭為軟綿繭；如稍有彈性和縮皺比較模糊為硬綿繭。

硬綿繭形成原因：一般是在蠶房（上蔟環(huán)境）高溫干燥氣流過大的情況下，由于繭絲中水分散失過快，繭絲之間膠著面積減小、膠著力降低，繭層縮皺淺而造成。

軟綿繭形成原因：熟蠶吐絲結(jié)繭過程中空氣特別干燥，絲與絲之間粘著度很小，繭層基本無縮皺；但是也有個別的蠶體因為生病、中毒等原因，絲膠少，營繭速度比較慢，形成軟綿繭。

預(yù)防措施：熟蠶吐絲期間空氣保持相對濕潤，干濕差3℃～4℃；預(yù)防蠶兒中毒或發(fā)病。

14 霉繭

指繭層表面霉變，面積較大，或表面發(fā)現(xiàn)內(nèi)部引起的霉變。

霉繭形成原因：蠶兒吐絲結(jié)繭后環(huán)境高溫多濕或低溫多濕，通風(fēng)不良悶熱，鮮繭繭層發(fā)霉；繭烘烤后散熱不徹底、烘烤成數(shù)偏嫩，翻晾不勻，半干繭或干繭繭層發(fā)霉。

預(yù)防措施：蠶兒吐絲結(jié)束后注意通風(fēng)排濕，遇高溫悶熱多濕、低溫悶熱多濕天氣需強制通風(fēng)。蠶繭烘烤后晾涼再卸車，繭堆不要過高，翻晾后裝包；烘繭成數(shù)適干均勻，杜絕烘繭過嫩。

通過分析桑蠶繭各類下繭的形成原因，提出預(yù)防措施，不管是蠶繭的生產(chǎn)加工者還是使用者，都能科學(xué)管理，提高蠶繭的上車繭率，提高蠶繭的經(jīng)濟價值。