讓美術(shù)課堂果香四溢
——將果蔬引入小學(xué)美術(shù)課堂的實(shí)踐與研究

文/許志群

引 言

根據(jù)《義務(wù)教育藝術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022 年版）》（以下簡(jiǎn)稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）“盡可能運(yùn)用自然環(huán)境以及校園和社會(huì)生活中的資源進(jìn)行美術(shù)教學(xué)”的建議，筆者圍繞這方面做了一些探索和實(shí)踐。筆者結(jié)合學(xué)校地理位置的特性，利用鄉(xiāng)土自然資源和本地的民間藝術(shù)，進(jìn)行了充滿泥土氣息和鄉(xiāng)土情懷的美術(shù)社團(tuán)教學(xué)。學(xué)校地處城鄉(xiāng)接合部，周邊有廣闊的農(nóng)田、流淌的小河，隨著一年四季的交替，各種農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)有盡有。農(nóng)田里金黃色的麥稈、玉米、各種植物的種子等，都能成為學(xué)生進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作的絕好的天然材料。筆者據(jù)此設(shè)計(jì)了“玩出別樣的點(diǎn)彩游戲”“拼出形形色色的人”“稻草線繩線描畫”等將農(nóng)副產(chǎn)品應(yīng)用到美術(shù)社團(tuán)及美術(shù)課堂的單元教學(xué)內(nèi)容，取得了非常好的教學(xué)效果。隨著研究的深入，筆者發(fā)現(xiàn)越研究越豐富，一個(gè)小點(diǎn)子都值得深挖。于是，筆者從“蔬果拓印”的小游戲開始了對(duì)將農(nóng)作物引入小學(xué)低年級(jí)美術(shù)社團(tuán)的實(shí)踐與研究。

一、選材

長(zhǎng)期以來，學(xué)生小袁和小高的午餐問題都是值班教師的心病，他們不愛吃蔬菜、水果，只喜歡吃肉食。值班教師一直想辦法，也和家長(zhǎng)溝通，但收效甚微。正好美術(shù)教材中“誘人的瓜果”一課內(nèi)容觸動(dòng)了筆者的靈感。從自然資源的角度看，樹葉、枝條、草梗、瓦當(dāng)?shù)葎?chuàng)作材料對(duì)城市里學(xué)校的學(xué)生來說并不常見，但對(duì)于我校的學(xué)生來說唾手可得。學(xué)校圍墻外邊就是一個(gè)草莓園，而且周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有葡萄園，每到周末經(jīng)常看到家長(zhǎng)帶學(xué)生去采草莓、采葡萄。同時(shí)，縣城四周不遠(yuǎn)的地方有大棚蔬菜、水果的種植地。即使是距離縣城近三十公里的農(nóng)業(yè)園也吸引了不少家長(zhǎng)和學(xué)生前去參觀。這是絕佳的社會(huì)實(shí)踐機(jī)會(huì)，學(xué)生由此了解了農(nóng)業(yè)的發(fā)展，認(rèn)識(shí)了更多的奇花異草。此外，菜地里青翠欲滴的青瓜、身披紫袍的茄子、笑彎了腰的番茄、形態(tài)各異的超級(jí)大南瓜，都吸引著筆者的眼球，并激發(fā)了筆者的創(chuàng)作靈感：這不就是現(xiàn)成的教學(xué)資源嗎？為何不將這些蔬果運(yùn)用到美術(shù)社團(tuán)教學(xué)活動(dòng)中？于是，“蔬果拓印”小學(xué)美術(shù)社團(tuán)活動(dòng)內(nèi)容應(yīng)運(yùn)而生（見表1）。

表1 “蔬果拓印”課題實(shí)施方案

續(xù)表

二、操作：著根于學(xué)生的“實(shí)踐與體會(huì)”

很多學(xué)生平日里排斥蔬菜水果，是因?yàn)樗麄冎豢吹搅瞬捅P里的食物，沒看到自然生長(zhǎng)的果蔬的美麗模樣。一旦他們走到田野村頭，吹著清風(fēng)，看著藍(lán)天白云，遠(yuǎn)離學(xué)習(xí)的壓力，就會(huì)無比輕松，再加上那些果子如果是他們自己采摘的，必定會(huì)覺得來之不易，不但覺得好看了，就連味道也甜美了許多，感情也就自然涌現(xiàn)出來。因此，筆者在周末給學(xué)生布置了一道口述題的作業(yè)：“請(qǐng)通過觀察與觸摸等手段，描述一個(gè)蔬果的形狀，可以是完整的，也可以是切開的，看誰有新的發(fā)現(xiàn)。”

周一來了以后，果然有了不小的收獲：“我發(fā)現(xiàn)柿子和西紅柿一樣是小燈籠樣子的（一2 班談同學(xué)）；我發(fā)現(xiàn)蘋果橫著切開里面真的像人家說的是五角星形的（一3 班仲同學(xué)）；藕切開后里面是有一個(gè)個(gè)小洞洞的，所以人家把糯米裝進(jìn)去，用糖水煮著吃（一6 班王同學(xué)）……”那天中午，筆者發(fā)現(xiàn)學(xué)生餐盤里剩下的素菜少多了。

接下來，筆者把拓印這樣的繪畫形式適時(shí)引入了美術(shù)課堂。這些剛上一年級(jí)的學(xué)生對(duì)新的學(xué)習(xí)和生活充滿了好奇。同時(shí)，由于他們年齡小、好動(dòng)、易興奮、易疲勞，注意力難以集中，加上有些學(xué)生美術(shù)基礎(chǔ)薄弱，對(duì)自己的美術(shù)能力缺乏自信，對(duì)此，筆者抓住契機(jī)，一下?lián)糁兴麄兊呐d奮點(diǎn)。

例如，“單個(gè)果蔬拓印”活動(dòng)環(huán)節(jié)，在學(xué)生總結(jié)了通過觀察發(fā)現(xiàn)的各種瓜果特別的外形之后，筆者從隨身帶的包里拿出了兩節(jié)蓮藕。在課堂上看到了生的蓮藕，學(xué)生議論紛紛。接著，筆者拿出一把小刀削開了頂頭。學(xué)生嚷嚷起來：“哇，果然是有洞洞的哎。生的蓮藕也可以吃嗎？”筆者告訴學(xué)生：“蓮藕可以生吃，還可以榨汁喝。多吃蓮藕對(duì)我們的肺也有好處哦。”學(xué)生的表情立馬不一樣了。接著，筆者告訴學(xué)生：“今天的美術(shù)課不是來研究它好不好吃的，而是發(fā)現(xiàn)它的美的。下面，老師變個(gè)魔術(shù)，你們可要看仔細(xì)了。”學(xué)生立即安靜下來，一雙雙眼睛緊盯著，生怕漏掉什么環(huán)節(jié)。筆者看時(shí)機(jī)已到，就從講臺(tái)下面拿出事先準(zhǔn)備好的顏料和白紙，將蓮藕的切面沾上顏料像印章一樣印到了白紙上（如圖1、圖2）。學(xué)生的嘴巴張成了大大的“O”，一個(gè)個(gè)躍躍欲試，美術(shù)學(xué)習(xí)的熱情一下就被充分激發(fā)出來。筆者隨即給他們每四人的小組發(fā)了調(diào)色盤、顏料和切開的蓮藕。他們?cè)僖矝]有羞澀和畏懼了，每個(gè)人臉上都洋溢著快樂和自信。

圖1

圖2

就這樣，雛形紋樣作品呈現(xiàn)出來了。根據(jù)拓印出來的紋樣，筆者又順勢(shì)引導(dǎo)他們通過觀察形狀和顏色，進(jìn)行創(chuàng)意添加，這樣更激發(fā)了他們的創(chuàng)作欲望。一幅幅有趣而生動(dòng)的畫面誕生了（如圖3、圖4、圖5）。

圖3

圖4

圖5

美術(shù)是一項(xiàng)實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生只有在自己動(dòng)手實(shí)踐的過程中才能體驗(yàn)到創(chuàng)造美的快樂。在小組討論合作中，學(xué)生不但解決了簡(jiǎn)單的構(gòu)圖、造型、色彩等問題，而且培養(yǎng)了感知美的能力，并且能從多個(gè)角度對(duì)美術(shù)作品進(jìn)行直接的體驗(yàn)，掌握了感知美和欣賞美術(shù)作品的方法。

三、創(chuàng)作：立足于生活和自然

美術(shù)教師應(yīng)充分利用自然資源，帶著學(xué)生走進(jìn)鄉(xiāng)村田野，尋找生活中最真實(shí)的色彩，感受家鄉(xiāng)的自然美。教師運(yùn)用天然材料進(jìn)行教育活動(dòng)，可以讓學(xué)生獲得真實(shí)的感受。在這個(gè)活動(dòng)中，美術(shù)教師工作的重點(diǎn)就是如何利用現(xiàn)有的自然資源，產(chǎn)生多元和更具價(jià)值的教學(xué)效果[1]。教師在設(shè)計(jì)課程內(nèi)容時(shí)，要有目的、有意識(shí)地挖掘與課程內(nèi)容相關(guān)的本土文化及自然資源，把相關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行有機(jī)整合，拓展課程內(nèi)容的廣度和深度，拓寬學(xué)生的創(chuàng)作思路，提高學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)的綜合性和探索性，提高學(xué)生的審美意識(shí)和審美能力。

在創(chuàng)作環(huán)節(jié)，筆者設(shè)計(jì)了這樣的情節(jié)。先給大家講一個(gè)故事，英國畫家安伯·洛克為鼓勵(lì)人們健康飲食，把水果和蔬菜作為創(chuàng)作材料，根據(jù)其不同的顏色、形狀進(jìn)行搭配，通過有序的組合、別致的構(gòu)圖，讓它們煥發(fā)出與眾不同的和諧美。如利用切開的瘦長(zhǎng)的黃瓜配上大白菜、蘋果、檸檬、葡萄柚等創(chuàng)作的“春的氣息”（如圖6），利用夏日水果沙拉餐中的紅色草莓、櫻桃、堅(jiān)果等創(chuàng)作的“紅辣椒”（如圖7），以粉色為底，利用帶葉的紅皮蘿卜、萵苣葉、洋蔥圈、紅辣椒等創(chuàng)作的“粉色玫瑰餐”（如圖8）……一幅幅別具一格的蔬果拼圖，讓人觀后贊不絕口。由此，教師可以讓學(xué)生充分感知蔬菜水果不僅僅是有益健康的食品，更是帶給我們視覺享受的藝術(shù)品。然后，教師再引導(dǎo)學(xué)生欣賞網(wǎng)上的幾幅網(wǎng)友的神來之作（如圖9、圖10），讓他們充分感受到，哪怕一片丟棄的菜葉，只要能對(duì)其外形加以巧妙利用，都可以化腐朽為神奇。

圖6

圖7

圖8

圖9

圖10

當(dāng)這一幅幅新穎、別致、美麗的圖畫展現(xiàn)在學(xué)生面前時(shí)，他們被深深地震撼了：蔬果與藝術(shù)竟然可以如此完美地結(jié)合在一起！學(xué)生的眼睛亮了，對(duì)隨之而來的創(chuàng)作有了極為高漲的興趣和熱情。他們利用菜葉的經(jīng)絡(luò)印出大樹的形狀，創(chuàng)作出有樹的風(fēng)景（如圖11），利用芹菜葉柄的橫截面印出特別的花束（如圖12）等。

圖11

圖12

美術(shù)課堂只有立足于自然和生活，用最本真的材料，給學(xué)生足夠的時(shí)間探究和實(shí)踐，讓學(xué)生從感受到嘗試，到探究，再到實(shí)踐，盡情發(fā)揮創(chuàng)作能力，在積極的情感體驗(yàn)中提高想象力和創(chuàng)造力，在深入的實(shí)踐中積累豐富的經(jīng)驗(yàn)，才能使學(xué)生對(duì)自己身邊的材料有更多的想法和更深的體會(huì)，才能激勵(lì)他們不斷留心觀察生活，表現(xiàn)身邊的美好事物[2]。

四、放飛：活動(dòng)不是終點(diǎn)

學(xué)生并不缺乏創(chuàng)造力，缺的只是展示創(chuàng)造力的機(jī)會(huì)。拓印已經(jīng)成為學(xué)生進(jìn)行美術(shù)實(shí)踐的常態(tài)，他們不僅愛吃蔬菜水果了，還愛上了拓印。他們不僅單純地利用果蔬的外形進(jìn)行拓印，學(xué)會(huì)了動(dòng)手刻制自己需要的形狀（如圖13），而且學(xué)會(huì)了印一切可以印的東西，如手、腳等（如圖14、圖15），樂此不疲。

圖13

圖14

圖15

結(jié) 語

由此可見，每個(gè)學(xué)生都有創(chuàng)造美的能力，他們都是大自然的學(xué)生，身有泥土之芳香，心有自然造化之靈氣。放眼自然，生活中到處充滿了美。如果教師能夠合理利用豐富的大自然資源，相信學(xué)生的能力，堅(jiān)持探索，美術(shù)課堂自然會(huì)生機(jī)勃勃。