干鮮兼用辣椒新品種隴秀20的選育

殷愛玲，王誠忠

（1.高臺縣農業技術推廣中心，甘肅 高臺 734300；2.甘肅華園農業科技有限公司，甘肅 蘭州 730000）

甘肅省高臺縣依托得天獨厚的自然條件、深厚的辣椒種植基礎和豐富的栽培技術經驗，所產的辣椒肉厚油豐、色澤紅潤鮮亮、辣味純正鮮濃，辣中帶香、辣味細膩，在清朝一度成為皇室貢品，高臺也被譽為“辣椒之鄉”。“高臺辣椒干”于2019年被農業農村部依法登記為農產品地理標志產品。尤其是當地農家辣椒品種“豬大腸”因其肉質細、香味濃郁、口感好，一直深受消費者喜愛，但“豬大腸”存在著肉薄、產量低的缺陷。甘肅華園農業科技有限公司以培育及推廣高產、優質、高抗的干鮮兼用型辣椒新品種為育種目標，以當地農家品種“豬大腸”中發現的變異雜株為基礎材料，經過多年的選育，培育出了中熟干鮮兼用型辣椒新品種隴秀20。

1 選育過程

1.1 親本來源及特性

母本LX3F9是以2010年甘肅省張掖市高臺縣種植的農家品種“豬大腸”中發現的變異雜株為基礎材料（編號為LX3），于2011—2015年經過連續5代自交分離選育而成的穩定自交系。該自交系中熟，從出苗至門椒成熟120 d左右，植株生長勢較強，株型半直立，株高65 cm，開展幅度53 cm，始花節位第9～10節，花向下單生，單株結果數15～23個，花冠顏色白色，果實窄三角形，果面皺。果實成熟前綠色，果實成熟后紅色，果實縱徑15～18 cm、橫徑3.2～3.5 cm，果肉厚0.30～0.36 cm，鮮椒單果質量48～51 g。抗病毒病，中抗白粉病。

父本HY574是以辣椒品種隴椒3號為基礎材料（編號為HY5），于2011—2015年經過連續5代自交分離選育而成的穩定自交系。該自交系中熟，從出苗至門椒成熟125 d左右，植株生長勢較強，株高70 cm，開展幅度58 cm，始花節位第10～12節，花向下單生，單株結果數14～20個，花冠顏色白色，果實窄三角形，果面微皺，果實成熟前綠色，果實成熟后紅色，果實縱徑18～20 cm、橫徑2.0～2.3 cm，果肉厚0.25～0.30 cm，鮮椒單果質量40～48 g。抗病毒病、疫病。

1.2 選育經過

2016年在甘肅省張掖市高臺縣組配雜交組合LX3F9×HY574，2017年在張掖市高臺縣和酒泉市肅州區開展品種比較試驗，2018—2019年在甘肅、新疆、陜西、山東、四川、云南開展多點區域試驗和生產試驗。2019年開始在甘肅、新疆等地示范推廣，累計種植面積達1.06×105hm2。該品種雜交優勢強、豐產、穩產、抗病，綜合農藝性狀表現好，適宜在甘肅、新疆、陜西、山東、四川、云南等地種植。2020年通過農業農村部登記，登記編號為GPD辣椒（2020）621180。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品比試驗

2017年在張掖市高臺縣和酒泉市肅州區甘肅華園農業科技有限公司試驗田開展品種比較試驗，采取隨機區組設計，3次重復，4行距種植，雙株定植，平均行距60 cm、株距35 cm，行長7.0 m，小區面積16.8 m2。由表1可知，隴秀20平均667 m2產鮮椒3 571.4 kg，較對照品種隴椒5號（3 319.5 kg）增產251.9 kg，增產幅度為7.60%。

表1 隴秀20品種比較試驗產量結果

2.1.2 區域試驗

2018—2019年在甘肅、陜西、新疆、山東、四川、云南開展了多點區域試驗，采取隨機區組設計，3次重復，4行距種植，雙株定植，平均行距60.0 cm、株距35.0 cm，行長7.0 m，小區面積16.8 m2。由表2可知，2018年試驗結果表明，24個試驗點中隴秀20平均鮮椒667 m2產量3 648.1 kg，較對照隴椒5號（3 402.1 kg）平均增產7.2%；2019年試驗結果表明，24個試驗點中隴秀20均較對照品種隴椒5號增產，平均鮮椒667 m2產量3 563.3 kg，較對照隴椒5號（3 342.3 kg）平均增產6.6%；綜合來看，隴秀20平均鮮椒667 m2產量3 605.7 kg，較對照隴椒5號（3 372.2 kg）平均增產6.9%。

表2 隴秀20多點區域試驗產量結果

2.1.3 生產試驗

2018—2019年在甘肅省白銀市靖遠縣、張掖市高臺縣，新疆昌吉州奇臺縣等地進行生產試驗，栽培季節和茬口依據當地辣椒栽培季節適時安排。以隴椒5號為對照，采用隨機區組排列，小區面積667 m2，設3次重復，行距60.0 cm，株距35.0 cm，采收青熟果計產。結果表明（表3），隴秀20在各地均比對照隴椒5號產量高，總體平均鮮椒667 m2產量為3 527.8 kg，比對照平均增產7.21%。

表3 隴秀20生產試驗產量結果

2.2 抗病性

2019年8月在白銀市靖遠縣高灣鎮對隴秀20進行田間抗病性鑒定。采取“S”型取樣法，田間取5個樣點，每個點取12.0 m2（寬2.4 m×長5.0 m），每個點測試樣本數量52株。以隴椒5號為對照。植株發病率＝感病株數/總株數×100%，病情指數＝[∑（各級病株數×相應級數）/（總株數×最高級別值）]×100。結果表明（表4）：隴秀20病毒病、疫病、炭疽病、白粉病病情指數分別為7.25、12.32、6.24、15.70，抗病毒病和疫病強于對照隴椒5號。

表4 隴秀20田間抗病性調查結果

2.3 品質

2019年經甘肅省農業科學院測定，隴秀20果實VC含量為834 mg/kg，辣椒素含量為24.9 mg/kg，干物質含量為7.4%，可溶性固形物含量為4.8%，品質優于對照隴椒5號（VC和干物質含量分別為716 mg/kg、6.8%）。

3 品種特征特性

隴秀20中熟，從出苗至門椒成熟果采收122 d左右。植株生長習性直立，生長勢強，枝條較硬，株型緊湊，株高70 cm，株幅65 cm。葉色深綠色，葉形披針形，始花節位第9～11節，花白色，花向下單生。單株結果數13～24個，果實窄三角形，果面略皺縮，成熟前顏色為綠色，成熟后顏色為紅色，果實縱徑20.0～24.5 cm、橫徑2.9～3.2 cm，果肉厚0.28 cm，鮮椒單果質量50～58 g。平均鮮椒667 m2產量高達3 605.7 kg。經田間調查，隴秀20抗病毒病、疫病，中抗炭疽病、白粉病，抗病性表現較好，適宜在甘肅、新疆、陜西、山東、四川、云南等地春季露地或秋冬茬保護地種植。

4 栽培技術要點

選擇水肥中等、排灌方便的地塊，采用起壟栽培。具體播種、定植時間應根據當地氣候條件和栽培習慣確定。基肥每667 m2施農家肥3 000～4 000 kg、復合肥30 kg，開花坐果初期結合灌水每667 m2追施復合肥10～15 kg；盛果期結合灌水每667 m2追施復合肥20 kg、黃腐酸鉀肥10～15 kg。建議每667 m2保苗3 500～4 000株，具體栽培密度應根據當地氣候、土壤肥力狀況、栽培季節確定。在盛果期增施鉀肥，配合施氮肥，以促進植株健壯生長，防止早衰。及時整枝打杈，摘除下部老葉，減少病蟲害發生，還應提前預防病害，及時防治蟲害。注意事項：該品種耐鹽堿能力弱，要避免在中重度鹽堿地種植；苗期盡量控水，防止猝倒病的發生；低溫條件下易出現僵果，反季節栽培應加強溫度管理；門椒長20 cm左右時及時采收。