規(guī)模化豬場(chǎng)的消毒

劉志高

河南省濮陽(yáng)市南樂(lè)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河南南樂(lè) 457400

消毒是豬場(chǎng)衛(wèi)生防疫的重要措施，通過(guò)消毒，可以消除和殺滅豬場(chǎng)內(nèi)的病原體，切斷傳播途徑，防止疾病的發(fā)生和流行。所以，豬場(chǎng)只有通過(guò)消毒，才能控制豬場(chǎng)疫情的發(fā)生，從而保證豬場(chǎng)正常健康的發(fā)展。

1 豬場(chǎng)常用消毒劑及特性

1.1 季銨鹽類消毒劑

該消毒劑屬于廣譜類消毒劑，在較低的濃度下就能獲得良好的消毒效果。憑借其無(wú)毒性、低刺激、無(wú)腐蝕和性質(zhì)穩(wěn)定等優(yōu)點(diǎn)，被廣泛運(yùn)用于豬場(chǎng)消毒。但是季銨鹽類消毒劑對(duì)少數(shù)病原沒(méi)有效果，尤其是芽孢類細(xì)菌，而且消毒效果受到有機(jī)物影響很大。常見此類消毒劑有新潔爾滅和百毒殺等，0.1%的新潔爾滅通常采取浸泡方式用于車輛和膠靴的消毒。1:100～300濃度的百毒殺通常采取噴霧方式用于豬舍內(nèi)消毒或車輛等表面的消毒。

1.2 堿類消毒劑

堿類消毒劑的消毒效果取決于氫氧根離子的濃度，濃度越高，消毒效果越好。氫氧根離子能夠使病原微生物的蛋白質(zhì)或核酸發(fā)生變性，失去活性，從而達(dá)到滅殺病原的目的。此類消毒劑受有機(jī)物的影響較大。豬場(chǎng)常用1%～5%濃度的燒堿溶液進(jìn)行大門口消毒池的消毒，使用10%～20%濃度的生石灰進(jìn)行豬場(chǎng)道路或豬舍空欄消毒。

1.3 醛類消毒劑

此類消毒劑主要通過(guò)分解、凝固病原微生物蛋白質(zhì)，從而達(dá)到消毒的目的。其殺菌普廣，性質(zhì)穩(wěn)定，同時(shí)不易受到有機(jī)物的影響。但是此類消毒劑有一定的毒性，使用時(shí)要按照使用說(shuō)明進(jìn)行規(guī)范操作。豬場(chǎng)常使用的此類消毒劑有福爾馬林等，通常用于豬舍的熏蒸消毒。

1.4 鹵素類消毒劑

此類消毒劑具有殺菌普廣、價(jià)格低、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，但是其對(duì)物品或人體有腐蝕作用，而且容易受到有機(jī)物的影響。豬場(chǎng)常使用的此類消毒劑為有機(jī)氯和碘類，常使用1%的有機(jī)氯或2%～5%的有機(jī)碘通過(guò)噴霧方式進(jìn)行豬舍內(nèi)部的帶豬消毒。

1.5 氧化劑類消毒劑

常用的氧化劑類消毒劑有高錳酸鉀、過(guò)氧乙酸等。在豬場(chǎng)中，0.1%濃度的高錳酸鉀，常用于對(duì)皮膚及創(chuàng)傷處進(jìn)行消毒；0.5%濃度的過(guò)氧乙酸，則常用于豬舍內(nèi)外壞境的消毒。

1.6 醇類消毒劑

酒精，即乙醇是豬場(chǎng)最常用的醇類消毒劑。常配成75%濃度的溶液用于皮膚創(chuàng)傷和器械的消毒。

2 影響消毒的因素

2.1 溫濕度

大多數(shù)消毒劑的消毒效果與溫度有著明顯的聯(lián)系，同一種消毒劑，溫度高時(shí)的殺菌消毒效果要明顯優(yōu)于溫度較低的時(shí)候。有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，溫度每提高10 ℃，消毒劑的消毒效果可以增強(qiáng)一倍以上。

空氣濕度對(duì)消毒劑也有較強(qiáng)的影響。比如在利用福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒時(shí)，豬舍內(nèi)空氣濕度在60%～80%的時(shí)候，熏蒸消毒會(huì)達(dá)到最好的消毒效果，濕度小于或大于這個(gè)濕度范圍，消毒效果都會(huì)減弱。

2.2 環(huán)境pH值

環(huán)境pH值從兩個(gè)方面影響消毒劑的消毒效果，首先其可以影響病原微生物的生長(zhǎng)與繁殖，其次，它還可以直接影響消毒劑本身。比如季銨鹽類消毒劑的消毒效果隨著環(huán)境堿性增強(qiáng)而增強(qiáng)；同時(shí)在堿性環(huán)境中，病原微生物表面的負(fù)電荷數(shù)量增多，有助于增強(qiáng)陽(yáng)離子表面活性劑的滅菌效果。

2.3 有機(jī)物

有機(jī)物會(huì)影響大多數(shù)消毒劑，一般情況下，有機(jī)物越多，對(duì)消毒劑的影響越明顯。所以在豬場(chǎng)日常消毒之前，必須對(duì)消毒環(huán)境進(jìn)行徹底的沖洗清理，以防止糞尿等有機(jī)物降低消毒效果。

2.4 水質(zhì)的影響

大多數(shù)消毒劑都需要水進(jìn)行稀釋，而水質(zhì)硬度則會(huì)對(duì)部分消毒劑產(chǎn)生影響。比如，如果稀釋用水的硬度偏大，水中鈣離子和鎂離子含量增加，則會(huì)與季銨鹽類消毒劑形成沉淀物，從而降低此類消毒劑的消毒效果。

3 豬場(chǎng)消毒制度

豬場(chǎng)消毒制度包括日常消毒、場(chǎng)區(qū)內(nèi)消毒、豬舍消毒及醫(yī)療器械消毒。

3.1 日常消毒

3.1.1 外來(lái)人員、車輛及物品的消毒

豬場(chǎng)大門需設(shè)立人員、車輛及物品的專用消毒通道。一般可使用消毒池、紫外線照射、噴灑消毒等。進(jìn)場(chǎng)人員及所攜帶的物品需要經(jīng)過(guò)紫外線照射并隔離24 h以上方可帶進(jìn)豬場(chǎng)，車輛進(jìn)出豬場(chǎng)必須經(jīng)過(guò)消毒池或噴灑進(jìn)行消毒，且需保證消毒液的濃度及消毒時(shí)間。

3.1.2 進(jìn)入豬舍前的消毒

進(jìn)入豬舍前，員工需在指定通道進(jìn)行沖澡，沖澡后穿上經(jīng)過(guò)消毒的工作服和專用膠鞋，同時(shí)對(duì)手部進(jìn)行消毒后方可進(jìn)入到豬舍。

3.1.3 豬舍內(nèi)部的消毒

豬場(chǎng)中各個(gè)豬舍要定期進(jìn)行徹底清洗打掃，并進(jìn)行帶豬噴霧消毒，比如豬場(chǎng)可安排每周兩次進(jìn)行帶豬消毒。

3.1.4 銷售淘汰豬時(shí)的消毒

銷售淘汰豬的車輛要使用豬場(chǎng)內(nèi)部車輛，并將淘汰豬運(yùn)送到豬場(chǎng)500 m以外的下風(fēng)向或更遠(yuǎn)的地方再將豬轉(zhuǎn)移到商販車上。趕豬人員要分工明確，員工不能在豬欄和上豬臺(tái)之間往返。銷售結(jié)束后要及時(shí)對(duì)轉(zhuǎn)豬用過(guò)的器具、裝豬臺(tái)及通道進(jìn)行清洗；參與淘汰豬工作的人員要及時(shí)沖澡，更換衣物。

3.2 場(chǎng)區(qū)內(nèi)消毒

對(duì)場(chǎng)區(qū)內(nèi)要進(jìn)行定期消毒，消毒時(shí)要格外注意消毒的重點(diǎn)區(qū)域：豬舍通道、裝豬臺(tái)、生物降解等。另外，場(chǎng)區(qū)內(nèi)的排水溝或下水道要保持暢通，防止常年污水沉積，同時(shí)應(yīng)定期進(jìn)行投放燒堿。同時(shí)，豬舍外應(yīng)當(dāng)栽種驅(qū)蟲的植物花卉等，防止雜草叢生，蚊蠅滋生，以減少臭味并美化環(huán)境。

3.3 豬舍消毒

豬舍消毒包括帶豬消毒和空舍消毒。豬場(chǎng)每周應(yīng)當(dāng)進(jìn)行2次帶豬消毒，以防止病原微生物在豬群之間的傳播，帶豬消毒之前應(yīng)當(dāng)將豬舍內(nèi)衛(wèi)生清理干凈，并去除豬只糞尿等有機(jī)物?？丈嵯臼窃谪i舍轉(zhuǎn)移出全部豬只后的一次徹底消毒?？丈岷笮杓皶r(shí)清理掉豬舍內(nèi)垃圾、糞便等，使用加有洗衣粉或洗潔劑的水對(duì)豬舍進(jìn)行浸泡，30 min后使用高壓沖洗機(jī)進(jìn)行清洗。清洗干凈后使用消毒液對(duì)豬舍內(nèi)部設(shè)備表面進(jìn)行噴霧消毒，最后再使用高錳酸鉀或甲醛對(duì)整個(gè)豬舍進(jìn)行熏蒸消毒。

3.4 醫(yī)療器械消毒

注射針頭和注射器在每次使用前或使用后，應(yīng)當(dāng)清洗干凈，并用高壓蒸汽消毒30 min或者煮沸45 min，晾干備用。