雞吸收不良綜合征的病癥和發病原因

劉明瑛，王 勇，王海燕

山東省青島市黃島區農業農村局，山東青島 266400

吸收不良是一個很籠統的概念，如雞禁食一段時間后自由采食往往會出現飼料過于快速地通過消化道，雞糞便中出現飼料顆粒即可被認為是吸收不良，或夏季炎熱條件下雞發生熱應激時生理性吸收不良，或當飼料發生霉變，曲霉菌屬等霉菌所產生的黃曲霉毒素可能直接影響到雞腸道的吸收能力引起吸收不良。該病對快速生長的肉仔雞影響比較大，尤其是肉種雛雞的腸組織。蛋雞接觸致病因子時較為易感，但不能引起不發病。本文所討論的是具有傳染性的吸收不良綜合征，雞的吸收不良綜合征也被稱為雞傳染性矮小綜合征或僵雞綜合征，是一種多因素疾病，多種感染因子感染胃腸道而導致的疾病[1]。該病最早于20 世紀40 年代被報道，并在1977 年由Olsen 在家禽疾病會議上提出并命名。但直到現在，該病具體的病因和發病機制仍不清楚。

1 雞吸收不良綜合征的種類

1.1 傳染性吸收不良

能夠引起雞傳染性吸收不良的有傳染因子、非傳染因子和一些物理因子。傳染因子包括原蟲、病毒和細菌。研究發現，呼腸弧病毒能夠引起雞吸收不良的[1]，引起的癥狀有可視黏膜蒼白、出現啄羽現象、腹瀉、腸道出現炎癥，影響腸道的吸收，生長發育緩慢不良，甚至停滯。

1.2 非傳染性吸收不良

引起雞非傳染性吸收不良的主要是毒素。在養殖過程中，飼料出現霉變，儲存條件、天氣等都有可能產生造成飼料霉變，從而產生各種毒素。一些作為飼料的副產品本身就有各種毒素，如菜籽餅、高粱、黑麥和大豆中常見丹寧及胰蛋白酶抑制劑等毒素。含有這些毒素的農副產品一般不能直接作為飼料使用，谷物性飼料很容易接觸這類飼料，從而造成雞腸道炎癥，引起吸收不良。當然飲水中也有可能產生很多毒素，長時間不清潔打掃等都是誘發因素。硝酸鹽也會引起雞吸收不良，一般是飲水中的硝酸鹽含量偏高，當雞場出現腹瀉，生產力下降，很有可能是因為水中硝酸鹽含量過高，應該及時檢測飲水中硝酸鹽的含量。目前霉菌毒素是一類研究較多的毒素。很多細菌都能夠產生毒素，如鐮刀菌屬、曲菌屬和青霉菌屬等，都可以引起雞消化紊亂，其中，鐮刀菌屬產生的毒素主要是T-2 和DAS。而曲菌屬產生黃曲霉毒素，引起類胡蘿卜素吸收不良，影響色素沉積。褚曲霉素能夠引起雞腸壁變薄，從而降低了腸的吸收功能。

1.3 生理性吸收不良

生理性吸收不良指的是雞因生理因素造成的營養物質的吸收不良，這種情況多發于夏季天氣炎熱的條件下，導致雞熱應激和過量飲水。

另一方面是由于鹽分的過量攝入或者禁食后，處于饑餓狀態，然后過量采食。飼料快速流入胃腸道，腸道不能夠完全吸收營養物質，造成營養過剩。

2 雞吸收不良綜合征的臨床癥狀

文獻中有關該病的臨床病癥十分多樣，主要包括血漿堿性磷酸酶水平升高、生長緩慢、雞群整齊度差、共濟失調、精神沉郁和胃腸道損傷。發育不良可能引起骨質疏松，具體表現為雙腿畸形，長時間臥伏不站立。發育不良還表現為羽化遲緩，頭部羽絨長時間保留，翅膀和尾部羽化不同步。兩周齡內肉仔雞和后備母雞容易感染，感染雞群生長遲緩，死亡率提高，肉品質下降，還可能出現腹瀉、骨骼發育畸形，容易繼發其他疾病，給雞養殖業帶來巨大的經濟損失。曾有研究者將患病雞的消化道組織勻漿（0.5 mL）通過口服方式轉染到肉仔雞，結果表明該方式可以誘導1 日齡仔雞發病[2]。同時證實肉仔雞對吸收不良綜合征的易感性、發病后的嚴重程度與腸道吸收能力和腸道絨毛中T 細胞密度有關。但目前關于雞吸收不良綜合征發生的確切病因和發病機理尚不清楚。該病還被人們稱為10 病，從這個名稱就可以看出，該病對10 日齡前后的雛雞高發；還有蒼白雞綜合癥，這說明患病仔雞皮膚會表現為不正常的黃色而呈現出蒼白色，即使給雞飼喂大量玉米和類胡蘿卜素仍有可能出現此癥狀，這時雞的面部一般會呈現出深黃或者橙褐色。還有被稱為矮化綜合癥，這就說明病雞的生長發育緩慢，體格矮小。這可能是因機體缺鈣和維生素D，影響了機體骨骼的礦質化和正常發育，該類雞表現出翅膀最前端的羽毛向后比展，因此又被稱為“直升機病”，當雞群發生該病，并不是所有雞都發病，所以整個雞群就會出現肉眼可見的大小不一，生長不均衡。

3 雞吸收不良綜合征的病理特征

剖檢后的腸道可見蒼白、腫脹、充水、膿液樣內容物、完整的食物，且明顯有白色絮狀物。尤其是小腸，剖檢顯示小腸內壁蒼白，有粘性分泌物，小腸隱窩中存在囊腫，隱窩壁扁平，腸絨毛萎縮。患雞胸腺發育不良、萎縮，出現炎癥，且連接十二指腸的導管發生短暫堵塞，腸上皮出現明顯病變。心包液過量，腔上囊萎縮，肝臟有病變。淋巴細胞數目急劇減少，血漿或血清色素逐漸降低，血液中磷酸酶活性逐漸升高，持續的時間增加。雛雞7 ～10 d 腸腺的組織學變化明顯，組織可見變性和高度炎癥，造成腸道功能降低。即使腸組織沒有出現明顯的變化，雞群仍會表現出吸收不良，體重減輕，腸道功能失調，影響脂肪、脂溶性維生素A、維生素D、維生素E 和胡蘿卜素的消化與吸收障礙，就會造成機體在2 ～3 周后血液中和肝臟中這些物質的濃度下降，同時，發現機體對飼料中能量利用率降低。大多數雞只鈣化嚴重，只有脛骨大部分未鈣化，病情嚴重者運動失調，大多數雞在行動過程中可能會出現骨折、出血，從而造成經濟損失。在一些研究中，對患病雞剖檢發現，胰腺明顯比正常雞小，出現萎縮，還發現胰腺實質細胞纖維化，部分還造成了胰管阻塞。胰腺萎縮纖維化、胰管阻塞，造成消化酶分泌不足，影響雞對飼料的消化，不能完全消化飼料中的可吸收成分，從而吸收不良。

4 雞吸收不良綜合征的發病原因

已有各種研究懷疑幾種病毒和細菌是該病形成的病因，如腸呼腸孤病毒、腺病毒、輪狀病毒和細小病毒等病毒，以及大腸桿菌、微小變形桿菌、糞腸球菌、糞葡萄球菌、產氣莢膜梭菌、脆弱類桿菌和地衣芽孢桿菌等細菌。以上所提到的病原體沒有單獨能夠使健康雞感染該病的。其中腸呼腸孤病毒是最早被認為的致病病毒，這些病毒的毒力不同，誘發該病發生的能力不同，靶部位也不同，同一病毒不同的血清型之間也有很大差異。但如果僅使用某一病毒或幾種病毒的組合來感染，仔雞會出現腸道損傷，但與感染該病的癥狀不同，當使用病毒搭配感染雞腸道內容物則可以使健康雞感染。細菌在該病的發生中可能起次要作用，因為這些細菌本身即存在于健康雞胃腸道的微生物區系中，作用可能表現在加重腸道病變并干擾體內免疫，將上述細菌聯合起來引起病雞的腸損傷不如感染該病的雞。Songserm 等人曾建立了一個實驗模型，從感染該病的雞腸道中分理出大腸桿菌、腸球菌和溶血性巴氏桿菌，分別接種1 日齡健康雞，比較了對體重、囊狀隱窩和腸絨毛萎縮的影響，結果表明這三種細菌不能單獨使健康雞感染吸收不良綜合征[3]。將分離出來的三種菌和腸呼腸孤病毒一同接種健康雞，但體重增加的抑制和腸損傷均未出現。某些原蟲如球蟲（艾美耳球蟲）和隱孢子蟲也被認為是可能病原。有研究表明感染雞腸道中淀粉酶、胰蛋白酶、脂肪酶和其他酶類活性均降低，但被認為是發病后的繼發作用，而不是病因。該病的嚴重程度與空腸病變程度和腸黏膜嗜異性浸潤程度有關，血漿堿性磷酸酶水平的升高被認為是該病發生的重要癥狀。關于該病的治療報道極少，有研究認為維生素E 和硒的日糧添加能有作用，維生素D 有助于緩解該病的不利影響。

5 傳播途徑

雞吸收不良綜合征的致病因子可以通過糞便排出體外，雞群在采食、飲水接觸由病雞排出的糞便污染的食槽、水槽以及環境，就會造成該病迅速蔓延。其中，對1 ～2 d 雛雞影響最大，同時，也發現該病可以進行垂直傳播，即種雞可以傳染雛雞。很多人認為，被污染過的環境也能夠傳播該疾病，但目前沒有相關科學的證據，如果有雞發病，整個雞群將長期處于患病狀態，跟其他的傳染病一樣，還發現該病也可以通過空氣進行傳播。

6 結語

雞吸收不良綜合征，是一系列復雜的原因引起的。該病仍如從前，其病因不甚明了。生產中的難題是確定病因，治療或預防的措施取決于病因或潛在的病因。因此，應加強預防措施管理疾病發生，加強對環境的清潔和消毒，降低雞場經濟效益的損失。預防出殼時的垂直傳播，出殼后的水平傳播，加強營養飼喂，提供優質碳水化合物或者脂肪，培育新品種抗吸收不良綜合征雞。