生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)探討

焦路青

甘肅省隴南市兩當(dāng)縣畜牧獸醫(yī)站，甘肅隴南 742400

隨著時(shí)代的飛速前進(jìn)，科學(xué)有效的生產(chǎn)方式成為了各行各業(yè)重點(diǎn)探討的內(nèi)容。在我國(guó)，養(yǎng)豬是養(yǎng)殖業(yè)的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，不僅能夠提供人們?cè)谌粘Ｉ钪械娘嬍承枨螅€可以為經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來(lái)巨大的動(dòng)力，有助于良好的促進(jìn)經(jīng)濟(jì)內(nèi)循環(huán)。生態(tài)健康養(yǎng)殖是以安全、高效、優(yōu)質(zhì)、無(wú)公害為內(nèi)涵的可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)殖業(yè)，通過(guò)提供有利于生豬生長(zhǎng)繁殖、發(fā)育的生態(tài)環(huán)境條件，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、生態(tài)優(yōu)良化”的目標(biāo)，最終達(dá)到保護(hù)人和動(dòng)物健康、保護(hù)生態(tài)環(huán)境的目的[1]。生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)是當(dāng)代社會(huì)發(fā)展的重大產(chǎn)物，也呈現(xiàn)出了整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)的轉(zhuǎn)變趨勢(shì)。因此，科學(xué)有序的養(yǎng)殖方法成為了生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展的關(guān)鍵，本文將通過(guò)研究分析，對(duì)生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行探討。

1 合理選擇場(chǎng)址，結(jié)構(gòu)布局科學(xué)實(shí)用

生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中，養(yǎng)殖場(chǎng)址的選擇十分重要，不僅對(duì)豬群的生長(zhǎng)發(fā)育有著關(guān)鍵的影響作用，能夠有效的提高豬群生長(zhǎng)發(fā)育的質(zhì)量，還在很大程度上助推著養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，既可以節(jié)約成本又可以樹(shù)立品牌，從而促進(jìn)養(yǎng)殖企業(yè)的發(fā)展和前進(jìn)。生豬生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)址選擇應(yīng)符合農(nóng)業(yè)部《動(dòng)物防疫條件審查辦法》等有關(guān)規(guī)定，必須確保地勢(shì)相對(duì)高燥，這樣才能夠有效的避免積水，同時(shí)具有充足的陽(yáng)光和良好的通風(fēng)條件，有助于防止潮濕的環(huán)境滋生病菌引發(fā)疾病侵?jǐn)_豬群[2]。并且，生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)場(chǎng)址周邊環(huán)境也作出了嚴(yán)格的要求，需要保證距離生活飲用水源地、動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)、動(dòng)物產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)500 m 以上，距離種畜禽場(chǎng)1 000 m 以上；距離動(dòng)物診療場(chǎng)所200 m 以上；距離動(dòng)物隔離場(chǎng)、無(wú)害化處理場(chǎng)3 000 m 以上；距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500 m 以上；動(dòng)物飼養(yǎng)場(chǎng)之間距離不少于500 m。 這樣一來(lái)，就可以有效的優(yōu)化區(qū)域經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和功能結(jié)構(gòu)，同時(shí)還可以實(shí)現(xiàn)就近取材的生產(chǎn)原則，為養(yǎng)殖企業(yè)節(jié)約運(yùn)輸和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用。

另外，養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)構(gòu)布局也是生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，科學(xué)有序的結(jié)構(gòu)設(shè)置，不僅可以促進(jìn)生產(chǎn)和運(yùn)營(yíng)，還有利于環(huán)境保護(hù)。通常，養(yǎng)殖場(chǎng)結(jié)構(gòu)布局一般分為功能區(qū)和生產(chǎn)區(qū)。其中功能區(qū)主要包括辦公區(qū)、居住區(qū)、污水處理區(qū)以及隔離區(qū)，要求按風(fēng)向布局，污水處理區(qū)和隔離區(qū)必須要在下風(fēng)口。同時(shí)，隔離區(qū)又要遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)域，才能夠有效的避免疾病感染。而生產(chǎn)區(qū)，必須確保各棟舍之間距離應(yīng)在5 m 以上或有隔離設(shè)施，污道、凈道分開(kāi)，且互不交叉[3]。

2 豬場(chǎng)品種應(yīng)優(yōu)良，飼養(yǎng)規(guī)模要適度

生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中對(duì)豬的品種有著十分嚴(yán)格的要求，只有優(yōu)良的品種，才能夠提高豬肉的品質(zhì)。對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)，需要選擇一代的長(zhǎng)白、大約克、杜洛克、皮特蘭等品種的豬，長(zhǎng)大后無(wú)論作為父本還是母本，通過(guò)人工育種進(jìn)行雜交后，不僅瘦肉率、飼料報(bào)酬、料肉比等生產(chǎn)性能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)土豬，還可以在很大程度上避免多代延續(xù)帶來(lái)的基因下降的弊端。在確保優(yōu)良品種的同時(shí)，還需要重視養(yǎng)殖環(huán)境因素。養(yǎng)殖場(chǎng)需要把控好豬群每個(gè)生長(zhǎng)階段周期對(duì)環(huán)境的需求，做好通風(fēng)、光線、濕度以及溫度等自然因素的調(diào)控，從而促進(jìn)豬群可以良好的生長(zhǎng)發(fā)育。除自然因素的調(diào)節(jié)和把控之外，還需要對(duì)群體生長(zhǎng)環(huán)境做好設(shè)計(jì)。對(duì)于普通自繁自養(yǎng)型的養(yǎng)殖場(chǎng)，生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要求每100 頭基礎(chǔ)母豬需要繁殖1 700 頭仔豬，確保年度出欄的商品豬在1 600 頭以上，其中要求斷奶后的仔豬在養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)密度為0.8 m2/頭，育肥豬密度為1.3 m2/頭，每一個(gè)豬群豬的數(shù)量要控制在12 ～15 頭左右，這樣就能夠避免高密度生長(zhǎng)造成豬群質(zhì)量下降的情況，促使豬群能夠在良好的生長(zhǎng)環(huán)境下茁壯成長(zhǎng)。

3 合理的飼料選擇，促進(jìn)生豬的成長(zhǎng)發(fā)育

對(duì)于生豬的生長(zhǎng)發(fā)育，飼料是最直觀的影響因素，只有合理的選擇飼料，才能夠促進(jìn)生豬的成長(zhǎng)發(fā)育，從而有助于提高肉質(zhì)，均衡肥瘦。傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶通常會(huì)采用市面常見(jiàn)的豬飼料來(lái)進(jìn)行喂食，雖然能夠提高豬群的免疫能力以及促進(jìn)生豬的成長(zhǎng)，但是由于市面上大多豬飼料都是摻合著肉骨粉或是其他生長(zhǎng)激素，對(duì)生豬肉質(zhì)會(huì)造成很大程度上的損害。因此，生豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)更注重天然選材，以天然的植物作為豬飼料的主要成分，并加入一些肉類作為輔助材料，從而促進(jìn)生豬遵循自然規(guī)律健康的生長(zhǎng)發(fā)育。這樣一來(lái)，不僅能夠有效提高生豬豬肉的質(zhì)量，優(yōu)化肥瘦和口感，還可以在很大程度上提高豬的品牌質(zhì)量，符合當(dāng)代社會(huì)人們對(duì)綠色健康食物的要求。

4 原生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)，追求綠色自然的養(yǎng)殖之道

原生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)需要針對(duì)生豬的特征進(jìn)行養(yǎng)殖，從而追求綠色自然的養(yǎng)殖之道。因此，原生態(tài)放養(yǎng)技術(shù)需要在養(yǎng)殖場(chǎng)選址上進(jìn)行改進(jìn)，根據(jù)生豬喜歡雜草、愛(ài)拱地等特征，結(jié)合實(shí)際情況選擇一些荒山荒田作為養(yǎng)殖地。這樣一來(lái)，不僅能夠通過(guò)創(chuàng)造生豬接近自然的環(huán)境，從而保留生豬的生活習(xí)性，還可以任其自由的成長(zhǎng)，提高生豬的運(yùn)動(dòng)量，有效避免生豬群居產(chǎn)生的疾病，從而在提高豬群健康度，使人們能夠吃到健康綠色豬肉的同時(shí)，還可以增加瘦肉中的纖維，促進(jìn)肉質(zhì)的口感。進(jìn)行原生態(tài)放養(yǎng)時(shí)，一定要注意加固養(yǎng)殖場(chǎng)地，這樣才能夠有效防止生豬逃脫，避免造成野外生態(tài)環(huán)境破壞和養(yǎng)殖企業(yè)的損失。并且，除原生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的植物之外，飼養(yǎng)人員還可以投喂一些鮮草和農(nóng)副產(chǎn)品的殘?jiān)鳛樯i飼料，既能夠促進(jìn)生豬通過(guò)不同的食物補(bǔ)充生長(zhǎng)所需的必備養(yǎng)料，又可以節(jié)約養(yǎng)殖企業(yè)的養(yǎng)殖成本。

5 利用林下養(yǎng)殖的方法，促進(jìn)生態(tài)健康

生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)之中，有許多的方法能夠有效提高豬肉的健康，但在其中林下養(yǎng)殖法具有十分獨(dú)特的作用。顧名思義，林下養(yǎng)殖法就是將樹(shù)林和養(yǎng)豬場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)有序的有機(jī)結(jié)合，一般選址于林地之中，以鐵絲網(wǎng)和柵欄作為養(yǎng)殖場(chǎng)的圍欄，在保證陽(yáng)光和通風(fēng)的同時(shí)，還需要重點(diǎn)考慮林地中的病蟲害污染情況，確保養(yǎng)殖場(chǎng)方圓3 km 的林地沒(méi)有任何污染跡象，從而避免生豬的生長(zhǎng)受到農(nóng)業(yè)污染的影響，造成生豬生態(tài)養(yǎng)殖效果的下降。林下養(yǎng)殖的方法不僅能夠有效的降低養(yǎng)殖過(guò)程中造成的污染，利用樹(shù)木植物的成長(zhǎng)吸收豬群排放的糞便，有助于緩解養(yǎng)殖場(chǎng)土地緊張?jiān)斐傻纳a(chǎn)運(yùn)營(yíng)阻礙。還在很大程度上為豬群的生長(zhǎng)提供了良好的自然空間環(huán)境，以合理的生態(tài)循環(huán)加人工干預(yù)促進(jìn)生豬的成長(zhǎng)發(fā)育。

雖然林下養(yǎng)殖法具有非常多的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，但是由于生豬是直接與外界進(jìn)行接觸的，也存在著一定范圍內(nèi)的弊端。例如，生豬容易受到蟲害的影響。植物蟲害會(huì)破壞生豬的生活環(huán)境，動(dòng)物蟲害會(huì)影響生豬的身體健康，并且還會(huì)感染到一些疾病，致使豬群受到影響。因此，根據(jù)生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的理念，應(yīng)用林下養(yǎng)殖法進(jìn)行生豬養(yǎng)殖的過(guò)程中，就必須定期接種相關(guān)的疫苗，以及在養(yǎng)殖場(chǎng)地中投放驅(qū)蟲藥，避免蟲害破壞植物和影響生豬的健康，從而達(dá)到生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)的要求。

6 生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的疾病防治

在生豬養(yǎng)殖過(guò)程中疾病防治是必不可少的內(nèi)容，只有做好相關(guān)防治工作，才能夠保證生豬養(yǎng)殖的成效。根據(jù)相關(guān)報(bào)告指出，大多數(shù)生豬養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)疾病的原因，是由于養(yǎng)殖戶沒(méi)有進(jìn)行良好的養(yǎng)殖管理，從而致使疾病在豬群之中蔓延。第一，養(yǎng)殖戶對(duì)豬飼料的檢驗(yàn)有所欠缺，致使一些滋生大量細(xì)菌的豬飼料流入養(yǎng)殖場(chǎng)之中，生豬食用后引起疾病，破壞生豬的健康，并且還會(huì)造成蔓延現(xiàn)象，危及整個(gè)豬群的安全；第二，對(duì)豬群的生活環(huán)境管理存在問(wèn)題，衛(wèi)生工作不足，從而造成環(huán)境中存在大量的病毒和細(xì)菌引發(fā)生豬疾病；第三，堅(jiān)持傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念，在生豬發(fā)病之后，相關(guān)診治工作沒(méi)有進(jìn)行科學(xué)有序的對(duì)癥下藥，從而導(dǎo)致生豬病情加重并產(chǎn)生蔓延的跡象。因此，在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖企業(yè)必須做好管理工作，對(duì)豬飼料、生產(chǎn)區(qū)以及診治方案進(jìn)行嚴(yán)格的把控，在發(fā)現(xiàn)生豬生病時(shí)需及時(shí)將其隔離，并根據(jù)病情進(jìn)行診治，同時(shí)需要對(duì)豬舍進(jìn)行消毒防疫，避免出現(xiàn)豬群交叉感染的現(xiàn)象。

7 結(jié)語(yǔ)

總而言之，在人們的社會(huì)生活之中，無(wú)論是在生鮮超市還是在基礎(chǔ)的菜市場(chǎng)，只要細(xì)心觀察，都能夠發(fā)現(xiàn)一些豬肉食品上標(biāo)注著綠色免檢的字樣，這也恰恰說(shuō)明了當(dāng)代人們對(duì)綠色健康食品的需求。生豬生態(tài)健康養(yǎng)殖技術(shù)就是針對(duì)人們的綠色需求所衍生的技術(shù)，不僅可以改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖的弊端，給生豬提供一個(gè)健康生長(zhǎng)的環(huán)境，還可以在很大程度上提高生豬的豬肉質(zhì)量，增強(qiáng)口感和味覺(jué)，從而滿足人們對(duì)綠色無(wú)污染食品的生活需求。