鷹潭市食安辦發布關于預防夏季野生蘑菇中毒的溫馨提示

廣大市民朋友們，各餐飲服務單位：

入夏以來，氣溫升高，雨水較往年同期偏多，野生蘑菇中毒風險加大。6月份以來，?。ń魇。﹥韧獍l生了多起野生蘑菇中毒事件，給群眾身體健康和生命安全造成了威脅。為有效預防誤食野生毒蘑菇中毒事故的發生，切實保障人民群眾飲食安全，鷹潭市食品安全辦溫馨提示如下:

一、充分認識野生蘑菇中毒危害。野生蘑菇種類多，大多數都含有毒素，僅憑經驗采食，容易發生誤食中毒，而且野生蘑菇毒素成分復雜，目前無特效解毒藥，極易造成死亡，對生命健康造成重大危害。

二、積極防范野生蘑菇中毒風險。請大家珍愛生命，遠離野生蘑菇，不輕信民間或網傳的無科學依據的毒蘑菇鑒別方法，做到不采、不食、不買、不賣野生蘑菇。全市（鷹潭市）各類農貿市場、超市、餐館、酒店、食堂、農家樂等食品生產經營單位及個人嚴禁采購、加工、銷售野生蘑菇。若發現食品生產經營單位及個人加工銷售，或使用野生蘑菇作為食品原料的，應及時向鷹潭市市場監管局舉報，舉報電話：12315。

三、科學做好野生蘑菇中毒救治。如不慎食用了野生蘑菇，出現頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安或其它不適等疑似中毒癥狀，應立即采用簡易方法進行催吐，并盡快到正規醫療機構救治，爭取最佳救治時間。野生蘑菇中毒潛伏期長，一同食用了野生蘑菇但尚未出現中毒癥狀的人員，也應及時到醫院進行處置。最好能攜帶剩余蘑菇樣品，以便鑒定種類，精準采取治療措施。