河南省新鄉市大豆品種利用現狀及建議

朱素梅 劉 靜 李宏壯 牛牧原 喬占新

（1 河南省新鄉市種子服務站，新鄉 453000；2 河南省天寧種業有限公司，新鄉 453003）

新鄉市位于黃河中下游，有悠久的大豆種植歷史。目前，新鄉大豆的種植面積在全市秋季作物種植面積中居第4 位，占到5.3%，躍居前2 位的分別是玉米、花生，第3 位的水稻種植面積和大豆接近。大豆在新鄉常年種植面積為1.5 萬～2.2 萬hm2，年產量3900 萬～6070 萬kg。2019 年中央一號文件中提出“實施大豆振興計劃，多途徑擴大種植面積”，農業農村部按照相關要求制定了大豆振興計劃實施方案，從政策、技術、結構上給予扶持，從科技創新及資金投入等方面支持國內大豆的種植，擴大種植面積，提高單產水平。國家大豆良種科研攻關聯合體和國家大豆產業技術體系連續6 年在新鄉組織實施新品種試驗及大豆高產創建活動，極大地帶動了新鄉市大豆產量的提升，大豆生產呈現出良好的發展趨勢。

1 大豆品種利用現狀

1.1 品種種植概況新鄉市大豆生產以夏播為主，主要有黃豆和黑豆兩個類型。2021 年全市種植的夏大豆品種有20 多個，90%以上是由各級農業科研院所選育，其中有河南省農業科學院經濟作物研究所培育的鄭豆系列品種、駐馬店市農業科學院選育的駐豆系列品種、濮陽市農業科學院選育的濮豆系列品種、山東省菏澤市農業科學院選育的菏豆系列品種以及中國農業科學院作物科學研究所培育的中黃系列品種[1]。具有本地特色的藥黑豆是由延津縣及獲嘉縣基層農技人員選育而成，這些大豆品種的推廣應用為新鄉市大豆生產發展起到了積極的推動作用。根據種子部門近3 年的數據統計，鄭1307、駐豆11、中黃37、濮豆955、齊黃34、鄭196 等品種占全市大豆播種總面積的50%以上，為大豆豐產豐收奠定了堅實的基礎。2021 年鄭1307 種植面積5147hm2，占全市大豆播種面積的34.2%，主導地位凸顯。

1.2 高產典型引領新鄉市位于黃河中下游，屬于北溫帶大陸性氣候，自然條件優越，適合多種農作物生產[2]，灌溉條件及農田建設高標準。高產典型一：2017 年6 月新鄉市新鄉縣翟坡鎮一種糧大戶，在前茬小麥收獲時，用小麥聯合收割機收獲籽粒，同時將秸稈粉碎，均勻覆蓋在地表，不對土地進行翻耕，直接種大豆。使用多功能免耕覆秸精量播種機，采用寬行稀植（行距55cm，密度7031 株/667m2）的種植方式，每667m2用種量3.15kg，種穴旁側深施肥，覆土鎮壓、封閉除草。該種糧大戶共種植66.67hm2大豆（品種為鄭196），經過科學管理，在大豆成熟后，由河南省農業廳、河南省農業科學院等單位組成的專家組現場測產，實收1677.4m2，平均每667m2產量為341.8kg，創造了河南省大豆實收畝產新紀錄。

典型二：2020 年在新鄉市輝縣占城鎮東樊村種植鄭1307 千畝示范方，前茬作物為小麥，采用國家大豆產業技術體系研發的免耕覆秸精量播種、癥青及病蟲害綜合防控技術進行田間科學管理。收獲時，經中國農業科學院及河南省農業科學院等單位組成的專家組現場測產，實收73337m2，每667m2平均產量達到309.24kg，刷新全國百畝實收高產記錄。

這些高產典型引領著新鄉大豆生產，在種植上使用先進的新型機械，能有效地解決新鄉地區夏種大豆的播種難題；推行大豆輕簡化栽培技術，減少了小麥秸稈的焚燒，省去機械滅茬的環節；不用翻耕土地，不用間豆苗，節省了時間，節省了種植成本，提高了種植效益。

1.3 示范展示帶動新品種的展示示范是加快農作物推廣步伐、拓寬推廣渠道的重要途徑。大豆新品種不僅需要經過育種家的培育、專業的審定機構審定并給予特有的編號，還要經過新品種展示示范，然后才能推廣應用于大田。近年來，結合農業供給側結構性改革，新鄉市以特色展示為主，積極與多家科研機構和河南省大豆產業體系緊密合作，開展黃淮海大豆新品種、主導品種展示示范工作。2020 年在新鄉獲嘉縣開展了大豆新品種（系）、大豆種質資源、近幾年新審定品種的展示，以及當前黃淮海10個主導品種的示范，搭建看品種、選品種大展臺，吸引了全國大豆科研單位、種子企業生產經營單位、種植戶、豆制品加工企業等各方人士前來觀摩考察。專業技術人員及大豆育種專家共同評鑒品種，不僅帶動當地農民科學選種，而且通過試驗展示和大田生產考察，篩選出適宜當地種植的優質高產新品種，聯合探索出一套“良種+良法”相配套、“農機+農藝”相結合的高產優質栽培管理技術。

2 主導品種表現

主導品種是指一定時間段內，在當地推廣面積大、綜合性狀優良、豐產性好的品種。現階段，新鄉市大豆主導品種主要有鄭1307、駐豆11、中黃37、鄭196 等，都具有高產穩產的特點。

鄭1307為特用型夏大豆品種，是由河南省農業科學院經濟作物研究所選育的大豆新品種，在2019 年首先通過了河南省農作物品種審定委員會審定（豫審豆20190012），適宜區域為河南省各地；而后又通過了國家農作物品種審定委員會審定（國審豆20190018），審定區域為黃淮南片，適宜在山東南部、河南南部、江蘇和安徽兩省淮河以北地區夏播種植。鄭1307 在新鄉表現結莢期集中，單株有效莢數多，籽粒灌漿充分，成熟期集中一致，底莢高度17cm 左右，適宜機械化收獲，騰茬快，為下茬小麥的播種節約了時間。該品種品質優良，經有關單位測定，加工豆漿蛋白回收率80.1%，比一般品種高出5個百分點，可以作為豆腐、豆漿加工專用品種，訂單回收，有大面積推廣應用趨勢。

駐豆11屬有限結莢中熟品種，株型緊湊，成熟落葉性好；抗倒性較好，癥青株率低。含油量高，2011 年、2012 年經農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）檢測，蛋白質含量分別為42.31%、42.07%[1]。經近5 年在新鄉縣等地的種植表現情況匯總分析，該品種產量高，平均產量250～300kg/667m2，成熟后不裂莢，適宜機械化收獲。駐豆11 在大豆開花結莢期遇到干旱時，對授粉和結莢極為不利，需要及時進行澆水，并噴施葉面肥料，以促進開花授粉和坐果莢，促進壯籽壯粒，提高粒重，增加產量。

中黃37是中國農業科學院作物科學研究所選育的大豆品種，2006 年、2011 年、2015 年分別通過國家農作物品種審定委員會審定，審定編號分別為國審豆2006003、國審豆2011007、國審豆2015007，在黃淮海北片區、南片區和中片區均適宜推廣種植，且在2010 年通過安徽省農作物品種審定委員會審定，審定編號為皖豆2010003。該品種籽粒超大，商品性優，深受農民及鮮食大豆者的喜愛，而且產量高、適應性廣，生育期為105～110d，屬于中熟品種，需要盡力搶茬早播。在生產中如遇秋季陰雨天多時，需噴施多效唑，控制植株高度，防止倒伏，在大豆胞囊線蟲病發生區應慎重選擇。

鄭1962005 年通過河南省農作物品種審定委員會審定，審定編號：豫審豆2 005003；2008 年通過了國家農作物品種審定委員會黃淮南片區審定，審定編號：國審豆2008008。目前是河南省大豆中間試驗的對照品種，籽粒大、百粒重高、色澤亮、商品性好，且植株分枝多、底莢高度較高，適合機械收獲，是一種高產穩產兼顧、適宜機收的大豆品種。

3 品種利用建議

目前，我國80%以上大豆依靠進口，隨著國際形勢的動蕩，對我國大豆的進口也有威脅。提升國內大豆生產水平，擴大大豆種植面積，減少對進口大豆的依賴，提高大豆自給率至關重要。2022 年中央一號文件中提出牢牢守住保障國家糧食安全這一條底線，大力實施大豆提升工程。積極落實“藏糧于地、藏糧于技”戰略，大豆振興，品種先行。在品種利用方面有如下建議。

3.1 加強大豆種質資源鑒定評價作為大豆起源國，我國保存著世界上最豐富的大豆種質資源。加強種質資源的保護利用[3]，對資源庫的種質資源進行精準鑒定，分門別類標注特征特性，尤其是特殊的性狀，便于育種者利用。創新育種技術，利用好特異性狀，精準開發具有特殊用途的品種。

3.2 加強品種篩選的力度結合本地區的氣候條件、土壤類型、當地耕種習慣及收獲水平，科學篩選大豆品種。當前新鄉的農作物種植模式主要為“冬小麥+大豆”，若大豆生育期較長，前茬小麥要選擇早熟品種，若大豆生育期較短，前茬小麥可選擇生育期中晚熟的品種，在作物生長周期兼顧二者的生育期，保證兩種作物有最好的收成。

2022 年農業農村部在全國推廣玉米大豆帶狀復合種植技術，這種間套作模式，應充分考慮兩種作物的生長特點，大豆品種選擇上應注意耐陰、耐密、抗倒伏的早中熟品種，玉米品種要選擇株型緊湊、株高適宜、抗倒伏、適宜密植和機械化收獲的高產品種，二者齊頭并進，雙雙豐收。

3.3 注重品種多元化發展大豆不僅可以做成豆制品，還可以榨取豆油、釀造醬油，制做成小食品，同時還能提取蛋白質等，應利用好大豆品種，生產優質大豆，以滿足不同消費群體及行業的需求。大豆品種種植要與大豆加工企業、科研育種相結合，大力推進大豆育繁銷一體化[3]，提高大豆生產經營的組織化水平，通過提升單一品種的商品價值，提高產品的市場競爭力。

在品種推廣應用方面，應選擇合適品種，不能越區種植。大力推廣優質、高產、抗逆、適宜機械化播種、管理、收獲的大豆新品種。完善良種推廣網絡，助推新品種的大面積應用。在生產、收獲、儲藏、銷售等環節做到科學化，提高大豆產業化水平，促進種植業的發展。