設(shè)施蔬菜冬季和初春關(guān)鍵管理技術(shù)

駐馬店市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊 柳春雨

駐馬店市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和植物保護檢疫站 田茜 梁勇

冬季和初春氣溫較低，雨雪陰霧低溫寡照天氣較多，棚室內(nèi)保持適宜的溫度和濕度、加強光照才能保證蔬菜的正常生長發(fā)育，因此增溫、降濕和補光是冬季和初春時節(jié)棚菜管理最基礎(chǔ)和關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。

一、保溫增溫

冬春時節(jié)氣候復(fù)雜多變，氣溫相對較低，因此，應(yīng)采取多種措施對棚室進行保溫增溫：一是適當減少通風(fēng)換氣量；二是在棚室內(nèi)的前底部挖設(shè)防寒溝，以減少橫向熱量傳導(dǎo)損失；三是棚內(nèi)采用秸稈反應(yīng)堆技術(shù)；四是盡量多施用生物有機肥，減少化肥用量；五是采用多層覆蓋，比如大棚內(nèi)套設(shè)小拱棚、棚室兩側(cè)加掛草簾和設(shè)置活動式的保溫幕等。此外，對后墻加厚和在其外面覆蓋薄膜、堆積農(nóng)作物秸稈等都有一定的保溫效果。一旦寒流低溫降臨，可以采取點燃增溫塊、鍋爐水暖和熱風(fēng)爐加溫等臨時加溫措施。

二、增光補光

實踐證明，在冬季及早春一般棚室的透光率只有自然光的50%～70%，因此要保證蔬菜的正常生長發(fā)育，必須采取相應(yīng)的增光補光措施：一是要設(shè)法延長蔬菜受光時間，保證對散射光的充分利用，所以，只要溫度適宜并且無雨無雪，就要拉開棚使蔬菜見光（為了防止棚溫下降，可晚拉棚、早放棚）。平時要保持棚膜潔凈，及時去除上面附著的灰塵，以提高棚膜透光率，還要注意避免棚膜結(jié)露。二是在棚室后墻掛設(shè)反光幕增強光照，促進蔬菜植株的光合積累，但必須注意反光幕不能緊貼后墻（應(yīng)與后墻保持50 cm 的距離），也不可將整個后墻掛滿反光幕（寬度為1 m 左右，與棚室等長即可，最好與地面保持75°～85°角），以免后墻的其他部分不能接受白天光照儲熱而影響夜溫。三是及時對蔬菜植株進行整枝、打杈，去除老葉、病葉、死葉，可以改善植株間的光照，也可以使用補光燈進行人工補光。

三、降濕防病

棚內(nèi)濕度大，容易誘發(fā)多種病害，因此必須將棚內(nèi)的濕度控制在合理范圍內(nèi)，具體措施如下：一是注意自然通風(fēng)換氣，但必須注意調(diào)節(jié)好風(fēng)口大小和時間等，有條件的最好采用強制通風(fēng)的方式；二是灌溉時采用膜下滴灌或微噴澆水的方式，最好在晴好天氣的上午進行，這樣既可以讓水分逐漸滲入土壤，提高其利用率，又不會大幅度增加棚內(nèi)濕度；三是在操作行鋪撒干燥的麥糠、稻殼、干草和切段或粉碎的農(nóng)作物秸稈等（當棚內(nèi)濕度較大時，這些材料可以吸收部分水分；當棚內(nèi)濕度較小時，又能釋放自身吸附的水分，起到調(diào)節(jié)空氣濕度的作用）；四是覆蓋地膜。實踐證明，棚室內(nèi)地面覆膜可以顯著降低棚內(nèi)濕度。

四、防止早衰

（一）葉片養(yǎng)護

葉片是光合作用的重要器官，如果葉片營養(yǎng)不足，容易出現(xiàn)發(fā)黃、變脆、變薄和卷曲等現(xiàn)象，進而影響產(chǎn)量。養(yǎng)護葉片，建議噴施氨基酸類、海藻酸類葉面肥，可以延緩葉片功能期。當根系吸收能力弱時，還要注意進行葉面施肥，建議施用全營養(yǎng)型葉面肥、磷酸二氫鉀等，噴施氨基酸、葡萄糖和核苷酸等也有顯著的效果。

（二）養(yǎng)根護根

茄果類蔬菜進入結(jié)果期后對肥水的需求較為旺盛，作為吸收和輸導(dǎo)養(yǎng)分的主要器官，根系的新陳代謝也隨之加劇，為了保證根系發(fā)揮正常的吸收輸導(dǎo)功能，必須注意對根系的養(yǎng)護。一是注意增施生物有機肥和土壤調(diào)理劑，可以改善土壤理化性狀，增加土壤有益菌含量及有機質(zhì)含量，提高土壤通透性；二是灌溉時嚴禁大水漫灌，提倡滴灌和膜下暗灌，避免土壤過干過濕和乍干乍濕；三是建議采取以水帶肥的方式?jīng)_施腐殖酸類肥料和甲殼素類、氨基酸類、有益微生物菌類等功能性肥料，優(yōu)化土壤性狀，改善根系生育環(huán)境，增強根系活力和抗逆能力。

（三）充足均衡供給營養(yǎng)

茄果類蔬菜進入坐果期后，不要一味地沖施高鉀型水溶肥，應(yīng)將高鉀型與高氮型或平衡型水溶肥交替施用。這個時期蔬菜不僅需要補充氮、磷、鉀等大量元素，還要補充硼、鈣、鐵、鎂中微量元素肥料，確保各種營養(yǎng)元素的充足均衡供給，以免果實出現(xiàn)皴皮、開裂和臍腐等現(xiàn)象。

（四）合理留果

蔬菜植株制造的營養(yǎng)有限，如果貪圖效益留果過多，既會導(dǎo)致分配輸導(dǎo)到每個果實的營養(yǎng)較少、難以生產(chǎn)出精品果，還會加重植株負擔(dān)而引起早衰，因此留果必須合理。在此基礎(chǔ)上還要注意采取如下措施：及時疏除畸形果和多余的枝杈以及植株下部的老葉、病葉，以減少無謂的養(yǎng)分消耗，使得養(yǎng)分能夠較為集中地供應(yīng)果實，促進果實的順利膨大和轉(zhuǎn)色，以多結(jié)精品果來爭取較高的種植效益。尤其是越冬一大茬蔬菜，由于其生育期較長，產(chǎn)量也較高，更要注意科學(xué)合理留果，以防年后進入生育后期出現(xiàn)“封頭”、早衰等現(xiàn)象。