不同砧木嫁接沃柑在桂北地區的綜合表現調查分析

張 丹 鐘 坤 蔣振華 張海平 周艷霞 秦忠明

（桂林市農業科學研究中心/廣西農業科學院桂林分院，廣西桂林 541006）

沃柑是近年來在國內興起的晚熟雜柑品種，由坦普爾橘橙和丹西紅橘雜交而成，2004年由中國農業科學院柑橘研究所從韓國試驗場引進[1]。沃柑具有果實外觀漂亮、品質優良、晚熟、早結豐產、果實采收期長、適應性廣等特點。近幾年，廣西積極引種沃柑，種植面積迅速擴大[2]。桂北地區是廣西柑橘主產區之一，目前沃柑種植面積已有1.47萬hm2，沃柑成為繼砂糖橘之后的第二大柑橘栽培品種。柑橘植株是由地下部分的砧木和地上部分嫁接的接穗構成，不同砧木對植株抗病性、抗逆性、營養物質利用情況、果實產量與品質的影響差異很大[3]。在桂北地區，嫁接沃柑的砧木以枳殼、香橙和酸橘3種較多。關于不同砧木對沃柑表現的影響，劉要鑫等[4]報道了以桂南地區果園為背景的不同砧木對沃柑樹體及果實品質的影響，吳 文等[5]報道了不同砧木嫁接的沃柑在廣東的引種表現等。桂北與桂南、廣東等地氣候條件相差較大，尤其是桂北地區冬季易發生凍害等，目前尚無針對桂北地區氣候條件背景下不同砧木嫁接沃柑生長表現的相關報道。因此，筆者針對桂北地區氣候條件下不同砧木嫁接沃柑的栽培表現進行調查分析，以期為桂北地區沃柑生產種植提供參考。

1 材料與方法

1.1 調查基地情況

調查對象為9個沃柑果園，分3個調查點，每個調查點枳殼砧沃柑果園、香橙砧沃柑果園和酸橘砧沃柑果園各一個，其中調查點1在全州縣紹水鎮（東經 110°86'、北緯 25°87'）、調查點 2 在雁山區雁山鎮（東經 110°28'、北緯 25°10'）、調查點 3 在恭城縣恭城鎮（東經 110°83'、北緯 24°82'）。 調查的 9 個沃柑果園均為2016年初小苗定植，株行距為2.5 m×3.0 m，水肥一體化管理，且同一個調查點果園為同一個管理者。

1.2 調查方法

1.2.1 砧穗親和性指標、樹體指標、果實品質指標調查。該調查于2021年12月進行，把每個果園劃分為3個小區，每個小區隨機取3株樹作為調查對象，使用塔尺測量樹高，用皮尺測量沃柑樹體冠幅、干周，用游標卡尺測量果皮厚度，用電子天平測量單果重，采用手持折光儀測定果實可溶性固形物含量，采用酸堿滴定法測定果汁可滴定酸含量。每個果園各指標分別取平均值后，再與其他調查點同一砧木的沃柑調查數據取平均值。

1.2.2 穩產性調查。以果園2019—2021年每年售賣果實的實際重量進行公頃產量折算，比較年際間產量波動。

1.2.3 潰瘍病發病率調查。潰瘍病發病率為2019—2021年3年調查結果。每個果園分3個小區，每個小區隨機調查2株沃柑樹，每株樹按東、南、西、北、中5個方位進行，每個方位調查2個枝條的全部葉片和果實潰瘍病發生情況，計算發病率。

1.2.4 凍害調查。凍害調查在2019—2021年進行，在當年影響較大的寒流結束后1個月內進行較大范圍走訪記錄，其中調查枳殼砧果園18個、香橙砧果園18個、酸橘砧果園12個（均為未進行蓋膜處理和噴布防凍藥物的果園），計算果園凍害發生比例。

1.3 統計分析

采用Excel 2016處理試驗數據，并采用單因素隨機區組試驗新復極差法對不同指標進行差異性檢驗。

2 結果與分析

2.1 不同砧木對沃柑砧穗親和性及樹體指標的影響

對各果園砧穗結合部位的調查結果表明，3種砧木嫁接沃柑后，植株的嫁接部位均愈合正常，未發現砧穗不親和現象。其中：以枳殼為砧木的沃柑植株砧穗結合部位呈現“大腳”現象，砧穗干周差達到10.9 cm；而以香橙和酸橘為砧木的沃柑植株砧穗結合部位上下相差不明顯（表1），但酸橘砧沃柑植株有輕微的“下小上大”現象，即砧木干周小于接穗干周。

對不同砧木嫁接沃柑樹體生長指標的測量結果（表1）顯示，枳殼砧沃柑樹體比酸橘砧和香橙砧沃柑樹體偏小，樹高、冠幅均存在極顯著差異；香橙砧和酸橘砧沃柑樹體樹高、冠幅差異不顯著。說明枳殼砧沃柑植株生長緩和，樹冠較矮化。

表1 不同砧木對沃柑砧穗親和性及樹體指標的影響

2.2 不同砧木對沃柑果實品質的影響

不同砧木對沃柑果實品質的影響數據調查在2021年12月中旬進行。調查結果表明，3種砧木嫁接的沃柑果實單果重無顯著差異（表2）。在果皮厚度指標方面，酸橘砧沃柑果皮最厚，為4.2 mm，與香橙砧沃柑具有顯著差異；香橙砧沃柑果皮最薄，為2.9 mm，可食率最高（75.2%）。對3種不同砧木沃柑果實進行可溶性固形物和可滴定酸含量測定發現：香橙砧沃柑果實可溶性固形物含量最高，為14.0%，極顯著高于枳殼砧和酸橘砧沃柑；酸橘砧沃柑果實可溶性固形物含量最低，為12.5%，但與枳殼砧沃柑差異不明顯。果實可滴定酸含量最低的是枳殼砧沃柑，為0.44%，與酸橘砧沃柑（0.55%）存在顯著差異。固酸比最高的是枳殼砧沃柑，最低的是酸橘砧沃柑，香橙砧沃柑居中，三者間存在顯著差異。說明枳殼砧沃柑在成熟期降酸快，酸橘砧沃柑降酸最慢。

表2 不同砧木對沃柑果實品質的影響

2.3 不同砧木對沃柑穩產性的影響

調查果園均為2016年定植小苗，2018年第1年掛果，其第1年賣果時間均在2019年2—3月左右。由表3可知，不同砧木沃柑穩產性和早結豐產性有差異，枳殼砧沃柑在掛果第1年就達到豐產，平均產量達到53 202.0 kg/hm2，但穩產性差，“大小年”現象明顯；香橙砧和酸橘砧沃柑第1年掛果量分別較枳殼砧沃柑低53.4%和50.8%，但在第3年與枳殼砧沃柑產量無顯著差異，且香橙砧和酸橘砧沃柑穩產性均較好。

表3 不同砧木對沃柑穩產性的影響 單位：（kg·hm-2）

2.4 不同砧木沃柑潰瘍病發生情況

潰瘍病是沃柑栽培過程中極易發生的病害，且防治有一定的難度。本次調查果園沃柑潰瘍病發生情況是在進行一定防治的基礎上統計的。由表4可知，在進行藥物防治后，不同砧木沃柑潰瘍病發病率存在一定的差異。其中，枳殼砧沃柑和酸橘砧沃柑潰瘍病發病率差異不明顯，而香橙砧沃柑與枳殼砧和酸橘砧沃柑潰瘍病發病率差異顯著，發病率由高到低依次為香橙砧沃柑＞枳殼砧沃柑＞酸橘砧沃柑。

表4 不同砧木沃柑潰瘍病發生情況調查 單位：%

2.5 不同砧木沃柑凍害發生情況

統計了2019年、2020年和2021年桂北地區全州縣紹水鎮、雁山區雁山鎮和恭城縣恭城鎮3個區域不同砧木沃柑凍害發生情況，結果見表5。由表5可知：2018年末至2019年初發生凍害的果園極少，其中香橙砧沃柑果園1個、枳殼砧和酸橘砧沃柑果園均無；2019年末至2020年初受低溫霜凍影響，發生凍害的果園有香橙砧沃柑果園3個、酸橘砧沃柑果園2個、枳殼砧沃柑果園1個；而2020年末至2021年初受嚴重霜凍氣象影響，不同砧木沃柑調查園均發生凍害。

表5 不同砧木沃柑凍害發生情況調查 單位：個

3 結論與討論

沃柑是近年來在廣西廣泛推廣的一個優質晚熟雜柑品種，在桂北地區種植面積從2015年開始迅速擴大，成為僅次于砂糖橘的柑橘主栽品種。在桂北地區種植的沃柑多以枳殼、香橙和酸橘為砧木，調查結果表明，這3種砧木與沃柑均具有較好的親和性，嫁接口愈合較好。砧腳的大小是反映砧穗結合部生長狀況和親和性的一個重要指標[6]。本次調查中枳殼砧沃柑出現“大腳”現象，與吳 文等[5]報道的廣東枳殼砧沃柑引種表現一致，與陳香玲等[7]報道的枳砧茂谷柑表現相近；而酸橘砧沃柑有輕微的“小腳”現象未見報道。3種砧木對沃柑樹體大小的影響調查結果顯示，枳殼砧沃柑樹體較矮小，而酸橘砧沃柑樹體最高大，其次是香橙砧沃柑。這與酸橘砧根系吸水能力強、水分上升快、有助于增強嫁接樹的長勢[8]等研究結果相一致。

由于關于3種砧木對沃柑果實品質的影響調查時間為12月中旬（桂北地區沃柑完全成熟期一般在1月中旬），調查時果實還未充分成熟，故不能作為最終的果實品質參數。周導軍等[9]在對柳城蜜橘進行果實品質分析與模糊綜合評判的研究中發現，果皮厚度與可食率成負相關。本次調查結果顯示，香橙砧沃柑果實果皮厚度最小，可食率最高。但是，劉要鑫等[4]研究表明，枳砧沃柑果皮厚度最小、可食率最高，與本次研究結果不一致。分析其原因，可能與種植地域和果園管理方式方法不一致有關。本次調查結果顯示，枳殼砧沃柑果實成熟期降酸較酸橘砧沃柑快。關于枳殼作為砧木嫁接沃柑有助于果實降酸的報道鮮少，可以進行進一步的觀察、試驗研究等。

對3種不同砧木沃柑豐產性的調查結果顯示，枳殼砧沃柑表現為早結豐產，種植第3年即掛果第1年就能達到豐產，這與劉要鑫等[4]、吳 文等[5]、譚善飛等[10]的研究結果一致。但同時枳殼砧沃柑因過于豐產，導致“大小年”現象明顯，這與譚善飛等[10]的研究結果一致。因此，在管理枳殼砧沃柑果園時，應科學合理地進行花果管控，及時疏果，以達到最佳的經濟效益。

潰瘍病是柑橘種植過程中最主要的病害之一，嚴重影響柑橘的產量和品質[11]。本文潰瘍病發病率數據是在進行統一的藥物防控后調查的結果。調查數據顯示，香橙砧沃柑最易感潰瘍病，酸橘砧和枳殼砧沃柑潰瘍病發病率差異不顯著，且均顯著低于香橙砧沃柑，這與蘇美玲[12]田間調查4種不同砧木沃柑的夏梢感病率結果相一致，均表明酸橘砧沃柑對潰瘍病抗性較強。

桂北地區種植沃柑一般需要樹上留果越冬，在翌年1月中旬開始售賣。有研究表明，枳殼砧具有較好的耐寒性[13]，與本文凍害調查結果具有一致性，2019年和2020年在沒有出現較強霜凍天氣的情況下，枳殼砧沃柑比香橙砧沃柑發生凍害的果園少。但是，桂北地區常有出現0℃以下低溫的年份，如2020年12月30日、2021年1月7日和1月12日均出現了不同程度的低溫，尤其是2021年1月12日夜間出現的-4℃左右低溫是造成2021年初桂北地區沃柑大面積發生凍害的最主要原因，調查的48個果園均有不同程度的凍害發生。說明在發生較嚴重霜凍時，3種砧木嫁接的沃柑耐寒性表現不明顯。本文只調查了果園果實是否發生凍害，沒有對不同砧木沃柑果實發生凍害的等級進行調查，可以在今后的工作中進一步開展調查研究。

綜上，本文調查了桂北地區3種不同砧木（枳殼、香橙和酸橘）嫁接沃柑的綜合表現，結果顯示：3種砧木均與沃柑具有較好的親和性，樹體可正常生長；果實品質較好的是香橙砧、枳殼砧沃柑，其中枳殼砧沃柑降酸快；穩產性較好的是香橙砧、酸橘砧沃柑，枳殼砧沃柑“大小年”現象明顯，需要進行科學合理的花果管控以達到最佳的經濟效益；潰瘍病發病率較低的是酸橘砧、枳殼砧沃柑，香橙砧沃柑相對易感難防；在受凍害影響方面，枳殼砧、酸橘砧沃柑比香橙砧沃柑受凍害影響小。