石榴特色旅游可持續生計研究
——以會理銅礦村為例

羅明靜，何江梅

（重慶科技學院 工商管理學院，重慶 401331）

2020 年被UNWTO 指定為旅游與鄉村發展年，在新形勢和疫情常態化影響下，農旅融合發展越發重要。農旅融合發展關鍵要能開發出受認可的獨特的旅游產品，這就需要農村自然資源和人文資源的有機結合。石榴作為一種具有強烈地區特色的農產品，石榴種植和銷售都具有與旅游業相結合的潛力，石榴特色旅游的開發不僅能提高當地石榴種植的收益，還能提高社區生計的可持續性。因此，需關注旅游與石榴種植的有效銜接。目前石榴和旅游整合水平有限，與石榴有關的歷史和文化并沒有被廣泛傳播，這為石榴旅游提供深入和多元化的機會。

1 農業與旅游業融合發展研究

在世界許多地區，農業不再是農村社區的主要收入來源，農村經常采取多種策略來謀生。在農業中發展旅游業既能有效延長農業產業鏈，又能促進農產品的多樣化和農產品的增值。農業與旅游業之間相互有機融合能夠促進彼此協調發展。所以，農旅融合是農業和旅游業間的互動發展，在成熟階段產生的一種具有鄉村特性的新型產業。從以往農旅融合的情況來看，農業旅游是農業多樣化的一種形式，并且農業旅游可以改善社區居民的生活質量。其作為一種典型的新型旅游業態，發展模式多種多樣，如“企業+農戶”“農戶+農戶”等，這些多樣化的經營形式可以保障農業旅游的可持續發展[1]。

2 中國石榴旅游前景及發展

石榴傳入我國的歷史悠久，以自身喜人的外形特點便有吉祥如意、多子多福等寓意。自古以來，不少有關石榴的典故在民間流傳下來，久而久之便形成了獨特的“石榴文化”。石榴作為一種具有文化內涵的農產品，在當地的歷史、文化和環境背景下，為游客們提供獨具特色的旅游體驗，來加強農村地區的當地身份感。

通過搜索發現我國有關石榴旅游的學術研究很有限。從以往的研究來看，吳玲等[2]學者以會理石榴為例展開了特色農業與旅游產業的耦合分析，并提出兩者結合對促進經濟結構調整和優化旅游產品等意義。李文峰[3]運用波特“鉆石模型”，結合河陰石榴產業的特征，從模型的4 個決定因素和2 個重要影響因素分析了河陰石榴產業的競爭力。鹿桂云等[4]學者認為要以市場為導向，把優勢主導產業進一步做大、做強，實施品牌戰略。以徐州市賈汪區為例，不斷打造石榴產業新亮點，構建觀光與體驗的農業旅游發展新平臺，同石榴基地建設之間相互促進，協調發展。

3 會理石榴旅游可持續生計研究

旅游活動通常會影響目的地社區的生計方式，其中生計多樣性是評價生計可持續性的關鍵指標。在農村發展研究中提出過一種生計方法，重點是個人、家庭或社區如何基于自然、物質、經濟、社會和文化資產來謀生。生計策略又受制度、組織結構和社會文化關系等不同的宏觀條件和社會趨勢影響。可持續的生計應對地方和全球范圍，以及短期和長期產生積極影響，同時能夠應對壓力，并在不損害后代社會和生態系統生產力的情況下繼續改善。環境和社會文化的可持續性也應被強調為可持續的生計成果。石榴旅游作為石榴產地收入和生計多樣化的一種手段，主要以石榴種植和銷售的生計資源為基礎，創造石榴特色旅游體驗。可制定新的發展路徑，與現有生計相結合，探尋實現農村社區正真意義的可持續生計方法。石榴旅游的可持續生計方法可以用來探索社區與旅游發展的關系。

3.1 研究點概況

四川省會理市鹿廠鎮銅礦村。會理位于四川省最南端，屬于涼山彝族自治州縣級市，是我國石榴主產區之一，是當地發展的特色支柱產業。銅礦村位于會理市鹿廠鎮東南端，距離城區27km，已種植石榴30 多年。曾獲得“全國文明村鎮”“全國一村一品示范村鎮”“全國石榴生產先進單位”等榮譽稱號。近年，銅礦村開始發展石榴觀光旅游，修建了獨特造型石榴觀景臺，開展“石榴花開”“石榴碩果”等活動吸引游客。銅礦村是省級現代農業萬畝億元示范區，石榴是主導產業，而旅游又能對經濟產生驅動作用，具有發展的潛力。該村是會理石榴觀光旅游參與程度較高的地區，因此是研究兩者關系的合適區域。

3.2 研究方法

在生計研究中采用訪談法，通過訪談來了解當地的組織結構、政策舉措及其各種成果。筆者與銅礦村數十戶石榴種植大戶進行了訪談，了解其收入情況、最近的生計變化、對石榴和旅游業融合的態度、所關切的問題及對未來的渴望。與村委會主任進行深度訪談，了解石榴產業和旅游業的發展狀況、社區生計、未來發展規劃及關于石榴和旅游融合的觀點。

實地調查數據收集于2021 年8—9 月和次年2 月。在調查期間進行了觀察，以了解旅游業和石榴之間的關系及其對生計的影響，記錄實地觀察和經歷的情況。將不同來源數據的結果與文件的內容和實地調研現場記錄進行了比較和核對。

3.3 調查結果

3.3.1 銅礦村居民生計現狀

銅礦村村委會主任表示，石榴種植一直是銅礦村重要的收入來源，當前村民石榴種植人均收入2.8 萬元。該村以種植石榴為主，生計策略單一，目前最主要的2 種生計方式是石榴種植和本地就業。

3.3.2 石榴旅游對村民生計的影響

近年，會理政府提出農旅融合發展模式，銅礦村開始發展石榴觀光旅游。雖然石榴旅游發展沒有給村民帶來較大的直接經濟影響和就業機會，但是旅游業對該村的貢獻也不能被低估。一方面，2015 年會理舉辦了第一屆石榴文化節，會理石榴暢銷世界，銅礦村居民收入迅速增長。此后，該村的行政區域不斷擴大，石榴產量也逐年遞增。另一方面，旅游業發展改善了銅礦村的基礎設施，使村容村貌更加整潔美觀，也為當地村民提供了更多休閑娛樂的地方。

旅游業發展在食品、住宿、零售和交通等活動中會創造各種生計機會。旅游業的發展可以增加就業機會，減少村民外出務工人數。此外，旅游業的發展提高了居民從事額外生計活動的能力，有助于擴大家庭生活的多樣性和更高的生計可持續性。

3.4 石榴旅游可持續生計系統構建及分析

石榴作為一種文化載體，文化資產與其他資產整合形成新的民生策略資源。

從生計的角度探索銅礦村石榴旅游和傳統生計活動之間的關系，重組可持續生計系統，探討石榴旅游發展與生計系統之間的相互作用及其對生計可持續性的影響。石榴和旅游的整體價值鏈中各個元素都參與到新的生計組合中，連接了多種活動。同時，多方利益相關者和公私關系合作很重要，能促進社區向更綜合的生計組合過渡，并從生計、自然資源和社會文化角度實現可持續的成果。

4 石榴旅游的可持續生計建議

旅游業對改善生計及促進經濟發展有重要作用。將旅游發展與村民生計策略選擇相結合，對促進可持續旅游生計體系形成具有重要實踐意義。銅礦村地處山區，村民因受地理條件和地方發展的制約，生計策略受到限制。根據實地調研分析，村民的生計可持續水平差異較小，石榴旅游在該村有發展前景，能成為生計選擇。為進一步應對村民生計可持續存在的問題，提高村民生計水平，針對區域發展特色，對村民生計可持續提出以下建議。

4.1 提升村民生計資本，激勵村民主動向旅游產業勞動模式靠攏

提升村民生計資本是可持續發展的第一步，在整體環節中起基礎性作用。應根據銅礦村真實的生計資本評估結果，確定并選擇要重點提升的資本，分步建立統籌提升發展方案，來增加村民參與鄉村旅游型生計策略的動力。針對石榴特色旅游現階段發展過程中村民參與態度不積極的現狀，提出有效性舉措。調整村民生計資本結構，同時提升生計資本質量，以推進石榴旅游持續發展。在人力資本上，不僅要引導大學生的“回流”，提升社區整體素質水平，減少勞動力短缺。還要注重并充分發揮老年勞動力在石榴旅游開展的特有作用，增強社區社會穩定。自然資本的改善主要著力點在于村內基礎設施的完善，吸引游客前來觀光游覽，創造更多村民可以接觸游客的機會。

4.2 采用合適的旅游開發和經營管理模式

目前銅礦村游客游覽景點過少，體驗項目單一。為了實現本地旅游產業發展，并且能滿足日益提升的市場需求，政府及有關旅游規劃部門要做到因地制宜，合理規劃旅游基礎設施及景觀項目建設。傳統形式石榴觀光旅游也必須轉型升級，打造全新鄉村形象，為未來發展尋求動力，摒棄單純觀賞石榴花和采摘石榴果的形式，以石榴為特色尋求與文化產業結合發展，為游客提供深度體驗型產品。因旅游景區都會存在季節性和不穩定性現象，當地政府應注重制定旅游發展路徑和機制，豐富就業形式，為村民創造更多的就業機會。引導村民合理選擇生計策略，更多維度地增加村民的經濟收入，保證其日常生活需要，降低村民在淡季所要面臨的勞動產業單一性、生計脆弱性。

5 結論

通過對中國石榴旅游前景及發展分析，對銅礦村進行實地調查和訪談，揭示了石榴旅游對村民生計的影響。從生計的角度探索石榴旅游和傳統生計活動之間的關系，重組可持續生計系統，對銅礦村石榴與旅游、社區生計可持續性的發展進行研究。研究結論認為石榴和旅游整合的潛力很高，并且對生計可持續性發展有重要影響。但是，對比石榴旅游可持續生計系統進行分析，銅礦村生計策略依然單一。因此，針對該村生計可持續發展現狀及存在的問題，從政府和村民2 個層面提出了因地制宜的生計可持續優化建議，為實現村民生計的改善提供理論借鑒。

本文雖然對揭示銅礦村生計的現狀、存在的問題及優化建議具有一定的參考意義。但由于調研只能反映研究區生計發展現狀，不能表現動態發展變化。同時區域發展受社會、經濟和自然等多種因素的影響，這些因素不能充分體現于研究中。因此，未來還需要深入研究，并在這些方面給予更多的關注。