淺析農產品質量安全的重要性及提升對策

王紅梅

（盧龍縣農業農村局 河北 盧龍 066400）

農產品質量安全關系到老百姓的身體健康和生命安全，是社會共同關注的焦點，是重大民生問題。盧龍縣對農產品質量安全工作十分重視，作為全國第二批驗收合格的農產品質量安全縣，農產品質量安全工作已經走在了全省的前列，在努力推進農業現代化的今天，保障農產品質量安全顯得尤為重要。

1 農產品質量安全的重要作用

1.1 農產品質量安全是促進農產品走出去的必然要求。當下人們對于農產品的消費觀念已經從“吃得飽”轉向“吃得好、吃得安全”，更多的考慮到農產品是否安全、是否有益于健康。2013年，習近平總書記在訪問東亞期間，提出了絲綢之路經濟帶的發展戰略。隨著此項發展戰略的實施，推動了農產品快速發展，這為現代農業高質量發展提供了機遇。農產品質量安全是本縣農產品走出縣、走出省、走向國際的重要保障，盧龍縣農業生產規模較大，具有較大的發展潛力，該地相關部門對農產品質量安全工作高度重視，并將農產品質量安全視為現代農村經濟發展的核心點，以期實現農產品走出去，助力農民增收。

1.2 農產品質量安全在提升現代農業發展進程中意義重大。盧龍縣地處半丘陵地帶，農產品以高質量和高安全性獲得省內外農產品經銷商的青睞。特別是近年來，通過農技人員的積極宣傳引導和技術指導，所種植的農產品及相關產業已初具規模，小米、甘薯、核桃及粉條等特色產業突出。種植戶種植技術和安全意識也得到了不斷提升。尤其是在甘薯測土配方施肥方面，自覺遵守有關農業生產標準和規范。同時還組建了一支標準化農業生產、農業技術推廣的秀才專家，結合盧龍縣農產品區域優勢及生態特點進行規劃布局，以提升農產品規范化、標準化為方向，積極指導農民種植市場所需、消費者所需的有機、綠色、安全農產品，全方位強化基地與企業、基地與農戶、企業與市場的聯系，將農業的產業鏈不斷拉長，加快農業現代化進程。

1.3 增強農產品質量安全是促進農民增收的有效保證。提升農產品市場競爭力，質量安全是關鍵。綠色無污染安全的農產品已成為時尚，在市場上極受消費者歡迎，且具有價格優勢，這有助于提高農民收入。

2 農產品質量安全存在問題

2.1 農產品質量安全檢測技術落后。盧龍縣農產品質量安全檢測中心是2014年成立的，技術人員較少，現有人員多為成立時各部門抽調的人員，檢測隊伍人員專業能力參差不齊，對于農藥殘留快速檢測儀使用比較得心應手，但對專業性特別強的氣質色譜和液相色譜檢測技術應用水平不高，實際操作能力有待提高。加之該縣農產品分散經營給檢測工作帶來不便，很難有效的開展農產品質量安全檢測工作。

2.2 農產品質量安全檢測技術落后、檢測方式不合理。雖然盧龍縣監管組織機構的框架已經形成，但是農產品檢測方式較為落后，無法滿足新時期農產品質量安全的需要，檢測設備老化、檢測結果缺乏準確性等制約了該縣農產品檢測質量的提升。

2.3 農產品生產經營者自律性差。農產品行業自律是農產品質量安全的基礎。農產品生產經營者追求利益最大化，質量安全意識淡薄，主觀上造就了農產品質量安全的隱患。

3 提升農產品質量安全的對策

3.1 加快建立農產品質量安全檢測、監督體系。要逐步完善農產品質量安全可追溯體系，建立更加科學有效的質量監督監管體系，并將農產品質量檢驗納入法律體系內，嚴格執行各項檢驗標準。同時，政府強化檢打聯動，擴大抽檢覆蓋面，實施農產品準出與市場準入制度有機結合的質量安全全程監控制度。堅持“生產有記錄、產品可追溯”的原則，壯大檢測隊伍，提高檢測能力。

3.2 加強宣傳教育，加大處罰力度。定期舉辦農藥、獸藥基本知識系列講座，普及農業的相關知識，通過開展“科技三下鄉”、“3·15”、“放心農資下鄉進村宣傳周”、農產品質量安全和農資打假專項整治等活動，加大對農藥、獸藥基本知識的宣傳力度，加強《食品安全法》 《農產品質量安全法》等相關法律法規的宣傳，強化農戶對于農藥、獸藥使用的安全意識，降低使用過程中的安全隱患，從根本上降低農產品受污染的概率，降低質量安全風險。對出現質量問題的案件，發現一起，查處一起，對于性質比較惡劣、屢教不改的生產經營戶列入黑名單，視情節并給予經濟上和刑事上的處罰。

3.3 進一步完善農產品質量安全標準。制定統一規范的農產品質量安全標準，包括農獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑的用量范圍、與食品安全有關的食品檢驗方法與規程等等，為農產品的產前、產中、產后制訂標準，使其有章可循，有標準可依。