首個(gè)綠子葉加工型蠶豆品種青蠶19 號(hào)的選育

郭興蓮 劉玉皎 朵學(xué)玲

（1 青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院，西寧 810016；2 青海大學(xué)，西寧 810016；3 青海省互助縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心，互助 810500）

蠶豆是我國(guó)重要的食用豆類之一，是重要的植物蛋白源和生物固氮作物，糧、菜、飼、肥兼用，具有養(yǎng)人、養(yǎng)地、養(yǎng)畜的重要功能，也是青海省區(qū)域種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)牧民增收的優(yōu)勢(shì)作物，同時(shí)也是減肥增效、保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境不可替代的優(yōu)勢(shì)作物之一，對(duì)于保障糧食安全、豐富菜籃子、保障生態(tài)畜牧業(yè)優(yōu)質(zhì)飼草（料）、改良土壤、培育地力、減少農(nóng)業(yè)面源污染、保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境具有重要意義[1]。青海省蠶豆種植面積在2.2 萬(wàn)～3.0 萬(wàn)hm2之間，蠶豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展與青海省委省政府“一優(yōu)兩高”戰(zhàn)略相適應(yīng)，然而青海蠶豆產(chǎn)業(yè)的“卡脖子”問(wèn)題是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一、生產(chǎn)成本高、效率低等供給側(cè)結(jié)構(gòu)性問(wèn)題，解決的途徑是調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式和發(fā)展方式，充分發(fā)揮蠶豆本身的優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，將蠶豆與其他優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。蠶豆產(chǎn)業(yè)與蔬菜產(chǎn)業(yè)融合向優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健型蔬菜方向發(fā)展，與飼草產(chǎn)業(yè)融合向生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草（料）發(fā)展，在土壤培肥和綠肥融合技術(shù)中蠶豆將有很大的發(fā)展空間[2]。因此，選育適于機(jī)械化生產(chǎn)的加工型高產(chǎn)專用新品種，對(duì)于調(diào)整和優(yōu)化蠶豆品種結(jié)構(gòu)，適度增加種植規(guī)模，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)蠶豆產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效具有重要意義。青蠶19號(hào)是2019 年由青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院雜交選育并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記和植物新品種授權(quán)保護(hù)的首個(gè)綠子葉加工型蠶豆品種，該品種適于機(jī)械化收割，是現(xiàn)階段推進(jìn)青海蠶豆產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的優(yōu)勢(shì)品種。

1 親本來(lái)源及選育過(guò)程

1.1 育種目標(biāo)以選擇子葉顏色綠色，結(jié)莢部位高且相對(duì)集中，豐產(chǎn)性好的加工專用且適于機(jī)械化收割的蠶豆品種為目標(biāo)。

1.2 親本來(lái)源母本為云南新平綠豆，子葉綠色，屬云南省新平縣的地方蠶豆品種。株高80～90cm，單株結(jié)莢數(shù)16.5 個(gè)，初莢節(jié)位6～7 節(jié)，初節(jié)位高30cm 左右，單莢粒數(shù)2～3 粒，結(jié)莢較分散，豐產(chǎn)性一般，平均產(chǎn)量2120kg/hm2。父本選擇意大利引進(jìn)優(yōu)異種質(zhì)資源3290，該資源單莢粒數(shù)多，結(jié)莢相對(duì)較高且集中，屬引進(jìn)長(zhǎng)莢多莢粒種質(zhì)，子葉顏色為淺黃色，株高120～130cm，單株莢數(shù)5～10 個(gè)，單莢粒數(shù)4～5 粒，結(jié)莢適中，豐產(chǎn)性好，平均產(chǎn)量在3000kg/hm2以上。

1.3 選育過(guò)程2008 年以云南地方品種云南新平綠豆為母本，以引進(jìn)意大利優(yōu)異種質(zhì)資源3290 為父本配制雜交組合，組合代號(hào)為 200810；2009 年混種混收F1，2010-2011 年F2、F3混合選擇，2012 年選擇優(yōu)良單株，代號(hào)為200810-1；2013 年種植株行200810-1，繼續(xù)優(yōu)中選優(yōu)，入選優(yōu)良單株代號(hào)為200810-1-1；2014 年種植株行200810-1-1，選擇優(yōu)良單株，入選單株200810-1-1-1；2015 年株系比較并擴(kuò)繁，代號(hào)為GF47。2016-2017 年進(jìn)行產(chǎn)量比較試驗(yàn)并擴(kuò)繁。2018 年申請(qǐng)植物新品種保護(hù)權(quán)，定名為青蠶19 號(hào)。2019 年7 月由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授予植物新品種權(quán)，品種權(quán)證號(hào)：CNA201800809.9；2019 年6 月通過(guò)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，品種登記編號(hào)為GPD 蠶豆（2019）630007，國(guó)家入庫(kù)種質(zhì)資源統(tǒng)一編號(hào)：H0007999。

2 品種特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀青蠶19 號(hào)為綠子葉蠶豆，始莢高且相對(duì)集中，適于機(jī)械化生產(chǎn)。春播區(qū)全生育期120～123d。株型緊湊，株高119.4cm，分枝數(shù)2.5 個(gè)，單株莢數(shù)12.5 個(gè)，初莢節(jié)位多為8 節(jié)以上，多集中于3～4 節(jié)，單株粒數(shù)27.1 粒，單莢粒數(shù)3.2 粒，單株粒重32.6g，籽粒種皮灰色，子葉綠色，百粒重130g。

2.2 品質(zhì)2018 年經(jīng)青海省農(nóng)林科學(xué)院分析測(cè)試中心測(cè)定，青蠶19 號(hào)的蛋白質(zhì)含量30.72%，淀粉含量40.6%，商品品質(zhì)優(yōu)。

2.3 抗性2015-2019 年青海省農(nóng)林科學(xué)院植物保護(hù)研究所在青海西寧（海拔2300m）、互助（海拔2900m）、湟中（海拔2500m）對(duì)青蠶19 號(hào)進(jìn)行赤斑病抗性鑒定，平均病情指數(shù)為38.04%，表現(xiàn)為中抗[3]。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 區(qū)域試驗(yàn)2015-2016 年參加青海省專用蠶豆區(qū)域試驗(yàn)，在青海互助、湟中、德令哈、西寧、湟源設(shè)5 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，3 次重復(fù)，小區(qū)面積20m2，以青海13 號(hào)為對(duì)照品種。2015 年青蠶19 號(hào)平均產(chǎn)量為4400.1kg/hm2，對(duì)照品種青海13 號(hào)平均產(chǎn)量3849.0kg/hm2，比對(duì)照青海13 號(hào)增產(chǎn)14.32%；2016年青蠶19 號(hào)平均產(chǎn)量4547.40kg/hm2，對(duì)照青海13號(hào)平均產(chǎn)量4137.00kg/hm2，比對(duì)照青海13 號(hào)增產(chǎn)9.92%。青蠶19 號(hào)2 年平均產(chǎn)量為4473.75kg/hm2，對(duì)照青海13 號(hào)平均產(chǎn)量3993.0kg/hm2，比對(duì)照青海13 號(hào)增產(chǎn)12.04%，居參試品種第1 位，其中在2 年10 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)中4 個(gè)試點(diǎn)產(chǎn)量居第1 位，產(chǎn)量增產(chǎn)幅度在2.1%～24.3%之間，8 個(gè)試點(diǎn)表現(xiàn)增產(chǎn)，增產(chǎn)點(diǎn)率80.0%。

3.2 生產(chǎn)試驗(yàn)2017-2018 年參加青海省專用蠶豆生產(chǎn)試驗(yàn)，青蠶19 號(hào)平均產(chǎn)量4776.8kg/hm2，對(duì)照青海13 號(hào)平均產(chǎn)量4285.6kg/hm2，增產(chǎn)11.46%。其中，2017 年青蠶19 號(hào)平均產(chǎn)量為4553.4kg/hm2，對(duì)照青海13 號(hào)為3882.3kg/hm2，增產(chǎn)17.29%。2018年青蠶19 號(hào)平均產(chǎn)量為5000.1kg/hm2，對(duì)照青海13號(hào)為4688.9kg/hm2，增產(chǎn)6.64%。適宜在北方春蠶豆區(qū)種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 播前準(zhǔn)備選擇中等或中上等肥力地塊，前茬以小麥為宜[4]；選擇籽粒飽滿、無(wú)病斑的種子，3 月中下旬至4 月上旬播種；播種前每hm2采用3.0～4.5L 二甲戊靈兌水300kg 田間均勻噴施，防控田間雜草。

4.2 播種方式及種植密度選擇適宜蠶豆種植的播種機(jī)實(shí)行等行或?qū)捳蟹N植；株距14～15cm，平均行距35cm，保苗19.5 萬(wàn)～21.0 萬(wàn)株/hm2。

4.3 施肥播種前每hm2施有機(jī)肥3.0t，施復(fù)合肥0.225～0.300t。

4.4 播種后管理播后及時(shí)覆土鎮(zhèn)壓，當(dāng)苗高10cm 時(shí)及時(shí)中耕松土。若田間雜草較多，每hm2采用48%的排草丹水劑2250～3000mL+5%的精喹禾靈乳油900～1350mL 兌水300kg 噴施。有條件的地區(qū)開花期適時(shí)灌溉，旱作農(nóng)業(yè)區(qū)采用地膜覆蓋等抗旱保墑技術(shù)措施；盛花期采用高效低毒低殘留殺蟲劑，按“以防為主、防治結(jié)合，以點(diǎn)控為主、點(diǎn)面結(jié)合”的綠色防控原則，注意防控蚜蟲。同時(shí)，視生長(zhǎng)勢(shì)每hm2用磷酸二氫鉀1.5kg 兌水300kg 葉面噴施。

4.5 收獲田間植株完全成熟后或成熟前15～20d采用有效化學(xué)殺青技術(shù)處理，選擇蠶豆專用聯(lián)合收割機(jī)收獲。機(jī)械化收獲時(shí)要注意防止籽粒破損，保證籽粒的商品性。

青蠶19 號(hào)籽粒均勻，株型緊湊，結(jié)莢集中，成熟一致，適于蠶豆機(jī)械化播種、中耕除草和聯(lián)合收割，可用于規(guī)模化機(jī)械化種植。可用于蠶豆休閑食品等產(chǎn)品加工，現(xiàn)已與青海報(bào)喜豆生物科技有限公司合作開發(fā)加工休閑食品。