畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行現(xiàn)狀及改進措施分析

方 濤

（安徽省宿州市埇橋區(qū)蘆嶺鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，安徽 宿州 234000）

畜牧業(yè)的迅猛發(fā)展給畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行帶來了發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)，畜牧飼料工業(yè)經(jīng)濟運行中必須抓住發(fā)展機遇，同時正視發(fā)展挑戰(zhàn)，從而基于實現(xiàn)經(jīng)濟良好運行，以及通過正確處理挑戰(zhàn)進一步為畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行掃清障礙，創(chuàng)建良好的發(fā)展前景，以此保障畜牧飼料工業(yè)經(jīng)濟穩(wěn)步增長，健康可持續(xù)發(fā)展。基于此，本文將主要對畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行現(xiàn)狀及改進措施開展分析，深入探究畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行問題。

1.飼料在畜牧養(yǎng)殖中的重要作用

飼料是畜牧生產(chǎn)過程中最為關(guān)鍵的因素，不僅可以增加畜牧動物疾病免疫能力，還能夠促使動物充分汲取所需營養(yǎng)，從而加快動物生長，因此，推進畜牧飼料業(yè)快速發(fā)展，確保畜牧飼料質(zhì)量，充分發(fā)揮飼料價值是飼料在畜牧養(yǎng)殖中的重要作用。而飼料品質(zhì)的有效保證需要從畜牧養(yǎng)殖人員與飼料生產(chǎn)兩個層面入手，首先畜牧養(yǎng)殖人員需提高飼料重視程度，明晰飼料在畜牧生產(chǎn)中的重要性，從而建立飼料儲存管理體系，進而在飼料管理過程中確保飼料儲存環(huán)境干凈衛(wèi)生，其次飼料生產(chǎn)過程中應(yīng)保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)所使用的技術(shù)符合國家要求，并在飼料生產(chǎn)中對飼料進行樣品抽檢，從而檢驗飼料是否符合技術(shù)規(guī)范，而飼料檢驗環(huán)節(jié)應(yīng)由專業(yè)部門負(fù)責(zé)，并遵循公平、公正、公開原則，不與飼料生產(chǎn)商家沆瀣一氣。

2.畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行現(xiàn)狀

畜牧飼料業(yè)在不同時期的經(jīng)濟運行狀態(tài)存在一定差異，主要可以被劃分為初始期、快速發(fā)展期、穩(wěn)步提升期、下降期、恢復(fù)期。其中在初始期畜牧飼料業(yè)屬于剛剛起步，但初步成果較為理想，在此階段畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行狀態(tài)暫不明晰。在20 世紀(jì)70 年代至20 世紀(jì)80 年代這10 年間雖然畜牧飼料發(fā)展趨勢較為緩慢，但整體趨勢是呈上升狀態(tài)的，直至20 世紀(jì)90 年代，畜牧飼料企業(yè)開始借助畜牧行業(yè)發(fā)展態(tài)勢進行快速發(fā)展，在此期間畜牧飼料企業(yè)經(jīng)濟運行情況十分良好，步入21 世紀(jì)后，畜牧飼料業(yè)發(fā)展體系已經(jīng)較為成熟，因此畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行狀況趨于平穩(wěn)，處于穩(wěn)步提升期，且經(jīng)濟產(chǎn)值逐年遞增。但到2018年畜牧飼料業(yè)發(fā)展陷入困境，主要原因在于2018 年爆發(fā)了非洲豬瘟。非洲豬瘟一種急性、出血性、烈性傳染病，自1921 年在肯尼亞首次報道后，頻繁在非洲地區(qū)發(fā)生，直至2017 年開始向全球蔓延，而2018 年8 月2 日我國開始出現(xiàn)疑似境外輸入病例，8 月3 日確診為非洲豬瘟，至此非洲豬瘟疫情開始在我國出現(xiàn)，并逐漸在我國內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、山西、云南、湖南、貴州、重慶、湖北、上海、四川、北京等多地城市發(fā)現(xiàn)確診病例，經(jīng)過四個多月的生豬撲殺和無害化處理，我國首次出現(xiàn)的非洲豬瘟疫情得到了有效控制。但于2019 年2 月27 日，陜西省再次出現(xiàn)非洲豬瘟疫情。非洲豬瘟帶來的經(jīng)濟損失是巨大的，中小型養(yǎng)殖場在非洲豬瘟影響下出現(xiàn)入不敷出等問題，進而出現(xiàn)大量的養(yǎng)殖場倒閉現(xiàn)象，在此情況下，畜牧飼料業(yè)發(fā)展也受到嚴(yán)重影響，開始步入低迷期。而自2019 年非洲豬瘟被有效抑制后，且在2019 年召開的全國畜牧業(yè)工作會議上，中央政府為緩解豬肉供應(yīng)問題提出了堅持高質(zhì)量發(fā)展做好生豬穩(wěn)產(chǎn)保供重大任務(wù)，至此畜牧養(yǎng)殖業(yè)開始逐漸恢復(fù)生機，畜牧經(jīng)濟日益恢復(fù)，畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟也隨之被優(yōu)化，開始穩(wěn)步提升。

3.畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行面臨的挑戰(zhàn)

3.1 飼料生產(chǎn)原料短缺，添加劑工業(yè)門檻高

畜牧飼料中除青草等純天然飼料外，其他種類飼料均需要通過不同原料進行加工獲得，因此畜牧業(yè)飼料生產(chǎn)情況與生產(chǎn)原料密切相關(guān)，當(dāng)飼料原料短缺且進價增加時，畜牧飼料業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟效益會受到一定損失。而飼料生產(chǎn)原料短缺問題在當(dāng)前則較為突出。如部分飼料生產(chǎn)企業(yè)所需要的飼料生產(chǎn)原料中對蛋白質(zhì)原料的需求較高，但該類蛋白質(zhì)原料過于依賴國外進口，一旦國外蛋白質(zhì)原料因各種原因出現(xiàn)浮動，則會直接影響國內(nèi)畜牧飼料生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟利益。此外，在飼料生產(chǎn)中需要添加一定的添加劑，因此添加劑技術(shù)較為重要，但目前大多數(shù)中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)在添加劑技術(shù)層面較為缺失，這就導(dǎo)致中小型飼料生產(chǎn)企業(yè)需要承擔(dān)更高的生產(chǎn)成本，在行業(yè)競爭中會過于處于被動地位。

3.2 飼料行業(yè)經(jīng)濟運行受大環(huán)境影響

基于市場經(jīng)濟機制改革不斷深入，我國正式進入經(jīng)濟新常態(tài)，在此背景下，國內(nèi)經(jīng)濟迅速發(fā)展，大部分企業(yè)抓住發(fā)展機遇也得到了有效發(fā)展，且國內(nèi)經(jīng)濟的良好發(fā)展，更是為相關(guān)企業(yè)發(fā)展開拓了廣泛的國外市場，為相關(guān)企業(yè)進軍國外市場奠定了基礎(chǔ)。但隨之產(chǎn)生的市場競爭也愈發(fā)激勵，行業(yè)內(nèi)的相關(guān)企業(yè)競爭越來越多元化，不再側(cè)重但一方面的競爭，這就導(dǎo)致飼料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量、市場價格問題愈發(fā)嚴(yán)峻，小型飼料生產(chǎn)企業(yè)或中型綜合能力較為缺失的飼料生產(chǎn)企業(yè)因無法適應(yīng)較為激烈的市場競爭，不得不退出市場。

3.3 養(yǎng)殖業(yè)對飼料行業(yè)的沖擊

近幾年畜牧業(yè)養(yǎng)殖前景較為良好，但隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，每一個地區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖場之間的距離較近，一旦出現(xiàn)疫情則會迅速在短期內(nèi)傳染至各個養(yǎng)殖場，而由于近今年畜牧動物疫情頻發(fā)，給畜牧業(yè)發(fā)展帶來了嚴(yán)重沖擊。與此同時，根據(jù)當(dāng)前畜牧養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析可知，大多數(shù)養(yǎng)殖場內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)較為缺失，對傳染性與常見性疾病的防治效果較為薄弱，這均對畜牧業(yè)發(fā)展造成不良影響，要是各個問題之間的矛盾不得到良好解決，將會導(dǎo)致畜牧業(yè)經(jīng)濟效益下滑。而畜牧飼料業(yè)作為與畜牧業(yè)密切相關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)畜牧業(yè)發(fā)展受到阻礙時，畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟也會隨之滯緩，整體經(jīng)濟效益出現(xiàn)大幅度降低。

4.畜牧飼料企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展策略

4.1 提升畜牧飼料質(zhì)量，保證性價比

食品安全問題在畜牧飼料方面也同樣適用，因為飼料安全才能保證畜牧動物安全，只有畜牧動物安全才能夠保證流通在市場上的肉制品安全，進而確保消費者生命健康。為此，畜牧飼料業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)應(yīng)提高對飼料安全管理的重視程度，切實保證飼料質(zhì)量，從而確保飼料有良好的銷路與銷量，進而提高飼料經(jīng)濟效益。在此要求下，相關(guān)企業(yè)一方面需要加強飼料生產(chǎn)原料管理，一方面，相關(guān)人員在飼料生產(chǎn)原料采購過程中，需要貨比三家，在采購前做好市場調(diào)研工作，將市場上具有一定資質(zhì)的商家盡心統(tǒng)計與背景調(diào)查，了解各個商家在行業(yè)內(nèi)的口碑以及相關(guān)資質(zhì)，在此過程中篩掉不合格商家。隨后對不同商家的產(chǎn)品與價格進行對比分析，篩選出性價比最為優(yōu)異的商家。最后采購人員需要走訪各個商家，考察各個商家的生產(chǎn)環(huán)境，了解不同商家環(huán)境級別與所需飼料生產(chǎn)原料要求是否相適應(yīng)，最終確定供應(yīng)商。在選定飼料生產(chǎn)原料供應(yīng)商后，生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)要求供應(yīng)商提供每一批次原料的數(shù)據(jù)參數(shù)與質(zhì)量相關(guān)的材料，以此確保畜牧飼料生產(chǎn)過程中所使用的原料符合國家規(guī)定，且一旦出現(xiàn)問題便于追責(zé)。此外，針對供應(yīng)商與畜牧飼料生產(chǎn)企業(yè)相隔距離較遠情況，供應(yīng)商應(yīng)在飼料生產(chǎn)原料運輸中做好保護，以此有效規(guī)避飼料生產(chǎn)原料在運輸中出現(xiàn)污染問題。

另一方面，在飼料生產(chǎn)原料運輸?shù)缴a(chǎn)企業(yè)后，庫房管理人員需要與供應(yīng)商做好交接，確保飼料生產(chǎn)原料包裝完好無損，隨后將飼料生產(chǎn)原料進行入庫存放，在此環(huán)節(jié)最重要的工作就是需要檢測飼料生產(chǎn)原料質(zhì)量。一旦飼料生產(chǎn)原料受到污染且質(zhì)量不合格則不能將其引入生產(chǎn)車間，因為其會直接污染生產(chǎn)環(huán)境，進而污染畜牧飼料。

4.2 建立飼料行業(yè)內(nèi)部利益補償機制

畜牧飼料企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展需要與畜牧業(yè)發(fā)展需求相適應(yīng)，因此要想有效提高畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行效益，需要結(jié)合新時期畜牧業(yè)發(fā)展需求，對畜牧飼料業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進行調(diào)整升級，其中產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、規(guī)范化、集約化就是現(xiàn)階段畜牧飼料業(yè)發(fā)展的主要方向。但基于區(qū)域經(jīng)濟角度分析而言可知，在技術(shù)、人才、資金等多種因素促使下，經(jīng)濟發(fā)展不均衡問題是無法避免的，這在一定程度上會直接影響行業(yè)整體經(jīng)濟運行狀態(tài)。基于此，要想有效改善當(dāng)前畜牧飼料行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展不均衡問題，可以嘗試建立飼料行業(yè)內(nèi)部利益補償機制，從而為畜牧飼料業(yè)產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化、規(guī)范化、集約化發(fā)展掃清障礙。

4.3 明晰創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，促進飼料產(chǎn)品綠色發(fā)展

畜牧養(yǎng)殖是國民經(jīng)濟的重要構(gòu)成部分，但在傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念下，畜牧養(yǎng)殖帶來嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境問題，因此對于部分地區(qū)而言，陸續(xù)頒布了限養(yǎng)、禁養(yǎng)等有關(guān)規(guī)定，目的是為生態(tài)環(huán)境恢復(fù)創(chuàng)建條件以及尋找與普及綠色畜牧業(yè)發(fā)展模式。在此背景下，畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟會受到限制，為在一定程度上降低畜牧業(yè)對畜牧飼料企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的影響，相關(guān)企業(yè)應(yīng)明晰創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，促進飼料產(chǎn)品綠色發(fā)展，從而在實際發(fā)展中積極進行技術(shù)創(chuàng)新。在此要求下，相關(guān)企業(yè)需要引進高質(zhì)量與高專業(yè)的技術(shù)人才資源，組建技術(shù)研發(fā)團隊，集中力量攻克環(huán)保飼料研發(fā)與環(huán)保生產(chǎn)技術(shù)探索，從而通過大幅度提升飼料品質(zhì)，來為畜牧飼料企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展開辟新的方向。

5.畜牧飼料業(yè)發(fā)展建議

結(jié)合相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示，我國2018 年至2020 年飼料產(chǎn)量分別為24213萬噸、26184萬噸、26500萬噸，由此可見，基于我國市場對肉類制品需求不斷上升，畜牧生產(chǎn)業(yè)得以迅猛發(fā)展，畜牧生產(chǎn)規(guī)模日益擴大，在生產(chǎn)過程中所需要的飼料量大幅度提升，且2020 年起工業(yè)飼料產(chǎn)量已經(jīng)達到十三五規(guī)劃期出的目標(biāo)，且2020 全面飼料產(chǎn)品產(chǎn)值已達到7200 億元。

通過大量資料文獻調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在2020 年后飼料業(yè)發(fā)展將會面臨著更大的發(fā)展空間，飼料業(yè)經(jīng)濟運行將穩(wěn)步上升，其中畜牧生產(chǎn)所需飼料量也會逐年遞增，畜牧飼料業(yè)務(wù)發(fā)展需要與各地畜牧生產(chǎn)過程中的飼料實際需求相適應(yīng)。但根據(jù)有關(guān)政策顯示，自2020 年7 月1 日起，飼料生產(chǎn)企業(yè)需要全面停止生產(chǎn)促生長類飼料，由此可以發(fā)現(xiàn)，國家對畜牧飼料業(yè)發(fā)展提出了新的要求，強調(diào)在新形勢背景下需要進行產(chǎn)品優(yōu)化升級，開發(fā)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。其中系列化、特種化、專用化、保健化是畜牧飼料生產(chǎn)企業(yè)主要發(fā)展方向。

基于專用化，畜牧飼料生產(chǎn)企業(yè)可以根據(jù)牛、羊、豬、雞等動物研發(fā)新型飼料技術(shù)，例如草料青貯新技術(shù)，具體技術(shù)表現(xiàn)為：（1）厭氧菌群處理技術(shù)，該技術(shù)為草料青貯新技術(shù)核心原理，主要方法形式為袋式青貯法與圓捆青貯法，兩種方法在實際操作中均是將新鮮草料放入?yún)捬蹙涵h(huán)境中，促使新鮮草料在特定的環(huán)境參數(shù)下發(fā)酵。畜牧飼料業(yè)發(fā)展中需要明晰草料青貯新技術(shù)原理，充分利用草料青貯新技術(shù)來帶動畜牧飼料企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。（2）袋式青貯法作為草料青貯新技術(shù)主要方法之一，在實際草料處理過程中主要是對已經(jīng)粉碎的草料進行加工處理，即將粉碎后的草料按照一定比例分別裝進不同密封袋中，并在密封袋中注入?yún)捬蹙海詈笞尣萘弦悦芊獯鼮檩d體，在密封袋中不斷發(fā)酵，從而使新鮮粉碎后的草料轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N更易儲存且營養(yǎng)豐富的飼料。（3）圓捆青貯法相較于袋式青貯法有所不同，該方法主要針對的材料相較于粉碎式草料而言，整體完整性較高，如未進行簡單切割加工后的玉米秸稈等，在實際草料處理過程中主要按照每一捆重量為500kg 以上標(biāo)準(zhǔn)對新鮮草料進行累積捆綁，最后將捆綁好的草料集中放入?yún)捬蹙涵h(huán)境中進行發(fā)酵。該技術(shù)在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用具有突出效果，可以作為畜牧飼料業(yè)發(fā)展的方向之一。

基于系列化，畜牧飼料生產(chǎn)企業(yè)需要明晰在激烈市場競爭中不能再只生產(chǎn)單一品種產(chǎn)品，而是需要結(jié)合畜牧動物需求，生產(chǎn)一系列化產(chǎn)品。例如，基于生豬養(yǎng)殖，需要根據(jù)生豬不同成長期，生產(chǎn)與仔豬、乳豬、育肥豬等飼料產(chǎn)品，又如生產(chǎn)雛雞、蛋雞、肉雞飼料產(chǎn)品，以此來拓寬飼料市場，保證飼料業(yè)經(jīng)濟效益。

基于特種化，畜牧飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)開辟新的飼料市場，嘗試生產(chǎn)珍禽、觀賞動物、試驗動物飼料產(chǎn)品，其中寵物狗與貓的市場空間較大。

基于保健化，畜牧飼料生產(chǎn)企業(yè)需要明晰當(dāng)前國家已經(jīng)頒布的，禁止生產(chǎn)促生長類飼料添加劑的政策要求，企業(yè)需要正視政策研發(fā)出能夠替代上述添加劑的綠色保健飼料，以期改良飼料，增加飼料品質(zhì)。

結(jié)束語

綜上所述，開展畜牧飼料業(yè)經(jīng)濟運行現(xiàn)狀及改進措施分析具有重要意義，能夠基于研究明晰飼料生產(chǎn)原料短缺，添加劑工業(yè)門檻高、飼料行業(yè)經(jīng)濟運行受大環(huán)境影響、養(yǎng)殖業(yè)對飼料行業(yè)的沖擊是現(xiàn)階段畜牧飼料業(yè)緊急運行發(fā)展中主要面臨的挑戰(zhàn)，并明晰通過提升畜牧飼料質(zhì)量，保證性價比、建立飼料行業(yè)內(nèi)部利益補償機制、明晰創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展，促進飼料產(chǎn)品綠色發(fā)展等策略能夠有效緩解畜牧飼料企業(yè)經(jīng)濟發(fā)展問題，從而促進畜牧飼料行業(yè)經(jīng)濟快速發(fā)展，保障畜牧飼料業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。