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——從水發草農業原蒙東來發展紀實

□ 本刊記者 王煒／通訊員 王宗陽 張文博 王海寧

8月14日，中雨轉晴，13攝氏度。本刊記者從赤峰出發，沿內蒙古自治區東部四盟一路向北，探訪水發在祖國北疆的產業布局：赤峰巴林右旗大板鎮，全國最大的草原羊加工企業——赤峰宏發食品有限責任公司正值生產高峰；呼倫貝爾牙克石紅旗溝，綏滿高速兩側麥浪金黃，水發農業大型機械整裝待發，成熟的小麥和油菜收獲在即；興安盟阿爾山口岸，三角山下的水發物流園建設如火如荼，水發金水的工人師傅們爭分奪秒創造“水發速度”；同樣在阿爾山，伊爾施鎮玫瑰峰下的苜蓿已經打成草垛，即將成為冬季牛羊的優質牧草……

黨的十八大以來，習近平總書記先后兩次深入內蒙古自治區考察調研，連續5 年參加全國人大內蒙古代表團審議，為自治區的發展擘畫藍圖、明確路徑：“建設國家重要能源和戰略資源基地、農畜產品生產基地”“打造我國向北開放重要橋頭堡”。

沿著“深耕新疆、廣拓內蒙古、服務山東、內外循環”發展脈絡，水發農業用一幕幕火熱的生產場景，勾勒出集團大力探索現代農業發展模式，多點支撐、多業并舉、多產融合發展的新格局。

在赤峰，做全國的高端羊肉生意

每天一睜眼，赤峰宏發總經理宋新剛就開始研究全國的天氣變化，“這將直接影響羊肉的訂單”。赤峰宏發為像西貝莜面村這樣的全國一線餐飲品牌供應高端的草原羊肉。當你在上海某一線火鍋連鎖店涮鍋子，或是坐在深圳木屋燒烤擼串兒的時候，吃到的八成就是赤峰宏發出品的草原羊肉。

赤峰宏發所在的赤峰市巴林右旗地處大興安嶺南麓，草場資源豐富。根據旗政府網站介紹，當地草牧場1286 萬畝，林地393.6 萬畝，森林覆蓋率26%。此外，赤峰宏發肉源還覆蓋整個蒙東地區，包括呼倫貝爾和錫林郭勒兩大草原，其中呼倫貝爾草原是世界三大天然牧場之一。

“整個蒙東地區每年出欄草原羊600 萬只，我們的加工量占到了1/10。”每年6 到10 月，四面八方的牧民把放養了大半年的草原羊送到赤峰宏發牧業加工廠。記者在廠區東北角看到，幾十個整齊劃一的羊圈里，分別養著幾十到上百只不等的綿羊，其中大部分是黑頭大尾的烏珠穆沁羊，這是內蒙古草原羊的三大主力品種之一。

“這些羊一般頭一天收來，第二天宰殺。每天的加工量大約在2800 只，每斤羊（胴體）收購價大約在35-39 元之間。”宋新剛介紹說，“每天流轉的資金就高達千萬元，直接受益的牧民群眾7 萬多戶。”

記者透過無菌車間的窗戶看到，羊肉加工流水線作業井然有序，加工過程中采用0-4℃冷卻排酸、-30℃以下速凍以及-18℃以下低溫冷藏等工藝技術，最大限度保證了羊肉的清潔衛生和新鮮度。加工好的羊肉從廠區西南角的冷庫直接裝上冷鏈物流車，運送到全國各地的餐桌上。

在蒙東地區，總共分布著100 多家肉類加工廠，其中只有少數幾家和全國一線餐飲品牌長期合作，而赤峰宏發是其中最大的一家。肉羊屠宰加工能力300萬只，年營業收入10 億元。“作為水發農業旗下的國有控股企業，赤峰宏發集肉羊養殖、屠宰加工、速凍食品加工、冷藏銷售、冷鏈物流配送于一體，公司旗下有4 個全資子公司和1 家加工廠。”水發農業總經理助理、赤峰宏發董事長徐恩向記者介紹，“公司被內蒙古自治區人民政府認定為農牧業產業化重點龍頭企業、扶貧龍頭企業及民族貿易企業。產品通過了中國綠色食品發展中心的綠色食品認證，獲得了海關部門頒發的出口備案資質。”

位于赤峰市巴林右旗大板鎮的赤峰宏發牧業加工廠

過去兩三年，受疫情影響，餐飲業的不景氣直接影響到上游肉類加工企業。如何破局？在徐恩看來，下一步大力擴大“C端”（消費客戶端）的銷售是當務之急。經過不斷市場開拓，赤峰宏發的營銷網絡已遍布全國十幾個省區，同時與國內諸多餐飲名企及商超形成了穩定的供求關系，保證了銷售渠道的暢通和供應鏈各要素的有效銜接。赤峰宏發推出的 “塞外旭日”“敕勒川”品牌草原羊肉系列產品，由于采用內蒙古原生態草原生長的優質肉羊品種烏珠穆沁羊和巴爾虎羊，這種羊采食天然藥草，喝天然泉水，因此成就了草原羊肉的“瘦而不膻，肥而不膩；肌間脂肪沉積充分，肉質細嫩，口感純正，適口性強”特點，已經在諸如永輝超市這樣的大連鎖以及多個電商平臺熱銷，獲得消費者的認可。

在呼倫貝爾，水發建起了農事服務一體化平臺

8月16日，晴，19攝氏度，呼倫貝爾牙克石紅旗溝。

37 歲的趙威是個標準的“農三代”：爺爺是辛勤的農民，父親是種糧大戶，如今他和弟弟接手家庭農場，全家經營著5500 畝農田，其中3000 畝油菜、2500 畝小麥。在當地，像趙威這樣的家庭農場主還有不少，每家經營土地從一兩千畝到幾萬畝不等。盡管面積不小，但是管理水平并不高。“過去種糧是‘土專家’加‘土老帽兒’。”趙威笑稱，“一個農業專家年薪至少幾十萬元，一般農場請不起。”而呼倫貝爾水發農業的出現，正在悄然改變著這一切。

素有“北國碧玉”“綠色凈土”之稱的呼倫貝爾，占地面積25.3 萬平方公里，相當于山東、江蘇兩省面積之和，農牧業資源豐富。這里也是水發農業在內蒙古的重要戰略節點，呼倫貝爾水發農業成立之初就緊緊圍繞現代產業做文章，重點發展土地流轉、合作種養植、糧食大宗貿易、倉儲物流、口岸貿易等業務板塊。據呼倫貝爾水發農業總經理王力軍介紹，公司以“政策引領、產業為基、科技支撐、金融賦能”的發展理念，探索產業鏈和供應鏈兼顧發展模式。在此基礎上，公司構建一條從田間到市場的農業產業鏈條，即“以倉儲中心為基地+農事服務一體化平臺、大宗農產品交易平臺、動產質押監管平臺和農產品電商銷售平臺”的“一基地四平臺”架構，一舉解決了過去當地糧食種植在收、儲、運、銷環節的“四散”問題。

“以種植端為例，通過GPS 加上無人機實現視頻監控，公司從黑龍江農業大學聘請的農業專家遠程就可以判斷該下多少種子、施多少肥，我們輕松控制到地里的一分一毫。”呼倫貝爾水發農業副總經理李宏偉自豪地說。

“和國企合作很放心，糧食放到水發農業的倉儲中心，價格合適就直接賣掉了。”自從和呼倫貝爾水發農業合作以來，趙威笑稱自己已經被“養懶了”。過去，趙威一天播種40 畝，現在一天最多能播種400 畝。此外，農藥化肥也因為集采而成本降低了。并且，在水發農業技術人員的幫助下，農田管理更加精細和專業。

水發農業位于海拉爾、阿榮旗和牙克石等地的倉儲中心，具備150 萬噸糧食的存儲能力，配備有兩條鐵路專用線，即使每年11 月份大雪封山，也能夠確保把山上的糧食運出去。

今年，趙威家的小麥畝產大約1000 斤，油菜畝產400 斤，按照小麥每斤1.2 元、油菜每斤1.45 元收購價格計算，趙威一家今年糧食收成接近500 萬元。

在呼倫貝爾，類似的案例還有很多，現代農業大有可為。

王力軍介紹說，呼倫貝爾水發農業通過創新“公司+農戶+擔保公司+銀行”融資模式，強化種植風險防范，拓展完善產業鏈節點業務經營，積極實施科技興農、科技助農等多種保障措施，助推農業全產業鏈閉環式發展。

“盡管公司成立時間不長，但是目前已經形成集聚效應。現在公司流轉土地60 萬畝，未來這一數字將達到500萬畝，成為當地數一數二的農墾品牌。”王力軍說，“我們在耕地規模化、集約化的基礎上，加快推進農業產業鏈整合，提升農業產業化水平，解決農民種糧難、賣糧難問題，幫助農民增產增收。”

在阿爾山，山東人書寫新故事

8 月17 日，中雨，11 攝氏度，阿爾山。

大興安嶺中段，巍巍群山連綿起伏，山起伏到哪里，綠色就蔓延到哪里。伊爾施鎮就掩映在這連綿的綠色中，這里也是阿爾山林業局機關所在地，2018 年成立的阿爾山水發就位于這個小鎮的西頭。

古老的哈拉哈河時而湍急時而平緩，流經伊爾施鎮后一路蜿蜒向西。岸邊茂密的稠李子樹綻放出一簇簇白色的小花，散發著陣陣馨香。當年，一批批開發建設者們從祖國的四面八方涌來，開山伐木、修路造橋，為國家經濟建設提供優質木材，他們之中不乏山東老鄉。10 年前，阿爾山林區在全國重點國有林區中率先全面停止森林商業性采伐，走出一條綠水青山就是金山銀山的成功實踐之路。如今的伊爾施徹底告別了舊的一切，代之以白樓紅瓦的建筑，古典與現代風格結合，荊花熱烈擁抱街巷，成為具有濃郁文化氛圍的特色小鎮。水發在此扎根，又為這座美麗的小城注入了一抹亮色。

出伊爾施鎮不遠，玫瑰峰下是阿爾山水發成功試種的1 萬畝高寒紫花苜蓿。“我們和東北農大崔國文教授合作，紫花苜蓿產量達到800 斤/畝，營養物質含量達到了優質級，一些指標超過了進口標準。”阿爾山水發總經理胡志超介紹，紫花苜蓿是最優質的牧草，一般都是野生。該項目開創了阿爾山地區種植苜蓿的先河，既能滿足退耕還林需求，又增加了林地的利用率，促企業增效，為農民增收，已通過“興安盟2020 年中央高產優質苜蓿示范建設項目”驗收，有望在全市更大范圍推廣。

伊爾施往西不到20 公里，就是中蒙阿爾山-松貝爾口岸。國門腳下，水發物流園建設正如火如荼。項目占地35 萬平方米，總投資預計5.43 億元，包括卡口、報關大廈、檢驗檢疫樓、查驗倉庫、監管倉庫、冷庫等，預計明年投入使用。阿爾山水發農旅有限公司黨支部書記、董事長齊先棟介紹說：“我們緊緊抓住國家和自治區促進口岸物流發展的政策機遇，以國家‘一帶一路’建設和自治區‘一堡一帶’發展戰略為契機，投資建設阿爾山口岸水發物流園項目。項目建成后，年實現運營收入可達24 億元，年平均利潤總額達1.44 億元，新增就業200 人，對提升阿爾山市整體經濟、繁榮口岸貿易具有較大促進作用。”

此外，阿爾山水發還圍繞農業、旅游、國際貿易，重點開展了農業土地流轉、農業種植和糧食貿易、鐵礦石進口等業務。利用阿爾山-松貝爾口岸的優勢資源，形成“以農促貿、以貿帶旅、農旅結合”一二三產融合發展。這些項目在助推企業發展的同時，也美化了阿爾山旅游環境，為大美阿爾山建設貢獻了一份新山東力量。

離家千里，創業不易。水發人用汗水和淚水，在內蒙古書寫了一篇篇感人故事。

“習近平總書記用形象的比喻勉勵內蒙古干部群眾吃苦耐勞、苦干實干。”水發農業集團黨委書記、董事長吳東振說，“干事創業就要像蒙古馬那樣，有一種吃苦耐勞、一往無前的精神。”

2021 年，水發農業營業收入319 億元，凈利潤5.64億元，年末資產規模249 億元，流轉合作土地400 余萬畝，成功進軍中國農業企業500 強，名列第83 位。