有機農業種植技術方法和措施

菏澤市經濟開發區陳集鎮人民政府 谷瑞省

前言

所謂有機農業，就是指農民在進行農作物生產的過程中，完全不通過使用肥料和殺蟲劑、轉基因種子及任何添加劑的方式提高作物的質量和產量，而是依靠先進的種植技術、綠肥以及有機肥等肥料，利用生物和物理技術控制雜草和蟲害等的先進農業技術。該技術針對我國現階段的農業生產模式來說有很大的優越性，不僅能夠形成良性的農業生態系統，保護生物多樣性，還可以改善農產品的生產質量，從而促進農產品的可持續發展。

1 有機農業種植的發展趨勢

就目前來說，有機農業種植行業在部分發達國家已經發展出了較高的技術水平，并形成了一套完善的機制體系。該體系包括了有機農業的種植模式、生產標準以及技術要求等，其生產有章可循、有據可依。而在我國，有機農業種植行業根據不同地區的不同特征，大致可以分成集中發展模式。一是在發達城市的郊區或周邊地區集中建立以種植、養殖、旅游為一體的有機農業生態示范園區。二是在部分農業大省，如山東、東北等地區建立規模化的有機農業種植區，并以企業為依托，形成規模化的生產、加工、銷售產業鏈。三是在部分生態環境較好的偏遠地區，利用自然條件積極引進資源和管理，大力發展有機農業，帶動當地經濟不斷發展。

2 有機農業種植技術的重要性

2.1 提高農作物安全性

農業在促進經濟社會發展方面起了巨大作用，也改善了人民生活水平。近年來頻頻發生食品安全監管問題，人民群眾對食品安全監督管理的關注度日益增加。在農作物生產過程中使用有機的農作物栽培技術，能夠降低化學農藥的數量，從而減少農民的栽培成本，并能夠顯著提高農產品的安全性。

2.2 提高資源的利用率

我國一直存在著巨大的環保難題。隨著我國經濟社會建設步入全新時期，人類環保意識日益增強，必須通過科學合理的手段提升農村環保程度，順利實現生態文明建設。通過有機農產品栽培技術的普及，能夠進一步提高各領域資源效率，合理控制資源，才能促使農村經濟社會全方位蓬勃發展。

2.3 提高農作物的效益

傳統農業栽培模式會耗費大量時間和勞動力，產品銷售時會出現經銷渠道流通不暢的狀況，無法充分發揮農產品的經營特性，影響效益提高。通過引進先進有機農產品栽培技術，可以控制土地成本和時間成本，促進中國農產品高速發展，提高農產品的經濟效益，從而提升中國農產品發展水平。

2.4 避免對環境造成嚴重污染

對于農戶而言，在農作物生長發育過程中，為使糧食作物發育良好，以便獲得相應的產量，把握好莊稼品質，把一定量的化學肥料注入土地中，是非常有必要的。一開始，少量的化肥殺蟲劑能夠產生相當好的效益，同時對環境的污染也微乎其微，但是隨著時間的增長，少量的肥料農藥對于害蟲而言，完全起不了效果，為取得農民所期望的效益，他們便會增加肥料殺蟲劑的使用量，而這時，對環境的污染也就慢慢增加了。而如果農戶進行有機農產品栽培，不但會減少對環境的污染，同時還會讓農產品生長得更好，農產品的質量安全性也就能夠得到更有效提高。

2.5 使土壤的肥力有效增強

開展有機農業，才能夠提高土地的肥力，要想真正發揮這種效果，就需要提高廣大農戶對土培施肥技術的認識，使他們對這種技術的基本原理及實際應用要求有所了解，進而在農業生產的發展進程中投入使用。土培施肥技術是發展有機農產品的一項關鍵科技，要想利用這種科技，農民必須根據本地的自然環境、條件進行一些調控措施，因地、因時制宜，使土地的肥力得到提高，使農戶不再因為要求高產而過多的投放農藥肥料，因而使農產品的質量得不到提高。

2.6 可以讓農作物更好地生長

土地的特性、天氣的特性以及環境條件等對農作物的生長發育，都會有相當大的影響。但有機農產品卻能夠利用各種科學技術手段來降低影響的程度，甚至還能夠實現根本不受影響。在農作物生產過程中，為農產品供給了其所需要的礦物質、肥料等，從而增強農產品抵抗病蟲害發生的能力，使農作物能夠逐步減少損失，使農產品能夠更好地、更高效地繁殖。

3 當前農業栽培技術問題的相分析

3.1 種植技術較為傳統，并不完善

播種之前的準備工作往往被忽視，而這些疏忽也常常會使得后期的播種技術遇到瓶頸，從而使得之后的播種技術效果并不理想。但是如果為了防止此類現象的產生則必須首先要做好播種前的準備，這樣就能夠確保后期的工作得以順利完成。在播種時，首先需要考慮農作物生長所需要的環境以及特定時間、土地條件等有關因素，在某些環境比較濕潤的地方需要播種某些季節性的作物。因此種植者在播種時需要針對糧食作物的生長習性、所需土質、土壤水分溫度等進行多方位的認識，在提高知識的同時也增強自身的技術創新能力，從而促使技能更加完備。根據糧食作物的各種特性進行分類，及時獲取準確資訊，從而為有機農作物高產帶來全新的發展機會。

3.2 對疾病危害等問題缺乏預防控制

現在影響中國的農產品的問題主要都是蟲草的災害，一般解決方法都是等到事件出現之后再去解決，這樣也無法確保農產品的損失能夠及時得到補償。面對這個事實的現狀，就必須未雨綢繆，在事件出現以前就必須進行病蟲害的防治，避免病蟲害現象的出現，防止產生經濟損失。導致損失的主要根源在于科技人員都沒有相應的防治觀念。僅僅單純地進行防治，還沒有根治到本質問題上來。再者是受傳統的制約，科技人員在種植階段不能對事情的進展給出適當的對策，從而導致了無謂的經濟損失。針對各個地域的各種環境合理安排可適應的糧食作物，賦予它廣泛發揮的余地，以便增加農作物的產量。

4 有機農業產品種植的技術方法

4.1 滿足農業產品種植環境和基礎條件需求

現階段內，中國的有機農產品在發展過程當中，還必須對包含了土地、大氣環境、飲用水等方面的有機農產品的生產養殖環境，開展有機農業環保監測。科學的有機環境監測不但可以防止農作物在栽培環境中的殺蟲劑濃度過高，還極大地降低了化學品的環境污染，確保有機農產品質量。

4.2 采用優良的農產品種子和種苗

在中國當前的農產品領域中，有機農產品的培育行業已經越來越引起了社會各界的普遍重視。有關從業者如要想通過增加有機農產品種子的產出增加自身利潤，就要從有機農產品的培育階段就開始進行嚴格的甄選。同時有關從業人員也要關注有機農產品種子品種的選用問題，并選用比較優質的有機農產品種子品種的方法，確保種植者都能培育出優質的有機農產品。如需要嚴格選取比較適宜栽培的有機農產品的種子類型，就必須把各方面的各種因素組合起來進行綜合性分析。因此，有關從業者還必須對培育有機農業種子的適當時機加以分析，并根據天氣情況，以及當地氣候特征等多種多樣的原因，對有機農業品種進行適當培育。而在選擇氣候適宜的有機農業品種時，則有關從業者還必須充分考慮品種的耐久性以及抗病蟲害特性等，盡最大可能減少種子受到病蟲害等各種因素的危害。同時，如果希望得到較為高產品種的有機農業，則有關從業者還必須從最開始的生產階段就挑選一些產出更多的種子品種，以在最大程度上提高農業的產出效益。

4.3 采用輪作、立體種植等多種種植方法

種植有機農作物對土壤質量的要求較高。所以，部分區域的土地質量具有不適應栽培標準和種植要求的可能性。在這個狀況下，農業相關從業人員可考慮通過采用輪種的方法提高土地的肥力和通透性，從而實現了土地質量和土壤條件的目的，并在通過了相關主管部門的檢驗，符合條件以后再進行播種。但要注意的是，在整個播種周期完成以后，還必須對作物的根莖部進行及時的管理，以防止新增病蟲害出現的可能性。

與傳統栽培方法相比，有機農作物的栽培存在著一定的差異，即種植者可通過使用套種的方法進行栽培，在合理提高栽培效果的同時，增加微生物物質種類，有效降低病蟲害的產生，推動我國有機農業不斷發展。目前為止，中國有機農產品種植已經在不少地方進行了普及與應用。

4.4 根據時間做好播種工作

因為當時全國南北方溫差，天氣差異很大，全國不能夠按照一致的日期進行播種。這就要求農戶必須按照土壤狀況、天氣狀況來選擇在特定的下種時期進行播種。而對于農業品牌競爭力培養方面也需要進行相應的準備工作。技術人員們首先需要做好的事情，便是掌握種植業的基本知識，因為只有當自己已經學會了較為完備的農業知識后，才能夠使得整個種植的環節一步步地順利進行下去。另外，專業的技術人員還必須知道各個環節的重點，并且認真查看當中出現的問題并進行適當處理，這才能夠確保在各個環節不至于有遺漏。針對北方天氣特征，一般莊稼都是每年一季，所以技術人員選擇播種時需要選擇一種繁殖時間較長的糧食作物，并且播種過后需要適時澆水，防止因為干燥糧食作物無法進行繁殖。

4.5 施肥技術的選用

在應用有機農作物栽培技術的過程中，對施肥工藝的正確選擇和運用是十分有必要的。在選用有機合成化肥，應當以生物肥菌和有機合成化肥為重要的選用對象。在此期間，根據有關部門對于以人工性能合成的相關化肥做出限制應用的相關規定，應將人畜糞便、秸稈、自制的微生物酵素等有機合成化肥納入可以應用的化肥范疇內，以達到增加土壤中微量元素含量、保證有機農作物健康生長發育的目的。此外，地方有關部門還應在農作物播種前對土壤實行翻耕，并撒入相應的底肥，要在農作物播種的栽培環境中對其實行追肥等措施，以保證有機農作物在健康生長發育的環境中得到充足的化肥供給。

4.6 做好有機農業的田間管理

在對有機糧食作物實施栽培的過程中，有關工作人員也需要注意糧食作物的田間管理環節。田間管理環節作為整個栽培環節中的重要部分，對于農作物的生長發育具有重要影響。一旦作物種植這一階段出現如有機農產品幼苗缺苗斷壟等情況，種植者必須在危險剛出現時，及時進行適當的應急處理，對農作物種苗做好挽救與控制，并針對情況進行補苗。一旦有機農作物的缺苗問題特別嚴重，則有關從業人員就必須暫停這些方式的應用，并考慮采用移栽種植等方式加以解決。

4.7 病蟲害的防治

為進一步提高有機農產品的品質和生產，有關從業人員在開展生產栽培活動的過程當中要匯總一定要注意病蟲害的防控工作。首先，可以根據有機農產品的品種特征和作物的實際生長發育狀況實施水肥管理，并組織研究病蟲害對農產品的危害。第二，可運用必要的技術手段提高對病蟲害天敵的控制能力。第三，可利用光線和噪聲等各種方法以有機融合的方式開展病蟲害的防控工作。其四，一旦發生了病蟲害的襲擊，種植者就必須及時報告相關主管部門，進行更為正確的處置。

因此，可采用農業方法、物理方法和生物學方法三個途徑實施病蟲害防控。農業方法是指要按照病蟲害的發展規律，有針對性地選用具有抗性的植物種類，這也是對有機糧食作物病蟲害防控的最有效方式之一。另外，還必須重視對種植環境的及時凈化，以及合理密植，確保莊稼的生長發育具有健康的生態要求。而物理方法則是指利用防蟲網覆蓋技術，通過人工方式截斷病蟲害，這個方式一般應用在夏季葉菜類和瓜果等的重要農作物。另外，有關部門工作人員也應該考慮利用害蟲的趨光性，或者采用光線誘殺的方式進行物理防控，也是消滅害蟲的最有效方法之一。而生物方法，則是指在經濟作物種植區通過放置害蟲或主要天敵的方法以蟲治蟲，例如利用擬澳聯邦的赤眼蜂對煙青蟲、瓜野螟等害蟲進行防治，效果極佳。同時，也能夠通過從植物植株中萃取出的殺蟲元素所制成的植物植株提取液對病害進行預防，像胡椒、韭菜等草本植物中也都具有殺蟲抑菌的活性物質，也能夠自制殺蟲片或殺菌劑。

5 結語

總而言之，發展有機農業可以顯著增加勞動生產率和農業的經濟效益。同時，有機農產品還可以滿足人類對食物衛生環境的較高要求，以推動中國農業經濟持續健康發展，并達到可持續發展的戰略目標。為此，有關從業人員可以從栽培環境的考慮、農產品種子的選擇、各種栽培方法使用、農產品的田間管理技術和農業病蟲害防控等多方面著手，以全面提升中國的有機農業產品栽培技術。而種植者也應當不斷學習先進的生產技術和生產理論，為我國農業發展貢獻出自己的力量，也從根本上促進我國農業的全面發展。