種植坊培養幼兒環保意識途徑

□江蘇省南京市棲霞區馬群幼兒園 吳靈犀

幼兒喜歡親近大自然，好奇心異于成年人，對周邊的許多新鮮東西感興趣。在種植坊主題區活動中將環保教育融入幼兒的學習和生活，幼兒通過自己親身的探索和發現，感知生命的多樣性，萌發環保意識。教師通過創設環境、一日活動、混齡活動，興趣激發、豐富認知、生活經驗遷移等環節，在幼兒學習和生活的各個環節引入環保教育，讓他們在潛移默化中萌發環保意識。種植坊可以成為幼兒環境教育的可靠資源，以達到拓展幼兒的眼界、豐富幼兒的認知、涵養幼兒環保意識的目的。

傳統的教學方式難以滿足幼兒環保意識培養的需要。基于此，我園開辟了種植坊，為幼兒提供了相對開闊的活動場地。在種植坊里，幼兒可以通過自己親身的探索和發現，感知生命的多樣性，培養環保意識。

一、問題分析

幼兒環保意識淡薄的原因，分析起來有以下幾個方面:

（一）家長不注意環保形象的樹立，對幼兒產生潛移默化的消極影響

許多家長總以為孩子尚小，環保教育還早，于是，在孩子面前不注意環保形象，尤其在一些環保細節上，比如，不注意家中的垃圾分類、清潔衛生、衣服被子整理、果皮紙屑清理等。家長是孩子的第一任老師，他們的言行舉止，都會在幼兒的心靈中留下深深的烙印，會引起幼兒的好奇，從而不自覺地加以模仿、學習。所以家長在幼兒心目中就應該是環境保護的倡導者和踐行者。家長要用行動幫助幼兒在大腦中建立環境保護這方面的意識和概念。

（二）幼兒園環保教育，多理論，少實踐

幼兒時期，對概念和事物，主要依靠直接的感覺和知覺和親身經歷體驗、建立。而當前幼兒園的環保教育局限性仍然存在，主要表現在空間的局限性和知識講授的陳舊性上，教師、教室是永恒的兩大要素，這顯然與幼兒認知教育的發展方向相違背。因此,，幼兒園環保教育“內容舊尚空談”的教育形式要改變，精心構建能激發幼兒環保興趣的“牛鼻子”，拆除空虛說教的藩籬，用體驗式、沉浸式、開放式的環保行為促進幼兒環保意識的形成。教師要積極認真探索幼兒環保教育新途徑、新模式、新思路，努力提高幼兒環保教育的成效，以豐富自身環保意識實踐。

（三）環保教育單打獨斗，未能形成整體效應

當今幼兒園環保教育的形式，常見的是以某個專題或單項進行，有時形勢需要，可用“突擊月”的形式進行，導致環保教育形單影只，和其他領域教育聯系不密切，環保教育中沒有其他領域教育的身影，只是自導自演、孤芳自賞，其教育效果必然事倍功半。可能某一時間內，幼兒環保意識會有意想不到的增強，但這種單打獨斗的教學方式，效果可能差強人意，沒有發揮最大的整體效應。環保教育需要和其他教育活動相互滲透，如環保教育和幼兒一日活動的滲透、和游戲的滲透、和手工活動的滲透等，以達到最佳效應。

（四）環保教育方式方法單一，幼兒接受效果差

幼兒在學習的同時，其思維同時也在向前發展。如果教育方法恰當，還可能達到事半功倍的效果。因此，幼兒環保教育方法的豐富多彩至關重要。但是長期以來，在幼兒環保教育方面，無形中形成了這樣一種教學方法，即重視教室教學,輕視室外體驗；重視幼兒教育，輕視家庭教育；重視幼兒園教育，輕視園外實境鍛煉；重視理論，輕視實踐等。這種單一、固化的教育方法，不能讓幼兒環保意識“知行合一”，也極大地束縛了他們環保意識的建立。

二、途徑研究

（一）巧設自然環境，激發環保意識

幼兒園應該是每一個幼兒的樂園，要從幼兒的身心發展角度出發，為他們創設一個充滿兒童趣味、多姿多彩的學習、生活環境。幼兒與大自然有一種與生俱來的親切感，他們對一切源自大自然的東西所表現出來的興趣都非常濃烈。創設一個良好的行之有效的自然環境，不僅可以激發幼兒發自內心的愉悅的真實體驗，更能潛移默化地引導幼兒養成環保意識，并且使他們參與環境保護。

我園地理位置有天然的優越性，周邊的環保教育資源比較豐富，從中可以挖掘出許多寶貴的教育素材。在仔細研究我園環境的基礎上，筆者利用園內一角為幼兒規劃了一個不可多得的種植“生態區”，讓他們親自參與種植、飼養、觀察、體驗。透過這些一系列的活動，筆者還有意識地利用有限的戶外活動時間、用餐后散步的時間，帶領幼兒在小農場和一些常見的瓜果蔬菜進行零距離的接觸，以拉近他們和大自然的距離。

隨手亂扔東西是許多幼兒的不良習慣，和家長溝通時，許多家長也不以為然。在種植坊活動時，經常有幼兒會在不經意間把一張餐巾紙隨手扔在種植區的地上，見到這種情況，筆者都會撿起來，并且利用這個難得的機會對幼兒進行環保教育。筆者會讓幼兒一人一張紙隨便扔在種植坊的各個角落，然后讓他們觀察整個種植坊的環境，說說自己的看法。接著讓他們把剛剛扔掉的紙一一撿起來，再和他們一起重新觀察種植坊的環境，每個人說說自己的看法。一次不行就兩次、三次，漸漸地，這種隨手亂扔東西的壞習慣就會絕跡。即使偶爾有幼兒扔了東西，其他幼兒只要看到地上的垃圾，都會主動撿起來。如果看到有幼兒隨手亂扔東西，別的幼兒還會上前很認真地告訴那名幼兒，請他把垃圾扔進垃圾桶里。漸漸地，班上幼兒亂扔垃圾的壞習慣減少了很多。

營造這樣一個溫馨而又干凈的環境，能讓幼兒在與環境的良性交往中，培養不亂扔垃圾的優秀品質。

（二）利用主題區活動，滲透環保意識

注重生活的點點滴滴，可以養成一個人良好的行為習慣，與每個人的身心發展都有著緊密的聯系。將環保意識與生活習慣養成結合在一起，是幼兒環保意識養成的有效途徑之一。

要將環保意識印刻在幼兒的大腦里，可以利用種植坊，對幼兒進行相關理念的灌輸。在日常種植坊活動中，有目的地觀察幼兒的言行舉止，抓住有利時機，對幼兒進行針對性的環保教育。比如，把種植坊分為“農家樂”“花果香”“菜籃子”“木工坊”等幾個主題區域，在進入每個主題區醒目的地方，都用卡通畫的形式標注注意的幾個環節。通過這些卡通畫，讓幼兒在每個環節都知道自己應該做什么，不應該做什么，讓他們在盡情享受種植活動帶來的樂趣的同時，也不要忘記環境保護。比如，在“農家樂”主題區學做“鮮美的豆漿”時，筆者先讓幼兒觀看制作豆漿的視頻，然后讓他們觀察制作豆漿的完整過程，最后根據通過各種嘗試，終于制作出鮮美的豆漿。在品嘗豆漿時，有的幼兒嫌豆漿味澀，偷偷地倒掉；有的一次性倒多了，喝不完，想倒給別的幼兒，結果撒得到處都是豆漿等。針對這些問題，筆者嚴肅并且耐心地告訴幼兒，人們喝的豆漿，是用大豆制作的，而大豆是農民伯伯在土地中辛勤勞動，一滴汗、一鐵鋤種植出來的，大家要細細地品，慢慢地喝，一點點都不要浪費。筆者教了他們怎樣讓豆漿變得好喝以及怎樣處理喝不完的豆漿等小問題。通過這些活動，在接下來的時間里，幼兒再也沒有人嫌棄豆漿難喝和出現亂灑亂倒的現象。在“菜籃子”主題區里，筆者做了一個“水娃在流淚”的標語牌，把它貼在水龍頭的上方，讓幼兒一打開水龍頭就看到標語，在視覺的沖擊下，養成節約用水的習慣。這個舉措，也隱形地引導那些不懂節約用水的幼兒改正了自己的行為。正是由于讓幼兒參與這些活動，不知不覺中，節約用水的理念悄悄地在幼兒的心中生根、開花、結果。

（三）“大手拉小手”，傳導環保意識

有意識地將大班和小班的幼兒混編在一起，在進行種植坊進行游戲活動。這種混齡的以“大帶小”的形式，可以讓幼兒體會到新鮮刺激的活動，年齡大的幼兒在幫助他人獲得快樂的同時，其自身的實踐能力、知識經驗能從活動中得到增長，體會到什么是責任和擔當。

每年3 月12 日的植樹節，我園都會開展種植活動。當天，大班幼兒拿著自己帶來的向日葵種子，帶著我班幼兒來到了種植坊里。一到地里，大班幼兒就帶著我班幼兒開始動手挖坑、植樹、澆水，幼兒都極為認真和開心。種好后，每過一段時間，大班幼兒就會約我班幼兒一起觀察，看看向日葵又長高了多少。到了六月底，向日葵終于開出美麗的花，幼兒望著自己親手種出的向日葵，一個個臉上都掛著幸福的笑容。4 月22 日是世界地球日，這一天，大班幼兒又帶著我班幼兒觀看與地球環境有關的圖片與視頻，了解與地球環境保護相關的一些知識。一張張圖片、一幀幀視頻，強烈沖擊著幼兒幼小的心靈。漸漸地，他們明白了一個道理，只有一個地球，每一個人是地球的真正主人，我們都應為保護地球而出一份力，明白了美麗整潔的環境需要大家的愛護。

（四）體驗與參與，生成環保意識

皮亞杰認為：現代兒童語言認知表達能力的培育和發展，主要是通過對認知系統結構的改進和轉換實現的。即幼兒建立正確理解一切客觀事物的基礎后，再在其頭腦中逐漸形成一種內在的認知系統和心理結構，構成全新的自我認識。由此可見，幼兒的認知發展離不開活動中有意識的經驗積累。

種植坊主題區“菜籃子”里，有教師利用課余時間種植了無公害綠色蔬菜。筆者經常有意識地組織幼兒排隊參觀，讓他們一一正確地說出蔬菜的名字。參觀完“菜籃子”種植坊，筆者要求全班幼兒每人回家自己種植一盆綠色蔬菜，叮囑他們一定要仔細地觀察一下蔬菜的形狀以及發芽、生長的過程，探究它的生長規律和特有的秘密。家長也積極參與了進來，幫助孩子做了蔬菜的早期生長記錄。等幼兒的蔬菜已經長大成熟了，幼兒吃到自己親手種植的第一棵蔬菜，是什么樣的喜悅心情以及什么樣的表情也被家長記錄了下來。經過親自種植蔬菜—觀察蔬菜生長過程—吃蔬菜，幼兒一直都在積極自主地參與，熱心的家長也積極地配合他們。活動中，幼兒經常都會有重大的“發現”：原來蔬菜這些野生的植物和人都是一樣的，都是需要呼吸新鮮的空氣、喝清潔的水、吸取足夠的養料，只有這樣才能延長生命。

看似沒有什么教育意義的種植、澆水、記錄等環節，都成了豐富幼兒認知的機會。教師要善于把握這些機會，讓它們變成豐富的、有意義的實踐活動。正是這些有趣的操作、各種感知經驗，豐富了幼兒的認知，并使他們從中獲得許多有益的、寶貴的環保意識。

（五）結合興趣活動，引導環保意識

幼兒對生命的認識受其經驗的局限，只有產生濃厚的興趣，才會激發他們環保的意識。教師應積極利用這一多種植物的生長發展史和形態及其特點，引導全班幼兒自由自主地深入了解和關心這些野生植物的自然生命。

事實上培養幼兒對環境保護問題的認識和興趣，就是希望通過種植活動，引導他們對環境建立最初步的了解和保護的意識，不能滿足于建立在空洞知識層面上的環境教育，而是通過幫助幼兒把這種強烈的學習活動興趣逐漸升華起來，成為對環境相關實際問題的探究行動。

筆者曾圍繞每次活動的主題，組織展開“不亂扔垃圾”“ 少用塑料袋”等系列宣傳活動。不少參與種植坊活動的幼兒家長向筆者反映，種植坊這一系列的宣傳教育活動開展后，自己看到孩子現在每天上街，見到亂丟亂扔的人，會主動提醒一下，輕輕地告訴小朋友和他的家人，不要亂扔垃圾；回家后，孩子還會勸告自己的爸爸和爺爺，不要在家里吸煙；孩子回家后，提醒爸爸媽媽注意垃圾分類等。

教師要著重培養和提高幼兒對有關生態和環境保護問題的認識和興趣，要努力使幼兒保護環境的萌芽生發出來，這樣幼兒便能在自己的日常生活中調節自己的認識和行為。幼兒了解到環境保護教育的具體內容和要求后，便能結合自己的特長和興趣，圍繞日常生活，自覺地把環境教育滲透于其中。

三、結語

幼兒園巧妙地利用種植坊主題區資源，不僅為幼兒環保活動的開展創造了條件、提供了保障，也激發了他們的主動性和創造性。而這些寶貴的經驗，在單純的教室里是不可能達到的。這些豐富的經驗不斷鼓勵幼兒，將環保意識滲透到生活的方方面面，將環保當作一件與自己息息相關的事情。