自制丹參靈芝三七降脂茶的研究

血脂異常稱為高脂血癥，即血清TC、TG、LDL-C水平升高和/或HDL-C水平降低[1]。現選用傳統藥材丹參、靈芝、三七及現代食品紅茶，制成可輔助降血脂的丹參靈芝三七茶（每袋3.3 g含丹參1.5 g、靈芝0.95 g、三七0.45 g、紅茶0.4 g；每日2次，每次2袋），劑型為袋泡茶，沖泡服用。本品以補氣養肺為固本，祛痰、化瘀、解毒為治標，根據中醫理論、傳統配伍理論結合現代醫藥學理論，方中丹參苦，微寒，活血化瘀；靈芝甘，性平，補氣安神，明目，養五臟，二者共為君藥；三七甘、微苦，散瘀止血，為臣藥。茶性涼，清頭目、消食、利尿、解毒、除煩渴，解藥性急，調和諸藥，為佐使藥。四者原料共用，活血化瘀、補氣祛痰、活血解毒，輔助降血脂。

1 材料和方法

1.1 樣品

丹參靈芝三七紅茶煮泡液由山東萬安藥業股份有限公司提供，樣品為液體，分為A泡液和B煮液。人體每日推薦量分別為12.3 g/60 kg·bw、11.6 g/60 kg·bw。

1.2 實驗動物

選用健康SPF級SD雄性大鼠（濟南朋悅實驗動物繁育有限公司），其生產許可證號SCXK（魯）20140007，使用許可證號SYXK（魯）20150015，體重約200 g，實驗環境溫度（22±2） ℃，相對濕度（50±10）%。

1.3 實驗方法

1.3.1 建模及分組

大鼠在屏障系統下，喂養維持飼料，觀察7 d后，按照體重隨機分為兩組，即空白對照組和模型實驗組，分別喂養維持飼料及模型飼料。喂養16 d后，經采血分離血清等處理，測定總膽固醇（Total Cholesterol，TC），甘油三酯（Triacylglycero，TG），高密度脂蛋白膽固醇（High Density Liptein Cholesterol，HDL-C），低密度脂蛋白膽固醇（Low Density Lipoprotein Cholesterol，LDL-C）含量，按TC含量水平，將模型實驗組隨機分為模型對照組、A高劑量組、B中劑量組、B高劑量組。

1.3.2 實驗內容

A泡液受試樣品：人體推薦量為12 300 mg/人/日，人 體 體 重 按 60 kg， 即 205 mg·（kg·bw）-1·d-1，按該推薦量的30倍確定大鼠的日食用高劑量為6 150 mg·（kg·bw）-1。以去離子水為溶劑，每天一次灌胃給予受試物溶液，灌胃體積為1 mL/100 g·bw，受試物溶液濃度為615 g·L-1。

B煮液受試樣品：人體推薦量為11 600 mg/人/日，人體體重按 60 kg，即 193 mg·（kg·bw）-1·d-1，按該推薦量的10倍、30倍確定大鼠日食用的中劑量為1 930 mg·（kg·bw）-1、高劑量為 5 800 mg·（kg·bw）-1。以去離子水為溶劑，每天一次灌胃給予大鼠受試物溶液，灌胃體積同A泡液，中劑量組受試物溶液濃度為193 g·L-1，高劑量組濃度為 580 g·L-1。

兩組大鼠分別灌胃相當體積的溶劑（去離子水），模型對照組和3個劑量組給予大鼠模型飼料，空白對照組給予大鼠維持飼料。連續給予受試樣品42 d。實驗結束時，不禁食采血處理，分離血清，測定血清中TG、TC、LDL-C及HDL-C的含量。

1.3.3 數據統計

結果經SPSS統計軟件方差計算分析。

2 結果與分析

2.1 丹參靈芝三七紅茶煮泡液對大鼠體重的影響

較之模型對照組，空白對照組和受試物各劑量組的體重差異無統計學意義（P＞0.05）。

2.2 丹參靈芝三七紅茶煮泡液對大鼠的血脂各指標含量水平的影響

2.2.1 實驗前動物的血脂各指標含量測定結果

給予受試樣品之前，較之模型對照組，各劑量組動物的血清TC、TG、HDL-C及LDL-C含量水平差異均無統計學意義（P＞0.05），空白對照組血清TC、TG及LDL-C含量水平結果均顯著低于模型對照組（P＜0.01），說明該實驗中的高脂血癥模型成立（表1）。

表1 實驗前各組大鼠的血清TC、TG、HDL-C及LDL-C含量結果比較表（±s）

表1 實驗前各組大鼠的血清TC、TG、HDL-C及LDL-C含量結果比較表（±s）

注：較之模型對照組：**為P＜0.01。

實驗分組 動物數/只 TG/mmol·L-1 TC/mmol·L-1 HDL-C/mmol·L-1 LDL-C/mmol·L-1空白對照組 10 1.04±0.35** 1.95±0.18** 0.68±0.06 0.21±0.09**模型對照組 10 3.17±0.88 3.76±0.57 0.54±0.12 0.69±0.16 A高劑量組 9 3.16±0.79 3.69±0.53 0.58±0.15 0.76±0.20 B 中劑量組 9 3.28±0.68 3.82±0.38 0.62±0.12 0.74±0.13 B 高劑量組 9 3.08±0.51 3.55±0.38 0.66±0.13 0.62±0.11

2.2.2 實驗后動物的血脂各指標含量測定結果

給予受試樣品后，較之模型對照組，A泡液高劑量組大鼠血清的TG、TC、LDL-C含量顯著下降（P＜0.05，P＜0.01），B煮液中劑量大鼠血清TC、LDL-C含量顯著降低（P＜0.05），各劑量組的HDL-C含量水平均無統計學意義（P＞0.05）。空白對照組血清TG、TC及LDL-C含量水平均顯著低于模型對照組（P＜0.01），說明該實驗中的高脂血癥模型成立（表2）。

表2 實驗后各組大鼠的血清TC、TG、HDL-C及LDL-C含量結果比較表（±s）

表2 實驗后各組大鼠的血清TC、TG、HDL-C及LDL-C含量結果比較表（±s）

注：較之模型對照組，*為P＜0.05，**為P＜0.01。

實驗分組 動物數/只 TG（mmol/L） TC（mmol/L） LDL-C（mmol/L） HDL-C（mmol/L）空白對照組 10 0.67±0.07** 1.22±0.16** 0.27±0.06** 0.52±0.08模型對照組 10 1.76±0.38 3.18±0.75 0.66±0.21 0.45±0.12 A高劑量組 9 1.23±0.29* 2.63±0.27* 0.49±0.07* 0.54±0.07 B 中劑量組 9 1.35±0.46 2.62±0.66* 0.51±0.15* 0.50±0.18 B 高劑量組 9 1.50±0.47 3.12±0.55 0.62±0.12 0.52±0.14

2.3 丹參靈芝三七紅茶輔助降血脂功能分析

在對大鼠成功建立混合型高脂血癥動物模型后（采用高脂飼料），經口給予大鼠丹參靈芝三七紅茶A泡液樣品后，較之模型對照組，大鼠血清TC、TG及LDL-C含量水平均顯著降低，同時HDL-C含量水平有升高的趨勢。經口給予大鼠高、中劑量的丹參靈芝三七紅茶B煮液樣品后，較之模型對照組，中劑量組大鼠血清的LDL-C及TC含量均顯著性降低，同時丹參靈芝三七紅茶B煮液高、中劑量組HDL-C含量水平有升高趨勢。按照《關于印發抗氧化功能評價方法等9個保健食品功能評價方法的通知》的相關判定標準，丹參靈芝三七紅茶A泡液和B煮液樣品均有輔助降血脂功能。

2.4 安全性研究

本文對丹參靈芝三七紅茶煮泡液進行急性毒性實驗，即按本品人體推薦劑量13.2 g/60（kg·bw）/日，設計42 g·（kg·bw）-1·d-1、46 g·（kg·bw）-1·d-1、51 g·（kg·bw）-1·d-1、56 g·（kg·bw）-1·d-1、62 g·（kg·bw）-1·d-1和69 g·（kg·bw）-1·d-1這6個不同劑量組；采用昆明種小白鼠，雌雄各半，體重18～22 g，每組10只，共計60只，按照不同劑量一次性灌胃本品，7 d后以Finney法統計LD50值，計算其置信值。結果表明，用超過人體日服用劑量的200倍以上的受試物灌胃小白鼠，無毒副作用出現。

2.5 討論

現代醫學藥理學研究表明，丹參可作用于脂質的代謝、轉化，可在一定程度上降低膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，進而降低血脂[2-4]。文獻報道其作用機制為丹參提取物與核受體肝X受體α和過氧化體增殖物激活受體與相應的配體結合，誘導肝細胞膽固醇7α-羥化酶的轉錄過程，從而抑制膽固醇的積聚，促進其代謝、轉運，降低血脂。靈芝可有效降低血清中甘油三酯、膽固醇、低密度脂蛋白含量及LDL-C/HDL2C 比值，具有明顯的降血脂作用[5-6]。三七能通過加速脂質的排泄過程，降低甘油三酯、血清膽固醇以及提升高密度脂蛋白膽固醇，達到降脂功效[7-9]。茶多酚含有兒茶素成分，其可顯著抑制胃和胰腺的脂肪酶活性，減少小腸對食物中TG的吸收[10]。上述4種原料合用，可共同發揮降血脂功效。

3 結論

綜上，本配方科學、安全、合理。動物實驗結果科學的證明本配方具有明顯的降血脂功效。安全性實驗結果表明本配方具有安全性。因此，本品對高血脂人群可起到一定的預防和輔助降血脂保健作用。