日光溫室早春茬辣椒復種三茬油白菜高效栽培技術

于彩琴 王文平

摘要：從日光溫室選擇、品種選擇、茬口安排、育苗、定植、整地施肥、定植后管理、病蟲害防治及適時采收等方面介紹了日光溫室早春茬辣椒復種三茬油白菜高效栽培技術。

關鍵詞：日光溫室；油白菜；辣椒；早春茬；栽培技術

中圖分類號：S634.9；S641.3 文獻標志碼：B 文章編號：1001-1463（2018）02-0085-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.02.023

肅州區地處甘肅省河西走廊西段，設施農業發展迅速，日光溫室面積已達2 400 hm2。為提高設施農業產出效益，我們經過多年探索，采用穴盤育苗、壟膜溝灌等技術，總結出了日光溫室早春茬辣椒復種3茬油白菜高效栽培模式。日光溫室3茬油白菜產值40.5萬～45.0萬元/hm2，辣椒產值34.5萬～37.5萬元/hm2，4茬合計產值75.0萬～82.5萬元/hm2，即提高了土地產出率，又取得了很好的經濟效益?，F將該技術總結如下。

1 日光溫室選擇

選擇土層深厚、質地疏松、排灌方便、無污染，前茬未種過茄果類作物的二代日光溫室為佳。

2 品種選擇

油白菜品種選擇上海青。辣椒選擇耐低溫寡日照、坐果能力強、果實整齊美觀、辣味適中、抗病性好，符合當地市場需求的品種豬大腸。

3 茬口安排

頭茬、二茬油白菜以平作為主，頭茬于9月上旬日光溫室育苗，10月上旬日光溫室定植，11月中旬收獲；二茬于10月下旬日光溫室育苗，11月下旬頭茬收獲后定植，于翌年1月上旬收獲。三茬油白菜采取套種模式，于翌年元月上旬日光溫室育苗，2月上旬定植于種植辣椒的壟溝和壟上，3月中旬收獲。主茬辣椒于11月中旬在日光溫室穴盤基質育苗，翌年1月下旬至2月上旬定植，4月上旬開始采收至7月底。

4 油白菜栽培技術

4.1 育苗

通常苗床面積為600～750 m2/hm2，用種300～375 g/hm2。播前先用20～30 ℃溫水浸種3～4 h，然后在20 ℃左右環境下催芽，24 h可全部出芽。苗床澆足底水，播種后覆土1 cm。溫度為白天20～25 ℃，夜間不低于10 ℃，以促進出苗。齊苗后降溫，保持白天15～22 ℃，夜間保持10 ℃以上。當第1片真葉展開后，進行1～2次間苗。幼苗期不干不澆水，苗床干時澆小水或噴水補給。苗齡30 d、長至3～4片葉時即可定植。

4.2 整地施肥

9月底至10月初結合整地一次性表施充分腐熟的優質牛糞105～150 m3/hm2、羊糞150～180 m3/hm2，深翻30 cm后粑磨平整，將農家肥與土壤均勻混合，待定植。

4.3 定植和定植后的管理

4.3.1 定植 頭茬和二茬油白菜定植前，南北向做寬1.0～1.2 m的畦，定植時按照株行距10～15 cm穴植，深度以幼苗第1真葉葉柄基部與地平面相平為宜；第三茬油白菜在辣椒定植壟面、壟溝空閑處按10～15 cm的穴距定植，定植后澆透水。

4.3.2 定植后的管理 定植初期加強保溫，促進緩苗，溫度白天保持22～25 ℃，夜間不低于10 ℃。緩苗后降溫，白天保持15～22 ℃，夜間不低于5 ℃，以避免低溫時間過長通過春化造成未熟抽薹。白天溫度超過25 ℃放風，低于15 ℃閉風。冬季和早春氣溫較低，要控制澆水，緩苗后中耕松土，提高地溫，促進根系發育。

4.4 采收

定植后35～40 d即可采收，可分次進行，陸續上市。

5 辣椒栽培技術

5.1 育苗

5.1.1 種子消毒催芽 將種子放入50～55 ℃的溫水中攪拌至水溫降至30 ℃后濾出，再用30%磷酸三鈉溶液浸種20 min，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30 min，然后沖洗干凈，取出后在22～25 ℃下催芽，50%種子露白時播種[1 ]。

5.1.2 育苗基質配方 用爐渣、沼渣、平菇廢料按體積比1∶2∶1的比例混合均勻配成基質，然后裝入72孔穴盤，在裝基質前先對基質、穴盤進行嚴格消毒處理。

5.1.3 播種及苗期管理 將種子點播在穴盤內，每穴2～3粒，上蓋1 cm左右基質，然后澆透水，置于20～25 ℃的環境條件下育苗。出苗后每穴留苗1株，每隔15～20 d噴灑1 g/kg磷酸二氫鉀溶液1次，待幼苗長至4～5片真葉、株高10～15 cm、苗齡達到45～50 d時定植。

5.2 定植

5.2.1 做畦 二茬油白菜收獲后及時平整土地。按照總帶幅120 cm、壟寬70 cm、壟溝寬50 cm、壟高35 cm的規格南北向起壟做畦，然后灌水定壟，待壟溝踏實后修整壟溝，壟兩側覆寬70 cm、厚0.01 mm的地膜，壟面覆膜寬度不少于20 cm，便于定植辣椒。

5.2.2 定植 按照行距60 cm、株距35 cm的規格雙行“品”字型單株定植。定植時先用移苗器在壟上打深10 cm、直徑略大于苗坨的定植穴，放入苗坨后用20%移栽靈乳油1 500～2 000倍液，或綠亨1號2 000倍液灌根封穴，每穴灌藥0.3～0.5 kg。定植后及時灌水。定植過程中要注意保護根系，嚴防散坨及人為損傷。

5.3 田間管理

5.3.1 溫度管理 辣椒緩苗期管理以促進根系生長為中心，管理上要提高溫度、增加空氣濕度。白天溫度保持在28～30 ℃，夜間溫度15～18 ℃，地溫18～25 ℃。緩苗結束后適當降低溫度，白天保持在25～28 ℃，超過30 ℃放風，盡量延長光照時間，保證次日揭簾時最低溫度為13～15 ℃。

5.3.2 水肥管理 定植后至門椒膨大前控制灌水，以促進根系向縱深生長。門椒膨大時澆水1次，不追肥。后期結合澆水追施尿素300～375 kg/hm2、磷酸二氫鉀225～300 kg/hm2 [2 ]。

5.3.3 植株調整 采用雙稈整枝法，只保留門椒下2個側枝，以后發生的側枝全部從基部除去，在2個側枝上再各留2個分生的側枝。采摘期及時清掃膜面和殘枝落葉，疏去徒長枝、細弱枝、下垂枝和病枝，保持壟面、壟溝干凈，改善通風透光條件，提高光合效能。

5.4 采收

開花授粉后20 d左右，果實充分膨大，果皮具有光澤，已達到采收青果的成熟標準時應及時采收。

6 病蟲害防治

辣椒的主要病蟲害有辣椒疫病、斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲等；油白菜的主要病蟲害有蚜蟲、斑潛蠅等。應堅持“預防為主，綜合防治”的原則，在培育壯苗、保持環境衛生和合理調控溫、濕度等農業措施的基礎上，選用黃、藍板誘殺。通常在日光溫室內架設黃板540個/hm2、藍板180 個/hm2，雙行架設，每隔3個黃板架1個藍板，根據溫室長度自行調整架設間距。辣椒疫病可選用64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液，或72.2%普力克水劑800倍液噴霧防治，每隔5～7 d噴1次，連噴2～3次。斑潛蠅、白粉虱、蚜蟲可選用1.8%阿維菌素乳油4 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000～3 000倍液，或1.8%齊墩螨素乳油2 000～3 000倍液，或BT乳劑1 000倍液噴霧防治，每隔5～7 d噴1次，連噴2～3次[3 - 5 ]。

參考文獻：

[1] 陳衛國，劉克祿，田 斌，等. 甘科5號辣椒雜交種子生產技術規程[J]. 甘肅農業科技，2016（11）：84-87.

[2] 劉 佳，王玉忠，張玉軍. 氮磷配比處理對日光溫室秋冬茬辣椒的影響[J]. 甘肅農業科技，2017（2）：29-32.

[3] 張學良. 古浪縣娃娃菜-辣椒一年兩茬露地高效栽培技術[J]. 甘肅農業科技，2016（5）：89-91.

[4] 葉瀟瀟. 辣椒主要病蟲害的危害癥狀及防治方法[J]. 甘肅農業科技，2016（3）：87-90.

[5] 晏玉霞. 臨洮縣雙膜大棚深冬茬油白菜收后復種早春茬番茄栽培技術[J]. 甘肅農業科技，2015（6）：91-93.

（本文責編：陳 偉）