胡蜂科蜂類經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖和綠色防控雙贏驗(yàn)證

黨菱婧 郭云膠 董保國 張曉梅 汪景安 陶順碧

（1，德宏職業(yè)學(xué)院 678400；2，德宏師范高等專科學(xué)校 678400；3，云南省德宏州林草局 678400；4，廣東互信生物科技有限 529200；5，德宏胡豐養(yǎng)殖有限公司 678400）

胡蜂俗稱馬蜂、大黃蜂，為膜翅目(Hymenoptera) 細(xì)腰亞目（Aculeata）中胡蜂總科（Vespoidae）胡蜂屬（Vespa）的統(tǒng)稱[1]。世界上已知有5000 多種，中國記載的有200 余種，多分布于中國南方，是具社會性行為的昆蟲類群[2]。該類群為肉食性昆蟲，具有食性廣捕食迅速、食量大等特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于農(nóng)、林業(yè)害蟲防治中，是防治體型較大害蟲的天敵昆蟲。同時，胡蜂也是經(jīng)濟(jì)型昆蟲，蜂蛹是優(yōu)質(zhì)的食用蛋白，是銷售價格可觀的農(nóng)產(chǎn)品。胡蜂蜂王、胡蜂職蜂、胡蜂蜂巢（中藥名：露蜂房）、胡蜂蜂毒都是常見的中藥材和藥品原料。對胡蜂蜂毒的研究表明，胡蜂蜂毒中含有蜂毒明肽、透明質(zhì)酸酶、多種氨基酸，具有抗輻射、抗炎、抑制腫瘤細(xì)胞、抗血栓等多種藥理活性[3]?！吨袊幍洹分杏涗浐渚凭哂徐铒L(fēng)除濕的作用，用于治療風(fēng)濕閉阻所致的弊病[4]。人工飼養(yǎng)胡蜂和提取蜂毒技術(shù)的發(fā)展使蜂毒應(yīng)用于醫(yī)藥衛(wèi)生行業(yè)成為可能，胡蜂養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價值得到提高。胡蜂變成特色養(yǎng)殖，即可參與綠色防控又可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增收。

1 胡蜂的群體生物習(xí)性

大部分胡蜂種類都呈群居生活，分工明確，胡蜂的棲息蜂群由蜂王、工蜂和雄蜂組成。蜂王和工蜂屬于雌蜂，但工蜂無生殖能力。雄蜂由未經(jīng)交尾受精的雌蜂產(chǎn)卵發(fā)育而來。蜂王為與雄蜂完成交尾受精后的雌蜂，受精雌蜂虛尋找溫度相對恒定的場所(如干木樁洞穴) 以備越冬，成功越冬后這些雌蜂才能成為新的蜂王，而受精后的雄蜂在越冬前會陸續(xù)死亡。到來年春季，蜂王開始外出覓地營巢、產(chǎn)卵、孵化，并喂養(yǎng)第1 代子蜂直至其羽化成為工蜂。這之后工蜂接替蜂王承擔(dān)筑巢、捕食、喂養(yǎng)幼蟲、御敵護(hù)巢等工作，蜂王專門負(fù)責(zé)產(chǎn)卵。胡蜂活動主要受日照、溫度、濕度因素影響。環(huán)境氣溫較低時胡蜂在巢上大多向日活動;環(huán)境氣溫較高時胡蜂在巢上大多背日活動。胡蜂的出蟄活動要求外界環(huán)境溫度達(dá)到12～13℃；而當(dāng)環(huán)境溫度為16～18℃時，胡蜂逐漸開始筑巢、繁殖活動；入秋后氣溫下降至6～10℃時，胡蜂開始準(zhǔn)備越冬。胡蜂最適活動相對濕度為60%～70%，在陰雨天氣時，胡蜂外出取食活動很少11.3。在自然情況下，胡蜂的棲息地一般選擇光照、通風(fēng)、透氣性等較為理想的樹干、墻壁、屋檐等處[5]。

2 胡蜂的營養(yǎng)成分和藥用成分

胡蜂蜂涌是云南常見的高蛋白低脂肪食用昆蟲，擁有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素。陳曉明等[6]研究表明，金環(huán)胡蜂、夜食蜂、黃腳胡蜂3 種胡蜂蜂涌的粗蛋白質(zhì)均超過50%、含有18 種氨基酸，其中蜂蛹中賴氨酸含量高于小麥。蜂蛹中還含有豐富的鈣、鎂、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)及維生素E、維生素B1、維生素B2。同時，胡蜂類含有多種脂肪酸，夜視蜂、金環(huán)胡蜂和黃腳胡蜂蜂蛹的不飽和脂肪酸均超過70%，其中油酸和亞油酸占比超過60%。

胡蜂具有多種藥用價值，胡蜂蜂毒、胡蜂蜂王、胡蜂職蜂和胡蜂蜂巢可作為藥材或藥品原料，用于心血管栓塞類疾病、風(fēng)濕及類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、蜂蟄過敏癥等疾病。袁仕夢[3]等發(fā)現(xiàn)，基胡蜂蜂毒可抑制脂多糖(LPS) 誘導(dǎo)的RAW264.7 細(xì)胞增殖，具有優(yōu)越的體外抗炎功效，對金黃色葡萄球菌等多種菌種有抑制作用，胡蜂蜂毒的藥用價值需進(jìn)一步研究。

3 胡蜂參與綠色防控

3.1 胡蜂參與綠色防控歷史

胡蜂屬于捕食性天敵昆蟲，在領(lǐng)域范圍內(nèi)可獵捕和消滅常見害蟲。已知胡蜂捕食的農(nóng)林害蟲有棉鈴蟲(Heliothis armigera)、菜粉蝶(Artogeia rapae)、玉米螟(Hubner)、白薯天蛾(Linnaeus)、稻苞蟲Parnara guttataBremeretGrey 等多種鱗翅目昆蟲[7]和蝗蟲（Tetrigoidea）金龜子(Scarabaeoidea) 等小型昆蟲。在昆蟲缺乏時也有見胡蜂食取花蜜，甚至集體攻擊鼠類食取肉糜的報道，因此，胡蜂屬于雜食性天敵昆蟲。在我國河南虞城、湖南石門、湖北、安徽、浙江等地區(qū)也有胡蜂進(jìn)行綠色防控的相關(guān)試驗(yàn)田，有胡蜂防控的試驗(yàn)田農(nóng)林害蟲肆虐情況減少，農(nóng)藥使用量降低，農(nóng)殘量隨之降低，綠色防控效果明顯。但上述試驗(yàn)并未提到胡蜂回收利用、胡蜂實(shí)施綠色防控后將胡蜂產(chǎn)品回收出售可獲得良好的防控效益和經(jīng)濟(jì)效益。近年來，胡蜂在云南、貴州等西南山林農(nóng)戶地區(qū)被廣泛養(yǎng)殖，隨之出現(xiàn)了胡蜂蜇人、蟄畜的報道，因而有鄉(xiāng)鎮(zhèn)陸續(xù)出臺了禁止養(yǎng)殖胡蜂的相約民俗，甚至有組織地?fù)錃⒁吧?，使通過胡蜂進(jìn)行綠色防控受到限制。因而，開展科學(xué)的胡蜂經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖和綠色防控雙結(jié)合養(yǎng)殖項(xiàng)目，不但有利于農(nóng)林菜田進(jìn)行生態(tài)種植，而且有利于胡蜂科天敵昆蟲資源的開發(fā)和利用，增加了養(yǎng)殖戶的收益。

3.2 德宏州胡蜂養(yǎng)殖與綠色防控現(xiàn)狀及做法

由于德宏州的自然環(huán)境和地理?xiàng)l件適宜胡蜂養(yǎng)殖。郭云膠等與德宏州林業(yè)局聯(lián)合開展了在經(jīng)濟(jì)作物與林區(qū)進(jìn)行胡蜂養(yǎng)殖，同時利用養(yǎng)殖的胡蜂對林區(qū)作物進(jìn)行綠色防控。經(jīng)過6 年的特色養(yǎng)殖，養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)獲得了一定的綠色防控經(jīng)驗(yàn)，在此與大家分享。團(tuán)隊(duì)與德宏州的江東鄉(xiāng)、五岔路鄉(xiāng)、三臺山鄉(xiāng)、勐嘎鎮(zhèn)、戶撒鄉(xiāng)、王子樹鄉(xiāng)、銅壁關(guān)鄉(xiāng)等山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖胡蜂農(nóng)戶聯(lián)合，對胡蜂科體形大的土蜂（黃金虎頭蜂Vespa）、體形中等的黃腰蜂、體形小的的葫蘆蜂（凹紋胡蜂Vespa crabroniformis Smith）、七里蜂（黑絨胡蜂Vespa nigrithorax Buysson ）、黃蜂（黑盾胡蜂Vespa bicolor Fabricius）、夜食蜂（平唇原胡蜂Provespa bartlemvi）等多種胡蜂連續(xù)在自然山林中的除蟲控蟲效果進(jìn)行觀察，6 年中這些區(qū)域沒有發(fā)生過聚集型病蟲害。在山林中人工有計劃地養(yǎng)殖胡蜂科不同蜂類，如個體大的金黃虎頭蜂類捕殺個體大的害蟲，個體小的葫蘆蜂類捕殺個體小的菜青蟲、果實(shí)蠅等害蟲，所有蜂群的聲音氣味都影響害蟲的生長發(fā)育，胡蜂科蜂類控制著山林中害蟲的數(shù)量，不會發(fā)生蟲害。胡蜂類的工蜂均可采食山林中各種植物的花蜜、樹汁、害蟲的卵、幼蟲、成蟲，成為山區(qū)農(nóng)戶養(yǎng)殖胡蜂的天然飼料，胡蜂可持續(xù)控制害蟲數(shù)量，同時山區(qū)農(nóng)戶可出售胡蜂蜂蛹、老蜂、蜂毒等產(chǎn)品獲得收入。山區(qū)農(nóng)戶養(yǎng)殖胡蜂參與綠色防控的積極性高，胡蜂科蜂類成為山區(qū)經(jīng)濟(jì)效益較好的天敵昆蟲[6]。

在具體養(yǎng)殖過程中，團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)蜂農(nóng)將個體小的胡蜂科蜂類的蜂群養(yǎng)殖在養(yǎng)殖箱里，平時將養(yǎng)殖箱放在自然山林中野外養(yǎng)殖胡蜂，在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域需要快速除蟲時，在夜間，胡蜂所有職蜂回養(yǎng)殖箱內(nèi)的蜂巢后，關(guān)閉養(yǎng)殖箱的進(jìn)出口，將養(yǎng)殖箱及里面的蜂巢、蜂群連夜運(yùn)送到需要除蟲的區(qū)域，按2 個養(yǎng)殖箱（群）胡蜂/畝的比例，將養(yǎng)殖箱放在需要除蟲的農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域中間，穿防蜂服打開養(yǎng)殖箱的進(jìn)出口，第2 天將養(yǎng)殖箱里的胡蜂放出，胡蜂可在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域的莖、葉、花上捕食害蟲的卵、幼蟲、成蟲。養(yǎng)殖胡蜂的蜂農(nóng)可在養(yǎng)殖箱進(jìn)出口觀察胡蜂捕害蟲回蜂巢的情況，根據(jù)捕害蟲回蜂巢的時間間隔情況判斷胡蜂在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域除蟲效益。平均情況為，投放第一天捕蟲量最多，捕蟲可達(dá)到5-7 只/min，捕蟲量隨著投放天數(shù)的增加而減少，直至降低至1 只/3min 時，該區(qū)域蟲量可達(dá)到有蟲不成災(zāi)的效果。

在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域?qū)嵤┛梢苿雍浞淙壕G色防控的過程中，胡蜂職蜂會采食農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物的花蜜，有傳粉作用，尤其是大棚內(nèi)的蔬菜瓜果類，胡蜂采蜜和傳粉行為最明顯，但這些區(qū)域里的花蜜量不足以滿足胡蜂職蜂飛行、尋找、捕殺、喂養(yǎng)幼蟲的能量需求，需要人工給胡蜂蜂群提供新鮮糖水等能量類食物，胡蜂的職蜂才有足夠的飛行、尋找和捕食的能力。胡蜂職蜂消化蛋白質(zhì)類食物的功能退化，胡蜂職蜂捕獲害蟲的卵、幼蟲、成蟲后用口器咬嚼后團(tuán)成小團(tuán)，搬運(yùn)回蜂巢喂養(yǎng)幼蟲。農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域的害蟲越多，胡蜂幼蟲生長、發(fā)育越快，蜂群發(fā)展越快，胡蜂蜂群的產(chǎn)出越多，養(yǎng)殖胡蜂的師傅出售蜂蛹、老蜂、蜂毒的經(jīng)濟(jì)效益越好[8]。

6 年來，團(tuán)隊(duì)在廣東和云南分別對大棚環(huán)境內(nèi)的蔬菜、瓜果和開放區(qū)域環(huán)境條件的蔬菜、瓜果基地，茶葉、核桃、堅(jiān)果、楊梅基地的單一農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域，做的可移動胡蜂除蟲控蟲綠色防控試驗(yàn)研究結(jié)果證明，在農(nóng)林經(jīng)濟(jì)作物區(qū)域推廣可移動胡蜂除蟲技術(shù)降低農(nóng)藥使用量，保證農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)量，同時可移動綠色防控的天敵胡蜂的蜂蛹、老蜂、蜂毒等產(chǎn)品產(chǎn)生可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

4 胡蜂參與綠色防控存在的問題

4.1 各類胡蜂、蜜蜂的養(yǎng)殖競爭

金黃虎頭蜂類因個體大、蜂蛹產(chǎn)量高受到蜂農(nóng)的喜愛，但黃金虎頭蜂捕食量大，且可以捕食小型胡蜂和蜜蜂，甚至將小型蜂群消滅，所以個體大的金黃虎頭蜂成為在自然山林中推廣胡蜂綠色防控矛盾的焦點(diǎn)。我們對6 年內(nèi)不同區(qū)域養(yǎng)殖金黃虎頭蜂數(shù)量、密度、比例、除蟲效果、經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行統(tǒng)計結(jié)果發(fā)現(xiàn)，人工養(yǎng)殖個體大的金黃虎頭類參與綠色防控的數(shù)量不能超過所在區(qū)域食物鏈的極限，才能達(dá)到有蟲不成災(zāi)，天敵多樣性和害蟲多樣性生態(tài)平衡的效果，一般情況按100km2山林中可養(yǎng)殖1 巢體形大金黃虎頭蜂類、500 巢個體中型黃腰胡蜂類、2000 群個體小的葫蘆蜂類的綠色防控效益和經(jīng)濟(jì)效益最好，自然山林中不能沒有個體大的金黃虎頭蜂類。

4.2 綠色防控意識薄弱

山區(qū)水果種植戶因化學(xué)防治效果好、防治成本低，防治迅速，不愿意選擇綠色防控，導(dǎo)致綠色防控覆蓋率低，給胡蜂以蟲治蟲技術(shù)推廣帶來了一定的困難。

4.3 胡蜂對人、果數(shù)、蜜蜂的危害

胡蜂在自然情況下基本不對人造成傷害，誤觸、攜帶刺激性氣味進(jìn)入蜂群領(lǐng)地會引發(fā)胡蜂的自我保護(hù)行為，引發(fā)胡蜂群體攻擊。在肉類食物極度缺乏下，胡蜂也會吸食含糖較高果實(shí)的汁液，從而造成部分果樹減產(chǎn)，但胡蜂近年來也被證實(shí)有訪花行為。胡蜂有捕食蜜蜂的行為，因此，養(yǎng)殖蜜蜂蜂農(nóng)戶常與養(yǎng)殖胡蜂的農(nóng)戶有沖突，近年來，在云南地區(qū)，我們也通過加裝蜜蜂回巢保護(hù)裝置進(jìn)行雙蜂養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了一定的效果。

5 推廣胡蜂綠色防控技術(shù)對策建議

5.1 利用胡蜂進(jìn)行綠色防控政策

堅(jiān)持以蟲治蟲，充分保護(hù)，合理飼養(yǎng)，讓胡蜂在科學(xué)管理下養(yǎng)殖而非禁養(yǎng)，利用胡蜂類昆蟲進(jìn)行捕食型生物防治，有效增加各類胡蜂的種群量，為胡蜂繁殖及越冬提供條件，發(fā)揮天敵昆蟲減害優(yōu)勢，達(dá)到減少農(nóng)藥使用量，改物善生態(tài)環(huán)境的效果，形成有蟲不成災(zāi)的情況。農(nóng)戶應(yīng)在科學(xué)指導(dǎo)下按照合理密度投放人工培育、繁殖的胡蜂標(biāo)準(zhǔn)群，根據(jù)投放地區(qū)情況安裝防護(hù)裝置，降低胡蜂對人畜的傷害，取締胡蜂禁養(yǎng)的鄉(xiāng)約民俗。相關(guān)部門應(yīng)結(jié)合實(shí)地情況推廣胡蜂綠色防控新技術(shù)，結(jié)合胡蜂經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖、合理利用化學(xué)與綠色防控結(jié)合，建立胡蜂綠色防控技術(shù)示范區(qū)，開展專業(yè)化胡蜂防治組織服務(wù)質(zhì)量跟蹤評價體系。針對需要實(shí)施綠色防控區(qū)域制定養(yǎng)殖方案，計算胡蜂投放量，合理布局科學(xué)防控。對開展胡蜂綠色防控效果好、安全性高的的農(nóng)戶給予相關(guān)政策支持[9]。

5.2 開展胡蜂綠色防控項(xiàng)目，建立胡蜂綠色防控示范園

以項(xiàng)目為支撐，加大綠色防控，胡蜂經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖，胡蜂綠色防控研究和技術(shù)集成，如團(tuán)隊(duì)目前廣州地區(qū)開展的可移動胡蜂除蟲項(xiàng)目?？蒲胁块T有傾向性地開展昆蟲類綠色防控技術(shù)相關(guān)研究、支持昆蟲綠色防控技術(shù)成果轉(zhuǎn)化和技術(shù)示范區(qū)的建立，吸引專家和植保工作者研究胡蜂綠色防控技術(shù)。在德宏山區(qū)有選擇性的結(jié)合堅(jiān)果、百香果、檸檬、咖啡等經(jīng)濟(jì)作物種植基地打造胡蜂綠色防控試驗(yàn)、胡蜂綠色防控示范基地，展示胡蜂綠色防控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和綠色效益雙贏收。

胡蜂科蜂類是同時具有經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益、社會效益的經(jīng)濟(jì)天敵昆蟲，加大胡蜂等經(jīng)濟(jì)天敵昆蟲綠色防控的權(quán)重可以降低農(nóng)藥對生物多樣性的危害，在一定程度上解決農(nóng)林經(jīng)濟(jì)使用農(nóng)藥獲得發(fā)展與生物多樣性的矛盾，建議森防、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等部門加大對胡蜂綠色防控的調(diào)研和支持。