柑橘優質高產栽培及管理技術探究

張敬斐

柑橘優質高產栽培及管理技術探究

張敬斐

（蓮都區農業農村局浙江麗水323000）

由于柑橘對種植地區的土質要求和外部環境要求較高，根據自身所在區域的環境特性來選擇柑橘的品種，能夠使柑橘的產量增加。文章旨在探究柑橘栽培及管理技術的要點，以期使柑橘品質更優質、產量更高。

柑橘；優質高產；栽培技術；管理技術；技術要點

我國很多地區都在種植柑橘，種植柑橘所獲得的經濟收益也較為豐厚，這也就導致了我國柑橘行業的競爭較為激烈。所以，若想在全國柑橘行業中占據一席之地，則務必重視柑橘優質高產栽培技術和管理技術。

1 柑橘種植概述

果農在種植柑橘時，除了要考慮柑橘對種植區域周邊自然生態環境的各種要求以外，還必須跟上新時期發展的腳步。在改革開放之前，我國人民對于柑橘的要求只是外觀完好無損、口感香甜多汁。隨著各行業的迅猛發展，人們的生活質量不斷提升，對柑橘的品質提出了更高的要求，需求量也大幅增加。因此，人們對于優質柑橘的要求變成了既要保持原有的外觀和口感，也要含有豐富的營養，并且種植出的柑橘最好是綠色無污染的食品[1]。這些優質的柑橘，在經過嚴格的處理后會被品牌商家大力推廣銷售，這也將使得果農們和銷售廠家們獲得更高的經濟收益。此外，近年來我國科研人員對于柑橘的栽培技術和管理技術兩方面的研究越來越深入，栽培技術與管理技術的提高能夠使得果農們在種植柑橘時不僅獲得較高的品質、產量和收益，而且柑橘病蟲害的發生率下降。基于此，我國種植柑橘的規模正在逐漸穩定地擴大，能夠達到當年種植次年掛果的成效。

2 優質高產的界定

優質指的是栽培出的柑橘品質優良，外觀要保證漂亮、無損壞，口感要保證香甜多汁，在市場上能夠具備一定的競爭力，符合當下人們購買柑橘時的基本要求；高產指的是單位面積產量比平均產量高。這意味著栽種的柑橘不但要符合高品質的要求，還必須要達到較高的產量，能夠給果農帶來更高的經濟效益。優質高產對柑橘產業的發展有著極大的促進作用。實現優質高產，能夠讓柑橘產業在市場上尤其是水果市場上更具有優勢和競爭力。

隨著我國經濟的發展，國人的收入大幅增長，高品質水果供不應求。柑橘因為易剝皮、外表喜人、口感多汁而受到國人的廣泛喜愛，市場需求量極大。因此果農更加愿意栽培柑橘，研究柑橘種植技術，從而推動柑橘栽培技術的創新。柑橘實現優質高產，不僅能滿足市場需求，還能增加果農的收入；而如果柑橘不能實現優質高產，就很難滿足市場的需求，將會供不應求，導致柑橘的市場價格被抬高，不但會讓很多普通群眾望“價”止步，也無法讓大部分栽培柑橘的果農獲益，只有一小部分果農或水果種植企業能夠從中獲益。這就意味著柑橘實現優質高產的意義是多方面的，因此果農需要將優質高產作為柑橘栽培的最終目標。

柑橘原產于亞熱帶地區，喜溫、怕冷。柑橘在生長過程中對于溫度、水分、光照等均有著較高的要求，若栽種地區的溫度、光照、水分條件不滿足其需求，將會使得柑橘的生長受限，進而柑橘生產的質量嚴重下降。從“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”這一句古語中就可看出，氣候、溫度、水文地質等條件會對柑橘的生長產生重大影響。要想實現柑橘的優質高產，打造優質柑橘的生產基地，需要重視對氣溫、降雨、光照等方面條件的篩選，只有真正確保滿足了這些條件之后，才能生產出優質柑橘，滿足消費者的需求，同時也才能有效打造柑橘品牌，讓更多的人了解到優質柑橘，促進柑橘生產的進一步發展。

3 栽培技術

3.1 土壤選擇

在種植柑橘時，需要提前了解種植地的土壤特性與適宜在該地區種植的柑橘品種。柑橘在整個種植過程中對土壤的要求相當高，若土壤的特性不能達到相關要求，則可能會使柑橘的種植效率低下，嚴重時可能會導致柑橘出現各種病蟲害問題，最終造成柑橘的質量和產量都大幅下降。因此，果農在種植柑橘之前，要調查分析當地土壤情況，在確定了種植區域的土壤厚度、有機物含量、土壤肥力等相關要求都達到標準后，才能開始種植。若遇到特殊情況，可以通過翻耕土地，人為提高整個種植區域內土壤的透氣及排水性，滿足柑橘生長對土壤條件的要求。

3.2 栽培時間

柑橘的種植時間一般在每年的2月—3月春梢萌芽之前或者是9月—10月秋梢老熟之后。但我國種植柑橘的區域大部分在南方，霜凍期較短。并且近年來由于溫室效應加劇，暖冬的情況時常出現。若果農遇到這種情況，則建議在春季時開展柑橘的種植作業；但如果果農種植的是無病毒容器苗，則種植時間不會受到外界環境條件的制約。

3.3 柑橘種植

在種植前，應將柑橘的種苗培育至苗高達到0.5 m以上，且根系發達。若選擇在山坡地區種植柑橘，則每畝柑橘種植數量應為60棵～70棵。若選擇在平原地區種植柑橘，則每畝柑橘種植數量應為50棵～60棵。此外，也需要重視不同品種柑橘植株的種植差異，比如可按照早熟品種、中熟品種來對柑橘進行分類，通過合理的分類與管理，做好對柑橘種植要點的研究，分析如何針對不同品種的柑橘進行栽種與生產，并在生產中確保果園的透風性、透光性，合理進行灑水、施肥與噴施農藥等工作。比如陳元娥（2017）[2]指出，對于早熟品種的優質柑橘植株，可按照50株/畝的密度來進行種植，而中熟品種的柑橘植株，應按45株/畝的密度種植。這樣就將一棵柑橘樹的種植面積控制在了4 m2～6 m2，較好地保證了植株的生產質量。按照這樣的密度來種植，基本可使得果園的覆蓋率達到85％左右。此外，為了方便對果樹澆水，還需要在果園中合理建造蓄水池，其容量可控制在30 m2～50 m2，具體需要根據果園的種植面積來確定。

3.4 控制溫度與濕度

柑橘的適應能力較強，喜熱，但不耐寒[3]，因此，柑橘一般在21 ℃～25 ℃的環境下發育生長。果農在種植柑橘時，應該將種植區域的溫度控制在15 ℃～30 ℃的范圍之中。當柑橘進入開花階段時，則應將種植區域的溫度保持在17 ℃～20 ℃的范圍之中。除此以外，果農還應該保證空氣濕度適于柑橘生長。柑橘比較適合種植在陽光充裕的區域。

3.5 保花保果

3.5.1 落果特點

在柑橘的生長過程中，會有兩次落花落果的階段。第一次是在柑橘花凋謝之后的兩周內，在這個階段，柑橘花與柑橘的果梗由于受精的情況較差，缺少了必需的生長激素，因此會出現脫落現象。第二次是在每年6月，柑橘會有生理落果的現象出現，會極大地影響柑橘的產量。在種植優質柑橘時，需要依照柑橘的落果與落花情況來施肥，補充柑橘樹生長所需要的營養，合理施用保花保果的農藥，依靠農藥技術手段來彌補人工種植存在的不足之處。

3.5.2 減少生理落果

為了確保柑橘的產量，果農在種植時要注意減少柑橘生理落果現象的發生。第一，要及時進行施肥及根外追肥，這樣能夠保證柑橘樹的營養供應；第二，在夏季與春季時，應對柑橘樹上的新樹葉和老樹葉的比例有所控制，使二者的比例合理，若新老樹葉的比例不合理，則應及時進行修剪，使柑橘有良好的光照情況，這樣既能減少或杜絕柑橘果掉落的現象，又能滿足柑橘的生長需求；第三，果農務必要重視澆水的次數以及頻率，若外界溫度過高，則需要及時對柑橘樹澆水，這樣能有效避免柑橘因為高溫或干旱而導致的落果問題。

3.5.3 采前落果防治

果農必須不斷提升自身的栽培管理技術水平，才能保證柑橘在生長過程中不出現問題，使柑橘的品質和產量都得到保障。因此，果農應在柑橘生長的過程中，為其提供良好的、充裕的光照，并確保在種植區域內不會出現積水現象。同時，果農也應該重視病害蟲防治工作，以免柑橘出現冬季落果的現象。

3.6 防凍保暖

由于柑橘不耐寒，所以果農在種植時，要注意做好防凍保暖工作。例如，在冬季快要到來的時候，果農在對柑橘苗澆水時，應特別注意澆水量不能太多，這樣不僅能使柑橘具有較強的抗寒性，也會使柑橘在生長時處在較為舒適良好的環境之中。此外，因為柑橘在生長過程中容易受到水分的影響，所以在比較寒冷的冬季，果農可以選擇提前將柑橘的樹干涂白，或者將柑橘的樹干用薄膜覆蓋住，這樣能降低柑橘出現凍害的概率。

3.7 新型種植技術

隨著我國種植行業的不斷發展，我國科研人員對于柑橘種植技術的研究也越來越深入，所研究出來的柑橘種植技術也被推廣普及并應用在實際的柑橘種植過程中。例如光碳核肥噴灑技術[4]，目前，我國對該技術的應用已經取得了可觀的成效，此項技術作為一種新型的高科技產品，可以達到替代化學農藥的目的。果農在種植柑橘時，可以對柑橘噴灑二氧化碳捕集劑，這樣不僅能使柑橘病蟲害問題的發生概率降低，還能使柑橘的產量有所提高。

4 管理技術

4.1 水肥精細化

果農在種植柑橘的過程中，要合理地將柑橘的營養物質與水分相結合，保證滿足柑橘生長的各種需求以及要求[5]，若柑橘的水分和營養物質跟不上，則不僅僅會導致柑橘缺乏營養物質，也會造成柑橘萎縮或落果等問題。因此，果農要注意按照規范的流程種植，并且要完善相關的管理制度，在生產管理期間，應密切地關注水肥的各項數據情況。若發現柑橘的肥料不充足，則務必要定時定期為柑橘做好施肥工作。而在肥料的選擇上，果農應結合柑橘的生長情況以及所在種植區域的實際情況，盡量選擇綠色、健康、無污染的有機肥，避免對種植區域周邊的生態環境造成破壞。除此以外，在柑橘生長和坐果時，果農也要對其采取有針對性的水肥管理和控制措施。這不僅能保證柑橘的質量和口感，也能保證柑橘的產量。

4.2 病蟲害防治

在柑橘的生產過程中，病蟲害問題會對柑橘的品質和產量造成嚴重影響，若果農不引起重視，則可能會導致柑橘產量大幅降低[6]。常見的病蟲害種類包括：（1）黑斑病。此病在柑橘種植時較為多見，果農在日常種植時需要多加注意，處理時可使用多菌靈和甲基托布津藥水。（2）腳腐病。柑橘的發病位置在根部，若不及時治療則可能會危害整棵柑橘樹，果農在防治該病時首先要嚴格管理控制種植區域內的水質和土壤，再使用甲霜安和乙磷鋁藥水進行處理。（3）大實蠅。此類蟲害一般出現在每年的6月，可導致柑橘果實出現未熟先黃、掉落的情況，果農在防治時首先要將種植區域內地面上的成蟲進行消殺，再在每年的9月—11月，每隔3 d收集一次蟲果。（4）星天牛。此類蟲害會導致柑橘植株出現死亡的情況，果農在處理時有兩種辦法可供選擇：其一，先將蟲糞掏空，再加入一定量的藥物將蟲眼封閉，這樣可以對其中的幼蟲進行消殺處理；其二，在每年的6月—7月中旬使用藥物涂抹柑橘的整棵植株，這樣可以使星天牛無法在柑橘上產卵。

5 結語

隨著我國科學技術與經濟的快速發展，我國的消費市場也發生了巨大的改變。人們對于水果等食物的需求量有所提高，對其品質的要求也在日益提升。柑橘因其果肉含有豐富的營養物質，入口香甜多汁，所以在廣大消費者的心中占據了一席之地，柑橘的市場需求量也在穩定地逐年上升。新時期，對于需求量如此之高的柑橘行業，該如何在保證柑橘質量穩定提升的同時提高柑橘的產量，是果農和科研人員要共同面對的一個難題。對此，果農應對柑橘栽培技術加以重視，在嚴格防控病蟲害的同時，也要注意提高柑橘種植管理水平。只有這樣，才能推動我國柑橘行業的持續穩定發展。

[1]李茂芳.柑橘高效栽培技術要點及精細化管理措施探究[J].新農業,2021(14):61.

[2]陳元娥.淺論柑橘優質高產栽培管理[J].農業與技術,2017,37(19):133-134.

[3]禤雪鋒.柑橘高效栽培技術要點及精細化管理策略[J].農村科學實驗,2021(9):116-117.

[4]陳偉明,林家暉.柑橘高效栽培技術要點及精細化管理措施探究[J].南方農業,2020,14(11):33-34.

[5]孟超杰,張創創,劉志文.柑橘高效栽培技術要點及精細化管理措施[J].種子科技,2019,37(11):62,64.

[6]肖美仔,鄧林峰,蔣鏵.柑橘高效栽培技術要點及精細化管理措施探究[J].新農民,2021(17):47.

Research On High-Quality and High-Yield Cultivation and Management Techniques of Citrus

Zhang Jingfei

（Bureau of Agriculture and Rural Affairs of Liandu District, Lishui, Zhejiang, 323000）

Since citrus cultivation has high requirements on soil quality and external environment in the planting area, its yield can be increased by selecting varieties based on the environmental characteristics of different areas. The purpose of this paper is to explore the key points of citrus cultivation and management techniques, in order to improve its quality and yield.

Citrus; High Quality and High Yield; Cultivation Techniques; Management Techniques; Technical Points

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.01.30

S666

A

2095-1205(2022)01-88-03

張敬斐（1968- ），男，漢族，浙江麗水人，本科，高級農藝師，研究方向為水果。