大數據背景下飼料企業生產管理新模式分析

梁豐春，馬焯琳

（1.鄭州財稅金融職業學院，河南鄭州 450048；2.江南大學商學院，江蘇無錫 214122）

隨著行業競爭的加劇，企業內部管理能力和市場環境適應能力成為飼料企業實現可持續發展的關鍵（楊秀麗和楊博文，2021）。而飼料企業作為市場經濟的重要組成部分，面臨著同質化競爭、成本上漲等嚴峻挑戰，如果不能優化生產管理模式，提高盈利能力，則會制約飼料企業的后續發展（羅衛紅，2013）。因此，飼料企業要以大數據技術為契機，實時掌握內外部環境的信息，這樣才能科學預測行業未來發展趨勢，提前制定應對策略。

1 大數據的概念和特點

大數據又稱為巨量資料，指的是所涉及的資料量規模巨大到無法透過主流軟件工具，在合理時間內完成分析、提取，并整理成為幫助企業經營決策更積極目的的資訊。對企業管理而言，大數據技術的目的不在于掌握這些巨量資料，而是如何在巨量資料中提取到有價值的信息，并且加以利用，達到優化企業內部管理，提高經濟效益等目的。在知識經濟時代，各行各業的信息出現了幾何倍數的遞增，因此，大數據中蘊含的價值不可估量（王玥雯，2021）。

大數據的特點極其突出，主要包含5個方面：（1）多樣化，大數據的表現形式不一，所需的分析手段也不同；（2）海量化，大數據的規模遠遠超過人類的了解范圍；（3）快速靈活，大數據的檢索及處理能力靈活多變，其速度遠超一般的處理方式；（4）價值，大數據的應用對未來的趨勢分析具有重要意義；（5）復雜性，大數據的處理需要借助專業工具，具有較高的難度。

2 大數據對飼料企業生產管理的影響

2.1 對飼料企業原料采購的影響 采購是飼料企業獲取原料的過程，用以保證生產管理活動的正常開展。采購的重要性體現在3個方面：（1）科學、合理的采購工作可以降低原料成本，提高飼料企業的經濟效益；（2）科學、合理的采購工作可以提高原料質量，為保證飼料產品質量，提高飼料產品附加值打好基礎；（3）科學、合理的采購工作可以維護好原料的供應渠道，確保飼料企業可以根據市場需求隨時調整生產管理活動。在疫情環境下，影響飼料企業正常運營和發展的因素較多，其中原料價格上漲和物流堵點成為影響飼料企業復工復產的關鍵因素。為此，飼料企業可借助大數據技術來解決上述問題，打破“面對面”式的傳統溝通模式，提高市場競爭力，實現飼料企業的可持續發展。并且，飼料企業可以通過大數據分析各原料供應商的優勢和不足，從而在原料采購環節占據主導地位，在做好成本控制的同時保證原料質量（降雪輝，2022）。

2.2 對飼料企業組織結構的影響 信息傳遞的時效性是保證飼料企業落實規章制度要求和加強內部控制的關鍵。為提高信息傳遞效率，部分飼料企業采用了扁平化的組織結構，構建出自上而下和自下而上的雙向信息傳遞渠道。從實際情況看，在缺乏技術革新的情況下，飼料企業的信息傳遞依舊存在滯后性，甚至出現了信息失真或信息封鎖的問題。而大數據技術的應用可以有效解決上述問題（俞矜慎，2022）。首先，大數據技術的應用進一步拓展了飼料企業管理者的管理范圍，有利于高效率分配工作任務，及時了解飼料企業經營情況。然后，隨著信息技術的不斷成熟，企業管理信息化成為必然，飼料企業可以借助大數據技術在內部構建出信息交流渠道，降低信息溝通成本，避免信息失真或信息封鎖的問題。最后，大數據技術應用可以收集員工的多維度信息，盡可能全方位反映出每個員工的知識、能力水平，為飼料企業提供了潛在的人力資源儲備，提高了員工和崗位需求的匹配度。

2.3 對飼料企業營銷管理的影響 市場經濟下，企業競爭日益激烈，傳統“酒香不怕巷子深”的運營模式已無法適應企業發展需要，產品營銷的重要性日益顯現。優秀的營銷模式對企業擴大規模，實現利潤增長具有重要意義。企業只有實現盈利才能承擔更多的社會責任，才能為員工謀求更多的福利。對飼料企業而言，傳統營銷模式受制于多方因素，往往需要耗費大量財力、人力，但效果卻不顯著。為此，飼料企業可借助大數據技術，有效提高信息傳遞效率，簡化雙方交易的中間環節，達到產品促銷的效果（孔祥欣，2021）。一方面，應用大數據可以有效降低飼料企業的營銷成本，并且能通過微信公眾號、微博、網站等多方渠道投放廣告，有效提高飼料企業知名度，免去傳統電視廣告高昂的費用。另一方面，在大數據背景下，微信、QQ等實時交流軟件的開發應用為雙方交流和溝通提供了平臺，而且這些交流軟件受眾廣、用戶多，在廣告投放時飼料企業有更多的選擇權。

2.4 對飼料企業決策的影響 企業經營本質上由人決定，企業決策者往往決定著企業未來的發展方向。從這個層面講，企業決策的重要性不容忽視。對飼料企業而言，在人力資源管理方面存在對人才吸引力不足，人才架構不合理等問題，這些問題影響了飼料企業決策的制定。因此，飼料企業要借助于大數據技術來調整內部組織架構，不斷吸引高素質人才的加入，為飼料企業決策提供人才支撐（衷欣，2020）。首先，飼料企業要建立嚴格的獎懲制度，提高員工工作的積極性和主動性，在飼料企業內部構建良性的競爭氛圍。然后，飼料企業要鼓勵員工關注行業最新動態和前沿技術，并對收集到的信息進行分類處理，為飼料企業決策提供參考。最后，大數據的應用不僅提高了飼料企業的信息搜集能力，打破以往閉目塞聽的經營模式，而且促使決策層能掌握一手行業動態，提高決策的有效性。

3 大數據背景下飼料企業生產管理新模式分析

3.1 飼料企業采購新模式 科學合理的采購模式能有效降低企業成本，提高企業經濟效益，幫助企業在激烈的市場競爭中獲得一席之地。因此，如何利用大數據建立采購新模式成為飼料企業管理者需要考慮的問題。首先，借助大數據技術，在飼料企業內部構建供應鏈采購管理系統。在信息高速流轉的現代社會，供應鏈采購的管理目標除了包含物流環節外，還包含信息與資金的流轉。借助大數據技術建立供應鏈采購管理系統，能幫助中小型飼料企業降低采購成本，縮中小型飼料企業與大型飼料企業之間的差距，為中小型飼料企業提供了生存和發展空間。其次，借助大數據技術，幫助飼料企業加快采購管理，實現傳統線下采購向線上采購的轉變，縮減飼料企業在采購中的人力、物力和財力支出，讓整個采購流程更加公開透明。受疫情影響，傳統線下采購方式限制較大，飼料企業可轉戰線上采購，便于對飼料原料質量和價格進行橫向對比，幫助飼料企業選擇價低質優的原料供應商（孫欣波和尹君君，2020）。最后，借助大數據形成全方位的云采購系統。云采購系統除了實現對飼料企業采購工作的集成外，還為飼料原料供應商提供了異地登陸渠道，實現了雙方信息的無縫對接，再加上網上支付方式的成熟，飼料企業和原料供應商完全可以不謀面地進行各種商貿活動，有效降低了雙方的成本投入。

3.2 飼料企業組織結構設計 優化組織結構在于幫助企業進行合理分工，細化崗位職、責、權，實現資源的優化配置，并且組織結構要與企業基本特征、主營業務相匹配。在大數據背景下，飼料企業要順應大數據思維，優化組織結構。一方面，飼料企業可構建虛擬扁平化的組織結構，即利用大數據技術的快速響應機制和信息“集群式”發送方式，將指令直接下發給每位員工，避免出現信息失真或信息孤島的問題。與傳統“金字塔”的組織結構相比，虛擬扁平化的組織結構具有以下幾個方面的優勢：（1）確保信息在飼料企業中的快速、準確傳達，實現飼料企業管理層與基層員工間的直接對接，便于各層級間的信息溝通和反饋；（2）基層員工的參與給飼料企業帶來了更多交互性信息，這些信息在大數據的分析下能給飼料企業的經營決策和內部管理提供信息支撐；（3）提高了飼料企業的管理效率，降低信息溝通成本。另一方面，大數據對飼料企業內部信息進行相關性分析，可以推動人力資源管理的精細化發展。因為大數據的海量性，飼料企業可借助于大數據技術收集員工的全方位信息，如基本信息、工作能力信息、效率信息、發展潛力信息等。這種相關性分析得出的結果具有真實性和客觀性，便于飼料企業構建精準的崗位模型，實現人崗的智能匹配。

3.3 飼料企業營銷管理新模式 營銷能力反映了企業對市場需求的把握程度，是企業屹立市場的重要依據。飼料企業在過去較長時間里都沿用了線下營銷模式，即通過經銷商、實體店、展示廳等渠道向客戶傳達產品信息。同時，飼料企業的目標群體較小，難以尋找精準客戶，即便花費財力投放廣告，取得的效果也不顯著。為此，在大數據背景下，飼料企業要創設營銷管理新模式（蔣良駿，2021）。首先，借助大數據技術，精確定位飼料企業的客戶群體。基于大數據對客戶群體進行定位主要包括：（1）在飼料企業官網中開設問答欄目，提供一對一線上溝通服務，做到以客戶為導向，了解客戶的實際需求；（2）在畜牧獸醫等相關網站，將飼料產品信息融入其中，對瀏覽網站的客戶進行廣告的精準投放，提高客戶轉化率；（3）開設視頻專欄，以生動的畫面為客戶講解飼料產品的效果，并在客戶允許情況下收集相關信息，準確把握客戶需求，為后續的精準營銷打好基礎，切實將瀏覽量轉變為購買力。其次，制定針對性的營銷策略。營銷特點在于可量化，營銷策略是否有效，可以通過客戶轉化數量來進行判定。如根據微信、微博、抖音等不同的新媒體投放廣告，并設定績效指標，分析營銷效果和銷量變化，幫助飼料企業找尋出效果最佳的營銷渠道，實現產品的促銷。最后，借助互聯網形成品牌效應。品牌建設是飼料企業營銷管理的重點內容，借助大數據技術可以大量曝光飼料企業的品牌優勢。如對客戶需求提供針對性的產品，開展優惠活動幫助飼料企業聚集人氣，擴大產品影響范圍，通過口碑宣傳提高客戶對品牌的忠誠度等。

3.4 飼料企業決策新模式 企業決策的目的在于提高經濟效益，增強企業整體實力。但在市場經濟環境下，企業決策具有自主性的特點，即能獨立決定生產什么產品、什么時候生產、生產多少量等，這就導致企業決策并非科學、合理的，甚至是基于企業管理者個人偏好或感覺來制定的。而在大數據背景下，飼料企業面臨的市場環境更加復雜多變，要想幫助飼料企業作出科學、合理的決策，需要借助大數據技術。首先，大數據技術可以幫助飼料企業管理者掌握一手的市場信息。分析這些信息可以明確飼料行業的外部環境、市場需求、競品情況、原料價格及技術前沿等，避免信息滯后影響到飼料企業的決策（劉承偉，2022）。然后借助大數據技術可以幫助飼料企業作出更加科學的決策，科學決策依賴于正確的信息。在市場信息有保證的情況下，飼料企業管理者可以根據市場信息適時調整經營方針，提高企業的市場適應性。同時，大數據可以幫助飼料企業管理者預測未來市場行情和價格走勢，提前布局、幫助飼料企業提高經濟效益。最后，借助大數據技術，確保決策得到全面地貫徹執行，任何決策只有落地實施才能發揮其作用。決策并非終點，全面、有效地執行才是終點。針對這一點，飼料企業可以借助互聯網技術，將決策的執行責任具體到個人，實行考核登記制度，確保全體員工能認真落實決策要求。

4 結語

綜上所述，在經濟轉型期間，飼料行業經濟下行壓力較大，行業洗牌開始顯現。為此，飼料企業要直面市場競爭壓力，以大數據技術構建出生產管理新模式，這樣才能最大程度地削弱外部不利因素對飼料企業構成的影響，提高市場競爭力，實現飼料企業的可持續發展。