簡述犢牛早期斷奶的飼養管理要點

趙書明

（遼寧省莊河市農業發展服務中心 116400）

在奶牛生產中，早期斷奶是指犢牛45～60d斷奶。現代畜牧奶牛生產，應用早期斷奶技術，一方面可以極大提高犢牛的身體機能，充分發揮生產性能，提高未來產奶量，另一方面提高上市奶量，獲得較高的經濟效益。

1 初生犢牛的接產與護理

1.1 犢牛接產

母牛胎位正常應讓其自然分娩，不要驚擾母牛，更不能強拉硬拽，避免損傷犢牛和母牛生殖道。胎牛經過一段時間的適應和骨盆開張，大多數牛20～40min可以自然產出。胎牛過大或努責有限需人工助產，借助母牛努責之力，順著陰門斜下方用力。若強拉硬拽可至胎牛窒息、肢蹄脫臼，母牛流血過多、虛脫、子宮脫位、陰門撕裂等問題。

1.2 新生犢牛護理

犢牛出生后首先要用干凈的手巾將口鼻部黏液擦凈，有的犢牛呼吸受阻，應立即拎其兩后肢，頭部低于身體其他部位，拍打胸部，迫使吐出喉部黏液和羊水，然后進行人工呼吸。犢牛身上的黏液有條件可以讓母牛添凈，也應用毛巾擦凈，避免失毛巾擦凈，避免失溫。

犢牛臍帶會自然扯斷，斷端用5%碘酒充分消毒。未自行扯斷的應人工扯斷。在距離犢牛腹部10cm左右處握緊臍帶，用手指揉搓臍帶，擠出臍帶內血液，再用消毒后的剪刀距離腹部6～8cm處剪斷，斷口用5%碘酒浸泡2～3min即可。不要將碘酒灌入臍帶內，臍帶不要結扎，也不要包扎，產后5d內觀察臍部愈合情況。

2 哺乳期飼養管理

2.1 初生期飼養

犢牛生后5～7d為初生期。初生期最關鍵的是盡早喂初乳。母牛分娩后5～7d內所產乳叫初乳。初乳是新生犢牛不可缺少的營養品，初乳酸性較高，可抑制有害菌繁殖，含有的溶菌酶和免疫球蛋白能殺死多種病菌。初乳特殊功能可替代腸壁黏膜作用，還能促進真胃分泌消化液。另外，初乳還具有輕瀉作用，促進胎糞排出。

母牛安靜后母仔分離，爭取在犢牛出生后2h內吃上初乳。犢牛出生后1h內初乳中免疫球蛋白吸收率達100%，10h后達20%，24h降至0。人為初乳喂到牛口中，奶量1.5kg，奶溫36～38℃，之后調整每隔8h 1次，每天3次，飲溫開水一次。注意飼喂初乳前不應飼喂其他任何食物，并至少吃足3d初乳。

2.2 常乳期飼養

5～7d的初乳期結束到犢牛斷奶之間的階段叫常乳期。犢牛體尺、體質量增長及胃腸道在這期間發育最快。尤其是瘤胃、網胃發育最為迅速。犢牛從真胃消化到復胃消化轉變，飼喂從乳品到草料過度。

2.2.1 合理哺乳

這個階段視犢牛情況可采取隨母、保姆牛或人工進行哺育。

人工哺育是將犢牛與母隔離，集中飼養，人工輔助喂乳。早期飼喂其常乳，10～15d開始飼喂混合乳。注意逐漸過渡，避免造成消化不良，食欲不振。保育牛哺育是用保育牛換群飼養犢牛。幾頭保育牛可以保育數群犢牛。犢牛早期斷奶，45～60d哺乳量應達到250～350kg。

哺乳要做到定時、定溫、定量。犢牛12周齡前沒有合理調節食欲的能力，采食唯一限制是胃容量。因此，根據斷奶計劃、精料和粗飼料質量確定每天的喂奶量，一般日奶量為其犢牛體重的6%～8%，平均分2～3次喂給。小牛體重不斷增長奶量不足可補充白開水。奶溫36～38℃為宜，冬季奶桶開水中加熱，夏季可直接飲用。定時飼喂，不能飼喂變質牛奶，人工哺育固定飼養人員。

2.2.2 早期補料

犢牛出生7d后應除飼喂牛奶外可補喂少量精飼料及優質干草。犢牛盡早吃到草料，促進瘤胃發育，達到早期斷奶。一般在10～15d開始調教采食，精料日喂量10～20g，1月齡時每天采食150～300g，2月齡每天采食500～700g。飼喂中不宜飼喂粥料，注意控制飼喂量，避免引起消化不良或瘤胃鼓氣。犢牛精料建議配方：玉米面35%、豆粕30%、魚粉30%、礦物質、食鹽5%。

優質干草，切短 （2.5～5.0cm），15d后可自由采食。2月齡后，優質干草采食量占日糧干物質采食總量的30%～35%。隨著采食量增加，逐漸減少喂奶量。連續3d采食超過1kg的犢牛可考慮斷奶。

2.3 犢牛管理

2.3.1 去角

去角一般在7～12日齡，采用苛性鈉或電烙方法。苛性鈉法為剪去角基部毛，用苛性鈉在剪毛處涂抹。電烙法將電烙加熱到一定溫度后套在角根上旋轉，停留大約10s，下部組織燒灼即可。

2.3.2 分欄

大規模牛場一般有犢牛欄。犢牛欄分為單欄和群欄。犢牛一般先在靠近產房的單欄飼養，或15日齡，或1月齡，或2月齡轉到群欄。停留天數決定單欄大小，停留至日齡15d單欄規模1m×1.3m （寬×長）；停留至日齡60d單欄規模1.35m×1.8m，圍欄高度1.1m。群欄面積則由容納犢牛頭數而定。群欄容納2～3頭牛，每頭牛占3.0m2，容納4頭牛以上，每頭牛占1.8～2.5m2，圍欄高度1.2m。斷奶后為減少犢牛應激，可實行轉群飼養，新群犢牛頭數6～8頭為宜。

3 早期斷奶的意義

早期斷奶，減少犢牛喂奶量，此消彼長，增加牛奶上市量，減低成本，增加飼養戶收入。犢牛早期采食精料、優質干草可以促進瘤胃早期發育，鍛煉犢牛對草飼料的消化能力，提高犢牛健康水平。飲奶過量的犢牛反而會使其乳房發育不正常，影響成年產奶量，對奶牛生產非常不利。

早期斷奶犢牛斷奶后短時間內發育受阻，但6月齡后加快補償，15月齡體重達到370kg，對產奶量不僅沒有影響，相反還有提高的作用。