食用菌立體高效套種技術

1 草莓立體栽培套種食用菌

架子上面摘草莓，架子下面采蘑菇。這種利用草莓立體栽培架下富余空間套種食用菌的技術，采用圍簾保濕、遮光等措施栽培食用菌，二者生長環境互補，草莓盛果期和食用菌采收期正值休閑采摘旺季，可大幅提高溫室種植效益：一是大大降低了草莓栽培過程中人工翻地、栽苗、除草、打葉、采果的勞動強度，還可有效地減少病蟲害的發生。二是草莓和食用菌兩者和諧相處，草莓的光合作用吸收二氧化碳釋放氧氣，食用菌生長需要充足氧氣而釋放二氧化碳，使溫室內部形成氣體良性循環，既減少了溫室的放風時間，最大限度地利用溫室空間，又大大地提高了生產效率，兩者形成互補。三是適合觀光采摘，充分利用溫室空間，節省了土地資源，增加產出，提高效益。該模式適于休閑采摘型溫室生產應用。

2 竹蓀-玉米-葉菜類立體套種輪作

選擇水源方便的熟土作栽培場，在土上直接鋪培養料，稍拍平壓實后在料面點播菌種，隨即覆土，再覆蓋稻草。套種玉米移栽或直播均可，種于畦床兩旁。在玉米、竹蓀全部采收完畢后，翻耕整地作畦，育苗移栽葉菜類蔬菜。竹蓀-玉米立體套種，玉米田可為竹蓀生長提供適宜的散射光及空氣相對濕度。玉米與竹蓀采收結束后，及時清茬，翻耕整地，栽培秋菜如葉菜類的芥菜等，栽培竹蓀的廢料就地翻耕作肥料。該套種輪作模式，大幅提升了耕地利用率，同時培肥了地力，改善了土壤結構，有利于提高后茬作物的產量、口感和品質，促進了農業生產的良性循環和生態農業的發展。

3 紅楓林下套種多花黃精、羊肚菌

在紅楓苗木林下套種黃精，再在黃精間隙套種羊肚菌，實現多層套種的立體高效栽培模式。紅楓樹冠為黃精遮陽，防止夏季高溫對其傷害，而黃精枝葉不僅為羊肚菌生長提供陰濕環境，還能防止小陽春傷菇。可在紅楓苗移栽時同時栽種黃精，并結合紅楓的行間距作畦待種；也可以對栽種數年的紅楓林調整透光率到30%~40%，再栽種黃精。栽培黃精施用有機肥能改良林地土壤理化性質，提高肥力，有利于紅楓的生長，提高羊肚菌產量。視紅楓樹的高度和行距選擇搭建平棚、中拱棚或小拱棚，在種植黃精的壟墑上栽培羊肚菌。復合套種充分利用土地資源，降低生產成本，實現以短養長、長短結合，獲得經濟效益雙豐收。