旱地核桃豐產栽培技術

申建國 劉林林

（陜西省黃龍縣核桃產業開發服務中心，陜西 黃龍 715700）

核桃的種植價值極高，歷來是果樹結構調整中的優先樹種，在我國退耕還林事業中發揮了重要的作用。核桃本質上可歸類為陽性植物，適合生長在光照充足的區域，并且核桃還具有較強的耐寒性，意味著核桃對外界生長環境的要求大多集中在降雨量和光照兩個方面。因此，核桃樹的生長區域必須具備充足的水源，對于氣候方面的要求，應確保其生產區域的年平均溫度控制在相對穩定并適宜的范圍之內。但對于旱地核桃種植來說，傳統種植技術的經濟效益并不理想。要想進一步提升經濟效益，還需要針對旱地核桃種植技術進行優化研究。再次背景下，旱地核桃豐產栽培技術就成為研究的重點。

1.核桃種植特性分析

核桃，為胡桃科植物，又名羌桃、胡桃，和腰果、扁桃、榛子并稱為四大干果。核桃營養非常豐富，還有著很高的健腦作用，在國外被稱之為益智果、大理石食品。我國也將核桃稱之為養人之寶、長壽果與萬歲子。核桃果實當中還含有大量人體必需的蛋白質，對人體健康非常有益，而且經常食用核桃，還能有效保持青春容顏，延緩衰老。核桃還是我國一種非常重要的木本油料樹種，不僅能夠生食與炒食，同時還是榨油的重要原材料，配合制作糖果糕點，不但味美香甜，而且營養價值較高。另外，核桃還是一種深根性的樹種，根系非常發達，樹干高大且枝繁葉茂，在城鄉綠化過程當中進行栽植，還能起到防塵、凈化空氣、環保的效果，種植于山坡、梯田、堰邊，還能有效保持水土，涵養水源。最后，核桃樹的木材材質較為堅韌，紋理美觀，具有耐沖擊、不翹、不裂的特性，在高檔家具制作方面應用廣泛。正是由于核桃較高的經濟價值、生態價值，受到人們的喜愛，并成為人們增收致富首選樹種。

2.陜西黃龍縣核桃種植概況

黃龍縣為陜西省轄縣，海拔高度為1500m左右，山地面積分布廣泛，近年來，該縣結合當地實際，把發展壯大核桃種植產業作為農民增收致富的重要途徑與抓手，在政策扶持與技術推廣方面做出了巨大努力。尤其是在核桃旱地豐產栽培技術推廣應用方面，根據當地自然條件與生產實際，不斷總結與完善核桃高產栽培技術，極大地推動了當地核桃產業的持續健康發展，并取得了巨大的經濟效益與社會效益。

3.旱地豐產核桃栽培管理技術

3.1 育苗技術

3.1.1 選種采種

核桃育苗工作開展之前，應當提前將核桃采種工作充分做好，在具體選擇核桃品種過程當中，應當首選品質優良、性狀優越的核桃品種進行種植。所以采種過程當中，應當選擇30年生、適應性強、長勢健壯、無病蟲害、產量高的優質母樹開展采種工作，只有保證采集的核桃種子優良，才能大幅提高核桃育苗效果。在儲存核桃種子過程中，應當把核桃種子置于通風干燥處進行晾干，并運用特定容器來密封儲存核桃種子，為核桃育苗奠定良好的基礎。

3.1.2 種子處理

通常而言，由于核桃不同的播種時間，在處理核桃種子方面，也應當采取不同的方式。秋季進行播種，在耕種之前通常不必對種子進行處理，種子采集之后便可及時地進行播種。而在春季進行播種時，必須要運用相應的方法對核桃種子進行處理才可開展播種工作。春季進行播種育苗，可以避免核桃新芽遭受霜凍天氣危害，但在發芽時間上相對較慢，生長周期相較于秋季播種也短2～3個月。春季播種在種子處理方面，主要采用以下幾種方式：

3.1.2.1 冷水浸種法，核桃種子運用冷水進行7天浸泡，當大部分種子開裂之后，便可開展播種工作。

3.1.2.2 冷浸日曬法，核桃種子首先運用冷水進行浸泡，之后在陽光下進行晾曬，待到核桃種子開裂之后便可實施播種工作。

3.1.2.3 溫水浸種法，是把核桃種子放置于溫水（50℃）中進行浸泡，當種子膨脹裂口之后撈出待用。

3.1.3 選地

科學合理地選擇育苗地是提高核桃育苗成效的關鍵，所以必須要重視核桃育苗地合理選擇。工作人員應當結合核桃生長特性，首選具有良好排水條件，地勢平坦的區域作為育苗地。同時，為了保證更好地開展育苗管理以及安全運輸，應當選擇具有良好交通條件的地塊進行育苗。

3.1.4 整地

在選好種植地之后，種植人員還要對育苗地進行修整，這是關乎核桃生長質量的關鍵。

3.1.4.1 對規劃的種植區域土壤進行深翻碎土，以加強土壤肥力，保持土壤透水性，碎土前可在地里灑生石灰消毒殺菌，每667m2用量為100kg左右，或者噴淋高錳酸鉀對土壤進行消毒。

3.1.4.2 起畦。畦寬應在1.0～1.2m，畦高20～30cm，畦的走向應與田間排水方向一致，以便于排水，避免積水。

3.1.4.3 在育種前應放入足夠的農家肥做底肥，每667m2用量為150～250kg，以保障核桃種植所需養分。

3.1.5 播種

倘若采用秋季播種，種子不必進行催芽，在土壤接近凍結之前進行播種便可。在春季進行播種時，首先應當運用冷水對種子進行7日浸泡，每日對水進行更換，種子膨脹之后，有裂口出現便可開展播種工作。播種過程當中主要運用點撥法進行播種，種子縫合線必須要保持和地面垂直，種尖偏向一側，根據25cm控制播種行距，并按照15cm控制株距，播種深度應當以7cm為最佳，之后覆蓋5cm的細土，每畝按照150kg控制播種量。

3.1.6 苗期管理

完成播種之后，運用地膜覆蓋可以增加保溫、保濕作用，核桃幼苗出土之后。認真開展檢查工作，發現缺苗時及時補苗，幼苗出土之前這段時間不必進行澆水，當苗木生長至5～6月份，生長速度不斷加快，這段時間澆2～3次水，并合理地追施一些肥料，及時防治病蟲害，做好除草工作等。

3.2 栽植管理

秋季和春季是栽植核桃最佳時節，秋季進行栽培時，以11～12月為最佳，具體栽培過程當中，可以于沉實樹穴中間部位挖坑，深度一般控制在35cm左右即可。之后剪斷苗木主根，對于苗木新根促發具有很大的促進作用，為確保核桃苗木根系和土壤充分結合，進行核桃栽植之前，對其根系進行蘸泥漿，之后在栽植穴內垂直放入，確保苗木根系充分舒展，以免出現窩根，之后覆土踏實。為了保證核桃苗木健康生長，需要科學合理地控制核桃栽培深度。一般情況下，在栽植核桃苗木過程當中，在深度方面應當和苗圃地當中的原苗栽植深度保持一致，避免栽植過淺或者過深，以免影響核桃苗木健康生長。

3.2.1 科學授粉

在選擇授粉樹過程中，應當充分考慮核桃花期，科學配置授粉樹，同時配置授粉樹時，應當根據8至2:1的比例進行配置，并設置成交叉狀或者帶狀。

3.2.2 苗木篩選

從核桃嫁接苗的篩選來說，需要盡可能選擇生長形態簡單、根系較為發達、芽體飽滿、苗木純正的嫁接苗，同時干徑應當在1cm以上，高度需要高于1m。一般來說，大部分地區栽植時間都是選擇春秋兩季，部分地區可以參考地區綜合情況進行適當的調整。

3.2.3 密植方法

核桃密植需要考慮多方面因素，結合環境、氣候、土質等因素進行選擇。一般來說，旱地肥力相對較高，應當選擇6m×8m、8m×9m的標準；旱地肥力不足，且土質整體情況較差，應當選擇5m×5m、5m×6m的標準。山地區域，應當根據梯田寬度的情況，一般選擇在一個臺面種植1行；倘若臺面超過8m，可以栽種2行，應當選擇5m×6m的標準。

3.2.4 栽植技術

栽植前，應當全面清理核桃苗，去除爛根、傷根，對根系浸泡12h，或是采取根系蘸泥漿的方法，滿足根系生長對水分的需求。與此同時，提前整地處理，定制穴的標準為長、寬1m，深0.8m左右，將表土、土雜肥進行有效的混合，置入到穴底位置，接著回填到40cm的位置。最后置入苗木，保障其根系能夠進行有效的處理，接著分層踏實，全面解決樹盤問題，注水持續到水不滲的情況下，進行封口處理，最終完成地膜覆蓋處理。

3.2.5 定干與截干

針對一些環境不良的地帶，為確保核桃苗木成活率，獲得更好生長，便于后期階段進行修剪管理，應當針對核桃實時定干與截干。通常平原地帶根據1.5m控制定干高度，丘陵地區按照1.2m高度進行定干。如果核桃苗木生長高度不符合要求或者長勢較慢，應當實施截干處理，第二年再開展定干的工作。如核桃苗進行秋季栽培的，第二年實施截干時，可以選擇嫁接口上部20cm，選留飽滿芽一到兩個進行短截，促進新芽在剪口部位再次萌發，并全部抹掉砧木上的萌芽，4～5月份，核桃新梢通常能夠生長到20cm以上，這時保留一個生長旺盛的新梢，第二年再次重新定干。

3.2.6 整形裁剪

地區不同在修剪核桃樹型方面也應不同，丘陵地帶土壤較為貧瘠的，可以根據自然開心型進行修剪，這種樹型不必保留主枝干。整形過程中保留主枝3～4個即可，科學控制修剪長度，通常為50～60cm，并確保保留組織主枝分散在四周，3～5年內各主枝上選留側枝2～3個，有效培養結果枝。而土壤肥沃的平原地帶，核桃樹修剪過程當中，可修剪成疏散分層型。第一層主枝干保留主枝三個，修剪過程當中應當錯位分布，并與3～5年內。形成第二層主枝，并與第一層主枝錯落選留1～2個主枝，在對第三層主枝進行構建過程當中，依然錯落的對1～2個主枝進行選留，并在各層主枝上，保留側枝2～3個，有效培養結果枝。

3.2.7 灌水

在桃樹生長過程當中，在水分方面的需求量較大，特別是4～5月份苗木快速生長，在水分方面的需求量進一步增長，所以必須要科學灌溉。在灌溉過程當中，應當保證充分澆透，但避免大量積水，確保土壤保持在干濕交替的狀態，為苗木生長提供充足的水分。在夏季進行澆灌過程中，應當少量多次地進行澆灌，確保苗木生長有著充足的水分供應，保證核桃苗木健康生長。

3.2.8 施肥

在核桃苗木定植過程中，應當合理應用長效基肥，苗木成活之后，再合理應用一些速效肥料，確保苗木生長過程當中有著充足的養分供應。另外，根據核桃不同生長期科學合理地進行追肥，確保核桃苗木早發芽、早生長，增加枝量，促進開花結果，提高核桃產量。在基肥施入過程當中，應當首選農家肥，這樣不僅有利于增加土壤養分，還能改善土壤結構，提高土壤保水保肥能力。具體施肥量應當充分考慮核桃生長年限科學確定，針對5年以下的核桃樹，每平方米施入50g氮肥、10g磷肥以及10g鉀肥。6～10年生的核桃樹，每平方米施入50g氮肥、20g磷肥以及20g鉀肥。

3.3 栽后管理

3.3.1 細致修剪

為有效避免旱地核桃本身的劣勢，防止樹勢衰弱、產量低，后期管理過程中還需要針對核桃進行細致的修剪。一般來說，細致修剪主要包含以下幾點措施：首先，保障核桃主枝生長過程中的勢頭明顯低于中心干，同時側枝相應地需要低于主枝，使得各個側枝整體之間的長勢保持相同。一旦發現背后枝生長，均需要第一時間進行修剪，防止背后枝對其他枝生長產生影響。其次，根據旱地核桃的特性，二次枝的產生率相對較高，處于春秋兩季，極容易發生抽條問題，應當選擇夏季進行處理，處理方法包含剪除、摘心、斷截等。最后，對于結果枝來說，應當堅持采取一棵核桃樹大、中、小有效結合的模式，保障結果枝能夠盡可能保持平衡，形成內部不空、外部不密的生長態勢。

3.3.2 病蟲害防治

從核桃種植來看，炭疽病、腐爛病、還有核桃黑斑病都是核桃栽培過程當中常見的病害類型。病害發生之后，對核桃健康生長帶來巨大威脅，還會嚴重影響到核桃的產量及質量，降低經濟收益。所以必須要充分重視核桃病害防治工作，科學合理地選擇藥劑進行噴施防治，控制與減少病害帶來的危害。因此，對于旱地核桃種植過程中的病蟲害防治，主要包含以下幾點措施：通常在春冬季，針對落葉、病蟲僵果等進行處理，需要將各種病枯枝徹底處理干凈；同時注重肥水管理，重視樹勢，以系統提高核桃樹體本身抵御蟲害的能力；在發芽前，通常需要采用美度石硫合劑噴灑處理；生長發育階段，應當根據病蟲害類型，設計具有針對性防治措施。此外，依次選擇在核桃展葉、花后、幼果、膨大期，用600倍70%濃度甲基托布津進行噴灑處理。進入到每年5月中旬至7月下旬這個時期，交替噴灑1500倍30%濃度桃小靈。

4.結束語

綜上所述，為了有效推動當地核桃種植產業，獲得持續穩步發展，在栽培過程當中，必須要科學運用相應的旱地豐產栽培管理技術，加強育苗、土壤以及水肥管理，并落實病蟲害防治，才能為核桃高產、穩產奠定堅實的基礎，增加經濟收益，帶動地區經濟發展。