失管茶園成因及改善技術

李玖美

（普安縣茶業發展中心，貴州 普安 561500）

失管茶園指茶樹種植完成后長時間未進行除草、施肥、修剪等管護，雜草叢生蓋過茶樹，土壤貧瘠，茶樹病蟲害發生嚴重，茶樹直立生長發枝少未形成蓬面，茶青產量少，經濟產出低的茶園。近年來隨著茶園面積持續增加，茶葉生產標準不斷提高，茶園管護要求持續加強，管護成本增加導致部分茶園長時間處于未管理狀態而形成失管茶園。

1.主要成因

1.1 管護資金缺乏

全年茶園管護包含除草、施肥、病蟲害防治、修剪等環節，幼齡茶園還需要進行補植補種，管護需要的物料成本和勞務成本投入較大，管護資金需求較高，而目前茶園的經營主體大體上為茶企業、合作社、種植大戶、茶農等，企業（合作社）運營成本大，種植大戶與茶農經濟來源渠道少，能投入到茶園管護的資金有限，茶園長時間處于半管理或未管理狀態下逐漸成為失管茶園。

1.2 勞動力緊缺

茶產業是勞動密集型產業，傳統的管護方式對勞動力的需求大，新經濟形勢下，為了獲得更多的收入，農村青壯年外出務工的較多，家中人口大多為老年人和兒童，有能力到茶園務工的勞動者少，部分茶園因缺少勞動力進行管護成為失管茶園。

1.3 管護技術匱乏

傳統茶園管護模式不能滿足消費者對茶葉品質的要求，公眾對茶葉從無公害逐漸上升到有機和綠色，因此茶園管護質量需要不斷提高。這就要求行業主管部門技術人員和茶園經營主體技術人員具備茶園科學管護技術，但目前技術人員管護技術相對滯后，雖然每年通過培訓技術會得到進一步的提升，能應對常見的茶園問題，對于專業性強的問題仍然需要尋求省、州專家的幫助。

1.4 茶樹進入衰老期

絕大多數灌木型的茶樹經過40 ～60 年的成年期以后進入衰老期，部分茶園由于管理不當會提前進入衰老期。衰老期的茶樹雞爪枝多，著葉稀少，育芽能力差，經濟價值產出低于管護成本投入，從而漸漸缺少管理形成失管茶園。

1.5 地理環境制約

由于地理條件限制，茶葉大部分種植在坡地上，部分茶園分布在坡度大于25 度的山坡上，生產便道建設難度大，茶園使用機械存在困難，管護時肥料等物資運送完全依靠人力推送，在勞動力匱乏的情況下，這類茶園將會逐漸成為失管茶園。

2.改善措施

茶園長時間未進行管理會造成土地和茶樹資源浪費，病蟲害發生嚴重影響到周邊茶園正常生產，茶青產量低，茶葉品質差，及時對茶園進行管護能改善這一狀況，具體方法如下：

2.1 增加投入促管護

茶樹經濟效益產出時間持續較長，多數大葉種茶樹春季到秋季都可采摘茶青。茶園建成后，部分地方政府對茶樹種植與管護環節有一定的補助，大大減輕茶農在管護上的經濟負擔，投產后茶園收益中的一部分可覆蓋茶園的管護支出。同時鼓勵支持茶企、合作社等積極爭取省、州、縣茶園提質增效、茶園肥效、茶園綠色防控等相關項目，積極爭取綠色子基金等加大茶園管護的投入，增加投入來促進管護。

2.2 培訓提升技術

學習與培訓是增加技能的有效途徑，行業主管部門和茶業經營主體積極組織或選派技術人員參加每年省、州、縣開展的茶產業相關培訓，增加技術人員管護理論知識與實操經驗，培養一批理論知識與實踐較強的技術人員，以便更好地指導生產。縣級主管部門積極組織技術人員到田間地里給農戶開展茶園管護技術培訓，加強與茶企、茶農交流，相互學習，相互提升。

2.3 科學合理引入先進機械設備

根據茶園分布實際情況，科學合理的引進茶園先進機械設備，部分機械設備購買后可申報農機補貼，在很大程度上減輕茶園經營主體的購買經濟負擔。機械設備使用年限長，需要的勞動力少，管護效果均衡，管護效率高，節省時間與物料，目前常用高效率茶園機械有茶園割草機，茶園耕作機、多孔連桿噴霧器、無人機、修剪機，采茶機等。

2.4 合理修剪與套種

合理修剪茶樹可防止茶樹提前進入衰老期，對已經進入衰老期的茶樹根據茶樹衰老程度選擇重修剪和臺刈使茶園更新復壯，重新發枝成園，若茶樹樹齡過大，經濟產出低，可選擇挖出重建，種植優良品種，增加土地利用。茶園套種三葉草、苜蓿等綠肥可有效地抑制雜草生長，還可防治部分病蟲害滋生，套種大豆、花生、蘿卜、油菜、紫蘇等能有效增加茶園短期效益。對坡度較大機械無法使用的茶園，套種可有效降低除草施肥等管護環節對勞動力的需求。

3.管護技術

科學地進行茶園管理不僅可節省勞力與物力，還可增加茶園經濟收入，管護技術主要為以下幾方面：

3.1 茶園除草

清除茶園雜草可保障茶樹葉片光合作用，減少茶園病蟲害的滋生，減少茶園土壤肥力流失。結合茶樹修剪后高度，根據茶園雜草生長特點適時開展除草工作，保持茶園雜草高度不超過茶樹的80%。

3.1.1 人工除草。幼齡茶園雜草應做到“除早，除小，除了”，一旦有雜草滋生，應及時鋤掉。一年生的茶苗，棵邊草應用手拔除，行間進行淺鋤,深度在3 ～5cm；二年生茶苗，茶行兩邊淺鋤3 ～4cm，行間淺鋤7 ～10cm；三年生茶苗，茶行兩邊淺鋤4 ～5cm，茶行間可按常規進行耕鋤。

3.1.2 機械除草。使用除草機械和表土作業機械切斷草根,干擾和抑制雜草生長，達到控制和清除雜草的目的。使用割草機避開石頭等硬物貼地將大行距中雜草除盡，小行距和茶樹周圍雜草用鐮刀割除和手撥出，同時可使用微耕機結合茶園中耕松土翻耕深度5 ～6cm 將茶園中雜草連根全部清除干凈。

3.1.3 茶園鋪草。鋪草可以遮擋陽光，降低雜草進行光合作用，雜草自然黃化枯死，鋪草以稻草為主，也可以用山地間收割的雜草，厚度要超過5cm 以上，一般情況下是鋪得越厚，除草的效果越佳。

3.1.4 覆膜。覆蓋地膜能夠保證茶園地表的溫度、濕度，同時可以非常有效的抑制雜草滋生，同時還能在一定程度上防止病蟲害發生。

3.1.5 生物除草。結合茶園地形，在茶園中放養鵝、雞等食草性家禽，糞便作為茶園有機肥，連片坡度小的茶園每公頃放養150 ～200 只雞或45 ～75 只鵝等食草性動物，放養數量過少，吃草效果不明顯，放養過多，會造成茶園土壤板結。

3.2 修剪

3.2.1 幼齡茶園定型修剪。第一次：當茶苗高達30 厘米、莖粗3 毫米以上時，在離地面15 ～20cm 處留1 ～2個較強分枝，剪去頂端新梢。宜用鋒利的修枝剪逐株修剪，只剪主枝，不剪側枝，剪口要平滑，剪后留柄宜短。第二次：在上次修剪后一年進行。用修枝剪在第一次定型修剪的剪口上提高15 ～20cm，剪去上部枝梢，剪后茶樹高度為30 ～40cm。剪去內側芽，保留外側芽，同時剪去根莖處的下垂枝及弱小分枝。第三次：在第二次定型修剪一年后進行。用綠籬剪在第二次剪口上提高10 ～15cm，即離地面40 ～55cm 處水平剪除上部枝梢，用修枝剪將根莖和樹蓬內的下垂枝、弱枝剪去，促進骨干枝正常生長。

3.2.2 投產茶園。實行重修剪。這種茶樹一般分枝稀疏，采摘面零亂，雞爪枝多，芽葉瘦小稀少，對夾葉多，可用重修剪更新復壯。重修剪高度，一般是剪去樹冠1/3 ～1/2，以剪口離地30 ～45 厘米為宜。樹形較高，枝條未衰老的茶園，剪口離地可高些。樹形較矮，枝條較衰老的，剪口低一些。在同一塊茶園中修剪高度就低不就高，使剪后同片高度大體一致，對茶叢中的細弱枝、病蟲枝等非生產枝，應徹底清除。

3.3 中耕施肥

茶園長時間未進行管理，茶園土壤肥力微薄，結合除草翻耕茶園土壤，深度10 ～20cm，不傷害到茶樹根系，翻耕后開溝施肥。

3.3.1 肥料種類。肥料選用有機肥與無機肥配合施用，有機肥選用堆肥、廄肥、人畜糞尿等農家肥或者商品有機肥，菜籽餅肥。無機肥以氮肥、磷肥、鉀肥和復合肥為主。

3.3.2 施肥方法與用量。重施基肥，及時分期追肥，一年一基三追，基肥結合修剪在每年10 ～11 月中旬每畝施用農家肥750kg 或商品有機肥300kg 或餅肥100kg 以上，配施復合肥10 ～20kg，開溝施肥，溝深20 ～30cm，施后覆土。追肥一年至少施3 次,在土壤含水量高時開溝或挖穴均勻撒施，施肥處宜離開根際10 ～15cm 或樹冠垂直處開溝穴，第一次追肥結合茶芽萌動時進行，第二次追肥在春茶結束后進行，第三次追肥在夏茶結束后進行，每次追肥數量一般為畝施尿素6 ～8kg 或茶葉專用復合肥10 ～20kg。

3.4 補植移栽

3.4.1 補植。幼齡茶園采用同齡同品種茶苗將缺窩斷行處在建園1 ～2 年內補植補齊，補植后要澆透水。

3.4.2 移栽。成齡茶園缺窩斷行處可采取移栽的方法補齊，移栽相同品種相同樹齡的茶樹，就近選擇斷行較多地塊，移栽時從根莖處往上保留15 ～25cm 平齊減去上部枝梢，從根莖處外延20 ～30cm 開挖，挖出時保障根系泥土覆蓋側根和主根不受損，即挖即栽，壓實土壤，澆透定根水，每年11 月至12 月移栽后空出來的地塊在進行同品種種植，提高土壤利用率。

3.5 病蟲害防治

適時觀察茶園病害和蟲害發生情況，連續干旱和連續陰雨連綿天氣觀測時間縮短，發現為害情況結合病蟲害種類和發生規律，及時開展防治。雜草叢生的茶園容易發生茶餅病、炭疽病、茶薊馬、小綠葉蟬、蚜蟲等危害，防治時根據《貴州茶園禁用農藥及綠色防控產品應用指導名錄》規范進行。

3.5.1 茶餅病。初期葉片上出現淡黃色水漬狀小斑，后漸擴大成淡黃褐色斑，邊緣明顯，正面凹陷，背面突起成餅狀，上生灰白色粉狀物，后轉為暗褐色潰瘍狀斑。通過茶苗調運時傳播，加強檢疫，勤除雜草，茶園間適當修剪，促進通風透光，可減輕發病，增施磷鉀肥，提高抗病力，冬季或早春結合茶園管理摘除病葉，可有效減少病菌基數，藥劑防治用10%多抗霉素可濕性粉劑500 ～1000 倍液葉面噴霧防治。

3.5.2 茶炭疽病。主要危害成葉或老葉，病斑多從葉緣或葉尖產生，初為水漬狀，暗綠色圓形，后漸擴大或呈不規則形大病斑，色澤黃褐色或淡褐色，最后變灰白色，上面散生黑色小粒點，病斑上無輪紋，邊緣有黃褐色隆起線，與健康部分界明顯。防治方法有加強茶園管理，增施磷肥、鉀肥，提高茶樹抗病力，適時用藥防治，防治時期應掌握在發病盛期前，可選用10%多抗霉素可濕性粉劑500 ～1000 倍液葉面噴霧防治或者25%吡唑醚菌酯懸浮劑250 ～560 g/hm2葉面噴霧3 ～5 次，間隔14d。

3.5.3 茶薊馬。以成蟲、若蟲銼吸為害茶樹新梢嫩葉，受害葉片背面主脈兩側有2 條至多條縱向內凹的紅褐色條紋，嚴重時葉背呈現一片褐紋，條紋相應的葉正面稍凸起，失去光澤，后期芽梢出現萎縮，葉片向內縱卷，葉質僵硬變脆。

3.5.4 小綠葉蟬。嚴重為害夏秋茶，受害茶樹芽葉蜷縮、硬化、葉尖和葉緣紅褐枯焦，芽梢生長緩慢，對茶葉產量和品質影響很大。為害后使受害芽葉葉緣變黃枯焦，葉脈發紅，生長停滯硬化，甚至脫落，受害的芽葉制茶易碎，味澀，品質差。

防治茶薊馬和小綠葉蟬可采用濕度大的天氣，噴施0.1 ～0.5 億孢子/ml 的白僵菌孢子液，秋末采用波美0.5度石硫合劑封園，生物農藥用25%的乙基多殺菌素水分散粒劑150 ～300ml/公頃噴施。

3.5.5 茶蚜。多聚于新梢葉背且常以芽下一、二葉最多，以口針刺進嫩葉組織內不時盡力吸食危害，致芽葉萎縮，伸長停止，甚至芽梢枯死，其排泄物“蜜露”不僅污染嫩梢且能誘發霉病。可選用240g/L 蟲螨腈懸浮劑噴霧防治。

3.6 防寒防凍

施足基肥補充茶樹營養，提高茶樹抗寒能力，結合施肥在茶樹基部培8 ～10cm 厚的新土，以防根系外露造成凍害，適當控制修剪程度，增厚樹冠綠葉層，減輕凍害損傷，在低溫來潮之前，在易受凍害的迎風坡茶園采用稻草、雜草、秸稈、遮陽網、地膜等覆蓋茶園行間地面或茶蓬面，覆蓋地面以不露出土壤為宜，覆蓋茶棚面不宜過于嚴實，待寒潮過后及時將覆蓋物揭去，有條件的茶園寒潮來臨前1 ～2 天可對茶園進行灌溉，其保溫作用也連續保持2 ～3夜，熱效平均可提高2 ～3 度。