試論桑蠶產業發展前景與高效種桑養蠶技術

覃 隆

（廣西河池市東蘭縣農業農村局（縣桑蠶產業發展中心），廣西 河池 547400）

種桑養蠶在我國已經有5000 多年的歷史，并且我國是桑樹的原產地和絲綢發祥地，桑蠶產業自古以來都是我國重要的經濟產業支撐項目，同時絲綢也是中華文化重要象征之一。在進入新時代以來，習近平總書記提出一帶一路倡議，賦予古代絲綢之路全新時代內涵，從這一層面來講，緊緊抓住機遇，借助一帶一路東風，培育桑蠶絲綢產業，宣傳推廣高效種桑養蠶技術，是非常重要且必要的，可以深入推進桑蠶產業向縱深發展，促進新興產業煥發活力，最終提升桑蠶生產高附加值和綜合競爭力，實現產業興旺，助推鄉村業振興。

1.關于試論桑蠶產業發展的前景

1.1 具有國家一帶一路和鄉村振興發展戰略的惠民政策

放眼國際，一帶一路沿線諸多國家都有種桑養蠶的傳統，比如泰國，越南等地，但是受到當地經營結構、生產技術、培育品種等多種方面的影響，種桑養蠶產業逐步萎縮。而中國作為傳統桑蠶大國，致力于培育內需市場，同時根據自身優勢拓展國際市場，在一帶一路和鄉村振興發展背景下，利用自身桑蠶生產技術資源，通過國際間交流合作，暢通國內國際大循環，在現代化絲綢之路探索中，為一帶一路沿線國家農民增收致富帶來重要渠道，共同探索建設絲綢產業園、蠶種飼養、桑苗試植等多種實驗示范和調查研究活動，發揮農業外交作用，以一帶一路戰略為發展契機，振興桑蠶絲綢產業，提出到2025 年實現桑蠶生產規?；?、綜合利用產業化、絲綢生產智能化的工作目的，著力建成10 萬畝桑園生產基地，切實將勞動生產率提高30%，從而實現桑蠶絲綢生產養殖傳統產業的智能化飛躍。

其次，桑蠶生產也是鄉村振興道路上重要的主力軍。自從十一五規劃以來，桑蠶生產逐漸出現“東桑西移”現象，如今2021 年是十四五規劃元年，同時也是我國繭絲綢產業發展趨勢轉變的關鍵期，是繭絲綢高質量發展的重要機遇。桑蠶生產在鄉村振興戰略中可以帶動群眾增收致富，促進桑蠶業提質增效轉型發展，見證了村民們的致富夢想，切實實現了“小康路上一個也不能少”的工作準則，使得致富夢想照進現實，切實打造桑蠶產業鏈典范，帶領群眾圓夢小康。從這一層面來講，桑蠶產業發展是大勢所趨，符合鄉村振興和一帶一路建設的發展需要，是便民利民的政策之一。

1.2 具有區位資源稟賦，為桑蠶產業發展提供基礎

筆者仍然以廣西基層單位為例，在河池市東蘭縣，將種桑養蠶作為鄉村振興的主導優勢特色產業，通過優良蠶種小蠶共育，大力引導群眾發展桑蠶生產，帶領群眾增收致富，在2021 年蠶繭銷售額達5000 多噸，產值2.5 億元。東蘭縣取得良好種桑養蠶產業發展成果，主要因為該地區具有良好的地理優勢和自然資源優勢，東蘭縣林地較多，光照充足，雨量適中，并且山地面積較大，因此從區位環境層面來講，更加適宜發展種桑養蠶業。從政策上講，當地黨委政府充分發揮黨建組織作用，組織縣農業農村局等部門，對桑蠶產業建設進行資金劃撥，并且督導落實蠶農補貼項目，督促企業在鄉鎮設點，定期收購蠶繭，實現生產集約化、規?；⒁幏痘l展，讓蠶農穩定增收，同時也能讓蠶繭企業有穩定貨源。如今東蘭縣桑園面積5.2 萬畝，并且構建小蠶共育室52 個，建成桑蠶示范基地13 個，桑蠶產業覆蓋14 個鄉鎮129 個行政村，惠澤脫貧戶1.3 萬人，由此可見桑蠶產業發展惠及民生，具有良好發展前景。

2.高效種桑養蠶技術

2.1 桑品種和蠶品種的示范推廣

筆者認為要想大力宣傳并推廣高效種桑養蠶技術，相關部門和工作人員必須對桑蠶品種進行示范性推廣，筆者以廣西壯族自治區“桂蠶8 號”品種為例，該品種是廣西蠶業技術推廣站選育培育的優質桑蠶新品種，2020年6月，經過廣西農作物品種審定委員會審定通過。截止到2021年7 月，全區共推廣“桂蠶8 號”品種60 多萬張，售繭收入超10 億元。“桂蠶8 號”蠶體大，食量大，產量較高，與“兩廣二號”相比，在高溫季節是感染膿病較少，并且吃桑葉時間維持較長，一般比“兩廣二號”多半天或一天左右，同時也比“兩廣二號”增產增收10%左右，并且一標準張可以產繭95 斤以上，深受當地絲綢廠和蠶農的歡迎，通過桂蠶8 號的推廣和宣傳，可以大幅提升廣西地區原料繭的生產質量和等級。

根據廣西地區桂農廳公告[2020]28 號文件顯示，廣西地區還推出桂蠶9 號、桂蠶10 號、桂蠶11 號這三種品種。其中桂蠶9 號抗血液型膿病較強，食桑旺，蠶蟻呈黑褐色，并且驅密性較強，桑蠶體質較為健壯，與兩廣二號相比，蠶體顏色更加青白，對葉子適應能力較好，熟蠶齊一，營繭快；桂蠶10 號繭成率為21.21%，萬頭繭重量為2.962kg，單張產繭量在38.24kg，健蛹率為97.46%，結繭率在96.44%左右，壯蠶體色清白，食桑旺，具有良好的養殖效益。桂蠶11 號屬于天然黃色繭四元雜交桑蠶品種，各齡眠起齊一，抗血液型膿病較強，對葉子適應性較好，壯蠶體色呈青白色，黃色正交比反交迎繭稍快，繭型呈長橢圓形，黃繭率高達98%以上，該品種結繭率在96.64%左右，萬頭產繭量在14.54kg，繭成率為21.02%，單張產繭量為38.31kg，健蛹率為97.44%，成蛹生命率為94.02%。

其次相關部門和工作人員也應該注意到，不能僅僅對于桑蠶品種進行示范性推廣，還應該對飼養技術要點進行宣傳，引導農戶認真做好催青工作，采用兩段高溫感光催青，尤其是原種，應該穩定其化性，在蠶種出庫1 ～4 天之間，蠶室溫度應該維持在24℃～25℃之間，在蠶種出庫5 ～10 天時，蠶室溫度應該維持在27℃～28℃之間，干濕差在1℃～1.5℃之間，認真做好養蠶前中后期的消毒和病蟲害防治工作，杜絕病原感染，在收蟻和晌食過程中，選擇優質桑葉進行飼養，食桑要足，但是養殖戶也要注意到不能喂食嫩葉和濕葉，從而提高蠶繭質量。

2.2 實用省力機械化桑蠶生產先進技術推廣使用

廣西基層單位在當前桑蠶生產機械化操作方面，還存在標準化程度低、配套水平低、生產批量小等問題，因此在一帶一路和鄉村振興發展背景下，要想實現桑蠶生產的高效化、科技化，就必須提升桑蠶作業機械化水平，通過設施建設，鞏固產業基礎，提高生產效率，增強遇險能力，從而實現桑蠶生產持續發展。筆者建議，相關部門和工作人員必須加大研發力度，適應廣西基層單位成套作業實情，根據當地氣候特點和土壤環境，引進并吸收先進技術科技成果，避免盲目追求理論，逐步改進傳統桑蠶機具“粗而不精，大而笨”的弊端，改進生產工藝，開發機械化設備，緊緊抓住國家農機補貼助農惠民政策，減輕桑蠶生產農戶購機負擔，逐步推進桑蠶生產機械化和智能化。

比如：向當地農戶推廣桑葉采摘機、自動切桑機、自動喂桑機、升降式活動蠶架、多功能飼養平臺、自動上蔟機等桑蠶生產機械化器具。其中，桑葉采摘機可以實現自動裝袋和切碎，在桑樹種植模式中可以最大化緩解勞動強度，降低人工工作量，通過機械化采收提升桑葉采摘速率；自動切桑機就是指為了讓1-3 蠶齡的桑蠶更加容易進食，利用機械化設備，將桑葉切碎，利用刀片將桑葉切成條狀或片狀。該種機器集：分選、清洗、消毒、風干、切片、裝框為一體，實現全程多功能自動化，降低人工勞動量，并且提升工作效率。自動喂桑機就是指利用電機控制，把桑葉放在喂桑機中，實現遠程控制和自動化投喂，經常用于大規模工廠和小規模養殖場中；升降式活動蠶架就是指利用組合式桑蠶架，把4 齡之后的桑蠶放在蠶架中，可以養五層到十層左右桑蠶，極大地拓寬活動空間，并且不同架層之間可以平移或升降，降低人工勞動強度。多功能飼養平臺和自動上蔟機就是指利用電動液壓升降工具，拓寬桑蠶生產戶作業范圍，從而實現不污染蠶室的目的，在蠶將要吐絲時，種植戶利用硬紙板制作大木框，其中套路小木框，把自動上蔟機放到離蠶進食地面3.5cm 左右，使蠶主動爬到蔟上，在占據一個方格之后，開始營繭，該種工作方法降低人工操作對蠶體的損傷率，同時施工效率較高。

2.3 加強種桑養蠶新技術新成果的示范推廣

在鄉村振興背景下，相關部門還應該加大對種桑養蠶新技術、新成果的示范推廣，比如：廣西蠶業技術推廣站，對“家蠶微粒子病新病原鑒定”這一研究成果進行宣傳和推廣，該項科學研究成果榮獲2020 ～2021 年度神農中華農業科技獎，相關部門和技術人員對這一科研成果進行宣傳和技術解讀，并且農產品加工研究所、蠶業技術推廣站、養蠶戶、農業部門之間形成合力，針對當前蠶微粒子病原來源復雜、防治難度大、污染嚴重、治療手段缺乏等問題，加大對新病原的研究，為家蠶微粒子病提供防控理論依據，避免微孢子蟲的交叉感染。并且研究家蠶微粒子病治療藥物，向當地農戶宣傳阿苯達唑新型治療藥物和防微靈治療藥物，組織技術骨干和養蠶大戶學習考察，促進地區之間、市縣之間、村村之間的技術培訓，針對不同養殖環境，利用蠶沙消毒堆肥一體化技術，構建完善的消毒凈化技術體系。如今該項技術已經在我國20 多個省市蠶區應用，該項成果累計銷售額高達76 億元，為我國鄉村振興和脫貧攻堅帶來巨大幫助，減少了因微粒子病而淘汰蠶種的巨大損失，阻斷病源傳播。在鄉村振興背景下，相關部門和技術團隊還應該助推基層桑蠶產業發展，打通技術振興最后一公里，在桑蠶生產示范基地進行深入調研，共同探討基地下一步發展規劃，深入了解農戶種桑養蠶過程中存在哪些技術難點和發展瓶頸，并且詢問群眾收入情況，將新技術、新品種、新研究、新成果帶給農戶。比如：桑蠶生產產業技術團隊可以利用大小蠶共育技術培訓，對不同品種桑蠶生產技術和蠶病防控技術進行詳細講解，專家們為了確保農戶可以掌握桑蠶飼養方式，通過通俗易懂的授課方式，讓蠶農將新技術學好、學透、用好、用透，讓農民群眾受益匪淺，最終實現增收致富，將好的技術教授給群眾，最終激發群眾種桑養蠶內生動力，進一步掌握實用技術。

2.4 加強桑蠶產業的組織化

要想充分發揮種桑養蠶經濟效益，相關部門和技術人員應該構建常態化工作機制，拓寬農民增收致富道路，加強桑蠶產業組織化，為了支持群眾種桑養蠶，當地養殖大戶、產業基地負責人應該與桑蠶合作社、桑蠶加工企業、蠶繭加工企業和銷售企業展開合作，幫助蠶農拓寬銷售渠道，改良種植技術，從而實現“人人養蠶、戶戶種桑”的產業發展布局。其中發展桑蠶產業不能掉以輕心，應該走出“特色路”，推動桑蠶產業發展品牌化建設，要打造精品，比如充分利用各村（社區）、各鄉鎮的優勢，以村黨組織為引領，以專業合作社共同發展為輔助，以龍頭企業為牽頭，打造獨有韻味的桑蠶生產發展格局，實現規?；N植。同時也可以培育專業合作社、家庭農場等，推進桑蠶生產產業多元化發展。也可以利用“桑蠶文化游”等發展方式，夯實桑蠶產業底蘊，充分利用地方桑蠶生產特色，鼓勵群眾集“生態采摘、休閑旅游、農事研學”為一體，打造國家四A 級旅游景區，該種發展模式與傳統桑蠶生產相比，拓寬銷售思路，利用“桑蠶+”的優勢，實現桑蠶生產品牌化發展，進一步拓寬產品市場，開展產品宣傳。此外，當地也可以利用產業鏈發展模式，推動桑蠶產業轉型升級，打造桑蠶全產業鏈示范基地，對大蠶房進行改造和擴建，并且集中開展桑樹種植、小蠶共育、大蠶飼養、蠶繭抽絲、蠶絲被制造等全產業鏈發展模式，實現桑蠶產品多元化發展，最終提高產品附加值。再比如，在一帶一路發展背景下，相關部門應該拓展桑蠶產業合作新道路，構建縣內外桑蠶科技合作中心，促進資源優化整合配置，推進我國桑蠶絲綢產業的轉型，并且開拓市場需求，貫徹落實黨委政府和自治區蠶業技術推廣站的蠶業發展思路。比如縣一級領導班子應該深入落實崗位責任，構建權責統一、分工合理的宣傳工作體系，強化頂層思維，拓寬發展路徑，構建東蘭縣蠶業發展新思路，確保東蘭縣蠶業高效、優質、高質量發展，抓好惠民助農政策的宣傳和推廣，深入推進高效種桑養蠶技術及桑蠶產品的深加工，最終實現桑蠶產業經濟、社會、生態效益。

結束語

綜上所述，在國家一帶一路和鄉村振興發展戰略背景下，種桑養蠶可以實現農民群眾增收致富。因此基層地區相關部門應該進一步拓寬產品市場，開展產品宣傳，對科研成果進行宣傳和技術解讀，加強桑蠶產業的組織化發展，引進并吸收先進技術科技成果，利用產業鏈發展模式，推動桑蠶產業轉型升級，打造桑蠶全產業鏈示范基地，最終打造桑蠶產業鏈典范，帶領群眾圓夢小康。