小麥施肥現(xiàn)狀和科學用肥

王從欣，張峰

（1.臨沭縣農業(yè)技術推廣服務中心，山東 臨沂 276700；2.臨沭縣石門鎮(zhèn)農業(yè)綜合服務中心，山東 臨沂 276700）

小麥的適應能力強，無論是北方地區(qū)還是南方地區(qū)，無論是山地還是丘陵、平原都可以種植。在不同地區(qū)受不同氣候的影響，小麥種植期和播種期也有所不同。小麥生長與種植土壤、耕種方式、肥料施用、病蟲害防治等方面息息相關，尤其是施肥技術對小麥的生長起決定性作用。因此，必須要重視小麥種植中的科學用肥，為小麥的高產高效奠定基礎。

1 臨沭縣石門鎮(zhèn)概況

山東省臨沂市臨沭縣石門鎮(zhèn)地處華北平原，屬暖溫帶半濕潤大陸性氣候，氣候溫和、雨量充沛、光照充足、四季分明。臨沭縣石門鎮(zhèn)物產豐富，農作物以小麥、玉米、花生、紅薯等為主，作物從傳統(tǒng)的兩年三熟逐步推廣為當前的一年兩熟，冬小麥與夏玉米或夏花生輪作是主要的生產方式之一。石門鎮(zhèn)冬小麥在秋季播種，經(jīng)歷一個漫長的冬季，直到第二年的5月底6月初收獲，生長期較長。

2 小麥施肥現(xiàn)狀

2.1 施肥結構不合理，元素比例失衡

當前該縣從事小麥種植工作的主要是留守農民，受文化水平和年齡較大的制約，很多農戶對小麥施肥的基本知識和技術了解不全面，有的農戶重基肥、輕追肥，有的在施肥中過多使用化肥，而不重視有機肥施用，降低了土壤中的有機物質含量。有的農戶重視氮磷鉀等元素的施入而忽略中微量元素，造成土壤中氮磷鉀鈣鎂硫等元素比例失調，部分微量元素長期缺乏，無法發(fā)揮出肥料的最大作用。小麥無法汲取充足的養(yǎng)分，病蟲害加重，后期倒伏，導致小麥減產，影響品質，甚至影響后續(xù)作物的生長[1]。

2.2 施肥方法不當，資源浪費嚴重

在小麥不同的生育期需要進行追肥，整個過程需要投入大量的人工、肥料，有的農戶為了提高效率，采取撒施的方式施肥，雖然能夠節(jié)約時間，但肥料容易揮發(fā)，或者通過地表徑流流失，引發(fā)環(huán)境污染。同時，撒施會導致肥料分布不均，使得小麥生長存在缺肥和積肥的問題，不利于小麥生長。有的農戶將肥料撒在土壤表層，然后通過旋耕將肥料混入土壤中，這種方式一定程度上能提高肥料利用率，節(jié)約成本。但是，旋耕深度較淺，一般不超過15厘米，無法打破犁底層，土壤的持水性和保肥能力不高，肥料埋深過淺，養(yǎng)分同樣損失較多，達不到預期的效果，造成肥料浪費。

3 科學施肥

3.1 施足底肥

小麥底肥應以腐熟的農家肥為主，搭配使用化學肥料。為了提高種植土壤肥力，滿足小麥出苗期對養(yǎng)分的需求，促進麥苗快速生長發(fā)育，在冬季來臨前長出強壯的根系組織和促進分蘗，為越冬后的生長奠定良好基礎，這時必須施足底肥。受氣候條件、土壤性質和產量要求的影響，肥料的用量也存在一定差異，在臨沭縣石門鎮(zhèn)丘陵平原地區(qū)，農家肥作為底肥的用量在每畝2000～3000 kg，然后在此基礎上搭配一定的氮肥和磷肥，如20-18-8的復混肥40 kg。

需要注意的是，氮肥具有一定的揮發(fā)性，不宜在空氣中長時間暴露，因此，在底肥施用中，盡量少使用碳酸氫銨等速效氮肥。土壤肥力較好、農家肥充足的情況下可以完全不用氮肥。如果施加的底肥不能夠滿足小麥的生長，在后期還需要進行適度追肥[2]。

3.2 追肥

在小麥種植的過程中，要根據(jù)小麥不同生長階段對養(yǎng)分的需求，進行科學追肥，實現(xiàn)小麥的增產增收。第一，苗期追肥。在麥苗莖基部剛剛長出分枝時，追肥能夠加快麥苗生長速度，使麥苗在越冬前分蘗，苗期追肥主要適用于底肥不足、播種較晚的麥子。肥力充足的麥田可以不追加苗肥；第二，越冬期追肥。這個時期追肥有利于麥苗生根分蘗，培育壯苗，對三類苗要以速效肥料為主，促進三類苗迅速升級、轉化。在北方地區(qū)，如臨沭縣石門鎮(zhèn)的小麥種植，如果存在播種時間較晚、麥苗長勢不佳、分蘗較少、沒有追加過苗肥的情況，可以采用春肥冬施的方式，在小雪前后播撒氮肥，并通過澆凍水的方式，提高地表溫度，維持小麥生長；第三，返青期追肥。如果麥田存在土壤肥力差，基肥不足，播種時間較晚，越冬前麥苗分蘗少，長勢較弱等情況，可以通過追施返青肥進行補救；第四，拔節(jié)期追肥。在小麥起身至拔節(jié)期追肥，對于過旺苗無需追加氮肥，并要注意控制澆水量。對于壯苗，可以追加少量氮肥搭配施用磷鉀肥，配合澆水，對于弱苗，可以在小麥起身后每畝追施12 kg的尿素或20 kg的碳酸氫銨等氮肥，并及時澆灌適量起身水；第五，孕穗期追肥。在小麥孕穗期，追施少量氮肥即可；第六，后期追肥。在小麥抽穗以后，小麥的根系容易出現(xiàn)老化現(xiàn)象，這時候需要在根外追加一定的氮肥、磷肥和鉀肥。在灌漿期葉面每畝施用100～200 g高純磷酸二氫鉀兌水15 kg均勻噴施，能夠延長小麥功能葉片光合作用的持續(xù)期，提高小麥抗干熱風、防早衰的能力。

4 提高小麥施肥效果的具體對策

4.1 重視有機肥料和化學肥料搭配

有機肥料來源廣、成本低、肥效長，能夠增加土壤中微生物的活性，改善土壤結構，提高土壤肥力，現(xiàn)代農業(yè)生產對有機肥料的使用越來越重視。在小麥種植中，將有機肥料和化學肥料搭配使用，緩急相濟、互為補充，能提高肥效和轉化率，能源源不斷地為小麥的生長提供養(yǎng)分，改善小麥的營養(yǎng)條件，促進新陳代謝，提高小麥產量，增強品質。

4.2 配方施肥，適當增加微肥

土壤的微量元素是農作物實現(xiàn)高質、高產關鍵因素，農作物的生長依賴于土壤肥力。目前，測土配方是最科學、最有效的施肥技術措施。在小麥種植過程中，依據(jù)土壤肥力、澆水條件等因素科學安排底肥和追肥，能夠有效促進小麥增產，提高小麥品質。在測土配方施肥中，要重視氮、磷、鉀元素的科學比例，也要注重微量元素的補充，堅持養(yǎng)地和用地相結合以及有機和無機相結合的原則[3]。

4.3 改善施肥技術

在對小麥進行施肥時，可將底肥播撒和整地耕作同時進行，先調配有機肥和化肥的比例，2～3年深翻一次，打破犁底層，然后結合旋耕方式進行耕作，將肥料均勻地播撒在耕層，能夠有效避免化肥直接施撒在土壤表面造成肥料養(yǎng)分流失和浪費。對小麥追肥時，可利用開溝集中施肥法進行。追肥時，先進行開溝施肥，后澆水、以水促肥，但是水量不可過大，否則會造成肥料養(yǎng)分的流失。有條件的情況下，也可采用噴灌的方式進行灌溉，能夠更好地控制用水量，節(jié)約水資源。

4.4 氮肥后移

在肥水條件較好、畝產達到400 kg的地塊可以試用“氮肥后移”技術，即按照畝用有機肥3000 kg、氮14 kg、磷（P2O5）7 kg、鉀（K2O）7 kg的量，把全部有機肥、化肥中氮肥的三分之一、全部磷肥、鉀肥的一半作底肥，在小麥拔節(jié)期使用剩下的氮肥與鉀肥，有利于提高小麥產量[4]。

4.5 葉面噴肥

在小麥生長的后期，病蟲害會威脅小麥的生長發(fā)育，這個階段可以采用“一噴三防”技術，在孕穗期至灌漿期將殺蟲劑、殺菌劑與磷酸二氫鉀（或其他預防干熱風的植物生長調節(jié)劑、微肥）混配，進行葉面噴施，一次施藥可以達到防病蟲害、防干熱風、防早衰的目的。這種措施成本低、見效快、方便省時，適合大面積噴施，能夠在一定程度上提高小麥的產量。

4.6 秸稈還田

近年來，隨著農戶養(yǎng)殖數(shù)量減少，秸稈過腹還田難以為繼，而在推廣秸稈直接粉碎還田后，土壤有機質含量大大提高，不僅利用了資源，還節(jié)省了肥料，但是在實施中還需要注意將秸稈切細撒勻，結合深翻把秸稈埋深，避免耕層土質過松。同時，需要增施氮肥調節(jié)C/N（碳/氮）比，避免秸稈腐熟過程中與麥苗爭肥造成弱苗[5]。

5 結語

綜上所述，在小麥的種植中應用科學的施肥技術，不僅能夠實現(xiàn)小麥增產、增收，還能夠優(yōu)化和改善土壤結構，提高土壤肥力，減少肥料的浪費和對環(huán)境的污染，推動農業(yè)生態(tài)化發(fā)展。