文史場域的交互與衍義：從“堂花”至“唐花”的審美進程

邢云龍

中國古代農業科學技藝蔚為大觀，園藝溫室栽培技術是其中的一朵瑰麗“奇葩”。“堂花”原本指的是南宋臨安馬塍地區（今浙江杭州）的一項園藝促成栽培技術，目前學界鮮有關于古代“堂花”的系統研究。①關于古代“堂花”的研究，主要集中在農學和史學領域，朱洪濤《中國古代的溫室栽培技術》（《農業考古》1984年第2期）、谷豐《人工促成栽培法——唐花術》（《農業考古》1988年第2期）等，對此進行了簡要介紹；拙文《“堂花”考——中國古代園藝促成栽培技術探源》（《池州學院學報》2020年第6期），集中梳理“堂花”名稱與淵源、技術發展與系統原理、流傳應用與社會影響等。然而，南宋臨安東、西馬塍地區作為“堂花”技藝發祥地，相關研究并不充分；至于“唐花”文學意象，更是無人屐履，因而有必要進行的進一步的研究。另外，需要補充的是，“堂花”技藝在明清以降實則由原來所處的歷史場域，名稱輾轉訛傳、內涵被歧解增殖而交互進入文學視野之中；在演變和嬗遞的過程中，又因審美活動、書寫場景、取材路徑等繁復交織，涌現了大量詩、詞等題詠“唐花”，凝定成為具有典型性的“唐花”經典意象，建構積聚了豐富的文學意義。

故本篇的目的，首先簡要鉤稽“堂花”內在機制，并探討形成背后的動力因素；然后尋繹由“堂花”至“唐花”的衍義邏輯，通過對詩、詞等文本中“唐花”意象的溯源考察②20世紀80年代以來，圍繞古典詩學中的“意象”“事象”“物象”展開了廣泛討論，如陶文鵬：《意象與意境關系之我見》（《文學評論》1991年第5期）、蔣寅：《語象·物象·意象·意境》（《文學評論》2002年第3期）、韓經太、陶文鵬：《也論中國詩學的“意象”與“意境”說——兼與蔣寅先生商榷》（《文學評論》2003年第2期）、周劍之：《從“意象”到“事象”：敘事視野中的唐宋詩轉型》（《復旦學報》2015年第3期）等，均對相關概念進行了闡釋。楊合林、張紹時：《20世紀80年代以來意象范疇研究綜述》（《中國文學研究》2014年第3期），從意象范疇的概念界定、淵源流變、意涵闡釋、研究視角等幾個方面對這一時期的研究狀況做出梳理和總結。但是，諸多論說、觀點似未達成一致，因而筆者此處所說的是一般意義上的“意象”。，勾勒其文學書寫的發展脈絡和繁盛圖景；并借此考察“唐花”滲入后世文人集體記憶及其流衍的相關文化省思，管窺清人如何嘗試突破創作困境、用書寫策略創造質變效果，希冀由此提供所具有的可資借鑒的學術意義。

一、“堂花”及其形成的動力因素

“堂花”并非是自然界里花卉植物的總稱，也不是某一類或某一種花卉植物的代稱，最初指的是一項重要的園藝促成栽培技術，現存對此最早的完整記載，始見于南宋周密《齊東野語》卷十六“馬塍藝花”，節錄如下：

馬塍藝花如藝粟，槖駝之技名天下。非時之品，真足以侔造化，通仙靈。凡花之早放者名曰“堂花”（或作塘）。其法：以紙飾密室，鑿地作坎，緶竹置花其上，糞土以牛溲、硫黃，盡培溉之法。然后置沸湯于坎中，少候，湯氣熏蒸，則扇之以微風，盎然勝（按：“勝”又作“盛”）春融淑之氣，經宿則花放矣。若牡丹、梅、桃之類無不然，獨桂花則反是。蓋桂必涼而后放，法當置之石洞巖竇間暑氣不到處。鼓以涼風，養以清氣，竟日乃開。此雖揠而助長，然必適其寒溫之性，而后能臻其妙耳。余向留東、西馬塍甚久，親聞老圃之言如此。①（宋）周密撰，朱菊如等校注：《齊東野語校注》，上海：華東師范大學出版社，1987年，第330頁。

據此可知，周密曾居留于臨安東、西馬塍頗久，親聞老圃藝花之法“堂花”（或作“塘花”），并且對其基本原理（“加熱增溫法”和“冷卻降溫法”）作了詳細記錄。周密，字公瑾，號草窗，宋末元初人，所著《齊東野語》是一部內容豐富的筆記，舉凡舊事軼聞、風土民俗、藝術文學等無所不包。②周密另一部著作《武林舊事》，主要記錄南宋都城臨安的城市風貌、朝廷典禮、社會風俗、四時節物等各個方面，也為我們了解臨安經濟、文化、社會面貌等提供了較為豐富的史料。“堂花”是我國古代農業園藝史上的重大轉捩標志之一，而上引資料也為農業園藝技術史、發展史研究提供了珍貴史料。

馬塍地區作為“堂花”技藝的發祥地，關于它的地理位置，《咸淳臨安志》卷三十“東西馬塍”載：“在余杭門外，土細宜花卉，園人工于種接，都城之花皆取焉。或云‘塍’當為城，蓋錢工舊城。余杭門外元自有北關門，今夾城巷乃故基也，地與此相接。”③（宋）潛說友：《咸淳臨安志》（第4冊），杭州：浙江古籍出版社，2012年，第1147頁。檢視諸多文獻資料，“堂花”技藝之所以出現在臨安馬塍地區，其背后有著特定的動力因素。管見以為，主要體現在以下三個方面：

（一）物質基礎：宋代發達的花木商品經濟

宋代社會繁興，城市人口不斷增加、商品經濟大力發展，“坊”“市”區隔界線被打破，市鎮設置“瓦舍勾欄”等專屬商業區、組織開設不同的“市”“行”，為市民提供了便捷的消費場所。《夢粱錄》卷一三“鋪席”：“自大街及諸坊巷,大小鋪席,連門俱是,即無虛空之屋。每日清晨,兩街巷門,浮鋪上行,百市買賣,熱鬧至飯前,市罷而收。”④（宋）吳自牧：《夢粱錄》，杭州：浙江人民出版社，1984年，第117頁。其中，最具典型的是花卉種植業、花卉消費與貿易產業等繁榮興起，花木成為一種重要的商品，有學者指出：“花圃，原來是貴族、官僚、封建主莊園的附庸，到宋代也成了獨立的商業性的農業。”①漆俠：《中國經濟通史·宋代經濟卷》，北京：經濟日報出版社，1999年，第184頁。花圃成為“獨立的商業性的農業”，其生產與經營模式、所有權屬性的“下移”，推動了市場進一步擴大，同時也為商品經濟發展注入了新的動力。

就花卉種植而言，全國各地鋪衍開來并出現了著名的生產基地，中原地區洛陽、陳州盛產牡丹；川蜀地區以天彭產牡丹、昌州和洪雅產海棠為最；東南地區均形成代表性的花卉生產基地（如湖州蓮花、揚州芍藥、蘇州菊花/梅花、漳州蘭花等）。與之桴鼓相應的是，商業交易漸興，尤其南渡之后臨安成為都城，花卉市場非常繁榮，出現“花朵市”“官巷花市”“城西花團”②（宋）西湖老人《西湖繁勝錄》不分卷、（宋）吳自牧《夢粱錄》卷13“團行”；又，《都城紀勝》載：“花園酒店，城外多有之，或城中效學園館裝拆。”可知這也是非常獨特的新型場所。等各種新形式。春季花卉消費旺盛，銷售品種繁多，《夢粱錄》卷二“暮春”：

是月春光將暮,百花盡開,如牡丹、芍藥……水仙、映山紅等花,種種奇絕。賣花者以馬頭竹籃盛之,歌叫于市,買者紛然。③《夢粱錄》卷2，杭州：浙江人民出版社，1984年，第15頁。

究其原因，以種花為生的花農、花戶們獲得經濟效益回報相對較高，這不僅大大提高了種植積極性，同時也促進了花卉貿易的繁榮。還有一則材料描繪當時花卉售賣景象：

四時有撲帶朵花,亦有賣成案時花,插瓶把花、柏桂、羅漢葉。春撲帶朵桃花、四香、瑞香、木香等花；夏撲金燈花、茉莉、葵花、榴花、梔子花；秋則撲茉莉、蘭花、木樨、秋茶花；冬則撲木春花、梅花、瑞香、蘭花、水仙花、臘梅花,更有羅帛脫蠟像生四時小枝花朵,沿街市吟叫撲賣。④《夢粱錄》卷13，杭州：浙江人民出版社，1984年，第120頁。

一方面，社會對花木植物的需求量顯著增大，東、西馬塍適時成為花卉生產與貿易基地，《都城紀勝》“園苑”載：“東、西馬城（按：“城”同“塍”）諸園,乃都城種植奇異花木處。”⑤（宋）佚名：《都城紀勝》，清武林掌故叢編本。馬塍花農、園戶們廣植花木，栽植一些深受歡迎的“四時奇花”，《夢粱錄》亦載：“又有錢塘門外溜水橋，東、西馬塍諸圃皆植怪松異檜,四時奇花,精巧窠兒,多為龍蟠鳳舞,飛禽走獸之狀,每日市于都城,好事者多買之,以備觀賞也。”⑥《夢粱錄》卷19，杭州：浙江人民出版社，1984年，第179頁。另一方面，或許正是為了能使鮮花四時供應不斷，“堂花”技藝應運而生，栽植“非時之品”而“反季節”滿足市場需求。

（二）時尚氛圍：“自上而下”的游賞之風

宋代經濟發展繁榮、享樂文化氛圍漸興，不僅滿足了社會物質需求，同時一定程度上也推動文人雅士和市民階層們尋求精神上的慰藉。宋人對于“物”的觀察與體認，較之于隋唐時期有過之而無不及，“燒香”“點茶”“插花”等成為一時雅事。尤以愛花風氣最為濃厚，種花、賞花、簪花和餐花等各種以花卉為名目的活動形式，不勝枚舉。花卉在有宋一代獲得了前所未有的矚目和重視。

無論是皇室貴族、文人雅士，抑或是普通市民階層，游賞之風貫通盛行。仁宗、真宗時期，宮廷游宴燕集即以“賞花釣魚宴”為主，“歲歲賞花釣魚,群臣應制”⑦（宋）歐陽修：《歸田錄》卷2，明稗海本。，皇家苑囿、私家園林成為游賞的固定場所。①參看（宋）周密：《武林舊事》卷2“賞花”與卷3“禁中納涼”、李心傳《建炎以來朝野雜記》乙集卷3、孟元老《東京夢華錄》卷7《駕幸瓊林苑》等。南宋臨安都城因偏居一隅而相對穩定、繁榮，都城內外園林叢立，“杭州苑囿,俯瞰西湖,高挹兩峰,亭館臺榭,藏歌貯舞,四時之景不同,而樂亦無窮矣”②《夢粱錄》卷19，杭州：浙江人民出版社，1984年，第176頁。按：張端義《貴耳集》、周密《武林舊事》等亦有類似記載。，士民游賞之風更熾，《夢粱錄》記載：

湖山游人,至暮不絕。大抵杭州勝景,全在西湖,他郡無比,……至如貧者,亦解質借兌,帶妻攜子,竟日嬉游,不醉不歸。此邦風俗,從古而然,至今亦不改也。③《夢粱錄》卷1，杭州：浙江人民出版社，1984年，第8頁。

除此之外，雖然皇家興造園林、離官別館較為簡省④《宋史》卷85《地理志》第三十八“行在所”：“建炎三年閏八月，高宗自建康如臨安，以州治為行宮，宮室制度皆從簡省，不尚華飾。”，但是仍專門“栽種百花,映掩湖光景色,以便都人游玩”⑤《夢粱錄》卷1，杭州：浙江人民出版社，1984年，第6頁。，以至于感慨“臨安風俗,四時奢侈,賞玩殆無虛日”⑥《夢粱錄》卷4，杭州：浙江人民出版社，1984年，第27頁。。士民們尤其喜愛在歲時節慶賞花出游：

仲春十五日為花朝節,浙間風俗,以為春序正中,百花爭放之時,最堪游賞,都人皆往錢塘門外玉壺、古柳林、揚府、云洞、錢湖門外慶樂、小湖等園,嘉會門外包家山王保生、張太尉等園,玩賞奇花異木。最是包家山桃開渾如錦障,極為可愛。⑦《夢粱錄》卷1，杭州：浙江人民出版社，1984年，第8頁。

重陽佳節之時，“禁中與貴家皆此日賞菊,士庶之家，亦市一二株玩賞”⑧《夢粱錄》卷5，杭州：浙江人民出版社，1984年，第30頁。，以上可以看出宋代“自上而下”各階層濃烈的愛花、賞花之情。

需要指出的是，臨安東、西馬塍地區是一處遐邇聞名的花卉游賞勝地。周密《張約齋賞心樂事（并序）》記錄“二月仲春”十一項事宜，其中即包括“馬塍看花”；《西湖繁勝錄》亦載：“木樨盛開,東馬塍、西馬塍園館爭賞。”⑨（宋）西湖老人：《西湖繁勝錄》不分卷，明《永樂大典》本。影響所及，馬塍地區甚至還形成了“斗花”習俗，《百菊集譜》記載：“臨安西馬城（一作“塍”）園子,每歲至重陽謂之‘斗花’,各出奇異,有八十余種。”⑩（宋）史鑄：《百菊集譜》卷2，清文淵閣《四庫全書》本。此外，“馬塍”又成為南宋文人普遍歌詠的對象，如朱淑真《東馬塍》、張偉《馬塍》、周密《西塍秋日即事》《西塍廢圃》、葉適《趙振文在城北廂兩月，無日不游馬塍，作歌美之請》等。要之，“自上而下”盛行的游賞之風以及人們在臨安東、西馬塍賞花、“斗花”等，某種程度上正是催生“堂花”技藝的另一動力因素。

（三）經驗傳承：園藝栽植技術的悠久傳統

我國自古以來就重視農業園藝種植與生產，歷代園藝師們在不斷探索過程中積累了豐富經驗和培植技巧，其中園藝領域內的溫室栽培技術即是一項重要發明。秦代時期，我國既已利用坑谷（“溫泉環境”）種瓜，是人工促成栽培技術實踐的最早雛形；漢代時期，“溫室”條件進一步改善并已從露天環境移換至室內場所，班固《漢書·召信臣傳》載：“太官園種冬生蔥韭菜茹，覆以屋廡，晝夜燃蘊火，待溫氣乃生。”①（漢）班固：《漢書》卷89，清乾隆武英殿刻本。此后農業園藝技術、農業工具與種植設備逐步完善，溫室栽培技術漸趨形成。

隋唐時期，皇室宮苑種花、賞花之風興起，溫室栽培技術正式施設于栽種花木植物，白居易《和春深二十首》（其七）“慣看溫室樹，飽識浴堂花”②（唐）白居易著，顧學頡校點：《白居易集》（全四冊），北京：中華書局，1979年，第593頁。和王建《宮詞一百首》“宮花不共外花同，正月長生一半紅”“太儀前日暖房來，囑向朝陽乞藥栽”③（唐）王建著，中華書局上海編輯所編輯：《王建詩集》，北京：中華書局，1959年，第93頁。等，皆歌詠其事。迨至宋代，臨安馬塍花農們繼承并汲取我國悠久傳統的栽植經驗，體悟并總結“因時而異”“因花而異”園藝之道，適時創造出“堂花”技藝。東、西馬塍種花人的技藝，被譽為“都城之冠”，董嗣杲《東西馬塍》（在溜水橋北，羊角埂是也。河界東西土脈，宜栽花卉，園人工于種接，仰此為業。間有園亭，不過養種。西塍有土神廟，額扁作“馬城”）詩云：

土塍聚落界西東，業在澆畦奪化工。接死作生滋夜雨，變紅為白借春風。幾家衣食花姿異，兩岸園池地勢同。病叟扶鋤耡晩照，前身莫是槖駞翁。④（宋）董嗣杲：《西湖百詠》卷上，清文淵閣《四庫全書》補配清文津閣《四庫全書》本。

“奪化工”“接死作生”“變紅為白”等語，皆稱贊了馬塍花農們的高超藝花技術。方岳《湖上八首》（其二）詩云：“今歲春風特地寒，百花無賴已摧殘。馬塍曉雨如塵細，處處筠籃賣牡丹。”⑤（宋）方岳：《秋崖集》卷1，清乾隆間翰林院抄本。乍寒冽風摧殘百花，唯有馬塍花圃培育出花卉而使得“處處筠籃賣牡丹”，這正是運用了促成栽培技術。藝花水平之高，由此可窺一斑。

總的來說，宋代商品經濟大力發展，影響了社會的各個方面。臨安都城的種花業興盛發達，花卉種類和栽培品種顯著增多；花卉商品消費與貿易興起，馬塍地區被打造成花卉種植和貿易基地，同時也是一處游賞勝地，而這與宋代“自上而下”的游賞之風密切相關；興造園林需要栽植花木以作映襯，不僅振興了花卉貿易，反過來又會促進人們改進花木栽培技術，最終促使宋代花事景況進入全盛階段。

二、“唐花”意象的生成、演變及書寫圖景

同一個名詞術語或不同的名詞概念，在后人著述或援引中，既有混用，也有臆改。以“堂花”一詞來說，即存在這樣的境況。元代雖有文人記述臨安馬塍地區的藝花風俗，但并未見文獻援引“堂花”技藝；明代田汝成《西湖游覽志余》引用“馬塍藝花”時，則已將“堂花”徑改為“唐花”⑥現今雖沒有充足資料來證實“堂花”訛傳為“唐花”是肇始于此，但可以肯定的是，迨至明代，“堂花”與“唐花”逐漸分離，前者代表栽植技藝，而后者代表花木植物。也有少部分人使用“唐花”作為統稱。；此后又流衍出現其他多種名稱，諸如“薰（熏）花”“燂花”“（出）窖花”等，其中以稱呼“唐花”最為普遍。

明清以降，北方地區以北京為中心，南方地區以蘇州、杭州等地為中心，均形成了專門的花卉生產和貿易基地，同時在市場需求的推動下出現了大量的花木盆景。花匠、花農在利用“堂花”技藝的基礎之上，創造了一些名為“唐花”的盆景（盆玩、盆栽等），成為文人雅士、達官貴人乃至普通市民的賞玩對象。以“唐花”為代表的花木盆景（梅、牡丹等）受到追捧，側面反映了明清物質消費的繁興，原先由上層階級消費的“非時之品”下移至普通民眾亦能享用，這變遷的過程正反映了人們生活方式、審美意識悄然發生變化。

與此同時，觀賞題詠“唐花”也是一種“精神文化消費”，是審美文化活動的集中體現。廣義來看，題詠“唐花”是古代花卉文學書寫類型之一；更確切地說，實際是對古代“溫室花卉”文學書寫的賡續。這一傳統淵源有自，唐白居易和王建分別提及“溫室樹”“浴堂花”和“宮花”“暖房”；南宋胡仲弓《梅花窠子》詩云：“園丁藏密室，不許雪霜欺。火氣十分燠，春風第一枝。”①（宋）胡仲弓：《葦航漫游稿》卷2，清文淵閣《四庫全書》本。元代歐陽玄《漁家傲南詞（并序）》云：“十月都人家百蓄……花戶油窗通曉旭。回寒燠，梅花一夜開會屋。”②（元）歐陽玄：《圭齋文集》卷1，《四部叢刊》景明成化本。按：此外，從袁桷《次韻張伯雨梅花島》“云屏油幕”“內火回環”等描述來看，可知北方地區吸收借鑒了南方的“堂花”技術，參看程杰《中國梅花審美文化研究》（成都：巴蜀書社，2008年，第176頁）。均是描寫峭寒之季，在溫室內生火“烘梅”，早發盛開。明代亦有不少題詠“溫室花卉”作品，明趙時春《出窖花》③（明）趙時春：《浚谷集》卷6，明萬歷八年周鑒刻本。、鐘惺《丘長孺宅看暖室梅花》（同馬時良、仲良、商孟和）④（明）鐘惺：《隱秀軒集》宇集，明天啟二年沈春澤刻本。分別題詠“出窖花”和“暖室梅花”，從中還可看出此時業已熟練運用促成栽培技術。清宮廷建造花窖“恒春圃”，主要用以培植花卉和盆栽植物等，乾隆三十一年（1766）御制《恒春圃》詩云：“溫室暖且潔，花窖奚稱數。四時皆有花，因號恒春圃。”此后多次贊詠，“布置花臺與竹籞，一室之中宛瓊圃”；“一室堪稱圃，四時常看花”⑤（清）弘歷：《御制詩集》（三集）卷54、卷56、卷78，清文淵閣《四庫全書》本。等。乾隆四十二年（1777），法國傳教士入華參觀“花窖”并繪有“花兒洞”實景圖，由此亦可一窺昔日“唐花”景致。質言之，“唐花”是由農業園藝領域內的“堂花”技藝衍伸轉化而來，伴隨著名稱訛傳流衍、內涵雜糅歧解以及“唐花”盆景賞玩熱潮興起，是其進入文學視野的前提，而“溫室花卉”文學書寫傳統無疑推進了這一形塑歷程。

“唐花”作為一種意象而開始進入文學領域之中，大抵是在明末清初時期。王士禎不僅在《居易錄》《香祖筆記》等書中，詳細記錄“堂花”（唐花），而且還多次賦詩吟詠“唐花”，《庚午新正過朱竹垞太史齋中，探春、緋桃諸花盛開，賦三絕句》云：“馬塍曾說野人家，每先東皇管物華。今歲長安霜雪少，試燈風里見唐花。”⑥（清）王士禎：《帶經堂集》卷53，清康熙五十年程哲七略書堂刻本。《冬杪門人李蒼存送盆花奉答》云：“雪后唐花取次開，憶君獨酌盡深杯。雨花小劫匆匆過，好問文殊師利來。”⑦（清）王士禎：《帶經堂集》卷54，清康熙五十年程哲七略書堂刻本。以上二首敘述了“唐花”源自于馬塍，“試燈風里見唐花”一句更是廣為流傳，可以想見當時節日繁榮景象；并且已用“盆花”作為禮物，贈人酬答、賦詩唱和。稍晚的徐發《早春》詩云：“新月如鉤掛碧空，六街游眺興無窮。隔墻歌管娛殘夜，出窖名花媚好風。珍惜飛鳴憐病鶴，消除矜躁仗枯桐。盍簪招取同心友，把酒應多酌次公。”自注：“出窖花，所謂‘唐花’也，三春花一時并開，夏季花則不能矣。”⑧（清）沈德潛輯評：《清詩別裁集》卷18，清乾隆二十五年教忠堂刻本。此時業已興起賞玩“唐花”之風。

雍正、乾隆時期，“唐花”作為文學意象出現在更多畛域當中。乾隆多次題詠“唐花”，撰有《唐花謠》《御制戲詠唐花》等詩篇，《御制戲詠唐花》云：“?煴裊裊萬芳新，巧奪天工火迫春。設使言行信臣傳，憐他失業賣花人。”①（清）于敏中：《日下舊聞考》，北京：北京古籍出版社，1981年，第2386頁。在感嘆“唐花”巧奪天工的同時，卻又表達了對賣花人同情之心，顯示了對歷史經驗的辯證看待。百齡《唐花》詩云：“芳菲一窖出春前，頃刻花開各逞妍。豈是吹來寒谷律，只疑分得化工權。根如不朽生無盡，樣可翻新見每憐。畢竟幻同殷七七，鶴林千朵散云煙。”②（清）百齡：《守意龕詩集》卷12，清道光讀書樂室刻本。直接以“唐花”為題，歌詠“芳菲一窖”花開逞妍。陳昌圖《元日詠唐花分得盆梅》《齋中唐花盛開，而余將于役田盤，悵惘就道，留詩別之》③（清）陳昌圖：《南屏山房集》卷7，清乾隆五十六年陳寶元刻本。，主要稱贊“唐花”之盆梅。沈德潛《鄧尉觀梅雜詠》（其三）詩云“窖花珍北地（京師冬月窖中以火烘花，春花俱放，名曰‘唐花’），接干讓吳邦”④（清）沈德潛：《歸愚詩鈔余集》卷9，清乾隆刻本。，認為吳中盆梅能和京師窖梅一較高下，而沈氏是親眼見證兩地的實際景況，可見“唐花”已普及開來。全祖望《半查索賦烘梅詩》云：“山中方傲雪，日下已催香。我愛冰心凍，誰夸陽燧良。春應隨臘轉，人更較天忙。從此唐花墅，迎暄次第芳。”⑤（清）全祖望：《鮚埼亭詩集》卷3，《四部叢刊》景清鈔本。贊揚梅花在凜冽寒風中傲霜斗雪，李調元對此詩頗為贊賞，《雨村詩話》注曰：“花有非其時而以火催開者，名曰‘唐花’。唐者，房也，言花養于暖房而開也。”⑥（清）李調元著，詹杭倫、沈時蓉校正：《雨村詩話校正》，成都：巴蜀書社，2006年，第202頁。吳省欽《次韻唐花四詠》⑦（清）吳省欽：《白華前稿》卷36，清乾隆刻本。、程晉芳《次韻璞菴同年唐花四首》⑧（清）程晉芳：《勉行堂詩集》卷20，清嘉慶二十三年鄧廷楨刻本。各自題詠海棠、蘭、梅、牡丹等四種；戴敦元《唐花二種》分別題詠桃花、杜鵑花⑨（清）戴敦元：《戴簡恪公遺集》卷1，清同治六年戴壽祺鈔本。按：此一時期諸如此類作品，不勝枚舉，茲不贅述。，可知此時“唐花”已新增海棠、蘭、杜鵑花等，并且多以組詩形式進行歌詠。需要指出的是，紀邁宜《儉重堂詩余》收錄《塞垣春》（洞菊）、戴文燈《甜雪詞》卷下收錄《百字令》（次東坡韻，答鄭前村唐花之作），可知清前期文人即已作詞吟詠“唐花”。隨著栽植技藝進一步提升，培植“唐花”鋪衍開來，文人吟詠“唐花”詩、詞等不僅隨之劇增，書寫場景、取材路徑也發生了較大改變。

嘉慶、道光時期，“唐花”的文學書寫達到鼎盛，友人互贈“唐花”酬答、題詠情緒高漲。一些地區還興起了多個詩社、詞社文人群體，交相唱和吟詠。最為典型的是，清代涌現了大量的“消寒集會”⑩“消寒會”指舊俗入冬后，相邀好友聚會唱和，上溯至唐代既已出現，也叫“暖冬會”。，眾人結社聚會、酬酢游賞燕集。嘉慶二十三年（1818）冬到次年春期間，孫原湘、吳震等人結社“消寒詞會”，輯有《消寒集》，推崇南宋諸家而多詠物佳作。孫原湘、周僖、孫文釣、吳震、張爾旦等五人，以“唐花”為題材分別題詠，茲舉一詞為例：

瑤花慢·唐花 孫原湘

誰從地底，偷取春來，把春翻瞞得。繁華太驟須不是，羯鼓催將消息。紅爐扇焰，看漸逼、芳心趨熱。偏暗中、送暖噓溫，奪了東風權力。

深林盡有芳菲，寧讓與冬烘，先弄春色。開非異種，異只在、未到應開時節。生香縱好，人巧極、天真微失。算此時，惟有梅花，自挺耐寒仙骨。①（清）孫原湘：《天真閣集》卷36，清嘉慶五年刻增修本。

眾人以《瑤花慢》詞牌分別填詞贊詠，將“唐花”的美麗工巧描繪得極其充分；多用擬人筆法，上承周密《瑤花慢·朱鈿寶玦》，詠物之外別寄一番高雅志趣。道光六年（1826）冬月，王相、卓筆峰等人結社“九九詩會”（“九九”亦寓“消寒”之意）。集會詩存有總集，更為難得的是，該詩會《會約》載錄于《白醉題襟集》卷一。在“消寒第二會”中，嚴鍔、卓筆峰、郝玉光、王相等人吟詠“唐花”。

這一時期還有個人“消寒”之作，李佐賢《消寒八詠》其八《花窖》云“何勞問訊嶺頭梅，花事關心入窖培”；《唐花》云“誰信人工奪化工，唐花烘岀殘冬月”②（清）李佐賢：《石泉書屋詩鈔》卷4，清同治四年刻本。，驚嘆贊賞之情，溢于言表。

晚清以來，一方面，社會普遍培植“唐花”，涌現了大量民歌書寫“唐花”，其中主要以竹枝詞為主，諸如孔慶镕《揚州竹枝詞》、楊紹霆《吳興迎歲竹枝詞》、康發祥《海陵竹枝詞》、尤維熊《虎邱新竹枝詞》、寶廷《都門歲暮竹枝詞》③寶廷《偶齋詩草》存有多首吟詠“唐花”之作，如《詠唐花海棠》《冬日嘆》《春日感懷》《唐花九詠分得海棠》等，可資參看。、李云棟《山塘竹枝詞》、王廷鼎《津沽竹枝詞》、蔣寶齡《吳門竹枝詞》、佚名《燕臺口號一百首·其八》等，收錄多首吟詠“唐花”之作，從中亦可窺見各地風土民俗。另一方面，“唐花”題材還頻繁出現在書畫、版畫等藝術領域，清代流行的《歲朝圖》常以“唐花”（牡丹、玉蘭）入畫④祁寯藻《黃在軒水部寫贈丁亥〈歲朝圖〉，兼貽唐花二種，賦謝》詩云“看花飲酒讀君畫，醉吟肝肺生槎牙”，可見晚清文人不僅將“唐花”題材繪入《歲朝圖》，并且以“唐花”作為贄獻而酬答唱和。；也有以“唐花”為題材賦詩附于畫上，如《消寒積玉合錦書畫長卷》第四段《唐花四詠》錄有朱珪四首“唐花”詩作⑤（清）李佐賢輯：《書畫鑒影》卷9，清同治十年利津李氏刻本。。現今庋存于日本海社美術館的濃淡墨版《大慶豐年圖》，畫中呈現的是慶祝節日的場景，花棚中繪有數叢碩大艷麗的“唐花”牡丹。不僅如此，清代流行的世情狹邪小說，諸如何剛德《春明夢錄》、魏秀仁《花月痕》第三十五回、陳森《品花寶鑒》第七回和第三十三回、李汝珍《鏡花緣》第二回等，均已使用“唐花”作為景物描寫對象。民國年間，南社群體中的朱祖謀、王蘊章、龐樹柏、葉玉森等人，亦有不少題詠“唐花”新奇艷麗的作品，可見“唐花”文學書寫傳統一脈相承，影響深遠。

綜上，“唐花”盆景作為明清時期物質消費的新型事物，不僅見證了社會文化風俗嬗替的多個面相，它的逐漸流行也表明社會經濟發展推動了相關商品產業的“下移”，同時有力地促進了花木盆景的營銷制作和栽培技藝的適時創新。而觀賞題詠“唐花”作為精神文化領域的審美活動，使我們看到明清社會審美文化嬗遞的一個側面；“唐花”意象的生成、演變及其書寫圖景，還集中體現了文學意象建構的典型縮影，同時亦展示了明清文人們豐富多彩的精神世界。

三、關于“唐花”的文化省思及清人突破困境的再審視

上文通過考察“堂花”技藝形成背后的動力因素，由此管窺商品經濟發展背景下宋代農業園藝所受浸染的各個方面，而由“堂花”衍義至“唐花”的重大轉變，反映在文史場域里所匯聚的深遠影響，已滲入后世文人集體記憶之中。尤為明顯的是，一些文人接武討論“唐花”性質，引發了社會廣泛關注。實際上，在宋代既已出現關于“堂花”技藝的“反思”，周密《齊東野語》除了援引“堂花”技藝之外，還進一步審視：“草木之性，欲遂其性耳。封植矯揉，非時敷榮，人方詫賞之不暇，噫，是豈草木之性哉！”①《齊東野語校注》卷16，上海：華東師范大學出版社，1987年，第330頁。吳自牧《夢粱錄》同樣辯證看待：“秋茶，東西馬塍色品頗盛。栽接一本，有十色者，有早開，有晚發。大率變物之性，盜天之氣，雖時亦可違，他花往往皆然。”②《夢粱錄》卷18，杭州：浙江人民出版社，1984年，第169頁。二者主要從依循自然規律的角度出發，認為應當尊重“草木之性”，不可違時而“盜天之氣”。

有清一代，隨著“唐花”的普遍涌現，一方面，已有不少文人指出其不足之處并進行相應的文化省思，裕瑞《唐花說》指出：

花發四時，各隨序候，不能越俎也。而在青者，稟融和之氣，尤不能為嚴冬苦寒之生意也。今于苦寒之際，別開生意，以人矯揉代天化工，不借鶴林，司放唐苑鼓催，能使紅紫迎人，爛如春半。人心亦巧矣哉！舊傳“唐花”，未詳其法如何？今見花廠，概以暖炕熏蒸，時勤澆灌，以擬陽煦，以代膏雨，預要花期為歲底玩耳！及至花風梅雨前芳索漠矣。其盛也色香，已為半減；其衰也根株，何望大年。縱善將息，精華奪盡，亦幾槁木已！竊思天地間，人物同在陶冶，人焉能逞巧，反常顛倒于物乎！③馬清福主編：《滿族文學史》（第3卷），沈陽：遼寧大學出版社，2012年，第236頁。

批駁“唐花”違背了自然規律，有違于時序的更替，主張花卉植物的生長應順其自然。方濬頤《唐花說》亦認為：

以人巧奪天工,以火力回春氣。開閉藏之槖籥，破造化之機緘。當冰天雪地凋零萬卉之時，炫采揚葩，爭妍斗麗，人以為花之幸，吾則以為花之戹也。請匹夫人自少而壯而老，培其本質，厚其胚胎，詩書道義以涵育之，無異乎雨露風日以長養之。蓋必經年累月而后生意足，必盤根錯節而后天機暢。若桂、若梅、若蘭、若菊，夫豈浮榮薄植一覽無余者，所可擬耶！今之人恃文字為敲門磚，假軍旅為催官符，非不早達，非不立顯，隆隆赫赫，斑斑艷艷，博取眼前富貴。④（清）方濬頤：《二知軒文存》卷12，清光緒四年刻本。

贊嘆花匠們巧奪天工的同時，又指出爭妍斗麗“唐花”的不幸，以風行培植“唐花”來諷喻社會上那些投機取巧的行徑，告誡人們不應“博取眼前富貴”。值得一提的是，方濬頤本人有數首吟詠“唐花”的作品，諸如《客贈牡丹十盆，皆含苞欲放，詩以張之》《唐花三疊》《春明續憶七古十八首·之八》《除夕齋中獨坐，歌以遣興》等，詩云“真花不比唐花好，能令冰雪回春早”⑤（清）方濬頤：《二知軒詩鈔》卷8，清同治五年刻本。，實是對“唐花”傲雪斗霜的高度褒獎。

另一方面，也有人關注“唐花”自身的實際情況，顧元熙《唐花賦》序云：“南方窖花，牡丹為盛。北方地寒，梅亦不花。花者，皆唐花也。早開而無香，且易悴也。”⑥（清）陸以湉：《冷廬雜識》卷2，清咸豐六年刻本。指出“唐花”易于凋零，并且“早開而無香”。張眉大《海南日抄》評述：“京師馬塍鬻花，往往發非時之品，早放者名‘唐花’，蓋以烘之而生，然開不耐久。”⑦（清）張眉大：《海南日抄》，清嘉慶元年刻本。同樣認為“唐花”雖是“非時之品”，但“開不耐久”。丘逢甲《割花嘆》（有引）還記載了“唐花”遠售至臺灣地區：“臺市每冬令，水仙花船由廈來，千筐百簍，堆積盈肆。市儈割其本之半，種之盆盎以售。葉茁輒拳曲,花早吐短干間,蕊小于常,亦易謝。雖復楚楚,全無天然致,蓋剝削已甚,真氣內損。花如有知,應自嘆所遭之不幸耳。市人顧群以為美而效之,是可嘆也!”詩云：“烘而出之名唐花，薰炙猶惜消英華。愛之何忍更用割，玉質豈任霜鋒加？”①（清）丘逢甲著，丘晨波等編：《丘逢甲文集》，廣州：花城出版社，1994年，第37-38頁。作者認為割種水仙花并進行“薰炙”，制作“唐花”出售有違自然常理，“愛之何忍更用割”表達了強烈質疑和叩問。以上所引及相關論述，或具有一定的合理性，而“唐花”的流行實是社會商品經濟發展的一個重要表征。

此外，還有一部分人認為“唐花”過于奢侈富貴，因為“唐花”盆景較多出現于皇宮貴族和富貴之家，這一潛在認知在一些詩作中多有反映，查慎行《盆梅》詩云：

姑射有仙人，冰肌故綽約。歲寒守巖谷，風雪從饕虐。無端被巧匠，栽接移根腳。本是桃寄生，而含梅跗萼。經冬傍花窖，漸亦喜熏灼。昨登廟市來，帶土入城郭。千錢買一本，手為解其縛。我室清如冰，依然愁冷落。瓦盆一小器，局促焉足托。本性倘可回，相期返丘壑。②（清）查慎行：《敬業堂詩集》卷38，《四部叢刊》景清康熙本。

花卉盆景的栽培及觀賞歷史由來已久，這首詩不但印證清初已在花窖“熏灼”培植盆梅，而且因其名貴，價格相對高昂，“千錢”才能夠“買一本”。程盛修《廟市口占》詩云：“夭桃郁李杏花天，暖窖薰籠自隔年。才得一枝傾國色，豪家不惜買千錢。”③（清）程盛修：《夕陽書屋詩初編》，清乾隆三十八年刻本。由此可知，暖窖培植的一些珍稀“唐花”，實屬豪家賞玩之物，因而有人將“唐花”視為豪家雅室的風物象征。

從文學規律和常理來說，“堂花”原本指的是一項園藝促成栽培技術，而并非指的是自然界的具體事物，因而不具備進入文學視野的基礎條件④當然也有一些特殊情況，如現今學界討論的“事象”或“語象”（如顏色、聲響以及動詞等），這些并非是日常生活中的具體事物，但是經由文人們共同書寫、象征化的淬煉提取和藝術表達，使其超越物質屬性而彌具文學性，儼然亦是一種“文學符號”。；而一旦其內在機制趨于成熟、文化意涵漸次擴充之后，輾轉約定俗成并被賦予成為自然事物——“唐花”，歷經眾多文人的代際傳承和共同書寫，凝定成為經典文學意象。因而就清代文人面臨的創作困境及其應對策略而言，蔣寅在《生活在別處——清詩的寫作困境及其應對策略》一文中，認為明清時期“內容的日常化”和“藝術的平庸化”已成為詩歌最突出的現象，詩歌所表現的日常感覺經驗也日益陳舊老化。鑒于此，他又指出清代詩人從擴大題材、改變寫法、提高寫作難度出發，嘗試擺脫“日常經驗”。⑤蔣寅：《生活在別處——清詩的寫作困境及其應對策略》，《文學評論》2020年第5期。按：該文詳細指出清代詩人應對策略具體表現為：以旅行離開日常經驗的空間，以詠史懷古超越日常經驗的時間，以提煉生活場景和制造事件提升和裝飾日常經驗，以詠物設定和虛擬特殊經驗，以物象的情境化和規模化的組詩提高寫作難度，挑戰寫作極致。這一觀點與本文所要探討的內容不謀而合，但筆者還想補充的是，上述論題不僅僅只反映在傳統的詩歌領域，表現在賦、詞乃至民歌體裁等方面亦尤為明顯。

清代文人面臨所處的創作困境，首要考慮的即是擴大題材范圍、尋覓新穎意象，而“唐花”以及積淀的豐富文化意涵，無疑承擔了書寫對象的角色作用；并且隨著審美活動的豐富演變和增殖（如清代社集的鼎盛），書寫場景、取材路徑等亦適時而變，于是文人們爭相精營構思、以新詞新語呈現“陌生化”的表達效果。清人題詠“唐花”組詩、組詞等規模化，同場共題或分題拈韻等詠物主題化形式，互相酬唱贈答、競爭創作展示文采，用書寫策略創造質變效果，一定程度上反映了清人嘗試突破創作困境的向上努力，儼然成為清代文學壇坫的一道亮麗的風景線。

余 論

“堂花”作為一項園藝促成栽培技術，始見應用于南宋臨安馬塍地區，而這與宋代發達的花木商品經濟、“自上而下”的游賞之風和園藝栽植技術的悠久傳統等動力因素密不可分。降至明清時期，“堂花”由原來所處的歷史場域，衍義并交互進入文學視野之中，凝定成為具有典型性的“唐花”經典意象。通過對明清以來詩、詞等文本中“唐花”意象的溯源式考察，我們大致可以窺見“唐花”意象生成、演變及其書寫圖景的基本概貌；“唐花”滲入后世文人集體記憶及其伴隨的相關文化省思，至今仍有借鑒價值。

由“堂花”衍義至“唐花”，其文學屬性的增強提升，是古代花卉文學書寫不斷豐富、古代審美文化嬗遞演進的一個典型縮影，尤其是延續了“溫室花卉”文學書寫傳統，而這與導源于“堂花”技藝的內在機制亦息息相關。明清以來經過文人們的累積書寫，“唐花”意象演化為一個具有高度藝術表現力的“文學符號”，最初主要出現在詩歌領域，衍伸擴展至詞、賦、民歌、書畫等眾多領域；書寫對象承載的具體種類也由“唐花”之梅、牡丹，增加了海棠、蘭花、杜鵑花等觀花植物。文學體裁擴充與書寫題材增多，不僅反映了“唐花”意象越來越響應于創作實踐及其文人內心的藝術自覺，同時也印證了“唐花”切近生活體驗以及人們對其認識的層累加深。

綜合觀之，“唐花”的文化意義指向大致體現在兩個層面：就歷史場域而言，有助于揭示其（“堂花”）在農業園藝技術史和發展史過程中的轉捩意義，對此相關探究仍值得深入拓展；就文學方面而言，“唐花”意象及其文學書寫是中國古代花卉文學與文化的一個重要組成部分，在生成和演變過程中內涵日益豐厚、意蘊漸趨充實，積淀了豐富的審美特質和人文魅力。考察“唐花”意象化進程及審美嬗遞，不僅有助于比較探討文史場域內同類問題的時代性及其關聯性①例如，先前學界討論“爛柯”故事的演變，對其流傳過程中的情節變化進行全面檢視，推證“爛柯”意象生成及其所寓含的新的文化內涵和象征意義。參看韓斐《爛柯故事的演變及其文學意趣的提升》，《浙江學刊》2019年第1期。，對于將來重新衡估明清文學的學術價值以及推溯其他文學意象生成、演變的具體歷程等，也具有一定的可資借鑒的參考意義。