興竹富農惠鄉里 造福食者香萬家
——訪江西廣雅食品有限公司董事長陳光華

文/衷晨（本刊記者）

撫州樂安縣是江西重點林業大縣，森林覆蓋率達70.24%，毛竹林面積達40.2萬畝。如何打通“兩山”轉換通道，推動生態產品價值實現，樂安竹筍產業在探尋答案的過程中走出了一條獨特的創新之路。

竹筍不愁銷路，得益于樂安縣大力支持食品加工企業在新產品研發、工藝改進等方面升級換代。作為農業產業化國家重點龍頭企業和國家扶貧示范基地——江西廣雅食品有限公司（以下簡稱“廣雅食品”）產品暢銷全國并出口到全世界20多個國家和地區。

開始：選擇竹筍創業之夢

走進樂安縣前坪工業園區的江西廣雅食品有限公司（簡稱“廣雅食品”）生產車間，生產線上的工人們正忙得不可開交，自動切筍機正在飛快地將筍干切成筍絲，再經過清洗、浸泡、稱重、包裝、封袋，一包包竹筍產品就加工完成，等著被銷往世界各地。公司董事長陳光華也總是閑不住，正穿著工裝仔細對生產線上的食品進行檢驗。

陳光華出生在偏僻的樂安縣谷崗鄉水口村，這里山上毛竹資源豐富，采摘晾曬竹筍的日子貫穿了他的整個童年。于是，1980年，陳光華開始做起了賣筍的小生意，也掘得了人生中的“第一桶金”，積累了一定的資金、加工技術和人脈資源。

樂安是山區，雖是毛竹資源大縣，但境內卻沒有一家有規模、有實力的竹筍加工企業，本地的竹筍都只能銷往外地加工。如何將這些現成的資源利用起來？陳光華開始了他的創業之路。2002年，他與人合伙在縣城工業區創辦了一家竹筍加工廠，從原料采購到加工生產，陳光華都制定了一套檢驗的標準，車間監控全覆蓋，食品檢驗全覆蓋，讓安全問題無處可藏。“食品安全關系到人民群眾的身體健康，產品質量安全是企業的生命線，不能出現半點問題。”陳光華堅定地說道，食品安全就是食品企業的立根之本，這二十年來，他每天扎根在一線，事無巨細，從原材料的收購到產品出口，所有事情都親力親為，他笑瞇瞇地戲稱自己是“最不放心的人”。

堅持：打開竹筍暢銷之路

說起創業遇到最大的困難，陳光華的思緒被拉到了2002年，微笑中他將那段艱苦的日子娓娓道來。“最困難是還是企總是開頭難，他的創業之路也毫不例外，由于當時還是一家小企業，產品剛進入市場，商家、超市和消費者不認可，產品銷售遇到困難。

這么好的竹筍，一定要讓它走向市場，陳光華心中暗暗發誓。他帶著加工好的產品一路奔波，到南昌、上海、廣州、深圳等地的商場、超市、農貿市場，挨家推銷，因為企業名氣小，許多商家不放心，陳光華做出讓步——讓商家先銷售再付款，同時如果出現銷不出去或質量問題，可以酌情退貨、賠償。就這樣，陳光華帶著產品跑出了銷路。經過成年累月的推銷，陳光華走遍了大半個中國的市場，也變得更加成熟穩重。

功夫不負有心人，“廣雅食品”由昔日一家小作坊迅速發展成為一家國家級農業產業化重點龍頭企業。2007年7月，陳光華將竹筍加工廠更名為“江西廣雅食品有限公司”，投資5000萬元在在縣城工業園區購地25畝，新建廠房，添置設備，擴大桔子、蕎頭、馬蹄、蘑菇等生產線規模，企業不斷壯大。

未來：走向品牌振興之路

為拓寬銷售渠道，擴大產品銷售，做大做強企業，促進竹筍、蘑菇、蔬菜等特色產業發展，陳光華積極采取“線上+線下”銷售模式，大力發展電商，促進產品銷售。特別是在近年來進入疫情時代，國際市場受影響較大，于是陳光華積極發展電商，擴大國內銷售。為此，“廣雅食品”專門設立電商部，引進了一批經驗豐富的電商人才，在天貓、淘寶、拼多多、抖音等電商平臺設立眾多電商經營點，精心包裝策劃，加大宣傳力度，力爭在電商領域闖出一片天地。

在電商銷售中，陳光華重點推廣打造“廣雅”品牌和“樂安竹筍”國家地理標志產品和“中歐互認”產品，做大做強“樂安竹筍”品牌知名度，促進了“樂安竹筍”系列產品銷售。2021年，在陳光華的領導下，“廣雅食品”電商銷售產值達 6755 萬元，占總產值的21.5%，同比大幅度增長30%多。目前，“樂安竹筍”品牌價值達12.9億元，每年可實現總產量8萬余噸，產值8億余元。

近年來，在陳光華的帶領下，“廣雅食品”不斷加大對掛點幫扶的村莊和產業基地基礎設施建設，改善當地群眾生產生活條件。2018年，該公司公司榮獲了全國“萬企幫萬村先進民營企業”稱號。據統計，“廣雅食品”共輻射帶動3萬余戶農民，農戶年均可增收1.5萬元，其中脫貧戶2000余戶。“我自己也是從農村走出來的，帶動村民的就業我義不容辭。”陳光華堅定地說著，作為一名企業家，更應該有強烈的社會責任感。

“新廠區二期工程將于今年12月底竣工投產，預計到2024年，公司可實現總產量5萬噸，總產值5億元，創稅1200萬元，提供500個左右的就業機會。”談到對未來的打算時，陳光華信心滿滿。他告訴記者，除了傳統的竹筍、桔子、蘑菇、蕎頭、馬蹄等產品外，“廣雅食品”后續將重點研發、生產加工其他品種蔬菜和農副產品類預制菜，拓寬產品種類，增強輻射帶動能力，帶動更多的產業發展和農民增收致富。