肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥的危害與防治方法

周華平，孫廷杰

（唐山市豐南區(qū)大新莊動(dòng)物防疫站 063304）

肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥的產(chǎn)生原因眾多，是由細(xì)菌感染的引起病理反應(yīng)，主要癥狀表現(xiàn)為呼吸道疾病，若預(yù)防與治療不當(dāng)，則會(huì)造成病牛死亡，由于肉牛進(jìn)入市場(chǎng)期間必須經(jīng)過運(yùn)輸環(huán)節(jié)，因此肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥的發(fā)病率較高，易造成經(jīng)濟(jì)損失，降低肉牛養(yǎng)殖收益。

1 肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥的危害

據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，全國(guó)牛肉產(chǎn)量672萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)0.8%；2020年我國(guó)牛肉產(chǎn)品進(jìn)口量大幅上升，進(jìn)口牛肉211.83萬(wàn)t、進(jìn)口額101.79億美元。由上述數(shù)據(jù)不難看出，肉牛市場(chǎng)活躍，按肉牛在運(yùn)輸期間易發(fā)生運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥，造成額外經(jīng)濟(jì)損失。北牛南調(diào)、北繁南育為我國(guó)肉牛養(yǎng)殖固有格局，受到運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸條件的限制，導(dǎo)致肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥發(fā)病率居高不下，死亡率在10%～20%，即使病牛并未死亡，一旦患有肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥，則會(huì)導(dǎo)致肉牛體重下降，降低養(yǎng)殖收益[1]。現(xiàn)有研究中表明，肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥的平均發(fā)病率、平均死亡率分別為69.8%、13.1%，且病程持續(xù)30～60d，嚴(yán)重阻礙了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

2 發(fā)病原因及臨床癥狀

2.1 發(fā)病原因

第一，擁擠。肉牛運(yùn)輸期間的擁擠現(xiàn)象可影響機(jī)體心理，若肉牛裝載密度過大，則會(huì)導(dǎo)致肉牛長(zhǎng)期得不到休息，并極大提高了肉牛踩踏幾率，尤其在12h以上的長(zhǎng)途運(yùn)輸中，肉牛機(jī)體更易疲乏。第二，禁食禁水。肉牛運(yùn)輸前6h應(yīng)禁食禁水，后續(xù)根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)飼喂，但在實(shí)際運(yùn)輸期間，通常全程禁食禁水，而引發(fā)運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥的其中一個(gè)原因則在于肉牛過于饑渴，導(dǎo)致肉牛機(jī)體在長(zhǎng)期缺水狀態(tài)下產(chǎn)生高滲性脫水現(xiàn)象，營(yíng)養(yǎng)成分無法及時(shí)攝取，且代謝產(chǎn)物無法順利排泄，嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)代謝性酸中毒問題。第三，溫度過高。高溫給肉牛造成的損害遠(yuǎn)高于低溫，肉牛汗腺不發(fā)達(dá)，肉牛擁擠運(yùn)輸狀態(tài)限制了機(jī)體散熱，在高裝載密度作用下，導(dǎo)致車輛內(nèi)部溫度高于外部環(huán)境溫度約4℃～5℃，若運(yùn)輸時(shí)節(jié)為夏季，更會(huì)導(dǎo)致高溫現(xiàn)象的出現(xiàn)，肉牛體內(nèi)熱量無法及時(shí)散出，繼而引發(fā)脫水、肺水腫、心力衰竭等問題，若救治不及時(shí)則會(huì)造成肉牛死亡。第四，裝卸不當(dāng)。裝卸期間存在諸多應(yīng)激源，如坡道高度、角度、寬度等，均可能引發(fā)肉牛應(yīng)激反應(yīng)，在肉牛裝卸時(shí)，若存在鞭打、轟趕、拉拽現(xiàn)象，則更易引發(fā)運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥。

2.2 臨床癥狀

肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥的臨床癥狀主要可概括為以下四類：

2.2.1 猝死型。肉牛在運(yùn)輸期間受到明顯擁擠、溫度過高、驚恐等強(qiáng)烈應(yīng)激源刺激，將無表面化癥狀而直接猝死，此外，部分肉牛在運(yùn)輸3h左右可能突然昏迷，或倒地不起，呼吸困難，全身顫抖，遭受人為驅(qū)趕后無反應(yīng)，出現(xiàn)該癥狀后，多在10min左右死亡[2]。

2.2.2 神經(jīng)型。肉牛患有運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥后主要表現(xiàn)為雙目圓睜、大聲吼叫、明顯興奮，用頭部持續(xù)撞擊車廂，出現(xiàn)該癥狀后，在10min以內(nèi)將倒地不起，呼吸困難，呈間歇性特點(diǎn)口鼻噴出粉紅色泡沫后將迅速死亡。

2.2.3 惡性高熱型。肉牛受到高溫及擁擠影響，導(dǎo)致體溫迅速升高至42℃以上，用手輕觸有明顯燙手感。

2.2.4 胃腸型。主要表現(xiàn)為瘤胃臌氣、胃腸炎、瓣胃阻塞、前胃遲緩等臨床癥狀。

3 防治策略

3.1 預(yù)防措施

3.1.1 傷病及時(shí)處理

一旦發(fā)現(xiàn)肉牛可能患有運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥后，需及時(shí)采取抑制措施，根據(jù)肉牛運(yùn)輸期間的癥狀表現(xiàn)進(jìn)行合理處理，避免病情惡化而死亡。運(yùn)輸期間若因急剎車、道路不平而導(dǎo)致肉牛磕碰受傷，應(yīng)及時(shí)處理，若肉牛產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)而表現(xiàn)暴躁或倒地不起，不可鞭打病牛，可運(yùn)用木棒、鋼管等工具輕輕隔開臥地牛，避免其在活動(dòng)中造成踩踏現(xiàn)象。肉牛運(yùn)輸前應(yīng)準(zhǔn)備好抗菌、解熱、鎮(zhèn)痛藥物，一旦肉牛患有運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥，需及時(shí)結(jié)合病牛癥狀進(jìn)行簡(jiǎn)單用藥治療。

3.1.2 強(qiáng)化運(yùn)輸管理

在運(yùn)輸之前應(yīng)全面檢查的肉牛機(jī)體狀況，若發(fā)現(xiàn)肉牛患病或體質(zhì)較差，應(yīng)延遲運(yùn)輸，并于車廂地板上鋪設(shè)20～30cm的干草墊，起到防滑效果，避免肉牛在緊急剎車時(shí)向前滑動(dòng)。運(yùn)輸期間難以保持科學(xué)飼養(yǎng)，且需運(yùn)輸?shù)那?h應(yīng)做到禁食禁水，一旦超出6h，應(yīng)飼喂易消化飼料，每日飲水1～2次，并將補(bǔ)液鹽、葡萄糖添加至飲用水中，盡可能抑制應(yīng)激反應(yīng)的產(chǎn)生。肉牛運(yùn)輸初期應(yīng)合理控制車速，不可過快，防止出現(xiàn)急剎現(xiàn)象，且應(yīng)做好運(yùn)輸監(jiān)控，實(shí)時(shí)掌握肉牛狀態(tài)，一旦肉牛出現(xiàn)癥狀，需及時(shí)處理。

3.1.3 重視裝卸過程

裝卸肉牛前檢查裝卸通道，確保通道內(nèi)無鋒利尖銳物體后方可執(zhí)行裝卸作業(yè)，同時(shí)杜絕暴力裝卸，避免肉牛軀體損傷，此外，裝卸通道的傾斜角度不可超出20°。運(yùn)輸車輛選用高護(hù)欄敞篷車型，護(hù)欄高度至少1.8m，根據(jù)肉牛運(yùn)輸量及體重調(diào)節(jié)車身長(zhǎng)度，于車廂靠車頭位置設(shè)置鋼管或木棒架子，約1m2，為后續(xù)肉牛運(yùn)輸飼喂奠定基礎(chǔ)。

3.1.4 單獨(dú)隔離飼養(yǎng)

肉牛到達(dá)場(chǎng)地后，應(yīng)徹底消毒牛舍，并單獨(dú)隔離飼養(yǎng)，控制肉牛飲食，避免肉牛暴飲暴食，注意調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)成分。為肉牛留出休息時(shí)間，并將溫開水25kg與葡萄糖粉250g混合，供肉牛引用，待肉牛食欲、精神恢復(fù)后進(jìn)行健胃驅(qū)蟲，當(dāng)肉牛適應(yīng)新環(huán)境后，安排單獨(dú)隔離飼養(yǎng)的肉牛合群。

3.2 治療辦法

一旦發(fā)現(xiàn)肉牛可能患有運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥，應(yīng)盡快診斷治療，結(jié)合藥物性質(zhì)及病牛癥狀選擇適宜治療方法，此外，盡可能選用靜脈注射、肌肉注射的方式進(jìn)行治療，避免破壞病牛瘤胃菌群。分析以往肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥治療案例后，共總結(jié)出以下治療方法：

3.2.1 運(yùn)用紅霉素、四環(huán)素、泰樂菌素、左氧氟沙星、環(huán)丙沙星、替米考星、多西環(huán)素、瑞可新、沃尼妙林、支原凈、磺胺間甲氧嘧啶、頭孢噻呋等抗菌藥物進(jìn)行治療，采用此方式用藥時(shí)，必須查明致病細(xì)菌，針對(duì)性用藥，以此確保治療效果。

3.2.2 及時(shí)補(bǔ)充礦物元素及維生素，采用礦物元素口服補(bǔ)液鹽展開治療，具體用藥量應(yīng)以病情為準(zhǔn)，確保病牛恢復(fù)健康，無運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥癥狀后方可停藥。上述提到的礦物元素口服補(bǔ)液鹽成分為甘氨酸6.18g、檸檬酸一水合物0.12g、無水檸檬酸0.48g、一水葡萄糖44.61g、氯化鈉8.5g、磷酸二氫鉀4.08g，與涼開水2L混溶，以此即可得到礦物元素口服補(bǔ)液鹽。

3.2.3 采用中藥方式治療肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥，取板藍(lán)根、蘇葉、柴胡、二花、葛根五種重要各100g，研磨煎制而成，每日一次，連續(xù)服用5～7d后方可痊愈，此時(shí)應(yīng)注意，上述用量為一頭病牛內(nèi)服量。

4 結(jié)語(yǔ)

為促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)做好肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥防治工作，盡可能降低肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥發(fā)病率與死亡率。為避免肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合癥的發(fā)生，應(yīng)合理控制運(yùn)輸條件，做好運(yùn)輸管理，仔細(xì)裝卸，同時(shí)做好肉牛運(yùn)輸結(jié)束后的飼養(yǎng)工作。治療病牛時(shí)，應(yīng)根據(jù)癥狀選擇適宜方法。