湖羊與薩福克羊雜交的研究進展

郭建樂，王偉萍，孫旺斌

（1.榆林學院生命科學學院 719000；2.榆林市佳縣農業綜合執法大隊 719200）

湖羊是我國一級保護地方畜禽，于2000年與2006年兩次進入《國家畜禽遺傳資源保護目錄》。湖羊是太湖平原的重要家畜品種，由于湖羊四季發情、早熟、一年兩胎且每胎多羔羊以及生長發育快等，成為世界著名的多胎性綿羊品種。湖羊雖然具有極強的繁殖性能，但是胴體性狀不佳、產肉性能不足，直接影響了飼養過程中的生產效益。薩福克羊是世界公認的優質綿羊品種，不僅具有極高產肉基因與多產基因，同時還是終端雜交的優良父本品種，但是其抗逆性較差[1]。因此近年來國內外諸多學者將湖羊與薩福克羊進行雜交，希望結合兩個品種的優秀基因繁育出優秀后代。

1 湖羊與薩福克羊的特點

1.1 湖羊的特點

湖羊是我國特有的綿羊品種，現主要分布在太湖平原，湖羊早期是由北方部落遷徙，攜帶大量蒙古羊只南下，在南方環境中，由于天然草料不足以開展放牧養殖，因此逐漸轉為圈養。經過多年的人工選育飼養后，蒙古羊逐漸適應了高溫度、高濕度的南方氣候，最終形成湖羊，在太湖平原定居。湖羊體格中等，身體狹長、腹部輕微下垂、腰背筆直、尾部扁圓、四肢細長，頭部狹長、鼻梁高聳，頸部細長，成年公羊的體重在40～50kg，成年母羊體重在35～45kg。湖羊生長發育迅速，同時成熟極早，常年發情配種、繁殖速度極高，除去初次生產外，平均每年可以產仔2次，每次產仔數量至少有2只，情況多的時候產仔數量可以達到8只。湖羊出生當日所剝的羔羊皮毛，不僅毛色潔白，同時花紋美觀、撲而不散，光澤度極佳，具有極高的經濟價值；成年湖羊屠宰后所剝下的羊皮適合制作皮革。

1.2 薩福克羊的特點

薩福克羊最初主要分布在英國英格蘭南部的薩福克等區域，因此而得名。薩福克羊早熟、生長發育迅速，體型特點為頭寬且短、鼻梁隆起、頸部寬且長、腰背與胸部長且平、肌肉豐滿，公羊與母羊都沒有角。薩福克羊體型壯碩，成年公羊的體重可以達到100～135kg，成年母羊的體重可以達到70～96kg，4月齡的公羔體重可以達到24.2kg，母羔羊體重可以達到20kg，同時肉質好、瘦肉率高，具有良好的肉用飼養價值。薩福克羊由于上述特點，逐漸成為世界著名的綿羊品種，多個國家與地區引進薩福克羊，不僅作為純種繁育進行飼養生產，同時還作為雜交育種的優質父本。

2 湖羊與薩福克羊的雜交現狀

湖羊是我國著名的綿羊品種，繁殖性能強、皮毛價值極高、對環境的適應能力極佳，但是產肉性能不足；薩福克羊的產肉性能極佳、瘦肉率高，但是對環境的適應能力較弱，因此國內外許多專家與學者希望通過湖羊與薩福克羊的雜交，得出具有兩者優點基因的綿羊品種，不僅具有對環境的適應能力強、繁殖能力強的特點，同時皮毛與肉用價值有所提高。目前，兩個品種的雜交為挑選優質的高產肉性能黑頭薩福克羊作為父本，高繁殖性能的湖羊作為母本，開展雜交實驗[2]。現階段雜交獲得的羊只，明顯繼承了湖羊的繁殖基因，雖然平均繁殖率有所下降，但是也明顯高于薩福克羊。

3 湖羊與薩福克羊雜交中存在的問題

我國湖羊與薩福克羊雜交改良工作在整體發展水平、科技創新、市場開拓、生產水平等多方面都處于較快的發展水平，近些年的發展也取得了良好的效果，但是目前仍然存在著部分問題，現對主要問題做以下論述：

3.1 優良種羊數量不足

湖羊與薩福克羊雜交改良技術的應用，需要有足夠的優質種用羊作為基礎，但是目前專門用于雜交育種的優質湖羊與薩福克羊的數量，無法滿足雜交育種工作的開展，通過選留標準篩選出的合格種羊的數量更少。

3.2 湖羊與薩福克羊雜交育種體系不健全

目前針對于湖羊與薩福克羊的雜交育種體系在不斷地健全與完善過程中，比較缺乏提高雜交羊生產性能的有效措施和途徑，此外，對于雜交繁育過程中，所涉及到的地域特點對種羊利用率的影響，缺少科學的規劃[3]。

3.3 飼養管理方式較為落后

當前肉羊養殖生產區還未完全實現規模化、集約化生產，數量眾多的養殖戶仍然依靠傳統的養殖模式進行飼養生產，而不科學的飼養管理和粗獷的生產經營方式，無法使雜種羊的生產性能優勢發揮至最佳，導致雜交育種工作的后續效益無法凸顯。

3.4 缺少品牌羊肉

雖然目前湖羊與薩福克羊雜交品種的生產性能和產品品質都具有一定的優勢，但是消費者對于肉羊品種的了解不多，通常在購買羊肉及其制品的時候更傾向于依靠經驗購買，而湖羊與薩福克羊雜交品種的肉制品沒有專門的品牌，導致市場競爭力不足。

4 湖羊與薩福克羊雜交的發展趨勢

自20世界80年代至今，我國畜牧業一直處于高速發展的狀態，其中肉羊養殖業的發展尤為迅猛，肉用綿羊的飼養已經逐漸從傳統的飼養模式到規模化、集約化飼養模式，極大的提高了肉用羊只的養殖數量，也帶來了巨大的經濟效益。雖然我國的肉羊養殖業起步與許多發達國家比較起來相對較晚，但是在科技與政策的推動下，差距被逐漸縮減。為了進一步提高肉羊的生產效率，不僅需要提高養羊場的生產、飼養管理以及疫情防控，也需要通過科學手段對優良基因的肉用綿羊進行選育、雜交[4]。

4.1 建設肉羊良種選育基地

隨著湖羊與薩福克羊雜交實驗取得了一定的成果，為了保證雜交實驗的持續選育，積極建設肉用羊只良種選育基地，科學化飼養、選種優秀的湖羊與薩福克羊，從而確保湖羊與薩福克羊雜交試驗的持續進行，以取得更加具有優勢的良種。

4.2 高效繁殖技術

由于綿羊屬于單胎動物，即使按照湖羊的繁育速度也僅能達到每年2胎的生產速度，即每半年一次雜交。為了提高湖羊與薩福克羊雜交改良速度，盡早滿足肉用羊只的生產速度，應該實施并且推廣高效繁殖技術。通過人工干預的方式進行誘導發情、同期發情、超數排卵、人工授精以及胚胎移植，實現提高湖羊繁殖速度的目的，并且提高每胎的羔羊生產數量，同時通過早期斷奶、提早補飼的飼養方式提高羊只的生長速度。

4.3 積極推廣肉羊雜交技術

現階段進行的湖羊與薩福克羊雜交已經取得了一定成果，但是由于雜交品種的供給數量不足，嚴重的制約了技術的推廣，讓更多的養殖場進行飼養，提高肉羊養殖的效益。為了提高雜交效率，應該積極推廣肉羊雜交技術，包括肉羊小群交配、胚胎移植、人工授精以及多元雜交技術，進一步加強湖羊與薩福克羊雜交的效率。在做好湖羊品種保護的基礎上，擴大雜交生產地，在提高品質的前提下，增長生產速度、縮短飼養周期、增加單羊胴體重量，并且嘗試培育出適合當地生態環境的肉毛兼用羊。

5 小結

湖羊與薩福克羊的雜交繁育工作是一個系統性的工程，需要多個部門的配合以及多個學科的融合，才能夠實現良好的育種效果。首先要重視雜交親本的選種、選配以及選育，保證品種純正，同時需要制定科學合理的選留標準，在選種的過程中，需要進行各項生理指標的測定，例如體貌特征、生產性能、繁育性能等。