《糧油食品科技》投稿須知

（更新版）

《糧油食品科技》是由國家糧食和物資儲備局主管、國家糧食和物資儲備局科學研究院主辦的食品工業類核心期刊，是中國科技核心期刊（2017、2018、2019、2020、2021版）、美國EBSCO學術數據庫收錄期刊（2021-2023年）。設有特約專欄、專論、熱點關注、研究前沿、糧食加工、油脂加工、食品加工、質量安全、營養品質、生物工程、倉儲物流、產業經濟等欄目。來稿要求如下：

1 內容要求

1.1 來稿論文要求技術創新、實用，內容真實，數據可靠，文字簡練，圖表清晰。

1.2 論文須有英文名稱、摘要及關鍵詞，標注中圖分類號和文獻標識碼。

1.3 稿件字數4000-8000字，中文摘要200-400字，關鍵詞4-8個（選取重點內容詞匯）。

1.4 綜述類論文應具備文獻新、觀點新、有討論、有展望，切忌堆砌資料。

1.5 研究論文類一般按材料與方法、結果與分析、結論三段格式撰寫。

2 格式要求

2.1 第一作者和通信作者請注明姓名、性別、出生年份、學歷、職稱、研究方向、郵箱。

2.2 來稿若為項目或課題支持，請用中英文對照注明項目類別和編號。英文須符合官方規范表達。例如：

基金項目：國家自然科學基金項目(No. )

Supported by: National Natural Science Foundation of China (No. )

2.3 計量單位須采用國家法定計量單位，可參照《量和單位》系列國家標準GB 3100-3102，各種計數計量一律用阿拉伯數字。

2.4 圖表標題應中英文對照，表格內涉及英文及符號的文字請統一使用Times New Roman字體。縱橫坐標有單位的要標注單位。圖、表需注明序號，圖可表示清楚的問題，不需重復列表說明。

2.4.1 黑白及彩色圖片均須提供清晰的原版電子版。圖片和表格請隨文排列，注意先見文字后見圖表的原則。圖題、圖注、表題和表注均左對齊。

圖片中物理量符號采用斜體，單位用正體并用括號括起，例如：t (h)（t表示時間，單位是小時）。

如果不發彩圖請將柱狀圖改為灰色填充，線條圖的顏色均改為黑色線條，不同處理請選擇差異比較明顯的標識。

2.4.2 表格序號按照文中圖片出現的順序排列；統一使用三線表；小五號字；數據精確度（小數點后位數）請保持一致。

2.5 文稿、圖表中出現的英文字母或專業符號，請注明文種（英、俄、希臘、拉丁文等）大、小寫，正、斜體及上、下角標等須標注清楚。統計學符號均用斜體。

2.6 參考文獻按在文中出現的先后順序編排，用上角標形式在文中引用處標注。

參考期刊寫明“作者. 文章題名[J]. 刊名, 出版年,卷號（期號）: 起止頁碼.”；

參考圖書寫明“作者. 書名[M]. 出版地: 出版單位,出版年: 起止頁碼.”；

參考會議論文寫明“作者. 文章題名[C]. 論文集或會議名稱. 出版地: 出版單位, 出版年: 起止頁碼.”；

參考專利寫明“專利申請者. 專利題名: 專利號[P].公告日期或公開日期.”；

參考標準寫明“標準題名: 標準號[S]. 出版地: 出版者, 出版年.”；

參考文獻作者超過三位的，列出前三位姓名，再加“等”或“et al”；

對于中文文獻，采用先著錄中文、再著錄英文的形式。例如：

[1] 何東平, 羅質, 高盼. 我國食用植物油市場的挑戰及機遇[J]. 糧油食品科技, 2020, 28(1): 1-5.

HE D P, LUO Z, GAO P. Challenges and opportunities of edible vegetable oil market in China[J]. Science and Technology of Cereals, Oils and Foods, 2020, 28(1): 1-5.

2.7 格式范文見官網鏈接：http://lyspkj.ijournal.cn

3 投稿方式

3.1 作者可登錄《糧油食品科技》官方網站http://lyspkj.ijournal.cn，進入線上投稿平臺，點擊“作者登錄”注冊登記，投稿前須認真閱讀《投稿須知》，點擊認可后方可投稿；也可通過我刊主辦單位官網http://ags.ac.cn左下方“糧油食品科技雜志社”鏈接進入投稿系統。投稿時請務必在上傳的Word文檔中刪除全部作者及單位信息（包括英文）。

3.2 若遇系統故障請致電：010-58523608/3598。

3.3 請不要通過非正規官方渠道投稿。

3.4 作者向本刊投稿的行為即為同意在我刊發表，本刊不接受作者任何階段的撤稿（出現學術不端等行為除外）。若在他刊重復發表或一稿多投而所造成的不良影響及后果，本刊概不負責。

4 審稿流程

來稿須經初審（1-5個工作日）、至少2位專家外審、主編終審通過，修改合格等程序后方可錄用。審稿周期一般為1個月。若需要反復退修、復審，則審稿周期延長。

5 發表刊登

5.1 本刊對投稿的個人和單位一視同仁，堅持文稿質量至上。如作者要求稿件加急，請在投稿時提出，經我刊審查研究成果的重要性和創新性、作者辦理相關手續后，可予提前刊出。

5.2 本刊將錄用的優質稿件實行網絡首發。網絡首發稿件將先于印刷版幾周至幾個月在中國知網全文刊出，使作者能及早行使其作品的“首發權”。作者申請的網絡首發稿件需履行相關程序。

5.3 稿件一經發表，在發表前收取一定的出版成本，刊出后付稿酬并寄送樣刊2本。

6 版權條款

6.1 本刊對來稿有審查、刪改權；對文章享有出版權、復制權、發行權、網絡傳播權、翻譯權、匯編權、攝制權、展覽權、廣播權等，包括紙質期刊出版、電子出版、多媒體出版、網絡出版及以其它形式出版的權利。作者對內容的客觀、真實、準確性負責，并確保文章不涉密、無知識產權糾紛。

6.2 本刊已許可中國知網等多家庫收錄以數字化方式復制、匯編、發行、信息網絡傳播本刊全文。本刊支付的稿酬已包含中國知網等多家數據庫收錄著作權使用費，所有署名作者向本刊提交文章發表之行為視為同意上述聲明。如有異議，請在投稿時說明，本刊將按作者說明處理。

6.3 作者允許第三方用戶按照署名、非商業性使用、禁止演繹的方式共享，即發表后的文章可公開并永久在本刊官方網站免費獲取，允許用戶閱讀、下載、復制、打印、搜索或鏈接到文章全文，或將其用于其他合法用途。

7 匯款方式

賬戶名稱：國家糧食和物資儲備局科學研究院

開 戶 行：交通銀行北京百萬莊支行

賬 號：110060774012015000329

8 聯系方式

地 址：北京市西城區百萬莊大街11號

糧科大廈1113室

《糧油食品科技》編輯部（郵編：100037）

電 話：010-58523608/3592/3598

E-mail：bjb@ags.ac.cn

網 址：http://lyspkj.ijournal.cn（中英文）

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