白城地區馬鈴薯高產栽培技術

徐志強

（白城市大安市叉干鎮綜合服務中心，吉林，131300）

吉林省白城市位于東經121°38''~124°22'，北緯44°13'~46°18'，海拔300.0~662.6 m，年平均降水量399.9 mm，其中作物生長季5~9月降水量355.6 mm，占全年降水量的88%，能滿足作物的水分需求；熱量資源豐富，年平均氣溫5.2℃，≥10℃活動積溫平均為2996.2℃，無霜期平均為144 d，初霜日平均為9月27日；光照資源充足，年平均日照時數為2 915 h。土質疏松且以砂壤土居多，為馬鈴薯的生長創造有利自然條件。自然條件適宜、晝夜溫差較大利于馬鈴薯干物質和淀粉積累，使馬鈴薯品質好。在良好的農業灌溉設施條件下，日光溫室等設施栽培的可在3月中旬開始種植，露地栽培多在4月中旬播種。近幾年隨著覆膜種植和膜下滴灌等綠色增產增效技術的不斷普及應用，為本地區馬鈴薯生產和種植規模的適度擴大提供了重要的技術保障。

馬鈴薯在白城市栽培歷史悠久，是當地的一大優勢作物，2020年發展到15萬畝（1.0萬hm2），主要集中在洮南及洮北區林海鎮。近期農業推廣部門提供的調查數據表明，馬鈴薯在白城洮北的金祥、林海、鐵嶺、洮東、平安鎮、洮南、大安、通榆、鎮賚等地廣泛種植，截至目前，推廣面積已達到25萬畝（1.667萬hm2）以上。馬鈴薯在這些地區的適應性和豐產性得到了證實，常規品種產量2萬~3萬kg/hm2，少部分脫毒馬鈴薯新品種種植區的產量高達4萬~5萬kg/hm2。近年來，馬鈴薯的均價在1.2元/kg左右，所以，正常年份馬鈴薯純收入均在2萬元/hm2以上，給農民帶來了顯著的經濟效益。

但馬鈴薯主栽區存在以下幾個突出的問題：一是選種不科學，自留種及不規范引種導致品種退化，產量和品質不斷下降。二是病害發生嚴重，對產量影響較大。如切塊及種薯處理等技術欠缺，瘡痂病、晚疫病及環腐病等種薯帶菌傳播的病害沒有進行有效預防，一旦發病，難以控制，嚴重影響馬鈴薯的產量。三是缺少科學的施肥技術，偏施氮肥，忽視鉀肥和鈣肥等的作用，后期又沒有應用矮壯素，導致植株徒長，結薯量低，產量下降。四是種植面積擴大較慢。目前，馬鈴薯種植機械化程度低，費工費時，勞動量大，各家各戶普遍僅種植幾畝。五是當地加工業發展滯后，商品薯銷售有供大于需的風險，而加工業的不發達又會制約馬鈴薯種植面積的再擴大，從而導致商品薯原料不足，制約加工業的發展。因此，保持馬鈴薯生產與加工業的良性循環是發展馬鈴薯種植面積的重要途徑。

綜上所述，選擇優質的馬鈴薯品種，采用科學的綜合栽培技術是解決馬鈴薯生產上存在問題的重要途徑。現總結馬鈴薯增產增效綜合栽培技術模式，以解決品種及病害兩方面的問題，提高馬鈴薯的產量，擴大馬鈴薯的種植面積，為促進當地馬鈴薯加工業的發展打下技術基礎。

1 科學選茬

合理輪作、科學選茬。馬鈴薯喜肥水，尤其是鉀肥，種植地塊宜選擇排灌條件良好、土質疏松的砂質壤土，為避免馬鈴薯瘡痂病的發生和流行，種植時忌重茬，宜實行3 a輪作倒茬。前茬作物以玉米等禾本科為最佳；前茬為茄果類的不宜種植馬鈴薯；前茬使用農藥的殘效期6個月以上的不宜種植馬鈴薯。

2 選擇優良種薯

優良品種是獲得高產的前提，除應選擇適應性和抗性強、產量高的品種外，還應根據市場需求、產品用途、當地主要病蟲害等因素全面衡量，盡量選擇科研單位或信譽好、種薯生產合格證件齊全的種子公司生產的脫毒種薯。種薯質量直接影響產量、質量和效益，選種薯不能只看大小、形狀，還應看種薯的光澤，光澤好、新鮮、無腐爛、薯塊手感好、切塊脆軟且無環腐跡象即為優質種薯。目前當地種植表現較好的早熟脫毒品種主要有早大白、荷蘭7號、荷蘭15號、吉薯系列等，晚熟品種有克新13號、俄羅斯7號等。

3 切刀消毒、種薯處理技術

切刀消毒和種薯處理技術是預防馬鈴薯種傳病害的重要措施。切塊是種薯處理的關鍵環節：播前1~2 d切塊，切刀要用75%酒精等藥劑消毒，應勤換刀切塊。去掉芽眼密集的頂芽，每塊應保證有1~2個芽眼，切塊質量20~30 g，小薯可整薯播種。切塊完畢后，為防止種傳病菌的傳染和田間爛種，應用藥劑拌種，一般1 t種薯拌甲基托布津1 kg+春雷霉素60 g+瑞毒霉·錳鋅50 g+滑石粉10~15 kg。進行科學的藥劑拌種對細菌性瘡痂病、晚疫病、環腐病等有較好的預防效果。

4 播種技術

4.1 播種時間

吉林省中西部地區如長春、松原和白城等多在4月中旬開始播種，東部山區如延邊和通化等地區視氣溫和土溫情況可在4月下旬5月上旬開始播種，采用覆膜技術種植的可提前播種。其他地區在土壤10 cm耕層地溫穩定在7~8℃時播種。

4.2 播種深度

種植地區適宜深耕30 cm，保證土質疏松，本地區根據實際情況可壟溝播種，也可在壟上深開溝播種，開溝深度在20 cm左右，以6~7 cm為最佳播種深度。

4.3 種植密度

為保證馬鈴薯高產，可采取大壟雙行或大壟單行種植，壟寬在70 cm以上，并根據馬鈴薯生育期的不同，調整好適宜播種密度，如早熟品種株距保持15~20 cm，中晚熟品種株距在25~40 cm為宜。

4.4 播種方法

隨著吉林省農業現代化的不斷推進，大面積馬鈴薯種植基本實現全程機械化，播種時使用開溝、播種、施肥、覆土和鎮壓一體播種機；小面積人工種植馬鈴薯時可按照開溝→施肥（種肥隔離）→擺種塊→覆土→鎮壓等程序。在馬鈴薯規模化種植區推行機械化播種與收獲，可減少人工投入，提高工作效率，對于擴大馬鈴薯的種植面積和提高效益均具有深遠意義。

5 科學施肥

馬鈴薯是喜肥作物，尤其是鉀肥。根據地力一次性施足底肥，以氮、磷、鉀三元素為主，適當配以有機肥、生物菌肥和鈣肥。每667 m2施肥量參考如下：①常規施肥，三元復合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）15~20袋（80 kg/袋）+過磷酸鈣（或硅鈣肥）100 kg+硫酸鋅30 kg+腐熟農家肥20 t+抗重茬生物菌肥適量；②單含量肥配比，尿素150 kg+磷酸二銨200 kg+硫酸鉀250 kg+過磷酸鈣（或硅鈣肥）100 kg+硫酸鋅30 kg+腐熟農家肥20 t+抗重茬生物菌肥適量。

6 田間科學管理

6.1 除草

播后苗前可選用33%施田補（二甲戊樂靈）乳油（150~200 mL/667 m2，對水40~50 kg）進行封閉除草，出苗后要及時噴施15%精穩殺得（精吡氟禾草靈）乳油（防治2～3葉期一年生禾本科雜草，每1 hm2用500～750 mL；4～5葉期，每1 hm2用750～1 000 mL；5～6葉期，每1 hm2用1 000～1 200 mL，均對水225 kg噴施）、5%精喹禾靈乳油（防治一年生禾本科雜草，每667 m2用50~70 mL對水30~40 kg，對準莖葉均勻噴霧）等防除禾本科雜草，闊葉雜草進行人工拔除。

6.2 中耕培土

馬鈴薯種植過程中分別在株高15~20 cm、現蕾前和開花前完成中耕培土、除草各1次，即俗話“三鏟三趟”，封壟時要培成“寬肩壟”，不要培成“尖頂壟”，開花期如遇干旱需灌水，否則影響產量。

6.3 病蟲害防治

①晚疫病 一般7月上旬開始發病，早播的馬鈴薯發病重。發病前，噴施58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑（667 m2用100～150 g，對水50～75 kg噴霧）進行預防；發病初期，噴施72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍液，每隔7~10 d噴施1次，發病嚴重地塊667 m2用68.5%銀法利（氟吡菌胺·霜霉威）懸浮劑60~75 mL對水30 kg噴霧。用藥后注意降低田間濕度，增加植株間通風透光度，以增加藥效，減少病菌的重復侵染。

②地下害蟲 播種時隨化肥一起拌入低毒低殘留殺蟲劑，生產中建議施入20%吡蟲啉可溶性粉劑20 g，拌碎土15 kg，和營養土攪拌均勻，兼具改良土壤的效果。

6.4 噴施膨大素和葉面肥

在生長期間補噴葉面肥和鈣、硼肥，開花后開始用液體鉀肥進行葉面噴施，7~10 d后再噴1次。為了防止馬鈴薯植株生長過旺，影響地下匍匐莖和塊莖生長，進而影響產量，生產中前期應以氮肥為主，促進植株生長，開花后逐漸減少氮肥用量，增加磷、鉀肥用量，進一步提高塊莖產量和品質。還可用50%國光矮壯素（氯化氯膽堿）水劑8 000~10 000倍液，在盛蕾初花期葉面噴施，以控制徒長，增加結薯率和大薯率。

7 收獲

當70%以上植株的莖葉逐漸變黃，即為塊莖生理成熟期，可及時收獲，也可根據實際情況和市場需求適時收獲，不必等到完全生理成熟。選晴天上午，深翻細撿，保質保量，做到豐產豐收，及時上市或入庫。