桃源紅茶

桃源縣農業農村局（415700） 袁正偉 袁樂成

1.地域范圍桃源紅茶地理標志地域保護范圍為桃源縣西安鎮、茶庵鋪鎮、楊溪橋鎮、沙坪鎮等9個鄉鎮（街道），地域保護面積4700公頃。

2.品質特征桃源紅茶條索緊細，烏潤油亮，金毫顯露，香氣濃郁；葉底紅亮勻齊，湯色紅且明亮，金圈深厚，甜香持久悠長，滋味甜醇，口感滑爽；水浸出物40.56%～46.18%，茶多酚27.5%～31.69%，氨基酸2.92%～3.39%，咖啡堿3.83%～4.01%，茶黃素5.0～7.0毫克/克，茶紅素46.0～55.09毫克/克，可溶性糖2.6%～3.39%。

3.人文歷史桃源早在西晉就有產茶。據西晉古籍《荊州土地志》中記載：“武陵七縣通出茶，最好。”清光緒《桃源縣志》引向文奎《采茶歌》一首，描寫桃源鼠溪紅茶，詩云：“碧乳霜華紫筍尖，綠窗映出指尖尖，鼠溪四月蠶桑少，解造紅茶價不廉。”這是桃源制紅茶的最早記載。清同治四年（1865年），桃源沙坪開埠運銷紅茶，因桃源生產的紅茶香高味濃，品質與“建茶”有明顯差異，以“湖紅工夫”茶名出口，桃源紅茶由此盛行。民國時期，茶葉仍為桃源縣主要特產。1915年，桃源縣鄭家驛“寶大隆興茶號”產制的紅茶獲得“1915年巴拿馬世博會名譽獎章”。1917年，桃源縣茶價上浮，茶產業走向興盛；1935年，桃源縣茶園發展到2287公頃，年產茶達570噸。

4.生產管理為規范桃源紅茶生產管理，2017年桃源縣對桃源紅茶區域公共品牌實行授權使用，截至2021年底，授權使用桃源紅茶地理標志的經營主體有31家，其中企業24家、合作社7家。通過建立監管機構、健全監管制度、加強監測執法等措施，保障桃源紅茶地理標志品牌形象、品質特征和產品質量安全。一是構建了縣、鎮、村企業（基地）四級監管網格，并配備了監管、監督、協管和檢測人員。二是制定和執行了《桃源縣農業投入品監管制度》《桃源縣鄉鎮農產品質量安全監管站監管員和協管員工作職責》《桃源縣農產品產地巡查指導制度》及投入品市場準入、購銷臺賬、實名購買等制度，加強茶葉產品追溯監管信息平臺建設，全程可控、可追溯。三是實行縣級行業主管部門與證書持有人雙重管理。加強生產技術服務和指導，嚴格按照技術規范組織生產和經營，切實確保產品品質。四是建立了常態化質量安全檢測機制，實現茶葉種植和生產、收儲、銷售環節全覆蓋。五是建立了應急處理機制，定期開展茶葉產品質量安全執法監管抽查。

5.產業發展近年來，桃源縣以實施鄉村振興戰略為抓手，聚焦“調結構、創品牌、拓營銷”，推動一、二、三產業融合發展，桃源紅茶在農業產業發展過程中發揮了“領頭雁”的作用。一是促進了品質提升。全縣建成標準化良種茶園8000公頃，占總面積的60%以上；建有全國綠色食品（茶葉）原料標準化生產基地2600多公頃，獲綠色食品（茶葉）認證面積436公頃、有機茶認證面積156公頃。二是促進了產業脫貧。牛車河鎮三龍村8公頃茶園，年產值50余萬元，吸納周邊近百名貧困人口就業；楊溪橋鎮蔡家塘村，依托企業發展茶葉產業，與貧困戶建立利益聯結機制，幫助貧困戶脫貧致富，入股茶葉合作社或直接到公司務工的貧困人口就有1900余人。三是促進了產業融合。大力實施茶旅融合發展戰略，開通了兩條鄉村茶韻旅游精品線：“桃源縣城—鄭家驛—楊溪橋—茶庵鋪”茶韻鄉村風景之旅、“桃源縣城—桃花源—沙坪古茶園”茶韻鄉村文化之旅。四是促進了全縣茶葉大發展。桃源縣現有茶園面積1.26萬公頃，茶葉總產量6.7萬噸，綜合產值45.7億元。其中紅茶產量2萬噸，產值10億元。2021年桃源縣獲“湖南茶葉鄉村振興十大重點縣（市）”“湖南紅茶產業發展先進縣”“中國2021年度茶業百強縣”稱號。