日光溫室西葫蘆—蕓豆套種模式的推廣研究

趙玉靜呂濤王青川張雨紅張?zhí)m云

趙玉靜、呂濤、張雨紅、張?zhí)m云：淄博市臨淄區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心

王青川：淄博市臨淄區(qū)農(nóng)村改革發(fā)展服務(wù)中心

淄博市臨淄區(qū)日光溫室西葫蘆種植茬口主要是冬春茬，前茬作物為秋延遲西紅柿，西葫蘆每年10月下旬播種育苗，11月中旬定植，翌年5月份拉秧。3月份后，隨著天氣轉(zhuǎn)暖，西葫蘆價(jià)格不高，菜農(nóng)收益降低。同時(shí)期蕓豆價(jià)格在5～6.4元/kg。為達(dá)到菜農(nóng)收益最大化，課題組在臨淄區(qū)皇城鎮(zhèn)推廣了越冬茬西葫蘆套種蕓豆種植模式。

該模式利用日光溫室生產(chǎn)早春茬蕓豆，生育期短，產(chǎn)量集中，且上市時(shí)間正值南方大棚及拱棚架豆未上市的空當(dāng)期，季節(jié)差價(jià)大，一般每畝平均產(chǎn)量可達(dá)4500kg，畝增加產(chǎn)值約1.3萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)效益好。該茬口西葫蘆10月下旬定植，翌年2月中旬套種蕓豆，4月中旬西葫蘆拉秧，6底蕓豆拉秧。

一、西葫蘆栽培技術(shù)

（一）品種選擇

西葫蘆越冬茬栽培，棚室內(nèi)溫度低、光照弱，應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種。近幾年主要是“京葫36”，該品種的優(yōu)點(diǎn)是耐低溫弱光，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，果實(shí)膨大快，果色綠，缺點(diǎn)是抗病性稍差。

（二）定植

10月下旬定植，定植前在畦內(nèi)澆一次透水，水滲入地下30cm以下，人能進(jìn)地后定植。每畦2行，行距80cm，株距75cm，每畝定植900～1000棵。

（三）田間管理

1.溫度管理

2.空氣濕度管理

空氣濕度的高低直接影響溫室病害的發(fā)生程度，冬季西葫蘆溫室要盡量降低空氣濕度，同時(shí)要兼顧溫室內(nèi)溫度，在保證溫度的前提下通風(fēng)。從11月份到來(lái)年的4月份，外界溫度20以下時(shí)只開(kāi)溫室上面通風(fēng)口，不開(kāi)下面的通風(fēng)口。

3.植株調(diào)整

由于底肥充足，采用的西葫蘆品種長(zhǎng)勢(shì)旺，為防止徒長(zhǎng)，方便管理，需要對(duì)植株進(jìn)行連續(xù)的激素控制。春節(jié)前用15ppm的多效唑控制，一般1噴霧器（15）噴900棵左右，3月中旬以后可用20～30ppm的多效唑控制，春節(jié)前10～12天一次，春節(jié)后7天一次。通過(guò)控制，植株節(jié)間長(zhǎng)度控制在2cm左右，葉片比不用多效唑控制的常規(guī)栽培要小而厚，葉色濃綠，西葫蘆每節(jié)有瓜。這樣可以避免葉片肥大互相遮光，而且通風(fēng)良好，植株抗病性強(qiáng)。

（四）采收

二、蕓豆栽培技術(shù)

（一）品種選擇

應(yīng)選擇耐低溫、耐弱光、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、開(kāi)花結(jié)莢早的品種。近幾年栽培較多的品種為“九粒青”等。

（二）定植

一般2月中旬套種蕓豆，雙株定植，種植密度500穴/畝（每穴2株），株距75～80cm，行距1.5～1.6m，留出空間保證西葫蘆的生長(zhǎng)，可延長(zhǎng)采收期20天左右。

（三）田間管理

1.肥水管理

日光溫室栽培中，為促進(jìn)根系發(fā)育，應(yīng)沖施微生物菌肥。幼苗期，3～4片真葉展開(kāi)后開(kāi)始蹲苗，8～12天結(jié)束，做到不澆水不施肥，配合溫度管理到達(dá)蹲苗目的。進(jìn)入開(kāi)花結(jié)莢期后，可澆1次小水，即“催花水”。澆水后進(jìn)入連續(xù)開(kāi)花結(jié)莢期，進(jìn)行催肥，主要進(jìn)行氮磷鉀平衡型水溶肥的沖施。一般在上午進(jìn)行，追肥后注意加強(qiáng)通風(fēng)降濕。

2.溫濕度管理

3.植株調(diào)整

蕓豆抽蔓后，主蔓生長(zhǎng)至30cm時(shí)進(jìn)行吊繩引蔓。當(dāng)主蔓高1.8～2.0m時(shí)進(jìn)行摘心，這樣有利于控制植株生長(zhǎng)，增加側(cè)枝數(shù)，促進(jìn)側(cè)枝花芽分化，提高坐莢數(shù)。全株摘心后留13～15個(gè)結(jié)莢節(jié)位，植株節(jié)間長(zhǎng)度控制在14～15cm時(shí)，營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)與生殖生長(zhǎng)比較均衡，產(chǎn)量較高。側(cè)枝待花序結(jié)莢后留2片功能葉摘心，這樣有利于主蔓和側(cè)枝協(xié)同坐莢，提高產(chǎn)量。采果后及時(shí)清理底部枯葉，做到隨摘隨清理，改善田間通風(fēng)透光條件。

4.預(yù)防落花落莢

導(dǎo)致蕓豆落花落莢的原因：一是花期溫度太高或太低，應(yīng)嚴(yán)格控制溫度在22～28之間。溫度太高，1～2天就容易出現(xiàn)莖蔓徒長(zhǎng)，側(cè)枝、卷須細(xì)弱，莖細(xì)長(zhǎng)，節(jié)間長(zhǎng)達(dá)25cm左右，較正常株高5～10cm，影響生殖生長(zhǎng)，從而降低坐莢率；溫度太低，影響花器發(fā)育，導(dǎo)致授粉受精障礙，容易落花落莢。二是土壤太干或棚內(nèi)濕度太大，要求不旱不澆水，小水勤澆，澆大水后及時(shí)放風(fēng)除濕。

5.病蟲(chóng)害防治

常見(jiàn)病害主要是灰霉病和銹病。灰霉病可用40%嘧霉胺懸浮劑1000倍液或50%啶酰菌胺水分散粒劑800～1200倍液噴霧防治。每隔5～7天噴施一次，連續(xù)噴3～4次。銹病可用苯醚甲環(huán)唑、嘧菌酯、多菌靈等防治。

蕓豆生產(chǎn)后期會(huì)出現(xiàn)薊馬、螨蟲(chóng)等蟲(chóng)害，可通過(guò)設(shè)置防蟲(chóng)網(wǎng)、誘蟲(chóng)色板進(jìn)行預(yù)防。發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)情可用薊馬凈、噠螨靈等防治。

（四）采收

根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格及時(shí)采收。一般開(kāi)花10～15天即可采收，結(jié)莢盛期2～3天可采收一次。采收時(shí)注意保護(hù)葉片和莖蔓，避免受損傷。