文|張靜 劉俊興

河北農業大學孫建設教授講述“蘋果省力化矮砧密植高效栽培”新模式(影片截圖)
精品黨課制作是一項重要的政治工作,河北省科學技術廳農村科技處高度重視,委托河北省科學技術情報研究院組成專業拍攝制作團隊,進行精品黨課《孫建設:扎根太行的“蘋果教授”》的策劃制作。
太行山似海,波瀾壯天地。八百里巍巍太行是燕趙大地的脊梁,而在太行山上,孫建設教授有中國人的脊梁。為講好孫建設教授的故事,拍攝制作團隊擺脫固化思維,在策劃初期,積極與科技部農村中心遠程教育制作基地專家組溝通,轉變思想,把蘋果種植模式的變革作為專題片的主線,展現通過種植模式的轉變,用產業帶動農民解困脫貧。
有人認為,科學家的工作是枯燥、辛苦的,科研人員要有毅力才能堅持下來。但與孫建設教授溝通交流后,拍攝制作團隊發現他是一個樂觀豁達的老者,采訪時表示從沒感覺到做科研是苦的,他一直很享受科研的過程。拍攝制作團隊重新審視思路,以事實為依據重新構思片子脈絡,讓故事更貼近事實,更鮮活。同時,拍攝制作團隊還認真研究素材,又對孫教授的同事、“科技二傳手”、脫貧農民等周圍人物進行了第二次采訪拍攝,調整了片子結構,豐富了故事內容,豐滿了人物形象,獲得很好的效果。
以下為《孫建設:扎根太行的“蘋果教授”》的主要內容。
2021年2月25日,全國脫貧攻堅總結表彰大會在北京隆重舉行,1981名脫貧攻堅先進個人受到表彰。河北農業大學教授孫建設就是其中的一位,此前他已連續榮獲全國脫貧攻堅獎創新獎、全國創新爭先獎等重要獎項。
30多年來,孫建設在完成好教學任務的同時,致力推動我國蘋果栽培制度的變革。從太行山到陜西、山東等主要蘋果產區,孫建設研究集成的“蘋果省力化矮砧密植高效栽培”新模式落地開花,一畝多收上千斤,而且省時、省工,結果早、投產快,蘋果品質好,徹底改變了我國蘋果栽培管理效率低的難題。
上世紀80年代,河北省走出的“太行山道路”是科技扶貧的一張亮麗名片。1982年,孫建設從河北農業大學畢業并留校任教。正趕上科技人員“千軍萬馬上太行”,隨即就投身到太行山開發的實踐中,成為走“太行山道路”的首發戰隊成員。
1987年春,順平縣蘇家疃村為增收致富,種植了400多畝蘋果樹,但村民不知如何管理。村干部慕名找到孫建設,想請他去當科技村長,孫建設二話不說就答應了下來。當時擔任村會計的張躍進說:“那時候孫老師幾乎每個星期都來,很不容易,那時候都是土路,不通汽車,他每次都是從汽車站租一個自行車騎過來。”
當時,蘇家疃村剛剛開始栽植蘋果樹,村民沒見著效益,大多數人都懷疑種植蘋果能不能賺錢,甚至一些人把玉米種到蘋果樹根附近,使得蘋果樹無法正常生長。
面對“爛攤子”,孫建設沒有灰心,他把400畝果園進行了分組劃片,明確了責任制。通過和老鄉們拉家常,孫建設了解村民的想法,并從他們的角度去考慮,怎樣才能讓他們接受蘋果管理技術。孫建設決定從村干部抓起,教給他們剪枝、疏果等新技術,他手把手地教、面對面地講,慢慢帶動村民學習技術。
1992年,蘇家疃村的蘋果樹開始掛果,全村年產果2萬多公斤,收入10多萬元。時任村委會主任的王蘭青是最早跟孫建設學習技術的一批人,他家的二十多棵蘋果樹結果賣了九千多塊錢,而當時外出務工一年收入也就五六千塊錢。
自此,鄉親們打心眼兒里相信科學,學習技術的積極性也高漲起來。孫建設再來講課,家家戶戶都早早在果園等著。農民文化水平低、對技術認知差,孫建設除了現場教,還把果樹管理的要求和方法,按日期、分階段印成材料發到各家各戶,使家家有“明白紙”,戶戶有“明白人”。
1995年,蘇家疃全村蘋果產量突破50萬公斤,果品收入達200萬元,僅此一項村人均收入就達1800元,一下子成為富裕村。
“五關十八環,環環緊相連”,說的就是蘋果栽培的生產環節多、技術要求高。孫建設用自己的專業知識,幫助農民解決了田間地頭的實際問題,讓太行山下的這片土地結出了“致富果”。
孫建設通過研究發現,從建國初開始,我國的蘋果園栽的都是喬化樹,果樹的枝干粗大,一畝最多種20多棵,為了多產果,農民就在果園里搞密植,結果適得其反:蘋果品質下降,產量降低,果農的收益也越來越低。孫建設說:“我們一直跟樹斗了30年,樹要長,我們就不讓它長,剪枝、開角、環剝,但始終沒有解決了果園的郁閉問題。”
2001年,44歲的孫建設開始了赴美交流學習的行程。當時,美國華盛頓州已全面推行蘋果矮砧密植栽培,形成了完備的產業鏈條。在美國的五年里,孫建設對矮砧密植栽培模式進行了認真研究,除了在實驗室進行科研工作,他還利用周末和節假日,走訪和調研了美國30多個果園和相關企業,漸漸對我國如何轉向現代蘋果產業有了比較明確的思路。
回國后,孫建設結合國內蘋果栽培實際率先研究出“蘋果省力化矮砧密植高效栽培”新模式,從無病毒大苗培育到高標準建園、幼樹快速成形,從水肥一體化到病蟲害綜治、果園裝備信息化,從土地流轉、農民職業技術培訓到建園成本核算和效益分析,包含十幾個關鍵技術環節。在河北省科技廳的支持下,組建起河北農業大學跨5個學院、40多名不同學科專家參加的聯合攻關團隊,用產業化思維建立種植新模式。
一個按照“蘋果省力化矮砧密植高效栽培”新模式種植的示范園,采用容易成花結果的矮化優良砧木,第二年即可成花、結果。對枝條進行功能化分類修剪,紡錘形整枝、扶強中干、架桿單株,按株距1米合理密植,3年樹齡的蘋果樹高3米以上,枝條不再張牙舞爪地向四周伸長,而是如垂柳般規規矩矩地伸向地面,保證每個葉片都能曬到太陽。每株果樹掛果在65個左右,保證蘋果的大小和品質。園內果樹下面鋪上黑色地布,防治雜草;行間進行人工種草,保證果園地力;行距4米,方便噴灑農藥的彌霧機、除草的拖拽式四輪除草機等現代機械在田間操作;水肥一體化滴灌裝置,蟲情測報儀、太陽能殺蟲燈、水分自動監測器、小型氣象站、遠端遙控視頻監控設備等一應俱全,真正做到省時省力。河北農業大學教授邵建柱介紹說:“采用蘋果省力化矮砧密植高效栽培的果園,基本上有一兩個工人就可以照料好,效率大大提高。”
河北省順平縣從20世紀80年代就開始發展林果產業,但都是一家一戶種植,制約了現代技術進一步推廣與應用。孫建設帶領團隊來到順平,義務為果農提供技術服務,說服果農搞聯戶承包或規模化土地流轉,按照矮砧密植模式進行改造,把種樹變為經營果園,但農民習慣了傳統模式,對新模式并不買賬。
孫建設并沒有灰心,他先幫助農民改造老樹,通過對比讓農民自行判斷。針對果農生產上遇到的具體問題,他發明了果樹開角器、蘋果果實袋等實用小工具,簡便易學,成為農民省力化栽培的好武器,逐漸贏得了農民的信任。
當地基層黨組織認識到這種栽培模式的優越性,為促進農民增收,給予了團隊很多的支持,使矮砧密植栽培模式在當地能快速推廣。順平縣副縣長侯英武說:“孫教授的試驗成功之后,當地老百姓紛紛效仿,現在采用這種模式種植的蘋果樹效益是越來越好。”
為了讓這種模式更好地推廣出去,孫建設培養了一批“土專家”,并給他們起了一個形象的名字——“科技二傳手”,激勵他們成為技術能人,幫帶全村人致富。
孫建設手把手地教“科技二傳手”們擰枝、拉枝、開角、掐尖、環割,一個生長期的管理流程走下來,他們就掌握了矮砧密植管理的關鍵技術要領,第二年就當上了師傅,帶起了徒弟,第三年就能熟練解決蘋果管理的各種問題,成了農民眼中的“土專家”。

河北省科學技術情報研究院組織團隊研討拍攝方案
在孫建設幫助規劃設計的唐縣黃石口鄉唐河西村果園,漫山的蘋果樹,行距、株距整齊劃一,仿佛山脈上一個個衛兵,守護著一方百姓。鋪設縱貫全園的水泥路面2000米,樹下鋪設了高標準的滴灌管道,實現了全園行內覆蓋、膜下滴灌,行間自然生草,機械化管理。
果園的負責人崔建軍是一個普普通通的農民,以前自己也種過蘋果,工序繁雜、勞動強度大,效益卻很低。后來,在孫建設的幫助下,建起了這片果園,勞動強度大大降低。果園里常年工作的有十多人,季節性工人幾十人。平均年齡在50至60歲,不僅有本村村民,還有附近村鎮的建卡立檔貧困戶和殘疾人。在這里,大家有尊嚴地勞動、快樂地生活。孫建設說:“因為一批新的就業機會的誕生,讓我們的農民有選擇就業和梯度就業的機會,農民不再是一個田地里的一種職業屬性,而是一種體面的工作。”
孫建設用了十余年,四處奔走,終于讓新的蘋果栽培技術逐漸被人們接受。目前,國內采用這種新型栽培技術的蘋果園超過了100萬畝,除了遍布太行山區外,全國4個蘋果主產區的11個省份建立了蘋果現代栽培模式示范園。孫建設說:“我們把它定義成栽培制度的變革,支撐了我們現在中國新建果園絕大部分,粗略的估計可能有90%以上都是用了這樣的模式,實現了我們栽培制度的飛躍和變革。”
在堅守中創新,在創新中發展。十年,孫建設干好了蘋果栽培制度變革這一件事,實現了果園標準化、規模化、機械化管理。
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孫建設用了十余年,四處奔走,終于讓新的蘋果栽培制度逐漸被人們接受。目前,國內采用這種新型栽培技術的蘋果園超過了100萬畝,除了遍布太行山區外,全國4個蘋果主產區的11個省份建立了蘋果現代栽培模式示范園。
阜平縣屬于革命老區,是當年晉察冀邊區政府所在地,處于燕山-太行山集中連片特困地區。2012年12月29日,習近平總書記在這里向全國人民發出脫貧攻堅的動員令。
讓貧困地區的農民徹底擺脫貧困,是一代又一代科技工作者的心愿,這也是孫建設最大的心愿。作為“太行山道路”的一名老兵,孫建設在認真總結蘋果栽培模式經驗的基礎上,打造了一個“河北農業大學太行山道路第一驛站”。
古時的驛站,是來往的商人和兵將歇腳、換馬、充盈糧草的地方。孫建設想要建設的驛站就是讓走在太行山道路上的專家下得去、待得住、干得實的地方,孫建設說:“我們的驛站,絕不是始發站,更不是終點站,它是我們這個過程當中深化和拓展太行山道路的加油站。”
河北農業大學黨委對于第一驛站建設,給予了多方面的支持。河北農業大學校長申書興說:“學校為第一驛站建設提供了許多的平臺和團隊方面的支持,配建了一個產業鏈節點涉及各個崗位的團隊。”
農業創新驛站成立之初,只有提供種植技術的專家團隊。為了保證驛站穩定發展,孫建設邀請從產前到餐桌各個鏈條的專家都參與了進來,構建了一個產業技術研發平臺,孵化新技術、展示新成果,吸引和聚集科技、人才和金融資源,助力區域產業結構調整和全產業鏈打造,培育和壯大支撐區域經濟成長的支柱產業。孫建設說:“第一驛站有這樣幾個明顯的屬性,第一,實驗站是要有企業依托的,零散農戶在組織方面是一個短板,所以用一個企業來打先鋒,來作為我們聯系千家萬戶的一個主體。第二,我們要有政府的參與,主要是結合我們不同區域的產業特點來凝練這個主導產業。第三,必須有技術專家團隊。”
孫建設覺得產業鏈還可以延長,建造氣調果品儲藏庫、鮮果無損傷分選線、鮮果鮮切片加工車間、蘋果脆片以及發酵果汁和蘋果白蘭地生產線,把一個蘋果分解開,靠加工增值,果農還能多賺錢。給蘋果注入“文化含量”,設計了“蘋果旅游”,增加農民收益。
2016年,孫建設帶著日趨成熟的技術和多學科專家組建的團隊開赴阜平縣,開始進行創新驛站的復制。經過兩年的努力,阜平縣多個驛站已經建立了高標準現代化蘋果園1.8萬畝,櫻桃園940畝。阜平縣委常委、主管常務工作的副縣長趙敏濤說“:立足阜平實際,結合孫建設教授的技術團隊,發展種植蘋果產業,每年一萬畝的種植面積,現在已經發展到近五萬畝,蘋果產業已經成為實現鄉村振興、農民致富的一個非常好的產業。”
目前,保定市26個縣區復制第一驛站模式,打造了50座“太行山農業創新驛站”。100多項新科技、新成果在驛站得以熟化、重構、應用和推廣,帶動7萬農戶增收。
知識改變命運,將知識播種在祖國大地,正在改變千千萬萬人的命運。25歲畢業走進太行山,到如今年過花甲,孫建設將最好的年華留在了大山深處。從幫助一個村改進果樹種植、實現蘋果增產,到探索適合貧困山區的果園規模經營模式,手把手培養“土專家”,再到推動“太行創新驛站”開枝散葉,孫建設教授把論文寫在了太行山上,將科技與扶貧碰撞出美麗的火花,這種火花,照亮了太行山,也照亮了太行山百姓的生活。