漁科這十年：強(qiáng)化國家戰(zhàn)略科技力量 科技創(chuàng)新碩果盈枝

文丨王書 李夢龍

大型養(yǎng)殖工船“國信1號”

黨的十八大以來，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于科技創(chuàng)新和農(nóng)業(yè)科技工作的重要指示精神，以解決漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中基礎(chǔ)性、方向性、前沿性、關(guān)鍵性重大科技問題為使命，構(gòu)建以學(xué)科為引領(lǐng)、項(xiàng)目為抓手、平臺為保障、團(tuán)隊(duì)為載體、產(chǎn)出為導(dǎo)向的“五位一體”科技創(chuàng)新體系，形成創(chuàng)新發(fā)展的強(qiáng)大合力，在現(xiàn)代漁業(yè)的前沿科學(xué)研究、核心技術(shù)研發(fā)及成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用等方面發(fā)揮重要作用，不斷提升我國漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量、效益和競爭力，為我國漁業(yè)快速發(fā)展、漁民持續(xù)增收、漁村漁港建設(shè)提供了有力支撐。

一、鞏固優(yōu)勢學(xué)科，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級

強(qiáng)化國家戰(zhàn)略科技力量建設(shè)，堅(jiān)持漁業(yè)科技自立自強(qiáng)，以保障國家糧食安全和重要水產(chǎn)品有效供給為基本，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)種業(yè)創(chuàng)新提升產(chǎn)業(yè)效益、養(yǎng)殖革命促進(jìn)綠色生產(chǎn)、加工增值引領(lǐng)市場消費(fèi)，提升了綠色增產(chǎn)增效產(chǎn)品技術(shù)供給能力。

（一）水產(chǎn)育種應(yīng)用基礎(chǔ)研究成果豐富，夯實(shí)水產(chǎn)種業(yè)發(fā)展根基

魚類功能基因組學(xué)研究居于領(lǐng)先地位，繪制出世界第一種鰈形目魚類、我國第一種魚類“半滑舌鰨”全基因組精細(xì)圖譜，攻克超雌魚鑒定的技術(shù)難題，突破了水生生物全基因選擇育種實(shí)際應(yīng)用的技術(shù)瓶頸，建立牙鲆家系選育和高產(chǎn)抗病良種培育技術(shù)體系，在《自然-遺傳》發(fā)表我國漁業(yè)領(lǐng)域首篇論文；以挖掘主要經(jīng)濟(jì)性狀的基因和標(biāo)記為突破口，建立了鯉基因溯源的種質(zhì)鑒定技術(shù)、基于親本遺傳距離的分子育種技術(shù)及避免種質(zhì)衰退的保種技術(shù)，構(gòu)建了鯉的高密度圖譜和基因組資源豐富的網(wǎng)站，實(shí)現(xiàn)了鯉育種技術(shù)更新和品種換代；基因編輯育種技術(shù)不斷完善，創(chuàng)建了高效RNA功能阻抑方法，創(chuàng)制了無肌間刺和少肌間刺鯽、超雄烏鱧等育種材料，解決了魚類基因編輯技術(shù)關(guān)鍵難點(diǎn)。水產(chǎn)育種技術(shù)體系構(gòu)建取得顯著成效，加強(qiáng)種質(zhì)資源的收集、鑒定與保存，依托國家科技基礎(chǔ)條件平臺，活體保存水生物種2028種，形成活體保存、細(xì)胞保存和分子保存在內(nèi)的多層次水產(chǎn)種質(zhì)保存技術(shù)體系。以研究所為單元，以培育重大品種為核心，貫通產(chǎn)業(yè)上下游配置科研力量，塑造“一所一品”，推進(jìn)“一品一業(yè)”，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院培育的雜交鱘“鱘龍1號”等33個(gè)水產(chǎn)新品種通過國家原良種委員會(huì)審定，占黨的十八大以來全國培育水產(chǎn)新品種總數(shù)（159個(gè)）的1/5；“優(yōu)鱸”系列新品種已建立12個(gè)規(guī)模化繁育基地，年生產(chǎn)銷售良種魚苗60多億尾，良種覆蓋率高達(dá)80%；高產(chǎn)耐低氧“長豐鰱”近三年累計(jì)推廣超過900萬畝；青蝦“太湖2號”實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)量效益全面大幅度超越，2020年全國養(yǎng)殖年產(chǎn)量達(dá)到22.9萬噸，年產(chǎn)值近200億元，新品種顯著提高了主要養(yǎng)殖區(qū)域的良種覆蓋率和增產(chǎn)貢獻(xiàn)率，為穩(wěn)產(chǎn)保供做出了重要貢獻(xiàn)。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖關(guān)鍵核心技術(shù)取得突破，推動(dòng)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

重要漁業(yè)資源養(yǎng)護(hù)技術(shù)不斷創(chuàng)新。近海養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)食物產(chǎn)出的關(guān)鍵過程及其可持續(xù)機(jī)理研究取得重要進(jìn)展，有力推動(dòng)我國碳匯漁業(yè)研究和生產(chǎn)實(shí)踐；構(gòu)建了“高精度、高密度、全覆蓋”的長江口資源環(huán)境監(jiān)測評估體系，創(chuàng)新了生態(tài)修復(fù)方法，重建了長江口關(guān)鍵棲息地生境，恢復(fù)了水域生態(tài)功能，為長江大保護(hù)提供了重要的科技支撐。資源養(yǎng)護(hù)型漁業(yè)模式日漸成熟，多營養(yǎng)層次綜合養(yǎng)殖技術(shù)與模式獲國際同行廣泛認(rèn)可；創(chuàng)建淡水池塘生態(tài)工程化養(yǎng)殖技術(shù)，節(jié)水、減排50%以上，增產(chǎn)15%以上，被定為池塘轉(zhuǎn)型升級的主推技術(shù)，立足于糧食安全，實(shí)現(xiàn)“一水兩用、一地雙收、綠色生態(tài)”。水產(chǎn)病害防控新手段不斷涌現(xiàn)，新發(fā)疫病生物安保防控技術(shù)、無特定病原親體培育技術(shù)在生產(chǎn)中推廣，傳染性脾腎壞死病和彈狀病毒病二聯(lián)滅活疫苗已完成臨床前研究；大菱鲆鰻弧菌滅活疫苗、鯽維氏氣單胞菌敗血癥蜂膠滅活疫苗獲得臨床試驗(yàn)批復(fù)，推動(dòng)“無化藥，無抗生素”水產(chǎn)養(yǎng)殖進(jìn)入生產(chǎn)實(shí)踐。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院培育的雜交鱘“鱘龍1號”、大口黑鱸“優(yōu)鱸3號”、中國對蝦“黃海4號”、“長豐鰱”、中華絨螯蟹“諾亞1號”、青蝦“太湖2號”新品種

（三）水產(chǎn)品綜合利用技術(shù)進(jìn)展顯著，打造高端產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。

貝類采收處理技術(shù)取得新進(jìn)展。研制延繩吊養(yǎng)牡蠣機(jī)械化采收設(shè)備，與傳統(tǒng)作業(yè)方式相比，生產(chǎn)效率提高10倍，節(jié)省90%人工，顯著提高牡蠣采收效率；開展扇貝保活流通環(huán)境模擬技術(shù)、牡蠣潔凈清洗技術(shù)、貝類前處理工藝及設(shè)備集成控制技術(shù)研究，延長貝類保活流通時(shí)間2倍以上，顯著提高前處理效率和初加工產(chǎn)品品質(zhì)。活性物質(zhì)提取技術(shù)拓展新領(lǐng)域，在酶工程方面，開展了海洋溶菌酶等十幾種酶的發(fā)酵和提取制備研究，提高了海洋生物酶在醫(yī)藥、日化、紡織、養(yǎng)殖和食品等應(yīng)用場景的穩(wěn)定性及配伍性；突破海帶提碘廢水中甘露醇高效節(jié)能提取關(guān)鍵技術(shù)，完善龍須菜海藻膳食纖維制備技術(shù)；開發(fā)出羅非魚加工副產(chǎn)物的高值化利用系列產(chǎn)品。預(yù)制菜加工技術(shù)催生新產(chǎn)品，以大黃魚、斑點(diǎn)叉尾鮰和小龍蝦等大宗養(yǎng)殖品種為對象，研制了機(jī)械化預(yù)處理、品質(zhì)調(diào)控、高效控菌和生物保鮮等預(yù)制菜品控關(guān)鍵技術(shù)，建立了水產(chǎn)預(yù)制菜加工和操作標(biāo)準(zhǔn)體系，形成輕腌、香糟、蒲燒、口味蝦等系列預(yù)制水產(chǎn)品。船載加工技術(shù)創(chuàng)造新價(jià)值，突破了低溫干燥、磷蝦脫殼等技術(shù)難題，研制了船載鯖魚罐頭加工、南極磷蝦整形蝦肉加工、蝦粉蝦油加工等生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)大宗漁獲物的保值、增值。

深遠(yuǎn)海大型管樁圍欄養(yǎng)殖設(shè)施裝備

院士、專家在云南哈尼梯田指導(dǎo)稻漁生態(tài)種養(yǎng)

二、開拓新興領(lǐng)域，深入踐行大食物觀

深刻學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)“樹立大食物觀，向江河湖海要食物，向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物”指示精神，加強(qiáng)大食物科技創(chuàng)新，加速走進(jìn)深遠(yuǎn)海、走進(jìn)鹽堿水域、走進(jìn)大格局，依靠科技拓展?jié)O業(yè)發(fā)展空間，在建設(shè)水域生態(tài)文明、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合、促進(jìn)漁民增收等方面發(fā)揮了重要作用。

（一）大型漁業(yè)裝備與配套技術(shù)實(shí)現(xiàn)領(lǐng)跑，支撐漁業(yè)產(chǎn)業(yè)步入“深藍(lán)”

深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備與技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平。歷經(jīng)10年研發(fā)，全球首艘十萬噸級智慧漁業(yè)大型養(yǎng)殖工船“國信1號”交付運(yùn)營，推動(dòng)我國深遠(yuǎn)海大型養(yǎng)殖工船產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“零”的突破；研創(chuàng)深遠(yuǎn)海大型管樁圍欄養(yǎng)殖設(shè)施裝備，適合我國大陸架走勢平緩的海域和我國特有的多種經(jīng)濟(jì)魚類養(yǎng)殖，創(chuàng)建“萬噸級”半潛桁架結(jié)構(gòu)德海智能養(yǎng)殖漁場，是迄今為止我國唯一通過17級超強(qiáng)臺風(fēng)實(shí)況檢驗(yàn)的大型智能養(yǎng)殖漁場。智慧化捕撈裝備與技術(shù)推動(dòng)遠(yuǎn)洋漁業(yè)快速發(fā)展，自主研發(fā)淺表層、低拖速南極磷蝦專用拖網(wǎng)，效率提高20%-30%，居同類作業(yè)國際領(lǐng)先水平；開發(fā)遠(yuǎn)洋魷魚燈光罩網(wǎng)、過洋性深水拖網(wǎng)等系列捕撈漁具，實(shí)現(xiàn)大型網(wǎng)具國產(chǎn)化；研制了南極磷蝦動(dòng)力桁桿拖網(wǎng)捕撈系統(tǒng)、金槍魚無人機(jī)偵魚平臺等19種新裝備，推動(dòng)了遠(yuǎn)洋捕撈機(jī)械化、自動(dòng)化和智能化裝備的發(fā)展；研發(fā)基于WebGIS的漁場漁情分析預(yù)報(bào)及管理決策系統(tǒng)平臺，實(shí)現(xiàn)了南極磷蝦、金槍魚等8個(gè)主要遠(yuǎn)洋漁場海況信息的分析，預(yù)報(bào)準(zhǔn)確率從70%提高到90%；定位了南極磷蝦主要作業(yè)漁場，技術(shù)支撐磷蝦產(chǎn)量躍居世界第二；成功開發(fā)了北太平洋秋刀魚新漁場，首次拓展了西非深水作業(yè)區(qū)，擴(kuò)大漁場面積超過100萬平方公里，新增開發(fā)潛力200萬噸/年以上，為我國向遠(yuǎn)洋要食物開辟了新空間。

（二）低碳生態(tài)養(yǎng)殖模式與技術(shù)日新月異，加速漁業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

海洋牧場應(yīng)用基礎(chǔ)研究取得新成果。系統(tǒng)開展海洋牧場全水層生境構(gòu)建、海洋動(dòng)植物立體生態(tài)增殖、牧化品種馴化控收、自動(dòng)監(jiān)測與智能管理等全鏈條關(guān)鍵技術(shù)研究，闡明了海洋牧場生態(tài)系統(tǒng)變動(dòng)規(guī)律，建立了生態(tài)系統(tǒng)水平海洋牧場立體生態(tài)增殖新模式，支撐了我國海洋牧場理論、技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。鹽堿水域養(yǎng)殖技術(shù)研發(fā)獲得新突破，建立鹽堿水質(zhì)綜合改良調(diào)控技術(shù)以及耐鹽堿新對象篩選和馴養(yǎng)技術(shù)，洗鹽排堿水養(yǎng)殖凡納濱對蝦畝產(chǎn)量達(dá)到250公斤，重鹽堿地經(jīng)過漁業(yè)綜合利用三年鹽度下降80%；構(gòu)建華北、西北、東北及華東不同類型鹽堿水綜合利用模式，示范面積52.17萬畝，推廣面積86.97萬畝，打造了獨(dú)具特色的鹽堿綠洲漁業(yè)，拓展?jié)O業(yè)空間的同時(shí)實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。稻漁綜合種養(yǎng)模式催生新業(yè)態(tài)，闡明稻漁綜合種養(yǎng)中生源要素流動(dòng)規(guī)律，揭示面源污染的減量效應(yīng)，奠定稻漁生態(tài)種養(yǎng)、提質(zhì)增效的理論基礎(chǔ)，解決水稻減產(chǎn)、質(zhì)量效益不高、面源污染的技術(shù)難題，創(chuàng)建冬閑田連作生態(tài)養(yǎng)殖增效模式；創(chuàng)新“稻-魚”“稻-蝦”等跨產(chǎn)業(yè)多學(xué)科深度融合的新模式，2021年全國稻漁綜合種養(yǎng)推廣面積3966.12萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量355.69萬噸，畝均增收近1000元，大大拓展了漁業(yè)養(yǎng)殖空間和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綜合效益。