幼兒園數(shù)學(xué)生活化教育中的茶文化滲透

劉莉莉

（貴陽(yáng)幼兒師范高等專(zhuān)科學(xué)校，貴州 清鎮(zhèn) 550001）

1 數(shù)學(xué)生活化與茶文化的概述

1.1 生活化教育

生活化教育是指在學(xué)前教育內(nèi)容的設(shè)計(jì)、組織與實(shí)施中，將幼兒的日常生活與感性經(jīng)驗(yàn)融入其中，使幼兒在受到教育的同時(shí)，獲得認(rèn)知、身心、情感與社會(huì)性等方面的和諧發(fā)展。關(guān)于生活化教育，盧梭、杜威、陶行知等教育家都對(duì)生活化教育進(jìn)行過(guò)論述，如杜威主張“教育即生活”，陶行知的“生活即教育”都主張教育和學(xué)習(xí)的內(nèi)容應(yīng)該和兒童的生活對(duì)接，兒童過(guò)什么樣的生活就去接受什么樣的教育。這些思想為數(shù)學(xué)生活化教育奠定了重要的基礎(chǔ)。

1.2 數(shù)學(xué)生活化教育

數(shù)學(xué)生活化是學(xué)前教育改革過(guò)程中提出的一個(gè)新理念，它強(qiáng)調(diào)學(xué)前教育應(yīng)該從幼兒真實(shí)的生活經(jīng)歷中抽象出數(shù)學(xué)模型進(jìn)行解釋與應(yīng)用。學(xué)前教育的五大領(lǐng)域中雖然沒(méi)有為數(shù)學(xué)“單獨(dú)列項(xiàng)”，但是社會(huì)、科學(xué)等領(lǐng)域都和數(shù)學(xué)有著密切的關(guān)系，它們的底層邏輯中均有數(shù)理思想，因此在學(xué)前教育階段進(jìn)行數(shù)學(xué)生活化教育的本質(zhì)是把五大領(lǐng)域的培養(yǎng)內(nèi)容整合在一起，讓幼兒在生活中獲得教育。

1.3 茶文化

茶文化是由勞動(dòng)產(chǎn)物衍生出的一種文化。它以茶為載體傳播文化藝術(shù)，是民族精神的集中體現(xiàn)。當(dāng)代茶文化的發(fā)展過(guò)程中，與教育的連接日益緊密。通過(guò)探尋茶文化與教育學(xué)習(xí)活動(dòng)的內(nèi)在關(guān)聯(lián)性，讓學(xué)生對(duì)茶文化有系統(tǒng)的認(rèn)知與理解，從而更好地實(shí)現(xiàn)人文素養(yǎng)的基礎(chǔ)教育，是茶文化融入到學(xué)前教育的重要目的。因此，在對(duì)茶文化理解的過(guò)程中，提供一個(gè)來(lái)自于幼兒現(xiàn)實(shí)生活的依托，讓茶文化真正走進(jìn)幼兒的生活中，得到它們的認(rèn)可，是當(dāng)代茶文化的一個(gè)重要維度。

2 幼兒園數(shù)學(xué)生活化教育中茶文化滲透的基礎(chǔ)

2.1 完善幼兒園數(shù)學(xué)課程資源體系

課程資源體系的開(kāi)發(fā)是一個(gè)系統(tǒng)工程。因?yàn)閿?shù)學(xué)不屬于五大領(lǐng)域，要想順利地開(kāi)展數(shù)學(xué)生活化教育，就必須多部門(mén)協(xié)同完成課程體系的開(kāi)發(fā)工作。加大對(duì)幼兒園傳統(tǒng)文化的教育。穩(wěn)定的經(jīng)費(fèi)來(lái)源是開(kāi)發(fā)課程最重要的基礎(chǔ)。將“數(shù)學(xué)+”課程體系獨(dú)立出來(lái)，又要和幼兒園其他教育內(nèi)容相互融合，整個(gè)開(kāi)發(fā)周期之漫長(zhǎng)，需要投入大量的人力、物力與財(cái)力。在實(shí)際情況的推促下，幼兒園可調(diào)動(dòng)家長(zhǎng)、社會(huì)人士等各種資源進(jìn)入到文化建設(shè)的場(chǎng)域中，可以為茶文化資源的開(kāi)發(fā)利用提供客觀(guān)條件。

2.2 組織幼兒園教師茶文化培訓(xùn)

在數(shù)學(xué)生活化課程中滲透茶文化的人是教師，他們對(duì)茶文化的認(rèn)知與掌握直接決定了課程的質(zhì)量。一般來(lái)說(shuō)，學(xué)前教育中的師生互動(dòng)會(huì)比其他學(xué)段頻繁和靈活，教師的主導(dǎo)也會(huì)更加明顯。所以對(duì)教師進(jìn)行茶文化的培訓(xùn)極為重要。考慮到茶文化與生活的結(jié)合，對(duì)教師的培訓(xùn)應(yīng)該著眼于茶文化資源的捕捉上。茶文化本身是一個(gè)非常龐大的體系，像是茶道、茶詩(shī)、茶藝、茶具、茶故事等，而在市民的生活中，茶更因?yàn)槭巧畹谋匦杵罚c眾多的事物有著廣泛的關(guān)聯(lián)。因此，幼兒園為教師提供的培訓(xùn)應(yīng)該圍繞著“茶文化主題教學(xué)”展開(kāi)：哪些茶文化可以運(yùn)用到幼兒數(shù)學(xué)教育中？哪些茶文化能夠吸引幼兒的學(xué)習(xí)興趣？哪些茶文化可以設(shè)計(jì)成教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)？教師們帶著一系列的問(wèn)題接受培訓(xùn)，不僅得到了茶文化的熏陶，還讓茶學(xué)和幼教工作緊密的結(jié)合在一起，培育了教師的茶文化課程觀(guān)，幫助教師從專(zhuān)業(yè)角度去認(rèn)識(shí)和參與茶文化課程的開(kāi)發(fā)，提高了教師的茶文化教育活動(dòng)水平。

2.3 搭建茶文化資源協(xié)作教育的平臺(tái)

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》指出，幼兒園應(yīng)該與家庭、社區(qū)等密切合作，綜合利用各種教育資源，為幼兒的成長(zhǎng)創(chuàng)造條件。作為資源出現(xiàn)的茶文化，在結(jié)構(gòu)屬性上必然是外展性的。幼兒園在建立了一整套的課程體系后，適時(shí)引入社會(huì)的多元主體“填充”到課程體系中，就是對(duì)《綱要》最好的踐行。首先，幼兒園可以和高校進(jìn)行合作，在教師的培訓(xùn)、活動(dòng)的創(chuàng)新設(shè)計(jì)上給予幼兒園學(xué)術(shù)支持；其次，幼兒園可以和社會(huì)上的茶葉協(xié)會(huì)、茶藝協(xié)會(huì)等形成合作關(guān)系，邀請(qǐng)協(xié)會(huì)的工作人員來(lái)到幼兒園，以講故事、表演等生動(dòng)的方式，為幼兒普及茶知識(shí)。或是組織幼兒到茶葉廠(chǎng)、茶葉店進(jìn)行參觀(guān)，通過(guò)更多的途徑認(rèn)識(shí)和了解茶文化，詮釋“生活即教育”“教育即生活”。再有，家長(zhǎng)的力量也是不容忽視的。讓幼兒以“小手拉大手”的形式為家長(zhǎng)普及茶文化，取得一個(gè)親子共通的途徑，幼兒可以在家中進(jìn)行充分的實(shí)踐，如練茶藝、背茶詩(shī)等，幼兒園可以為家長(zhǎng)提供科學(xué)的育子之法，一舉多得，為學(xué)科整合后的茶文化（傳統(tǒng)文化）滲透奠定了廣泛的基礎(chǔ)。

3 幼兒園數(shù)學(xué)生活化教育中茶文化滲透策略

3.1 設(shè)計(jì)豐富多彩的數(shù)學(xué)茶文化活動(dòng)

茶葉本是大自然中樹(shù)木所結(jié)的草葉，人類(lèi)在漫長(zhǎng)的自然活動(dòng)中，偶爾而又無(wú)意地發(fā)現(xiàn)了它，然后通過(guò)反復(fù)的實(shí)踐和研究，形成了從采摘到加工再到制作，一整套嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某绦颉０l(fā)展到今時(shí)今日，人們都已經(jīng)形成了一個(gè)共識(shí)：要做好茶，就要保證自始至終的嚴(yán)密與精細(xì)。數(shù)學(xué)本身是結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)科，人們?cè)趯W(xué)習(xí)數(shù)學(xué)時(shí)，總是通過(guò)已知的判斷去推理和研究未知的內(nèi)容，這與茶文化的內(nèi)在邏輯是一樣的。借由二者的共性，教師可以安排一些生活化的數(shù)學(xué)茶葉文化活動(dòng)。如碧螺春茶只能在清晨采摘，采摘的部位是嫩葉的芽尖。茶葉殺青后不能立即揉捻，必須等茶葉中的水分降到40%以下再開(kāi)始揉捻。教師可以根據(jù)碧螺春茶葉的制作過(guò)程，提前為幼兒準(zhǔn)備一些各個(gè)時(shí)段采摘而來(lái)的碧螺春，然后將全班的幼兒分成若干個(gè)小組，每一個(gè)小組負(fù)責(zé)一道工序，完成茶葉的制作過(guò)程。在所有工序完成后，教師邀請(qǐng)幼兒品嘗碧螺春茶，然后說(shuō)一說(shuō)品嘗感受與制作體驗(yàn)。這是一種將茶葉的知識(shí)與數(shù)學(xué)的精神，再加上日常生活整合而來(lái)的多面的茶文化活動(dòng)。幼兒們體會(huì)到了茶葉的來(lái)之不易，而這來(lái)之不易又和時(shí)間、溫度的控制，也就是和數(shù)字的精確密不可分，茶文化的內(nèi)容與數(shù)學(xué)生活化活動(dòng)自然而然地連接在了一起。

3.2 設(shè)計(jì)靈活多樣的數(shù)學(xué)茶文化形式

創(chuàng)新發(fā)展是教育活化的必要因素。在數(shù)學(xué)的教育過(guò)程中，因?yàn)榕c生活發(fā)生了鏈接，數(shù)學(xué)的內(nèi)涵也得到了極大的擴(kuò)充，使得其表現(xiàn)的方式方法也變得靈活多樣起來(lái)。眾所周知，茶葉因?yàn)楫a(chǎn)地、工藝、制作環(huán)境等方方面面的不同，而誕生了很多品種，不同的品種在口感和外觀(guān)上又有著很大的不同：綠茶講究新與鮮，紅茶講究濃與醇，烏龍茶深且益氣。在學(xué)習(xí)這些內(nèi)容時(shí)，教師可以讓幼兒用畫(huà)畫(huà)的方式呈現(xiàn)自己對(duì)不同茶葉的主觀(guān)感受，或是為茶葉設(shè)計(jì)一些獨(dú)特的標(biāo)志等，教師可以引導(dǎo)幼兒注重表達(dá)和設(shè)計(jì)的邏輯性與獨(dú)特性，這是數(shù)學(xué)思維導(dǎo)圖的雛形，為幼兒數(shù)學(xué)思維的培育開(kāi)啟了一個(gè)啟發(fā)性和實(shí)踐性兼具的通道。

還有，數(shù)學(xué)的生活化教育可以和幼兒園的戶(hù)外活動(dòng)、區(qū)域活動(dòng)相結(jié)合。如教師可以設(shè)計(jì)“茶葉店”的游戲，讓幼兒以開(kāi)店的形式，為挑選茶葉的“客人”（由幼兒們扮演）介紹茶葉的種類(lèi)、制作方法、口感等，“客人”們根據(jù)自己的喜好挑選茶葉，拿出教師為他們提前發(fā)放的“錢(qián)幣”，模擬一些購(gòu)茶的行為，在一買(mǎi)一賣(mài)之間鍛煉計(jì)算能力，同時(shí)讓幼兒通過(guò)語(yǔ)言和行動(dòng)的相輔相助，在這樣一種生動(dòng)活潑的教學(xué)環(huán)境下，從內(nèi)隱思考到外顯表達(dá)實(shí)現(xiàn)幼兒的茶文化知識(shí)一遍又一遍的強(qiáng)化的目的，不失為一舉多得的學(xué)習(xí)方式。

3.3 注重?cái)?shù)學(xué)教學(xué)中茶文化品質(zhì)的滲透

茶文化之所以能夠源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，人在其中表現(xiàn)與寄托的精神品質(zhì)是不容忽略的。茶圣陸羽的故事、茶詩(shī)、茶聯(lián)等，都是人們?cè)诓栉幕械木唧w表現(xiàn)。同樣，數(shù)學(xué)學(xué)科中也蘊(yùn)含著豐富的人文思想。我們對(duì)茶文化的滲透不應(yīng)該無(wú)視人文性的內(nèi)容。將一些數(shù)學(xué)家的故事講給孩子們聽(tīng)，讓他們說(shuō)一說(shuō)數(shù)學(xué)家與茶圣在經(jīng)歷、精神上的共同之處，可以讓他們發(fā)現(xiàn)可貴的品質(zhì)總是會(huì)出現(xiàn)在不同的領(lǐng)域。這是道德品質(zhì)教育在數(shù)學(xué)生活化教育中的體現(xiàn)，教師可以順勢(shì)提出：聽(tīng)完這些故事，你們發(fā)現(xiàn)了什么？有哪些感想？這樣的問(wèn)題讓幼兒轉(zhuǎn)向?qū)ψ晕覍W(xué)習(xí)的思考。他們雖然年幼且認(rèn)識(shí)能力發(fā)展不完善，但是這種基于意識(shí)精神的啟蒙，正如星星之火，會(huì)對(duì)其以后的成長(zhǎng)發(fā)揮積極的作用。

對(duì)數(shù)學(xué)思維的訓(xùn)練也是茶文化品質(zhì)教育的一個(gè)重要內(nèi)容。茶農(nóng)根據(jù)茶葉的色澤、大小、形狀等推斷茶葉的成長(zhǎng)與成熟情況，一邊做好記錄，一邊準(zhǔn)備采茶工作，這與數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中常用的歸納演繹的推理方法與人們?cè)陂L(zhǎng)期的種茶實(shí)踐中，得到的關(guān)于茶葉長(zhǎng)成的知識(shí)的過(guò)程是一致的。為幼兒直接總結(jié)數(shù)學(xué)思想顯然是不現(xiàn)實(shí)的，但是通過(guò)學(xué)習(xí)記錄茶葉的“繁衍生息”過(guò)程，啟蒙與鍛煉數(shù)學(xué)思維，顯然是一種富有生活氣息的方法，更易于被幼兒接受，也更易于達(dá)成教育的目的。

“人在草木間”視為茶。茶文化是物質(zhì)文明與精神文明的集合體，是自然產(chǎn)物與社會(huì)產(chǎn)物的集合體。在幼兒教育越來(lái)越重視傳統(tǒng)文化注入的背景下，將茶文化融入到詮釋豐富思維的數(shù)學(xué)教育活動(dòng)中，從幼兒的生活出發(fā)，各正其位，可以在數(shù)學(xué)教育中既傳遞知識(shí)，又引導(dǎo)理性的思考，真正實(shí)現(xiàn)了“扎根中國(guó)大地辦教育”“上好人生第一堂課”的教育目標(biāo)，為傳統(tǒng)文化進(jìn)入學(xué)前教育體系帶來(lái)了深遠(yuǎn)的價(jià)值。