高校日語教學中融入茶文化實踐研究

湯伊心

（海南師范大學 外國語學院，海南 海口 571158）

當前是一個教育創新時代，高校日語教學實踐發展要與時俱進，跟上時代前進的腳步。高校日語教師要及時轉變自身的教學理念，敢于打破傳統灌輸式教學法的弊端，不再一味按照課程教材單方面向學生講解傳授日語知識，忽視了學生創新實踐能力和綜合素質的培養工作。高校日語教師要合理引進多元文化資源，將中日兩國茶文化教育資源與日語實踐教學有機結合在一起，豐富課堂實踐教學資源的同時，還可以激發學生的日語學習興趣，開拓學生學習視野，促進他們日語學習能力和綜合素養的全面提升。

1 中國茶文化及其特色

中國茶文化擁有著極為悠久的歷史，據說從神農時代就已經出現，至今已經有4700多年。中國茶文化所涵蓋具體內容有茶道、茶禮、茶具、茶藝、茶精神以及茶書畫等，其在漫長的發展歷史進程中形成了獨特的文化特色，同時也能夠充分發映出中華民族的先進文明和禮儀。中國茶文化有著一套完整的文化體系，能夠體現出傳統儒釋道等各家思想文化精髓，同時也將人們日常交往中的禮儀、道德以及情操表現有機結合在一起，是中國文化體系中的一朵“奇葩”。

與其他中國傳統文化相比較，茶文化的鮮明特色主要體現在以下兩點內容：一是物質文化與精神文化的巧妙結合。中國茶文化并不是一種簡單的物質文化，同時也是一種高尚精神文化，其是以物質為媒介達到傳遞精神的目的。在古代文人雅士都會熱衷于在制茶、飲茶、品茶過程中進行個人修身養性，從中求取到能夠滿足內心的平靜；二是社會產物與科學的巧妙結合。在我國古代兩晉南北朝時期，人們會通過利茶文化去對抗奢靡之風，樹立良好社會風氣。當時間來到宋朝時期，茶文化開始在市民階層盛行，茶文化能夠充分反映出當時社會背景下的市民精神。中國茶文化在漫長歷史發展進程中，不只是一種簡單的“翻古董”，而是在不斷的推陳出新，無論是制造工藝技術，還是制茶飲茶道具上都在不斷創新完善，這也為這門學科不斷發展打下了扎實的基礎。

2 中日茶文化的互通性

茶文化起源于中國，在唐朝時期日本僧人最澄留學中國，在歸國之時將中國茶種帶回到日本，而后日本僧人榮西在中國鉆研學習了茶藝文化，并創作編寫了《吃茶養生記》一書，被日本人贊譽為“茶祖”。中日茶文化的互通性主要體現在以下三方面內容：一是重視茶的禮節。在中日茶文化體系中都有著自身獨特的茶禮茶俗內容。比如，在中國茶文化中，每當客人來訪之際，主人都會選擇泡茶進行招待，以此來表達出主人家的好客禮儀之情。在我國四大名著之一《紅樓夢》中就描述了大量有關茶禮文化的內容，一定程度推動了我國古代飲茶風俗文化的傳播發揚工作。而在日本茶道禮儀文化中，主人家都會精心準備好茶葉、茶具進行招待客人，在茶道各個環節中會以推門、跪坐以及寒暄等內容充分展現出主人家的待客之道；二是賦予茶文化獨特文化精神。無論是中國茶文化，還是日本茶文化都有著自身的獨特文化精神。比如，在中國茶文化中被廣泛賦予了大量優秀的民族精神，能夠充分展現出中華民族的獨特精神靈魂。在中國茶人心里，茶是自然萬物之一，而人也是自然萬物之一，兩者之間是相互平等，這也體現了古代道家“天人合一”自然精神，為中國茶道樹立了核心靈魂。而日本茶道同樣有著極為豐富的文化精神內涵，其精髓體現在“和敬清寂”，“和”代表著和諧愉悅，“敬”代表著在“真如”面前所有人都是平等的，“清”代表著清潔整齊，是一種對人類靈魂的洗滌，“寂”代表著茶道追求過程中的最高境界；三是茶文化豐富內涵。在中日茶文化發展體系中，都有著豐富的文化內涵，將自身民族審美文化融入到茶文化建設中。在中國傳統文化審美意識體系中，有著追求自然平和、淡泊名利的審美情緒，而這些也體現在傳統茶文化中，是古代文人雅士所共同追求的。而日本茶道就是審美宗教，能夠有效彰顯出日本民族的觀點，展現出日本傳統審美文化的古樸與清寂魅力，同時也與中國傳統文化中的審美價值有著重合之處。

3 高校日語教學中融入茶文化實踐

3.1 以茶文化培養學生跨文化交際

日本語言文化的發展形成與我國文化之間存在著密不可分的聯系，高校日語教師要善于找尋中日兩國文化之間的共同點，將日語與漢語文化學習有機結合在一起，充分激發學生日語學習興趣和熱情，保障課堂實踐教學質量。首先，日語教師在日常教學工作中，要深入研究學習了解中日兩國文化交流中存在的主要問題，從不同文化層面開展豐富有趣的日語教學活動，確保能夠滿足學生的不同學習需求，培養學生良好的跨文化學習交際能力。高校日語教師可以根據課程教學內容與中華民族傳統文化之間的聯系，合理引進應用優秀的傳統文化教育資源，豐富日語課堂教學內容，拓寬學生的學習視野。比如，高校日語教師可以通過以中日茶文化展開日語教學活動，讓學生學習了解日本文化精神內涵的同時，也可以起到傳播弘揚我國優秀傳統文化的作用。日語教師可以利用各種渠道方式搜集到有關于中日兩國的茶文化知識，并將這些資源優化制作成精美的教學課件，以視頻、圖片以及中日兩國語言文字的形式直觀清晰呈現在學生面前，讓學生在觀看視頻的同時深入探討中日兩國茶文化發展的共同點和差異點，這樣能夠活躍課堂學習氣氛，促使每個學生都積極參與到課堂學習活動中，幫助教師全面提升日語教學效率。除此之外，高校日語教師還可以創新采用角色扮演教學法，讓學生分別扮演茶藝活動中的不同角色，并利用日語專業詞匯和語法去介紹各種茶文化知識，以此來有效培養習學生良好的實踐應用能力和跨文化交流意識。

3.2 以茶文化拓展日語專業思政教育

在高校日語實踐教學中，教師還可以通過以茶文化科學有效拓展日語專業思政教育，培養學生良好的文化素養和道德品質。首先，高校要加強對日語教師的專業培訓教育工作，促使他們能夠在茶文化培訓交流中提升個人職業素養和教學業務能力，將豐富的茶文化融入到日語專業思政教育中，靈活運用各種社會案例，強化學生之間的探討交流，提高日語課堂教學效果。中日茶文化本身有著極為豐富的文化內涵，日語教師可以深入挖掘利用茶文化的思政教育元素，讓學生在學習掌握日語知識的同時，還能夠接觸到優秀的傳統文化，陶冶學生情操，提高他們的情趣審美能力。在日語教學課堂上，日語教師可以組織引導學生對中日茶文化展開小組形式的討論交流，并讓學生展開中日茶道的模擬演示，增加學生對茶文化知識的學習體驗感，在潛移默化中形成良好的道德禮儀品質。而在課外業余時間里，高校日語教師則可以向學生布置相關學習任務，讓學生自主去搜集關于中日茶文化的學習資料，并完成教師布置的調查任務，在課堂發表自己的作品。日語教師還可以讓學生自行組織開展茶文化表演展示活動，將茶文化交流中全程運用日語進行表達，這樣就能夠實現日語理論與實踐學習的相結合，強化鍛煉學生動手操作能力的同時，還可以提升學生日語表達應用水平。

3.3 以茶文化提升學生就業競爭力

高校日語教師要想將學生培養成具備良好社會競爭力的專業人才，就必須合理運用茶文化展開素質教育工作，提升學生的個人文化修養水平和道德品質。當代社會對于日語人才的要求不僅僅體現在專業能力上，還需要學生具備相關產業文化知識，能夠接觸了解并傳遞多元文化。因此，各地區高校在日語實踐教學中，可以通過加強與市場優秀茶生產企業的合作與交流，共同舉辦相關茶文化交流活動，讓日語專業學生能夠及時接觸了解到各國的傳統茶文化，提高他們綜合能力與素養。除此之外，高校還可以聯合社會企業發揮出各自的教育資源優勢，在校園內建立實驗實訓學習基地，讓廣大師生參與到基地實踐培訓學習活動中，并邀請行業領域專家到基地進行相關產業文化的培訓，為學生將來進入社會競爭就業打下扎實的基礎。在實踐實訓基地學習過程中，教師可以現場演示日本茶道禮儀，運用日語講解日本茶道的點茶意識、火候控制以及茶香品味等內容，基于茶道規則生動詳細講解下，強化鍛煉學生的心智，提升他們對于日本禪意文化的理解水平，從而增加對日本文化的了解程度，為將來從事日語翻譯工作提供更多便利。

綜上所述，在新文科教學改革中，日語教師要敢于打破傳統教學模式的弊端，不再一味向學生灌輸課程教材書本知識內容，而忽視了培養學生的創新實踐能力和綜合素質。高校日語教師要將中日茶文化有效滲透到日語實踐教學中，拓展日語專業思政課程。培養學生良好的跨文化交流意識和能力，提升就業競爭力，成為多元化社會所需的多元化人才。