紅明農場油茶種植技術及效益分析

高倩陳慧戴凌薛楊*林之盼

（1海南新綠神熱帶生物工程有限責任公司，海南?？?571100；2海南省林業科學研究院，海南?？?571100）

油茶又名茶子樹、茶油樹、白花茶，海南人民習慣稱為“山柚樹”，是山茶科山茶屬常綠小喬木，亦是我國栽培面積最大、分布范圍較廣的木本油料樹種。油茶種子含油率較高，其所提煉出的茶油色清味香、營養豐富、耐貯藏，富含不飽和脂肪酸、維生素E和山茶甙等特定生理活性物質，是優質食用油，同時也被廣泛應用于工業和藥業。我國油茶主要生長在南方亞熱帶地區的高山及丘陵地帶，在湖南、廣東、海南等地均有分布。

油茶為我國特有物種，栽培技術不斷完善。20世紀90年代以來，油茶栽培技術已推廣應用，近年來有關油茶土壤改良、提高授粉率和病蟲防治等生態保育研究較多。黃鳳堂[1]從油茶林造林地選擇、苗木規格要求、挖坑造林、撫育施肥、林分管護等方面進行分析，探索總結了油茶林建造的技術要點。陳永忠等[2]分析了我國當前的良種選育現狀，提出了應在常規育種的基礎上，結合雜交育種和利用現代生物技術等手段來開展更高層次的油茶育種。莫媛媛[3]通過概述油茶種植技術和病蟲害防治措施，提出油茶種植需要根據當地的實際情況選擇合適的苗木，并采取科學合理的種植方式，有效預防病蟲害對油茶的危害。郭曉春等[4]對油茶的高產栽培技術以及病蟲害防治進行了探析，詳細闡述了不同種類病蟲害的防治方法。胡立明[5]對影響油茶產量的主要因素進行了分析，并總結了良好油茶的造林技術要點。鐘義海等[6]對海南省種植的油茶訪花昆蟲進行了初步研究，結果表明，中華蜜蜂和黃腰胡蜂為海南省油茶林的主要傳粉昆蟲。胡觀興[7]對3種不同的油茶品種進行了研究，并從不同的嫁接時期、遮光強度、砧木來源、容器規格等方面對海南油茶容器育苗技術進行了系統闡述。

油茶喜溫暖濕潤的氣候，怕寒冷，要求年平均氣溫16～18℃，花期平均氣溫為12～13℃；要求有較充足的陽光，年日照時數為1 800～2 200 h；要求水分充足，年降水量一般在1 000 mm以上，相對濕度在74%～85%之間；要求在坡度緩和、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴格，應選擇在排水條件比較好、坡度在25°以下的地塊種植，且土層深厚、疏松肥沃的沙質土壤地塊對油茶生長更為有利。

紅明農場位于海南省瓊山區東南部，毗鄰省會海口市和美蘭機場，目前全場人口達到2.3萬人以上，轄區土地面積1.18萬hm2。紅明農場地處北回歸線以南的低緯度地區，屬于熱帶海洋性氣候，光熱充足，氣候溫和，全年日照時間長，約為1 752 h；輻射能量大，太陽輻射量可達到460.24～502.08 kJ；平均降雨量1 690～2 112 mm，平均相對濕度約80%；年均氣溫在23.3～23.8℃之間。常年以東北風和東風為主，年平均風速3.4 m/s。農場地形平緩，大部分地區為丘陵和平原，海拔一般在100 m以下，坡度較為緩和，土質多為磚紅壤，土層深厚、呈弱酸性，有機質含量高。因此，紅明農場有著油茶種植的良好基礎和優勢。目前，國際橡膠價格持續下降，紅明農場橡膠產業發展遭遇瓶頸。為探索農場產業發展的新道路，近年來紅明農場大力發展油茶產業，種植面積達800 hm2，為紅明農場帶來巨大的經濟效益及生態效益。本文針對海南省紅明農場的土壤氣候條件，總結了紅明農場油茶種植關鍵技術，分析了油茶種植效益，以期為當地油茶樹種植戶提供參考。

1 種植技術

1.1 合理選擇種苗

油茶要獲得持續高產，種苗選擇是油茶種植不可忽略的環節。優質的油茶幼苗對后期油茶樹生長有著重要的促進作用[8]。應選擇生長健壯、無病蟲害、經過當地林業檢疫部門檢疫合格、通過國家或海南省審定的海南本地品種苗木進行造林，建議選用苗高40～60 cm嫁接苗作為種植苗木。為了提高植株的自然授粉效果，建議選擇2～3個花期相遇、親和力強的品種進行混交種植，混交比例以主栽品種∶授粉品種=8∶2為宜，同時所選油茶的花期、成熟期要基本一致，以便獲得較高的成果率。建議根據立地條件與管理水平來選擇不同等級的種苗，條件較好的地方可選擇Ⅰ級或Ⅱ級種苗，條件相對較差的地方應盡量選擇Ⅰ級種苗[9]。

1.2 科學選地

為提高油茶種植效率和質量，應選擇合適的種植土壤，以滿足油茶苗生長需求[10]。在紅明農場，較適合油茶種植的土壤是紅壤、黃土壤，pH值范圍為5.0～6.5，可提高種植成活率。同時，油茶喜光懼寒，為給油茶創造良好的光照條件，要保證林地開闊。海南省常出現多雨天氣，應將油茶種植在具有一定坡度的陽坡或半陽坡地帶，在面積較大的林地可以選擇種植在半山腰或山腳下，避免因積水而使油茶樹根系缺氧腐爛。

1.3 科學整地

種植地選好后，對于坡度較平、石礫含量低的地塊，建議使用機械進行全面清理雜草以及林地表面的雜灌等，并進行松土，對清理出來的雜草進行漚埋。清理雜草后，應結合坡度科學整地。由于造林地塊坡度小于8°，可采用機械全墾整地方式。可將株行距設為2.5 m×3.0 m，挖種植穴1 335穴/hm2，穴口規格為長60 cm、寬60 cm，穴底的規格為長50 cm、寬50 cm，穴深50 cm，在種植過程中，可根據實際情況調整株行距和種植株數。對于坡度較大或巖石裸露地塊，建議采用穴墾或魚鱗坑整地方式。

1.4 科學栽植

挖好種植穴后，植苗前每穴施有機肥5 kg和復合肥0.5 kg作為底肥，與少量表土充分拌勻后回填穴內。穴土經雨水淋濕后再定植苗木，栽植時必須做到苗正、疏根、踩緊、適當深栽，栽植深度以超過苗木地徑原土痕2～3 cm為宜，并且要合理控制株距與行距。為了提高幼苗的抗旱能力，栽植時根部與嫁接口連接的部位不能裸露[11]。如果苗木是采用塑料營養袋培養的，那么在種植前必須先脫袋，種植后澆足定根水。

1.5 撫育管理

為了提高油茶幼苗存活率，必須要做好撫育管理工作[12]。油茶造林后連續撫育管護3年，種植3個月后進行第1次撫育，第2年、第3年再各撫育1次，撫育工作最好在雨季進行。

1.5.1 松土除草。在油茶栽植的前一年進行中耕除草，第1次整地可以在3月中下旬進行，以植株為中心，對半徑80 cm的范圍內影響植株的雜草進行清理。同時，還要根據種植地帶天氣條件采用不相同的管理模式。海南省長時間遭受日光直射，地表溫度較高，不適合進行中耕除草。此時，只要求淺中耕且深度在5 cm以下，后期隨樹木年齡的增長適當增加中耕深度即可，在不同的生長時期應結合土壤情況科學合理調整中耕耕深度。

1.5.2 水肥管理。油茶對水分的要求較高，特別是在干旱期和生長旺盛期，需要足夠的水分供應和合理均衡的水分條件，才能滿足其正常的生理活動和物質合成轉化的需要。因此，要及時灌溉和保持土壤濕潤。油茶造林結束后，應及時種植綠肥，為林地土壤提供充足的養分，改善土壤。在施肥方面，應根據季節變化以及溫度變化進行養分的施加和調整。例如，冬季施用速效肥，可以提高整體樹木的抗寒能力，有助于油茶樹平穩越冬。海南省土壤氮、磷、鉀較為缺乏[13]，施肥以氮肥、鉀肥、磷肥為主，若選在春季施肥，應施用復合型肥料[4]。同時，還需要根據油茶品種、土壤類型，制定科學合理的施肥方案，以達到最好的施肥效果。

1.5.3 整形修剪。整形修剪是為了形成合理的樹體結構和豐產樹冠，過度修剪會導致樹體失去平衡，從而枝條過多萌發，影響生長發育[14]。因此，建議在主干55 cm左右的部位保留若干個健康有活力的枝干部分，而主枝可根據實際情況進行保留，要將生長過旺或折斷損傷的枝條進行剪除。

1.5.4 合理間作與套作。為了更好地利用土地資源，可根據實際情況進行合理的間作和套作。要在保證間作作物不會與油茶爭搶光照、養分等資源的前提下進行合理間作?？梢赃x擇生育期短、水肥要求低、可以與油茶形成互利關系的作物間作或套作，但要保證油茶樹有足夠的生長空間，避免影響油茶的正常生長。有研究表明，油茶—花生為最佳套種模式，其次是油茶與花生、西瓜、花生等作物輪作套種模式[15]，可以根據種間互利、因地制宜的原則選擇適宜的套種模式。合理進行間作和套作，不僅有利于油茶生長發育，還可以提升土壤利用率，增加經濟效益。

1.6 病蟲害防治

油茶病害主要有炭疽病、茶苞病、軟腐病和煙煤病等。其中，病害主要采用波爾多液（硫酸銅∶生石灰∶水=1.0∶0.5∶500.0）防治，每年視病害程度防治1～2次，每次用藥量15 kg/hm2。蟲害主要采用敵百蟲1 000倍液防治，每年視蟲害發生程度防治1～2次。同時，也可采取人工捕捉、燈光誘捕、天敵捕食等措施有效防治蟲害。在種植期間，要及時剪除已發生病害的枝條，對已病死的植株進行集中燒毀。

2 油茶種植效益

油茶具有較高的經濟效益、生態效益、社會效益，想要更進一步提升油茶的價值，就需要嚴格按照要求進行選地、選種、整地、灌溉、施肥等工作，研究更加先進的油茶栽培技術，以促進油茶產業可持續發展，實現生態效益、經濟效益和社會效益的完美結合。

2.1 經濟效益

油茶具有不與糧油作物爭地、適應性廣等特點，在紅明農場進行種植，栽植后4～5年即可掛果，掛果量逐年遞增，15年后進入高產穩產期，盛產期可達60～80年，產量和收益十分可觀。油茶種植產業投入較少，堪稱“一勞永逸”的產業。茶油很受商家和消費者的青睞，市場前景廣闊?？纱罅Υ蛟於燃俾糜位?、不斷提高油茶種植技術，提高經濟收益。

2.2 生態效益

油茶種植是一項生態綠色產業，發展油茶產業就相當于促進造林。油茶種植不占耕地，房前屋后都能種植，甚至可以在貧瘠的丘陵和山坡上種植，并且農藥使用量較少，是較為獨特的熱帶作物。油茶種植面積和技術的提高，增加了紅明農場的森林覆蓋率，有效減緩了當地的溫室效應，改善了當地氣候環境。同時，油茶通過進行光合作用，能釋放出大量氧氣，凈化空氣。此外，種植油茶還可以防止水土流失，涵養水源，對維護當地的生態有重要意義。

2.3 社會效益

中國是世界上最大的食用植物油消費國，食用油進口率高達60%。因此，油茶產業的大規模發展，可以填補國內食用油市場的空缺，提高食用油的自給率。油茶種植促進了紅明農場產業結構調整及土地資源優勢轉化為經濟優勢，解決了職工的就業和增收問題，推動了農場產業多元化發展。同時，還會提高周邊村莊農民參與種植油茶的積極性，從而帶動油茶產業發展。