不同釀酒葡萄品種霜霉病發(fā)生情況調(diào)查及防控建議

何春雷 李翠艷 白耀棟

葡萄霜霉病是一種真菌性病害，可以侵染葡萄植株所有綠色組織，主要危害葉片、花序、果實(shí)和新梢，嚴(yán)重時(shí)造成葉片干枯脫落，新梢病部出現(xiàn)凹陷，枝條扭曲枯死，果粒變硬僵化，給葡萄產(chǎn)量和質(zhì)量帶來很大影響。針對(duì)以上情況，在2021年、2022年葡萄霜霉病發(fā)病期，對(duì)甘肅高臺(tái)產(chǎn)區(qū)不同釀酒葡萄品種霜霉病發(fā)生情況進(jìn)行了調(diào)查，并制定了相應(yīng)的防控措施。

1 調(diào)查方法

調(diào)查在甘肅省高臺(tái)縣祁連酒業(yè)公司釀酒葡萄基地進(jìn)行，調(diào)查時(shí)間為2021年8月25—27日、2022年8月26—28日。

調(diào)查對(duì)象為釀酒葡萄品種蛇龍珠、美樂、西拉、貴人香、賽美容、威代爾，6個(gè)品種均采用籬架單蔓水平整形，栽植株行距70 cm×300 cm，栽植密度4 770株/hm2，葡萄園田間管理、立地條件基本一致。

調(diào)查采用隨機(jī)取樣方式進(jìn)行，每個(gè)品種調(diào)查9株樹，每3株為1個(gè)重復(fù)，3次重復(fù)。從新梢下部往上調(diào)查葉片受害程度，分別按病害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)記錄新梢葉片的病害級(jí)別，計(jì)算出發(fā)病率及病情指數(shù)。

發(fā)病率（%）=（調(diào)查病葉數(shù)/調(diào)查總?cè)~數(shù)）×100

病情指數(shù)=［∑（該級(jí)病葉片數(shù)×受害極值）/（總?cè)~片數(shù)×最高級(jí)數(shù)值）］×100

病害分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：0級(jí)，全葉無病癥；1級(jí)，病斑面積占葉片總面積25%以內(nèi)；2級(jí)，病斑面積占葉片總面積26%～50%；3級(jí)，病斑面積占葉片總面積51%～75%；4級(jí)，病斑面積占葉片總面積76%以上。

2 調(diào)查結(jié)果

調(diào)查結(jié)果表明 （表1），6個(gè)葡萄品種在2021年、2022年均發(fā)生了霜霉病，但不同品種霜霉病發(fā)病情況存在比較明顯的差異。2021年，6個(gè)品種田間發(fā)病程度由輕到重依次為：蛇龍珠<威代爾<西拉<美樂<賽美容<貴人香，平均發(fā)病率分別為1.5%、2.5%、4.3%、4.7%、8%和9.5%，平 均 病 情 指 數(shù) 分 別 為0.86、1.3、2.32、2.67、4.87和5.31。2022年，6個(gè)品種的田間發(fā)病程度由輕到重依次為：威代爾<蛇龍珠<西拉<美樂<賽美容<貴人香，平均發(fā)病率分別為0.9%、1.1%、2.3%、2.7%、4.8%和6.3%，平均病情 指 數(shù) 分 別 為0.74、0.41、1.17、1.3、2.7和3.3。結(jié)合兩年的調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在甘肅高臺(tái)地區(qū)，威代爾、蛇龍珠發(fā)病最輕，西拉、美樂發(fā)病中等，賽美容、貴人香發(fā)病最重。

表1 6個(gè)釀酒葡萄品種霜霉病田間發(fā)生情況調(diào)查

3 防控建議

霜霉病具有危害重、傳播速度快等特點(diǎn)，防治不及時(shí)會(huì)給葡萄生產(chǎn)帶來毀滅性災(zāi)難，須采取“預(yù)防為主、防治結(jié)合”的措施。

1）加強(qiáng)田間管理。在葡萄生長期，要加強(qiáng)土壤中耕除草，增加土壤通透性，提高葡萄根系活力，增強(qiáng)樹體抗病能力。水肥管理要科學(xué)可行，尤其在葡萄萌芽期、開花期、坐果期、果實(shí)膨大期、果實(shí)成熟期等關(guān)鍵環(huán)節(jié)要合理施肥灌水，確保植株健康生長，提高抗病能力。枝蔓管理方面，要始終保持架面通風(fēng)透光良好，及時(shí)采取抹芽、處理副梢、摘心等夏季修剪措施，合理配備結(jié)果枝和營養(yǎng)枝。

2）藥劑防治。休眠期，葡萄冬季修剪完成后，將田間剪除的病枝、落葉等清除到園外，集中深埋或燒毀，并對(duì)植株和栽植溝噴4～5波美度石硫合劑。生長期，在葡萄開花前、開花后7天左右噴50%保倍福美雙可濕性粉劑、80%波爾多液或25%吡唑醚菌酯乳油，預(yù)防霜霉病；感病后，可選用50%金科克水分散粒劑、25%精甲霜靈可濕性粉劑、80%金乙霜可濕性粉劑等進(jìn)行防治。

4 小結(jié)

根據(jù)田間調(diào)查，不同釀酒品種霜霉病發(fā)病情況不一樣，基本可以反映出6個(gè)品種在高臺(tái)地區(qū)對(duì)霜霉病的抗性。在整形方式相同、架型一致、栽培措施統(tǒng)一的條件下，生長旺盛、樹勢(shì)強(qiáng)的釀酒葡萄品種威代爾、蛇龍珠對(duì)霜霉病的抗性要明顯強(qiáng)于其他品種。調(diào)查結(jié)果可為本地區(qū)及類似生態(tài)條件區(qū)域選擇品種、栽培管理提供參考。