以生活為翼 返自然本真
——以“種植茄子”活動(dòng)為例

文 倪行玉

幼兒園種植活動(dòng)的意義不限于種植本身，幼兒通過種植增加了經(jīng)驗(yàn)，釋放了親近自然的天性，投入了對(duì)植物等生命的情感和態(tài)度，面對(duì)過程中出現(xiàn)的種種困難，想出多種辦法，發(fā)展了解決問題的能力。本文以“種植茄子”活動(dòng)為例，闡述教師在種植活動(dòng)中的指導(dǎo)策略。

一、“翻”出一片新天地——種植園整理與工具選擇

（一）親歷探究，觀察對(duì)比土壤

“我們可以直接把苗苗種進(jìn)土里嗎？”“這里的土都能讓苗苗長大嗎？”……在種植茄子苗前，幼兒往往會(huì)產(chǎn)生以上的疑問。教師帶領(lǐng)幼兒來到種植園，通過看一看、摸一摸等方式，引導(dǎo)他們感受未種植植物與已種植植物的土壤特性，調(diào)動(dòng)幼兒的種植經(jīng)驗(yàn)。在種植場景中，有的幼兒會(huì)在教師引導(dǎo)下追溯回憶，想到爺爺奶奶在種植前犁地的情景，知道這一舉動(dòng)能夠讓板結(jié)的土壤變得松軟，更適合種植。通過幼幼、師幼之間的經(jīng)驗(yàn)交流，幼兒學(xué)會(huì)向同伴學(xué)習(xí)，向周圍的成人學(xué)習(xí)，從而將經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行內(nèi)化。

（二）實(shí)踐檢驗(yàn)，嘗試解決問題

在翻地的過程中，幼兒會(huì)遇到一些困難。比如，他們常常會(huì)因?yàn)榱庑　⑹共粍?dòng)鐵鍬，不知道選擇什么樣的翻地工具而敗下陣來。這時(shí)候，教師可以給幼兒嘗試的機(jī)會(huì)，進(jìn)行隱性指導(dǎo)，鼓勵(lì)他們通過獨(dú)立或者合作的方式，先去“搜羅”自己覺得適合的工具，如小鏟子、小鋤頭、小釘耙等。這些工具材質(zhì)不一，有的是塑料的，有的是金屬的。教師可以引導(dǎo)幼兒通過挖一挖、鏟一鏟、戳一戳的方式，了解這些工具的特性，選擇更方便勞作的工作，從而提升種植經(jīng)驗(yàn)。

（三）抓住契機(jī)，樹立環(huán)保觀念

幼兒對(duì)周圍的事物充滿好奇，這是他們的天性使然，所以在翻地活動(dòng)中也常常有驚喜。幼兒經(jīng)常會(huì)像尋寶似的，一邊翻土，一邊和大家分享著自己挖到的“寶藏”，忙得不亦樂乎。這些“寶藏”可能是一個(gè)可愛的西瓜蟲，可能是一顆小小的果核，可能是一張不起眼的紙片……當(dāng)遇到這種情況時(shí)，教師要抓住這個(gè)教育契機(jī)，引導(dǎo)幼兒分享自己發(fā)現(xiàn)的“寶貝”，引發(fā)幼兒思考這些物品的由來，從而誘發(fā)幼兒思考人與自然環(huán)境的關(guān)系，幫助他們樹立正確的環(huán)保觀念。

二、苗苗站立的“秘訣”——種植的方法與補(bǔ)救

（一）相信幼兒，自制種植計(jì)劃

在正式種植茄子苗前，教師可以利用社區(qū)資源，增加幼兒的種植經(jīng)驗(yàn)。比如，我們邀請(qǐng)家長帶領(lǐng)幼兒去菜地、農(nóng)場等地，觀察植物的種植特點(diǎn)，了解植物的生長習(xí)性。回到班級(jí)后，教師可以借助調(diào)查表，幫助幼兒積累經(jīng)驗(yàn)，引導(dǎo)他們在種植前精心準(zhǔn)備，如用什么工具測量植物的間距，用什么工具種植等。教師要充分相信幼兒的能力，多給他們思考和表現(xiàn)的機(jī)會(huì)，引導(dǎo)他們分組討論，選擇合適的測量工具和種植工具，如長條積木、自制的尺子、鏟子等。

（二）查閱信息，豐富種植經(jīng)驗(yàn)

種植的過程不是一帆風(fēng)順的，可能會(huì)遇到各種各樣的問題。比如，幼兒可能會(huì)遇到剛種下的茄子苗沒幾天就倒下的情況。在大家一籌莫展時(shí)，教師可以查找資料或請(qǐng)教有種植經(jīng)驗(yàn)的成人，幫助幼兒利用多種途徑獲取信息，以此解決困難。在這一過程中，不但幼兒豐富了種植經(jīng)驗(yàn)，而且教師也增加了種植知識(shí)。

三、架子來幫忙——搭架子的方法與改進(jìn)

（一）觀察現(xiàn)象，思索背后原因

隨著時(shí)間的推移，茄子苗逐漸長高，幼兒對(duì)高大的植物會(huì)感到欣喜和滿意。可是好景不長，有的茄子苗會(huì)倒伏在地上。幼兒看見這一幕心里很著急，想去把它們扶起來，但是這些茄子苗是“扶不起的阿斗”。這可怎么辦呢？這時(shí)，教師可以引導(dǎo)幼兒思考“植物為什么會(huì)倒在地上”“與它的身高有關(guān)系嗎”“我們可以怎么去幫助它們”等問題。找到原因后，教師可以引導(dǎo)幼兒運(yùn)用合作設(shè)計(jì)、投入使用等方式解決問題。

（二）持續(xù)改進(jìn)，嘗試優(yōu)化方法

對(duì)幼兒來說，給茄子苗搭架子是一個(gè)習(xí)得解決問題方法的過程。幼兒不斷嘗試，設(shè)計(jì)不同樣子的架子投入使用。比如，有的幼兒使用了三根棍子，兩根較短的插在地上，一根最長的橫在中間把植物的苗抬起來；有的幼兒將兩根棍子交叉插在地上，抬起茄子苗。經(jīng)過對(duì)比試驗(yàn)，幼兒把自己設(shè)計(jì)的架子投入使用，發(fā)現(xiàn)這兩種架子都不穩(wěn)固；于是，他們又繼續(xù)進(jìn)行優(yōu)化，將三根棍子交叉插在地上，形成三角形，中間用繩子捆扎起來。通過搭架子的活動(dòng)，幼兒了解了三角形的穩(wěn)定性并遷移到其他活動(dòng)中。這是新經(jīng)驗(yàn)、新方法的產(chǎn)生過程，是一種創(chuàng)造教育。因此，教師要做一個(gè)善于觀察的人，以創(chuàng)造教育的步驟去引導(dǎo)幼兒解決問題，引導(dǎo)他們不斷重組經(jīng)驗(yàn)，發(fā)展解決問題的能力。

四、采摘小技巧——方法工具的選擇

（一）允許失誤，選擇正確工具

當(dāng)撥開莖葉發(fā)現(xiàn)茄子時(shí)，幼兒非常開心，歡呼雀躍。在采摘果實(shí)前，教師會(huì)問幼兒：“你們想用什么工具采摘呢？”由于種植經(jīng)驗(yàn)不足，幼兒往往將采摘方法想得比較簡單：“老師，采摘還需要工具嗎？用手摘不就行了？”但是，幼兒通過實(shí)踐發(fā)現(xiàn)采摘果實(shí)的過程并不是憑空想象的那樣，徒手摘不僅會(huì)很難摘下來，還會(huì)傷害果實(shí)和莖葉。在這樣的嘗試活動(dòng)中，教師要時(shí)刻觀察幼兒的行為，指導(dǎo)幼兒選擇正確的勞動(dòng)工具和方法。

（二）激發(fā)情感，呵護(hù)植物成長

正是因?yàn)檫@種對(duì)種植連續(xù)投入的精力與情感，幼兒會(huì)像愛護(hù)自己的寶貝一樣細(xì)心地對(duì)待果實(shí)。教師可以引導(dǎo)幼兒再次調(diào)整采摘工具和采摘方法。有的幼兒覺得不能用手直接去摘，便會(huì)選擇用剪刀去剪，盡自己最大的可能不傷害果實(shí)。幼兒沉浸在種植過程中，帶著豐富的情感關(guān)心自己的成果，呵護(hù)與自己不一樣的生命，這樣的教育才是真正的生活教育。

五、“吃”也有門道——收獲的味道

（一）重視果實(shí)，滿足幼兒所想

果實(shí)是幼兒最期盼的部分，最初是人們?yōu)榱似穱L香甜可口的茄子而進(jìn)行種植。教師更要關(guān)注幼兒的“初心”，因?yàn)檫@是他們付出幾個(gè)月艱辛勞動(dòng)和漫長等待的結(jié)果。食物給幼兒帶來的快樂是種植過程無法給予的。在種植過程中，幼兒得到了精神上的滿足；收獲了果實(shí)后，幼兒得到了食欲上的滿足，他們會(huì)對(duì)種植活動(dòng)更加感興趣，更能感受種植活動(dòng)的魅力。

（二）生活教育，發(fā)展多項(xiàng)能力

面對(duì)收獲的茄子，幼兒都想把它們做成最好吃的美食。但是，茄子怎么做才能既好吃又有營養(yǎng)？在“吃”這一環(huán)節(jié)，教師可以引導(dǎo)幼兒了解食物的烹飪過程。比如，引導(dǎo)他們通過查閱、收集的方式，整理一些制作方法。有的幼兒會(huì)詢問爸爸媽媽，有的幼兒會(huì)翻閱食譜。他們通過自己的努力，尋找烹飪方法，用繪畫的方式畫下自己的做法，發(fā)展了表征能力。在成人切開果實(shí)時(shí)，幼兒還知道了果實(shí)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，發(fā)展了認(rèn)知能力。這樣的教育真正通過生活來進(jìn)行，滿足了幼兒發(fā)展能力的需要。

在開展種植活動(dòng)時(shí)，教師把種植的權(quán)利交給幼兒，種植觀和教育觀都發(fā)生了改變。以前，教師總覺得種植是成人的事情，總害怕幼兒做不好。現(xiàn)在，教師只放手，為幼兒提供有效支持。教師借助自然、依托生活，讓種植活動(dòng)返璞歸真，引導(dǎo)幼兒連續(xù)探索、親身體驗(yàn)，真正發(fā)揮生活教育的價(jià)值。