山東地區板栗有機栽培和病蟲害防治分析

林風昌

（山東省沂南縣國有林場總場，山東 沂南 276300）

山東省部分地區土質疏松、土層深厚，而且水源豐富、四季分明，十分適合板栗生長。尤其是山東泰山板栗，可謂暢銷國內、馳名中外，作為山東有名特產，已經成為地理標志。山東板栗，堅果棕褐色、果實勻又齊、甘甜芳香、肉質細膩、糯性好、口感佳，可謂板栗上上之品。板栗營養十分豐富，長期食用板栗，可以達到補腎益氣、健脾養胃、養顏美容等保健功效。因此，近幾年，山東板栗市場愈來愈好，這就需要相關栽培人員精益求精，做好山東板栗栽培管理工作，加強板栗病蟲害的防治，真正實現有機栽培、無害栽培，為山東板栗開辟新局面、打通新渠道，實現山東板栗產業和諧、穩定、可持續發展。

1 板栗的栽培管理

1.1 種子管理

板栗的栽培管理中，栽管同行，合理栽種，科學管理，才可實現板栗栽培預期效益。板栗栽培種子管理階段，需要選擇蓬大、充實、飽滿、皮薄、無病蟲害、皮殼鮮亮、無碰傷的板栗種子。同時，板栗種子采種環節，需要基于異花授粉的板栗植物屬性，做好雙重遺傳的父本母體兼顧。采種環節結束之后，需要采用沙藏貯藏方式，做好板栗種子保護工作。之所以采用沙藏，是因為板栗種子怕凍、怕濕、怕干、怕熱，要求多元，比較脆弱。另外，沙藏位置也需選擇排水良好、地勢高燥、背風陰涼的場地。并且，需要將15～18℃的溫度和72%～75%的濕度，作為板栗種子貯藏環境溫濕條件。此外，需要尤為注重篩選板栗種子，及時挑出有病蟲害的板栗種子，避免感染其他種子，降低整體種子的栽培質量。可以說，種子管理是板栗栽培管理的重中之重和基礎內容，需要相關栽培人員多加重視，將種子管理落實到位。

1.2 土地整理

板栗栽培過程中，需要為板栗種子提供十分優渥的生長土地。因此，土地整理不可或缺。具體整理時，為板栗生長選擇的地塊，需要土層較厚。板栗栽培土地選擇完畢，需要展開土地整理，在此過程中，土地如果比較平坦，可以全面實施整地；土地如果為丘陵坡地，則需花費工夫，通過人工修筑，將丘陵坡地轉變為水平梯地。如果種植規模較大，地塊連接成片，則需對所有土地進行整理和翻土，同時還需根據土地地質做好酸堿平衡。通常情況下，可將生石灰少量補充于酸性較強的種植土地。同時，為有效減少空苞、減產等板栗生長期間的問題，還需對栽培地塊補充硼肥，有效提高板栗種植產量與質量。

1.3 播種和定植

篩選種子完畢，平整土地完畢，板栗栽培便可進入播種和定植階段。在此期間需要嚴謹挑選種植日期，秋播和春播是板栗種植的兩大播種節點。播種過程中，板栗種子需要置于濕土之中，同時還需將毒土或硫黃拌入少許。這是因為板栗種子萌芽期間，容易遭受鼠害和蟲害，種植時期便做好病害防治，可有效提高板栗種子的成活概率。播種完畢，進行定植，通常以南北行為定植形式。板栗植株過于密集，容易造成減產，因此，還需對板栗植株密度做好科學控制。定植過程中，具體操作之前，需要給予土壤水分，充分澆透土壤，同時還需以原土印為基準，覆蓋不超過10厘米厚度的土壤。另外，定植期間需要施肥，定植之后需要澆水，才可有效保證板栗種子健康生長。

1.4 生長管理

要想板栗栽培優質、高產，則需做好生長管理。根據實際研究表明，板栗生長期間做好生長管理，可以有效提高板栗生長質量和產量。在此過程中，首先需要合理灌溉、科學施肥，確保板栗栽培地塊的肥力，滿足板栗種子各個生長階段的營養所需。尤其是錳元素，可謂是板栗生長過程中需求最大的微量元素，因此，栽培人員可在肥料中著重施用錳元素，當然也需適可而止，切勿過猶不及，同時還需將鎂、鈣、鋅等微量元素，適當施加于板栗栽培地塊。另外，也可將尿素以0.3～0.5公斤的數量，在春天時節施于板栗栽培地塊。其次，需要做好板栗嫁接工作，嫁接時還需及時抹芽，更好保障板栗生長。此外，板栗生長管理，還需階段性修剪結果板栗樹、幼齡板栗樹，還有板栗密植園，進而促使板栗生長期間充分沐浴陽光，享受雨水滋養，盡情舒展枝葉，豐茂旺盛生長。

2 板栗的病蟲害防治

2.1 生物防治

生物防治是板栗病蟲害防治中的重要方法。這是因為生物防治效法自然之道，安全又高效，還可有效節約板栗病蟲害防治成本，因此，板栗種植過程中生物防治極受推崇。首先，可以將蟲害天敵引進板栗種植區域，進而實現板栗生長環境的微小生物生態平衡。具體可以通過人工繁殖或人工引移，利用蟲害天敵達到驅除蟲害、預防蟲害的防治效果，減少蟲害威脅，保護板栗生長。其次，板栗種植過程中，還可根據地方特點，因地制宜，選擇抗逆性、抗病性較強的優質板栗種子，從源頭有效防治板栗病蟲害。此外，還可在夜間利用燈光驅避或誘殺，金龜子、透翅蛾、卷葉蛾等板栗病蟲害。

2.2 化學防治

板栗病蟲害防治階段還會應用到化學防治手段。化學防治與生物防治有所不同，化學防治以化學藥物為主要內容，板栗種植地塊的病蟲害，可在化學藥物作用之下有效減少或滅除。但是化學防治，由于藥效猛烈，需要統籌調研以及嚴防密守，避免出現錯誤用藥，或其他不良影響。因此，需要根據板栗病蟲害的具體特征，選擇適宜的農藥種類，同時還需保證，農藥種類綠色無害，可以滿足食品安全相關要求。另外，還需做好化學防治的時間分配、劑量分配，避免板栗病蟲害產生抗藥性。例如，可將50%敵敵畏1000倍液，用于板栗栗實象鼻蟲，同時還可噴灑殺螟松1000～2000倍液，或者辛硫磷，達到病蟲害防治效果。

2.3 其他防治

除卻生物防治和化學防治，板栗病蟲害的防治還有其他手段（見表1）。具體來說，部分板栗病蟲害，基于國家檢疫制度，屬于禁止傳入范疇，因此，需要根據法律法規，及時銷毀檢疫病蟲害。另外，板栗病蟲害的防治工作，也可從栽培各個環節逐步加強。例如，生長管理階段，便可通過合理修剪，增強板栗樹勢，確保板栗自身擁有更加強勁的抗病蟲害能力。此外，可將趨光誘殺應用于板栗病蟲害防治過程中，最大程度保證板栗栽培達?到理想產量目標，實現預期經濟收益。

表1 板栗病蟲害防治手段對比

綜上所述，板栗栽培過程中需要做好種子管理、土地整理、播種和定植、生長管理等各個階段的栽培管理工作。常言道，先苦后甜，板栗栽培亦是如此。相關栽培人員一旦選擇種植板栗，便需踏踏實實按照科學栽培方式進行種植，同時還需勤勤勉勉做好板栗栽培期間田間管理。只有如此，板栗栽培才可從板栗種子下地，到板栗種子結出果實，實現高產、優質生長，確保板栗栽培人員可以充分享受板栗栽培的豐收喜悅，獲得板栗栽培的預期收益。同時，還需注重板栗病蟲害防治。在此過程中，可以通過生物防治、化學防治、其他防治等措施，將板栗病蟲害消殺于無形，最大程度確保板栗健康生長，實現板栗栽培的經濟效益、社會效益、生態效益。本文上述內容，因時間和范圍等不可控因素，仍然存在諸多不足，以期在后續深入探討中逐步完善。