日照打造漁業(yè)種業(yè)“芯片”實現(xiàn)“南魚北養(yǎng)”

□ 本刊記者 徐天寶／通訊員 王偉

“南魚北育、南魚北養(yǎng)”“國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范基地”，走進日照東港紅旗現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，養(yǎng)殖車間觀光走廊兩側(cè)，密密麻麻的美國紅魚、東星斑、珍珠龍膽石斑、鱸魚等國內(nèi)外高檔海洋水產(chǎn)品種，在池中歡快地游來游去。觀光走廊與養(yǎng)殖區(qū)完全隔離，集科普教育、觀光旅游于一體，可供游客近距離接觸海洋生物。

近年來，日照市東港區(qū)以紅旗現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園為樣板，不斷深化區(qū)屬國企改革，著力打造示范園區(qū)，實施創(chuàng)新驅(qū)動，加快產(chǎn)業(yè)升級，全力推動海洋漁業(yè)新舊動能轉(zhuǎn)換，突破“漁業(yè)種業(yè)芯片”卡脖子難題。園區(qū)成功入選首批“省鄉(xiāng)村振興重大項目庫”，榮獲全國基層農(nóng)技推廣體系農(nóng)業(yè)科技示范基地、省級現(xiàn)代海洋特色產(chǎn)業(yè)園、省級健康養(yǎng)殖示范場、山東省水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動”示范基地、日照市2021 年度鄉(xiāng)村振興示范企業(yè)等殊榮。

示范園區(qū)，從“粗放污染”到“精致環(huán)?！?/h2>

“室內(nèi)循環(huán)水養(yǎng)殖車間可以對養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程的溶氧、水溫、循環(huán)水設(shè)備等實行自動化管理?！眻@區(qū)工作人員介紹，工作人員能夠遠程實時監(jiān)測水質(zhì)和循環(huán)水設(shè)備運行，對養(yǎng)殖生產(chǎn)過程進行嚴格監(jiān)控，保證水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

以往，日照濤雒鎮(zhèn)沿海區(qū)域100 多處養(yǎng)殖大棚和蝦池，地下水過度開采，養(yǎng)殖尾水未經(jīng)處理，直接排入大海，給近海生態(tài)環(huán)境造成很大壓力。為解決近海養(yǎng)殖污染問題，實現(xiàn)漁業(yè)規(guī)范化、標準化、智能化的提升，東港區(qū)通過“退出去、引進來”的方式，構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖核心示范區(qū)，合理規(guī)劃現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目，科學布局工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖區(qū)、海珍品暫養(yǎng)區(qū)、生態(tài)化池塘養(yǎng)殖區(qū)、休閑漁業(yè)區(qū)等六大功能區(qū)；同時，融合當?shù)睾Ｑ笪幕O文化等配套建設(shè)文化體驗、休閑旅游功能區(qū)，成功開發(fā)了現(xiàn)代化、示范化漁業(yè)養(yǎng)殖新模式。

園區(qū)聘請一流設(shè)計單位進行規(guī)劃，引進國內(nèi)先進工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)和生態(tài)池塘化養(yǎng)殖標準，建設(shè)涵蓋缸式高密度暫養(yǎng)區(qū)、多寶魚頻控制紅心等多功能養(yǎng)殖車間，有效解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式地下水浪費嚴重、尾水排放不達標、近海污染等難題。目前，已完成450 畝生態(tài)化池塘改造和30000 萬平方米循環(huán)養(yǎng)殖建設(shè)。

通過“智慧”管控，創(chuàng)新園區(qū)集中供水、集中供熱、集中廢水的環(huán)境保護措施，采用集約化、信息化、自動化養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)了由傳統(tǒng)品種養(yǎng)殖向高附加值珍惜品種養(yǎng)殖、苗種繁育轉(zhuǎn)型，水溫控制、水質(zhì)管理補充、餌料喂養(yǎng)等全智能化自動管理，成功打造出漁業(yè)養(yǎng)殖種業(yè)“芯片”，突破養(yǎng)殖“卡脖子”難題，養(yǎng)殖水源利用率比以往提高30 多倍，單位水體產(chǎn)量提高3 倍以上，成為日照市積極響應(yīng)國家種業(yè)振興戰(zhàn)略的生動實踐。

創(chuàng)新驅(qū)動，從“藍色糧荒”到“藍色糧倉”

據(jù)介紹，一個養(yǎng)殖池需要40m3水，按傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，一天更換6 遍水，用掉240m3水。而采用循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，每天只需添加5%～10%的新水。一池水經(jīng)過過濾、消毒殺菌、生物凈化、調(diào)溫、增氧等環(huán)節(jié)后循環(huán)使用，極大降低了水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的水體面源污染。

長期以來，近海漁業(yè)養(yǎng)殖業(yè)存在創(chuàng)新不強、成果轉(zhuǎn)化率低、研發(fā)與生產(chǎn)結(jié)合不緊密等問題。為此，東港區(qū)通過內(nèi)部水循環(huán)方式，創(chuàng)新養(yǎng)殖、繁育和產(chǎn)出三大模式，有效推動了漁業(yè)發(fā)展的華麗轉(zhuǎn)變。根據(jù)園區(qū)實際，聯(lián)合黃海水產(chǎn)研究所，共建“國家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系示范基地”“現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園合作研發(fā)基地”，利用循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)工藝技術(shù)、循環(huán)水處理系統(tǒng)設(shè)備節(jié)能降耗，實現(xiàn)名貴海水魚類高密度養(yǎng)殖、海水魚類工廠化養(yǎng)殖尾水無害化排放、循環(huán)水系統(tǒng)智慧管控等技術(shù)方面的攻關(guān)，成功開發(fā)出“海水魚循環(huán)水育苗系統(tǒng)構(gòu)建與應(yīng)用”項目，實現(xiàn)了生態(tài)、高效養(yǎng)殖。

創(chuàng)新繁育模式。針對不同魚類苗種培育特征，成功研發(fā)工業(yè)化育苗系統(tǒng)與配套技術(shù)工藝，通過精準調(diào)控水溫、溶氧等各項指標，不斷推進多個石斑魚品種的培育。同時，園區(qū)不受自然環(huán)境條件限制，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間能夠承載的魚量大約為每立方米50 公斤，是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的3 ～5 倍，從而實現(xiàn)了海水魚苗種業(yè)的高效生產(chǎn)。

創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)出。園區(qū)建設(shè)的研發(fā)中心實驗室具備水質(zhì)分析、魚病檢測、健康養(yǎng)殖和工廠化苗種繁育研究功能，擁有分光光度計、酶標儀、PCR 儀等先進實驗儀器，配合高效研發(fā)團隊，在實際養(yǎng)殖過程中開展石斑魚投喂策略和日常代謝節(jié)律研究、河豚投喂策略研究、對蝦良種繁育。成功研究出繁育中國對蝦無節(jié)幼體10億多尾，為園區(qū)高質(zhì)量發(fā)展提供了強有力的科技保障。

目前，園區(qū)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間共有360 個養(yǎng)殖池，放養(yǎng)石斑魚、真鯛、黃姑魚、河豚等高附加值品種魚，單位水體產(chǎn)量將增加3 倍以上。循環(huán)水養(yǎng)殖面積達15000 平方米，投放石斑魚20 多萬尾，全部投產(chǎn)后預計可實現(xiàn)年產(chǎn)值3000 萬元。

產(chǎn)業(yè)升級，從“畫地為牢”到“破繭成蝶”

“生態(tài)興漁”是深入持續(xù)推進漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、建設(shè)海洋強省的有力舉措。東港區(qū)以現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)發(fā)展為切入點，通過“走出去、引進來”的方式，按照“人員設(shè)備專業(yè)化、工作流程規(guī)范化、日常管理智慧化”的工作思路，加大科技投入，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，打造環(huán)境友好型養(yǎng)殖樣板，在日照地區(qū)率先引入石斑魚進行養(yǎng)殖，開創(chuàng)了“南魚北育、南魚北養(yǎng)”新模式，填補了當?shù)睾ＫS和養(yǎng)殖石斑魚空白，既創(chuàng)造了經(jīng)濟效益，又提升了生態(tài)效益。

探索綠色養(yǎng)殖。園區(qū)開發(fā)水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖模式，利用蝦蟹貝的生物協(xié)同作用，合理運用池塘養(yǎng)殖空間，發(fā)展蝦蟹貝池塘立體養(yǎng)殖，提高了池塘利用效率和單位面積產(chǎn)量。同時，首創(chuàng)日照地區(qū)池塘石斑魚、海參輪養(yǎng)模式，實現(xiàn)池塘全年不間斷養(yǎng)殖，達到降低成本、提高效益的目的，成為綠色生態(tài)養(yǎng)殖模式的典范。項目被評為全國水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動”骨干基地、省級健康養(yǎng)殖示范場。

同時，園區(qū)與黃海水產(chǎn)研究所共同研發(fā)工廠化循環(huán)水海水魚養(yǎng)殖，整合、優(yōu)化智能化轉(zhuǎn)股微濾機、蛋白分離器、生物濾池等設(shè)施設(shè)備的水處理方式，對循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中海水魚耗氧水平、投喂頻率、最佳攝食量等開展持續(xù)研究和攻關(guān)。單位水體產(chǎn)量提升到30 公斤以上，養(yǎng)殖成活率達90%以上，比傳統(tǒng)工廠化養(yǎng)殖模式節(jié)水30 倍以上，打造了生態(tài)、高效的工廠化養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)降本增效、提質(zhì)升級。