基于生態理念下的茶葉種植管理技術及對策分析

劉曲

（通江縣茶葉產業發展中心，四川 巴中 636700）

生態理念下，生態化發展是影響茶葉產業發展的重要因素。茶葉種植管理與茶葉品質提升、茶葉產業可持續發展存在緊密聯系。茶葉種植管理期間，需基于生態理念，對生態化種植管理技術加以科學運用，促使茶葉產業綜合效益得到全面提高，為人們提供生態化的綠色健康產品。

四川省通江縣有著悠久的茶葉種植歷史。通江縣地處大巴山南麓，位于北緯31°的富硒帶，具有發展茶葉產業得天獨厚的自然條件，是國家農產品質量安全縣、國家有機產品認證示范區、省優質富硒茶重要產區、川東北優勢綠茶主產區，是四川省20 個產茶重點縣之一。近年來，通江縣委、縣政府強力推進茶產業發展，在全縣形成知茶、愛茶、品茶的良好氛圍，使茶產業成為助民增收、帶動鄉村振興的好產業。

通江縣在茶產業發展中秉持“綠水青山就是金山銀山”理念，踐行“生態立縣”的發展觀，重點建設生態茶園，大力推廣應用綠色生態種植管理技術，為當地茶葉產業生態化建設發展助力，實現種植經濟效率進一步提高，促進茶葉產業良好發展。

1 生態茶概述

生態茶是一種人與自然協調發展的新型農業模式，是科學技術同傳統農業緊密結合的一種新概念，將農業生產同環境保護相結合的新型農業體系，將經濟發展、生態保護、社會經濟發展緊密結合[1]。

生態茶的原則在于以生態理念，堅持人與自然和諧統一的原則，推進生態城市和環保模范城市群建設，加強環境保護建設，堅持綠色發展。

2 生態理念下的茶葉種植技術

我國是一個產茶大國，茶品種類豐富。隨著人民生活水平不斷提高，人們在追求物質享受的基礎上，更趨向于追求健康。為了滿足大眾新時代下飲食結構的新需求，必須注重茶葉的生態化改革，促進茶品質與生態環境的雙重提升。隨著茶葉產業快速發展，傳統種植技術已難以滿足產業發展的需要[2]。

茶葉產業發展進程中，必須重視對種植技術的優化創新，全面普及生態理念，使綠色生態成為人們關注的重點。生態理念和茶葉種植技術充分結合，對茶葉產業可持續發展有著重要的影響和意義。生態理念下茶葉種植技術具體內容如下。

2.1 科學選址

茶葉種植離不開優秀的土壤條件。必須選擇合適的茶園，并進行充分耕耘，以提升茶葉質量和茶園產量。茶樹對氣候條件的要求較高，不同品種的茶樹對氣溫的要求各不相同。茶樹不喜強光，喜弱光和漫射光。茶樹對降雨要求較為苛刻，在其生產季節，月降水量必須在100 mm 以上，空氣相對濕度以80%～90%最佳，土壤含水量以70%～80%最為適宜。茶樹對土壤的適應性較廣，要求土壤結構保水性和通氣性良好，地下水位在1 m 以下。茶樹適宜生長在酸性土壤中。酸性土壤為茶樹根菌提供了最為理想的生存環境，從而能夠改善茶樹的營養和水分條件。

生態化茶園選址盡可能以無污染山區為主，與工廠、道路等保持足夠距離，避免對茶園產生影響。生態化茶園需遠離使用農藥的作物區域，避免藥物隨風飄散對茶葉產生污染。

要綜合考慮土壤肥力、土層厚度和酸堿度等指標，為生態化茶園建設提供可靠保障[3]。通江縣茶區主要分布在通江縣北部中高海拔山區地帶。這些地區富含硒、碘、硫、鋅等微量元素，是發展綠色生態、無污染有機茶園的理想區域。

2.2 選育優良品種

目前，我國有綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、花茶、白茶和緊壓茶等茶葉類型，比較常見的是綠茶及紅茶。每個品種的茶葉都有其獨特性質，并且其自身品質、品種與生長環境密切相關。在山區種植茶葉時，應根據茶園的具體條件，合理選擇茶樹的種類。要考慮土壤、天氣、溫度、濕度等條件是否適合種植茶葉，慎重挑選種植茶葉的類型，保證茶樹良好生長、有較高的茶多酚含量以及高產。

通江縣茶園總面積已達1.13 萬hm2，建成無性系良種茶園400 hm2。煙溪鎮蘇家坪、永安鎮火天崗兩個茶葉示范園已經被四川省農業廳認定為“現代農業萬畝茶產業示范區”。

通常情況下，選擇質量較高的一年生無性系良種茶苗育苗非常重要。要選擇無蟲、無病毒、無基因病且生長正常的“三無”樹苗，樹苗高應在20 cm 左右，確保植株成活率，從而保證茶葉的質量和產量。

2.3 科學種植

種植技術對茶樹的生長有著巨大的影響。為了確保茶葉種植工作有序進行，應采用先進的種植技術。茶樹種植技術應根據當地環境條件、樹苗品種來選擇。選擇生長茁壯、成長空間完美的優質茶樹，不僅會提升茶樹的品質，也能在很大程度上減少對土地資源的不必要消耗，減少土壤肥力流失。

2.3.1 科學選擇種植時間

茶樹種植期間，需基于地區種植情況，對品種加以合理選擇，以最佳時間完成茶樹種植。一般而言，茶樹種植時間以秋季為主。除此之外，還需重點關注地區氣候環境，掌握種植前后具體天氣情況，保證土壤所含水分、肥力等符合標準，為茶樹生長發育提供可靠保障。

2.3.2 合理選擇種植密度

種植密度直接影響茶葉產量和品質。茶樹種植期間，有關人員需重視對種植密度的科學規劃，確保茶樹可以維持正常健康生長態勢。一般而言，茶樹栽植應根據茶樹品種和土壤肥力而定。一般按雙行雙株錯窩栽植，大行行距1.4 m，列距（小行距）0.4 m，株距0.25～0.30 m。根據地形合理安排，因地制宜，充分利用土地，栽植密度為6.75 萬株/hm2。種植結束后，需對茶樹苗采取重點看護管理。發現死亡幼苗及時補種，確保整體產量不受影響。

2.4 復合種植技術

防護林復合種植技術的難度較高，對資金、技術方面有著較高要求。針對防護林復合種植而言，應基于茶園綜合情況，制訂科學可行的總體規劃。在茶園空缺處或溝渠等位置，選擇桂花、櫻花等合理種植，以此形成隔離帶和防護林。隔離帶、防護林的形狀需保持帶狀或網狀結構，這種結構能夠為茶園內部提供有效保護，形成適宜的氣候環境。

2.4.1 經果林間作技術

經果林間作技術即在茶樹之間選擇部分經濟作物合理種植。對茶樹、經濟作物之間形成的空間、層次和距離，需科學調整，建立適宜的茶園結構，避免對茶園生態、經濟效益產生不利影響。

2.4.2 草本作物套種技術

草本作物套種技術即在茶園之中選用固氮效果顯著的草本作物合理種植，促使土壤肥力得到有效改善。該技術適用于年份不長、種植密度不高的茶園，可促使地面覆蓋率明顯增加，使土壤得到有效優化，并保證茶葉整體產量不受影響。該技術可實現對土壤資源的高效利用，使經濟、生態效率全面提升。

具體應用該技術時，需對茶園坡度作出合理調整，保證坡度超過25°，臨近水源，土壤厚度合理。對草本作物套種技術加以科學合理運用，可以實現茶葉產量和品質的全面提升。

3 生態理念下的茶葉管理技術

由于我國局部地區氣候差異大，導致茶樹種植較為分散，茶園管理較為隨意。茶園日常管理中，往往對管理手段不夠重視。在種植過程中，茶農本身環保意識不足、缺乏相關農業知識、想要追求更大的經濟效益，在多數情況下對于化肥和農藥的施用量過大。對茶樹的不合理培育以及茶園管理技術落后，大大降低了茶葉產出率，也無法保障茶葉品質。

3.1 土壤管理

對于茶園土壤管理工作，必須充分了解不同種類茶樹對土壤的要求，做好土壤監測工作，因地制宜，結合當地實際開展不同區域的茶樹種植工作。做好茶園土壤管理對提升茶樹生產效率尤為重要[4]。各生長階段茶樹所需營養存在明顯區別，因此應重點加強對土壤的監測與科學分析，適時、適量完成對肥料的合理施用，使土壤肥力得到有效改善，為茶樹生長發育提供充足營養保障。冬季，可選用農家肥、復合肥，有效改善茶園土壤環境。

在土壤肥力覆蓋作業實施過程中，種植戶需待茶樹長到一定高度時，用草覆蓋茶園，有效解決茶園內土壤流失問題，同時增強茶園蓄水保墑能力，顯著增強土壤活性。需要注意的是，覆蓋茶園的草必須保證其無污染性，以防對茶葉品質造成不良影響。

針對幼齡茶樹而言，需重點做好保溫工作。保證土壤透氣性良好，可以使幼齡茶樹順利越冬，避免造成凍害等。種植戶需對土壤進行深耕作業，以便于將土壤深層營養元素浮于土壤表層，同時增強土壤透氣性，為茶樹生根發芽創造良好條件，進一步提高茶葉產量。做好除草和深耕，改善土壤環境，確保茶樹擁有良好的生長條件，為優質高產提供保障。

3.2 施肥管理

茶葉種植管理需對土壤肥力加以重點關注。通過土壤培肥或施基肥的方式，為茶樹生長提供適宜的環境條件和足夠的營養物質。以生態理念為基礎，選用有機肥促使茶樹成活率有效提高。合理選用肥料，嚴禁使用不符合標準的肥料。茶葉種植管理期間，在整體種植規模較大的情況下，應盡量以有機肥為主，避免大量使用化肥，減少環境污染。建設生態茶園時，可搭配建設生態養殖基地，發展生態循環農業，提高生產效率，節約成本。施肥環節，需基于茶樹樹齡，對施肥方式和總量加以合理控制。茶齡較小，在移栽前進行施肥；茶齡較大，后續環節完成追肥。

3.3 水分管理

茶樹對于環境條件的要求較為苛刻，對土壤含水量的要求較高。要定期對土壤含水量開展檢測。茶樹生長所需水分較多，土壤缺水的情況下，要及時進行水分補充。采用現代化設備與先進技術，科學合理灌溉，搭配鋪草覆蓋方式，使土壤含水量保持在適宜的范圍。

3.4 修枝管理

茶樹的良好生長與科學修剪密不可分。茶樹修剪方法主要包括定型、輕度修剪以及重度修剪。具體的修剪方式應根據茶樹的實際生長狀況選擇。7 月下旬到8月下旬，要開展茶樹修剪作業，進一步降低對害蟲天敵的不良影響。

定型主要是針對茶樹的樹冠樣式進行輕微修剪，并不會改變茶樹的生長狀況。輕度修剪可以調節茶樹樹冠的生長情況，進而對整個茶樹的生長進行調整，使之達到最佳生長條件。重度修剪則是根據茶樹的生長狀況以及整個茶園茶樹的生長狀況，制訂并執行相應的修剪方案，對茶樹樹冠、根系等情況進行再造，使整個茶園的茶樹生長保持較為和諧的狀況。

3.5 病蟲害防治

茶葉病蟲害防治應當基于綠色、生態的基本理念，盡量避免噴灑農藥。遵循“預防為主，防治結合”的基本原則[5]，通過綜合防治措施，為病蟲害防治提供可靠保障。生態理念下，應重點關注生物防治和物理防治，改善種植現狀，提高茶葉種植經濟效益。在病蟲害防治時，種植戶需采取無公害化的防治技術手段，通過合理選種、規范管理、性誘捕殺、放養天敵等手段，有效降低病蟲害發生率，推動區域經濟可持續發展。

生物防治技術方面，可以選用害蟲天敵對害蟲進行有效防治，避免產生嚴重蟲害。應用生態調控技術，保護茶園內的有益生物，包括寄生蜂、瓢蟲等，保留適量的雜草，便于有益生物棲息、繁殖，改善茶園生態環境，降低病蟲害發生率。生物制劑具備綠色、無污染的優勢，非常適宜無公害茶葉病蟲害防治。針對茶葉小卷葉蛾、茶尺蠖、小綠葉蟬等害蟲，使用蘇云金桿菌、苦參堿、球孢白僵菌等均可起到良好的防治效果。

物理防治技術方面，利用害蟲生理特征、生物習性，如趨光性等，通過頻振式殺蟲燈或通過色板有效殺滅害蟲，為茶葉種植提供保障。將頻振式殺蟲燈、黑光燈設置于茶園內，殺蟲燈距離地面1.5 m，傍晚開燈，白天關燈，能夠有效誘殺茶毛蟲、茶尺蠖、茶麗紋象甲、小綠葉蟬等多種害蟲。

在生態環保理念下，要確保農藥的低殘留、高效利用，盡最大可能降低農藥對人體的危害及對土壤的污染。從茶樹育種到栽培，需要時刻以新發展理念為基礎，堅持科學發展，實現生態環境、人與社會協調發展。

3.6 采摘管理

茶葉采摘是一項技術活。科學采摘不僅可以保護茶樹，促進茶樹健康生長，還能增加茶葉產量。采摘工作要嚴格按照相應的采摘標準進行。采茶季節因茶樹類型而不同，例如早春茶要在小開面階段進行采摘，到中、大開面時采摘的茶葉口感差。采摘能控制茶葉的生長速度與生長狀態，保持茶葉可持續發展。

3.7 培育植被

生態茶葉種植中，應重視對植被的培育工作[6]。在茶園田埂、梯壁、園面上種植圓葉決明、百喜草等不和茶樹爭奪肥料的植被，能夠起到良好的水土保持及固土護坡的效果。也可以種植銀杏、合歡等闊葉樹，起到良好的防護效果。科學培育植被，能夠營造良好的茶園生態環境，實現茶葉無公害種植。

4 結束語

生態理念下，茶葉產業發展過程中，大力推廣應用綠色生態茶葉種植管理技術，對四川省通江縣茶葉產業發展具有重要意義。有關人員務必提高重視程度，認識到生態理念對茶葉產業發展的重要性，樹立生態理念，對種植管理技術加以科學運用，重點加強品種、土壤、施肥、水分、病蟲害防治等環節的生態化管理，在保證茶葉品質的同時，實現種植經濟效益穩步提高，促進地區茶葉產業生態化發展，為地區農業經濟發展提供可靠保障。