花生高產栽培技術與病蟲害防治

于苗

（安陽市北關區農業農村局，河南 安陽 455000）

1 花生高產栽培技術

1.1 種子的選擇和處理

1.1.1 科學選種

為了保證花生的產量和質量，科學選種工作非常關鍵，應堅持以下原則。要到正規的廠家購買花生種子，保證花生的出苗率。選擇抗病能力強和高產的花生品種，確保花生健康生長。選擇籽粒飽滿、沒有蟲害和霉爛的種子，保證種子大小均勻，避免出現種子不完整的現象。

1.1.2 種子處理

要科學處理種子，應堅持以下原則。選擇適合當地生長發育和氣候條件的種子，確保高產和穩產[1]。將發霉的種子剔除干凈，播種前10 d 做好曬種工作。選擇晴天曬種，連續晾曬3 d，能夠提高花生的發芽率，加快出苗，也能夠有效滅殺種子表面的病菌。

1.1.3 拌種處理

為了保證花生種子活力，提高花生抗病和抗旱能力，可以選擇藥劑拌種措施。可以使用50%的多菌靈可濕性粉劑拌種，藥劑使用量是種子的0.5%。為了預防地下害蟲，可以選擇50%的辛硫磷乳油拌種，藥物量是種子總量的0.2%；也可以選擇400 g 樂果乳油，兌水5 kg，拌種90 kg 左右。

1.2 地塊的選擇和處理

為了保證播種效率，做好土壤的選擇工作非常關鍵。選擇良好的地塊，才能保證花生的健康生長。選擇土層深厚和疏松的土壤，可以保證土壤的蓄水保肥能力，保證土壤的透水性和透氣性。最好選擇pH 值為中性的土壤[2]。

在選好土地之后，要做好整地工作，促進幼苗生長發育，保證花生播種效率。花生的根系比較深，通過優化土壤結構的方式能夠起到促進幼苗生長的作用。采取土地深耕的方式，保證土壤疏松，提高土壤的透水性和保水能力。深耕深度為30 cm 左右，如果遇到特殊的地塊，深度不能超過50 cm。要堅持精耕細作的原則，翻動土壤時深度不能太大，否則會影響花生正常生長發育，進而影響花生產量。

1.3 播種

要選擇適宜的溫度、水分和通氣條件播種，才能保證花生種子發芽。花生發芽、出苗的適宜條件為溫度連續5 d 保持在15 ℃左右，5 cm 深處土層含水量在50%左右。適合花生開花的溫度為23～28 ℃，最低溫度為19 ℃。適合花生結莢的溫度為25～30 ℃，最低溫度為15 ℃。結合花生種植地區的氣溫和播種習慣，科學安排種植時間，滿足花生生長的營養和水分需求，保證花生的高產和穩產。

當前花生播種方法包括機械播種和人工播種。應用機械播種能夠提高效率，可以一次性完成整地、施肥、噴施除草劑、播種、覆膜、壓土等工作。選擇人工播種時，采取雙粒穴播方式，結合土壤條件開溝，深度為5 cm 左右，然后播種施肥，種子距離肥料一定距離，均勻覆土和鎮壓，然后噴施除草劑。

應堅持合理密植的原則。通常情況下，花生種植密度受到植株高度、結實范圍和葉面積大小的影響。應該結合當地的氣候條件、土壤肥力和品種，選擇適合的種植密度，確保花生的產量和質量。

一般情況下，播種深度為5 cm 左右，應該堅持干不種深和濕不種淺的原則。如果是黏性土壤，要淺播；如果是沙土壤，要深播。通常情況下，露地栽培深度不能超過7 cm，最淺不能少于3 cm。

為了提高花生的抗旱能力，在播種之后要鎮壓。播種之后鎮壓既能減少水分蒸發，也能保證種子和土壤緊密接觸，促使土壤下層水分上升、避免種子落干，從而促進種子發芽。

1.4 田間管理

在花生出苗之后，要及時查看出苗情況。如果缺苗，立即補種。如果花生幼苗黃弱，說明缺乏微量元素，要及時補充營養物質，包括磷酸二氫鉀和葉面肥料等，調節幼苗的生長。在苗期還要做好病蟲害預防工作。

花生清棵應該選擇在齊苗后進行。將幼苗周圍的土用小鋤向四周扒開，露出兩片葉子和第一對側枝，目的是促進側枝的生長發育，保證幼苗的健壯生長。需要注意的是，在清棵的過程中不要損傷或碰掉幼苗的子葉，否則會影響花生的生長。

在花生開花下針入土結實之前、植株接近封行時，要對土壤進行中耕松土。采取深鋤和細鋤的方式，徹底鏟除花生植株周圍的護根草。在深鋤的過程中，不能松動入土的果針，避免鋤頭碰傷結果枝。

科學培土能夠提高地表溫度和防止澇害，促進花生結莢和果實生長發育。在培土的過程中，應該將壟間的土培到花生地壟上，縮短高節位果針入土距離，促進花生結實，提高結實率和飽果率。需要注意的是，應選擇晴天培土。在植株封壟之前進行第一次培土，深度5～7 cm。在培土的過程中，不能埋壓分枝。在第一次培土之后間隔10 天進行第二次培土，高度為8～12 cm。如果培土過早，會影響莖基部的生長發育，影響花生的開花成針，不利于產量和質量的提升。

花生具有一定的耐旱性，但抗澇能力差。太干和太濕的環境都不適合花生的生長，要結合土壤的水分情況，選擇科學的灌溉或排水措施。還應該結合花生生長階段的不同需求，做好灌溉和排水工作。花生開花期對水分的需求比較大，要做好該時期的灌溉工作，保證水分充足。如果降水過多導致田間積水，會造成土壤中的氧氣缺乏，使花生根部生長發育不良、固氮能力下降，造成植株矮小發黃，影響花生的下針和結實，使爛果增多、產量和質量下降。

花生播種到開花下針前，要做好花生的除草工作。雜草2～5 葉期是比較關鍵的防治時期。針對土壤墑情好的田塊，在播種前和播種后對土壤進行處理。如果是禾本科雜草，可以選擇10%的蓋草對莖葉進行處理；如果是闊葉類雜草，在花生2～3 葉期選擇適量的克闊樂進行處理，提高除草效率。

在田間管理的過程中，應該為花生的生長提供充足的肥料。氮、鉀等肥料對花生的性狀和產量有直接影響。在施肥的過程中，可以選擇機械設備，控制好施肥深度，滿足花生在生長期間的養分需求。在花生初花期，可以噴施0.5%的硼砂水溶液，促進花生坐果；在盛花期再噴肥1 次，促進花生果實飽滿和早熟。在花生初花期，可以噴施鉬酸氨，間隔7 d 再噴灑1 次。在花生盛花期，可以噴灑磷肥，選擇30%的磷酸二氫鉀溶液，兌水之后均勻噴霧防治，間隔7 d 再噴灑1 次。還要適當添加1%的尿素，提高花生產量。

在花生結莢初期，為了防止植株生長過旺，要采取葉面噴施肥料的方法。1 hm2花生使用15%的多效唑750 g 兌水750 kg，均勻對葉面進行噴灑。需要注意的是用藥量不能太多，也不能重復噴灑，否則會導致植株早衰或減產。

1.5 收獲和儲存

花生收獲可以采取人工收獲或機械收獲的方式。選擇晴朗干燥的天氣收獲。控制好收獲時間，太早收獲會導致產量降低，影響花生的出油率；太晚收獲會導致花生的果實容易發芽，出現嚴重的落果現象。綜合考慮花生的植株和莢果的成熟度，選擇適合的收獲時間。如果植株上部的葉片變黃，中下部的葉片由綠轉黃并且開始脫落，莖枝變為黃綠色，莢果的外殼變尖硬并且紋理比較清晰，可以收獲。

在收獲的過程中，應該對花生的品種進行分類，做好花生的種植年限、純凈度、含水量和種子等級的記錄。在收獲完成之后，應該做好儲存工作和防水、防蟲工作。加強儲存地通風管理，安排專業人員定期查看花生品質，避免發潮變質影響花生的品質。

2 花生病蟲害及其防治

2.1 根腐病和莖腐病

根腐病是花生生長過程中的主要病害之一，主要癥狀是莖基部靠近土壤的位置出現黃褐色的病斑，之后逐漸變黑，地上部分失去水分萎蔫，之后逐漸枯萎。土壤是根腐病的主要傳染源。莖腐病是一種爆發性病害，病菌能夠在種子、秸稈、有機肥或者病殘株上越冬，在第二年成為主要侵染源。

為了有效防治根腐病和莖腐病，應該采取以下防治措施。采取深耕土壤的措施，增加土層的活力，保證土壤的排水能力和蓄水能力。選擇抗病能力強的花生品種，采取科學的輪作倒茬制度，與小麥和玉米等作物輪作，2～3 年輪作。

堅持精耕細作的原則，選擇適合的播種時機，做好田間排水降濕工作。施用充分腐熟的農家肥料，適當增施磷肥和鉀肥。做好田間管理工作，發現患病植株之后及時拔除。在播種之前做好種子處理，選擇25%的多菌靈粉劑兌水之后均勻浸泡種子，提高病害防控效果。在播種之前還要做好曬種工作，滅殺種子表面的病菌，降低發病概率。

2.2 葉斑病

葉斑病包括花生黑斑病和褐斑病，主要出現在花生生長的中后期階段，對花生植株的危害比較大。在發病的初期階段，葉片會提前脫落甚至衰亡，導致花生減產20%甚至30%以上。葉斑病主要為害葉片。黑斑病和褐斑病的發病癥狀存在差異性。

黑斑病在發病的初期階段，會出現褐色的小斑點，之后逐漸變為圓形或者近似圓形，顏色為黑褐色或者黑色，有淡黃色的暈圈，在發病部位的病斑背面有黑色小點，并且呈輪紋狀分布。黑斑病主要出現在每年7—9 月。

褐斑病在發病初期階段和黑斑病的癥狀相似，之后病斑逐漸擴散，形成圓形或不規則的病斑，顏色變為紅褐色或者紫褐色，有明顯的黃色暈圈。與黑斑病相比，褐斑病的黑色斑點比較小，分布在正面不明顯的位置，并且沒有輪紋，在田間濕度大、土壤肥沃和地勢低洼的田塊很容易發病。

雨水是葉斑病流行的主要條件，在低洼積水和通風不良的地區會增加發病的概率。針對黑斑病和褐斑病，選擇40%的甲基托布津膠懸劑或40%的多菌靈膠懸劑750 mL/hm2，配合施用磷酸二氫鉀2 250 g/hm2和尿素3 750 g/hm2，能夠取得很好的防治效果。

2.3 病毒病

病毒病是花生生長過程中的主要病害之一，通過種子或者蚜蟲傳播病毒，對花生的危害比較大，應該采取以下防治方法。第一，選擇抗病能力強的花生品種，選擇適合的時間播種，盡量早播，錯過蚜蟲為害的高峰期。第二，加強田間管理工作，適當增施有機肥料，控制磷肥和鉀肥的比例，科學灌溉，做好中耕除草工作，提高植株的抗病能力。第三，發現患病植株要及時拔除，清除感染源，防止病毒病傳播和擴散。第四，堅持藥劑防治。蚜蟲是病毒病的主要傳播媒介，應做好蚜蟲防控。在花生苗期，選擇3%的高效氯氟氰菊酯1 000 倍液加入新高脂膜800 倍液，也可以選擇3%的啶蟲脒乳油1 000 倍液加入新高脂膜800 倍液，均勻噴霧防治，能夠有效控制病毒病的擴散和蔓延。

2.4 青枯病

青枯病是一種土傳性病害，為害花生根莖部位。在發病初期階段，花生莖頂梢葉片會失水萎蔫，經過1～2 d 之后，一側葉片逐漸凋萎，后變為褐色枯焦。病株很容易拔起，患病部位呈黑褐色。在連作重茬田和雨后突然晴朗的天氣下很容易發病，對花生的危害比較大。應該采取以下防治措施。選擇和小麥、大豆等農作物進行輪作，2～3 年輪作，避免與茄科類輪作。堅持深耕深翻土壤的措施，施足底肥，增施磷肥和鉀肥。降水之后要及時排水處理，避免田間積水導致花生根莖部位腐爛。在發現病株之后要立即拔除，離田統一深埋或焚燒處理，防止青枯病的擴散和蔓延。

2.5 花生蚜蟲

蚜蟲主要為害花生的葉片，發病之后葉片卷曲和變形，導致花生生長不良。同時，蚜蟲液是病毒病的傳播媒介。應該堅持早發現早防治的原則。發現蚜蟲之后，選擇10%的吡蟲啉可濕性粉劑5 000 倍液、3%的啶蟲脒乳油2 000 倍液、50%的抗蚜威1 500 倍液、40%的樂果乳油800 倍液，均勻噴霧防治，能夠取得很好的效果。

2.6 蠐螬

蠐螬是為害花生的地下害蟲之一，應該堅持預防為主、綜合防治的原則。可以選擇農業防治、物理防治和化學防治的方式，有效滅殺幼蟲和成蟲。第一，做好種子處理。選擇50%的辛硫磷乳油3 750 g/hm2加入細沙之后均勻混合，制成毒土，然后施于播種穴內。第二，做好栽培管理，合理施肥。施入充分腐熟的農家肥，堅持精耕細作，科學搭配磷肥和鉀肥的比例，促進花生健康生長，提高抗病能力。第三，選擇黑光燈誘殺，減少蟲卵數量。第四，化學防治方法，包括撒毒土法和藥液澆灌法。選擇40%的辛硫磷乳油400 mL、40%的樂斯本乳油300 mL，拌土30 kg，均勻撒在花生墩周圍。使用40%的樂斯本乳油300 mL，兌水500 kg，灌根處理，能有效防治地下害蟲。在成蟲高發期，選擇40%的辛硫磷乳油200 倍液或5%的高效氯氰菊酯乳油3 000 倍液，均勻噴灑，防治成蟲效果顯著。

2.7 鼠害

在花生的莢果成熟期會出現鼠害，應堅持人工防治為主的原則，選擇性激素誘殺或鼠夾子滅殺，配合用藥防治。常見的殺鼠劑為氯鼠酮等，可以利用其制作誘餌，提高滅殺效果。

2.8 其他防治方法

第一，在花生收獲之前將病殘秧枝及時清理干凈，在收獲之后深翻土壤，減少越冬病菌。在花生播種之后做好田間管理工作，下雨后及時排出積水。通過深耕和深翻，促進花生的生長發育，提高根瘤菌數量，對預防地下害蟲以及土傳病害具有重要作用。

第二，葉面噴施肥料，提高花生的抗病能力。在開花初期階段噴施葉面肥料，在盛花期噴施葉面肥料，能夠預防病害，達到增產的目的。

3 結束語

花生是我國主要的經濟作物和油料作物之一，應用花生高產栽培技術能夠保證花生的產量和質量。隨著花生種植面積的擴大，花生病害和蟲害的種類逐漸增多且防控難度加大。要明確花生病蟲害的種類，采取針對性的防治措施，為提高花生的產量和品質奠定基礎，促進花生產業發展。