核桃樹豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)探討

鄭 笑，武 煜，陳波

（山陽縣紅旗國有林場，陜西 商洛 726400）

核桃具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，對(duì)身體健康有益，是當(dāng)前人們比較喜愛的堅(jiān)果之一。隨著社會(huì)對(duì)核桃需求量的增多，核桃種植面積不斷擴(kuò)大，在栽培管理過程中出現(xiàn)的問題也越來越突出，在一定程度上影響了核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量，導(dǎo)致核桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值受到影響。因此，要加強(qiáng)對(duì)核桃栽培和管理技術(shù)的研究，不斷創(chuàng)新和改革栽培技術(shù)，為推動(dòng)我國核桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1 核桃樹栽培技術(shù)

1.1 選擇核桃園

選擇核桃園對(duì)栽培工作非常關(guān)鍵，直接影響核桃樹的后期生長。要結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件和土壤條件選擇沒有受污染的土壤，土壤的pH 值保持在8～9.5，確保土壤中的有機(jī)質(zhì)含量符合核桃樹生長需要，土層厚度適中，如果土壤過薄，會(huì)影響核桃樹根部生長。此外，在選擇核桃園的過程中還要考慮當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件。我國核桃樹的種植范圍廣泛，核桃樹對(duì)氣候條件要求不高，年平均氣溫保持在9～16 ℃、降水量達(dá)到500～800 mm 就能夠滿足核桃樹的生長需求。

1.2 選擇核桃苗木

在選擇核桃苗木時(shí)，要觀察主根和側(cè)根是否發(fā)達(dá)，選擇樹干充實(shí)、沒有病蟲害、沒有損傷的苗木。

1.3 科學(xué)定植

1）定植時(shí)間。在選擇好苗木之后，要確定核桃苗木的定植時(shí)間。通常情況下，選擇每年3 月底至4 月中旬定植，也可以選擇每年10 月至11 月上旬。如果選擇秋季種植，應(yīng)選擇埋土式的種植方式，可以促進(jìn)樹苗早發(fā)芽，生長健壯。冬季要做好御寒措施，避免樹苗被凍死。如果種植地的冬季氣溫比較低，并且凍土深厚，應(yīng)選擇在早春季節(jié)種植[1]。

2）定植密度。確定好定植時(shí)間后，在保證核桃樹苗健康生長的同時(shí)，還要控制好定植密度，如果在山地丘陵等水源和土壤條件比較差的地區(qū)種植，株行距可控制在3 m×4 m，如果選擇在土壤肥厚和土質(zhì)良好的地區(qū)種植，株行距控制在3 m×5 m。

3）挖掘定植穴。在苗木定植之前要挖好定植穴，在穴中放入一定量的有機(jī)化肥，然后覆土，種植深度要比覆土高，在定植當(dāng)天要一次性澆透水，提高幼苗的成活率[2]。

1.4 浸泡種子

為了提高種子的發(fā)芽率，應(yīng)該選擇50 ℃的溫水浸泡種子12 h，或選擇涼水浸泡種子24 h。在種子浸泡之后進(jìn)行沙藏處理，挖掘一個(gè)畦床，鋪一層含水量為55%～65%的濕沙，然后再鋪上一層種子，形成脊梁形狀之后覆蓋麥秸，提高種子的發(fā)芽率。

1.5 育苗繁殖技術(shù)

通常情況下，核桃栽培主要選擇種子播種、壓條繁殖和成株嫁接的方式。在冬季要做好核桃樹苗的防寒工作。如果選擇嫁接繁殖，要采用芽接法或者枝接法，砧木可以選擇核桃楸。在接芽的過程中不能將雄花枝作為接穗。嫁接的苗木可在每年2 月底或者3 月上旬可以移栽，也可在每年秋季的10 月至11 月上旬移栽。

1.6 種植方法

核桃樹的栽培種植方法比較簡單，在幼苗栽培前，要檢查樹根的健康狀況，發(fā)現(xiàn)傷根或者爛根應(yīng)及時(shí)去除，并且合理澆水，保證根系吸收充足的水分，提高苗木的成活率。如果發(fā)現(xiàn)根系發(fā)黑，可以選擇甲基托布津可濕性粉劑500 倍液進(jìn)行蘸根處理，如果發(fā)黑較為嚴(yán)重則直接淘汰。將選好的幼苗直接放到栽植穴中，均勻覆蓋土壤和澆水。

在栽種過程中，將表土層和糞肥均勻混合后放入定植穴的底部，再放入樹苗，讓根系充分舒展，填土踏實(shí)即可。在填土過程中要鋪一層踏一層，然后澆充足的水分，在水分充分下滲之后再鋪上一層土，避免水分蒸發(fā)，提高樹苗的成活率。在栽種過程中要注意樹苗的栽種深度，保證根系和土壤充分接觸，否則不利于樹苗生長，也會(huì)影響后期管理。

2 核桃樹管理技術(shù)

為了確保栽植之后的核桃樹健康生長，后期管理非常關(guān)鍵，尤其是在樹苗栽種之后，應(yīng)隨時(shí)觀察樹苗的生長情況，科學(xué)灌溉、施肥、防寒，同時(shí)做好核桃樹的修剪工作，保證核桃樹健康生長。

2.1 科學(xué)灌溉

植物要進(jìn)行光合作用必須保證水分支持，核桃樹在生長過程中對(duì)水分的需求量比較大，要控制水分在60%以上，滿足核桃樹的需求。此外，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r確定灌水量，如果降水比較充沛，可以少澆水或者不澆水，如果天氣干旱，要及時(shí)灌溉，可以通過覆蓋地膜的方式減少水分蒸發(fā)。

2.2 科學(xué)施肥

核桃樹在生長過程中需要大量營養(yǎng)滿足不同時(shí)期核桃樹的生長需求，需要科學(xué)合理地施肥。要控制好施肥時(shí)間。第一次施肥應(yīng)該在展葉的初期，在每年4 月中旬。第二次施肥在展葉的末期，在每年5 月中下旬，以氮肥為主。第三次施肥選擇在每年6 月下旬，主要施入鉀肥和磷肥，同時(shí)配合使用適量的農(nóng)家肥料。在具體施肥的過程中，可以選擇的施肥方法包括環(huán)狀法、條狀法、穴狀法和放射狀等。環(huán)狀法是圍繞核桃樹冠邊緣開挖環(huán)狀溝，溝的尺寸為30 cm×30 cm。如果選擇條狀法，需要在核桃樹兩側(cè)挖出長度為30 cm×30 cm 的溝。穴狀法就是在樹冠下1/2 處向外均勻挖成若干個(gè)小塘。放射狀法就是以樹干為中心，向外挖出30 cm×30 cm 放射狀的溝，挖掘4～5 條即可。不同樹齡的核桃樹對(duì)肥料的需求也存在差異，通常情況下，1～2 年生核桃樹種所需要的肥料為25～30 g/株，5 年生以上的核桃樹需要的肥料為500～1 500 g/株，7～15 年生核桃樹可以施入農(nóng)家肥料10～20 kg/株、復(fù)合肥0.8～1 kg/株，20～30 年生盛果期的核桃樹每次施入農(nóng)家肥料30～50 kg/株、復(fù)合肥1～2 kg/株，滿足不同生長階段核桃的養(yǎng)分需求。

2.3 防寒工作

核桃樹對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，年平均氣溫為9～16 ℃、降水量達(dá)到500～800 mm 能夠滿足核桃的正常生長，并且核桃樹有一定的抗寒、耐高溫的特征，但是如果溫度長期處于30 ℃以上高溫環(huán)境或-25 ℃以下的低溫環(huán)境，會(huì)直接破壞核桃樹內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，影響核桃樹健康生長。因此，在核桃樹幼苗階段，要做好防寒和抗暑工作。我國北方地區(qū)冬季氣溫較低且比較寒冷，要做好該時(shí)期的防寒工作。在凍土形成之前，可以將幼苗壓入土壤中，然后覆蓋30 cm 厚的土層，在第二年春季氣溫回升之后再扶直。如果核桃樹苗不容易彎曲，可以涂抹聚乙烯醇膠液10倍液，減少水分蒸發(fā)和損失，用塑料薄膜包裹，在第二年春季發(fā)芽之后再解開，能夠有效避免低溫嚴(yán)寒天氣對(duì)樹苗造成的損失，確保核桃樹幼苗正常生長。

2.4 整形修剪工作

在管理核桃樹的過程中，整形修剪工作非常重要，要結(jié)合核桃樹的樹干結(jié)構(gòu)做好整形修枝工作，主要工作包括選留主側(cè)枝和調(diào)整骨干枝條長勢(shì)等。通過合理修剪能夠確保樹枝分布合理，保證陽光照射和空氣流通，增加核桃樹產(chǎn)量，保證核桃果實(shí)的品質(zhì)。

1）選留主枝。在樹苗定干完成后，要結(jié)合樹木的長勢(shì)情況做好主枝的選留工作，可以將分布均勻的3 根枝條作為第一層主枝。在2～3 年后，可以保留第二層主枝，兩條即可。在7 年之后，選留第三層主枝。

2）選留側(cè)枝。在定植之后的4～6 年，保留第一層主枝的同時(shí)還要選留側(cè)枝3～5 個(gè)，第二層主枝上可以保留2～3 個(gè)側(cè)枝，控制好側(cè)枝和主枝之間的距離，保證枝干分布均勻合理。

3）修剪新栽樹苗。針對(duì)新栽的幼苗，可在每年3 月上旬進(jìn)行截干，要把握好尺寸。通常情況下，在距離地面40 cm 處截取，要把握好截取的位置，滿足樹木生長的需求，確保幼苗獲得更多養(yǎng)分。如果在平原地區(qū)，要控制好定干的高度，保持在1.5～2 m，保證樹木正常生長。

4）修剪幼樹。針對(duì)3～5 年生的核桃樹，要做好主要枝干的修剪工作，保留主干部位長度為0.8～1 m，對(duì)分枝保留的長度應(yīng)該在0.6～0.7 m。

5）成齡樹的修剪工作。在每年的春季和秋季要做好成齡樹的修剪工作，可以選擇在果實(shí)采收之后進(jìn)行修剪，將重疊枝、下垂枝、影響整體光照和通風(fēng)的枝條修剪干凈，每3～4 年修剪一次，滿足樹木生長的需求。

3 病蟲害綜合防治方法

3.1 核桃病蟲害的主要類型

1）核桃炭疽病。在核桃生長過程中經(jīng)常會(huì)受到炭疽病影響，該病害主要由真菌引起，主要為害核桃的果實(shí)、嫩梢和芽部位。如果果實(shí)受到病原菌感染，會(huì)造成核桃提前落果，或者核桃仁干癟瘦小，葉片脫落，導(dǎo)致核桃果實(shí)品質(zhì)下降，使商品性能受到影響。在果實(shí)染病后，患病部位為褐色，之后逐漸變成圓形的黑色病斑。如果染病部位出現(xiàn)黑色病斑并且濕度比較大時(shí)會(huì)出現(xiàn)粉紅色的小凸起，在病情加重之后會(huì)導(dǎo)致病斑連成片，造成果實(shí)全部腐爛和脫落。葉片染病之后會(huì)形成不規(guī)則的病斑，芽和嫩梢部位染病之后也會(huì)出現(xiàn)黑褐色不規(guī)則病斑，導(dǎo)致葉片和果實(shí)提前脫落。

2）核桃腐爛病。核桃腐爛病也是由真菌引起的一種病害，主要為害核桃的樹干和樹皮部位，直接影響核桃樹的結(jié)果能力，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成核桃樹枯死。通常情況下，病菌主要在患病的樹木上越冬，在第二年春天通過降水或昆蟲等途徑傳播，每年4—5 月是該病的高發(fā)期。尤其在土壤肥力低下和排水設(shè)置不良的核桃園很容易出現(xiàn)腐爛，直接影響核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3）核桃白粉病。每年7—8 月是該病發(fā)生的高發(fā)期，發(fā)病之后會(huì)導(dǎo)致葉片褪去綠色或出現(xiàn)黃斑，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成葉片扭曲皺縮，幼芽萌發(fā)卻不能展葉，在葉片正面和背面會(huì)出現(xiàn)圓形白粉層，在染病的后期階段會(huì)出現(xiàn)褐色或者黑色的粒點(diǎn)，對(duì)核桃樹的生長危害非常大。

4）核桃褐斑病。核桃褐斑病主要為害葉片和嫩梢部位，會(huì)造成落葉和枯梢。葉片染病后會(huì)出現(xiàn)圓形的灰褐色病斑，病斑上會(huì)分布同心輪紋狀排列的小黑點(diǎn)，直接影響核桃樹的健康生長。

5）核桃黑斑病。該病主要由細(xì)菌引起，又被稱為核桃細(xì)菌性黑斑病。在染病的初期階段，受害的果實(shí)部位會(huì)出現(xiàn)褐色油脂狀隆起病斑，隨著病情擴(kuò)散，病斑部位逐漸擴(kuò)大，下陷并且變黑，病斑的外部邊緣會(huì)有水漬狀的暈圈。

6）核桃舉肢蛾。該類害蟲對(duì)果實(shí)的為害較大，直接影響核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量。害蟲幼蟲的頭部為褐色，身體為淡黃色，主要進(jìn)食青果皮，被為害部位的果皮會(huì)發(fā)黑，并且種仁干癟脫落。通常情況下，老熟的幼蟲會(huì)在土壤中越冬，每年6 月化蛹，7—8 月是害蟲為害的高發(fā)期。

7）核桃小吉丁蟲。核桃小吉丁蟲主要為害核桃樹的枝梢部位，出現(xiàn)害蟲之后會(huì)導(dǎo)致樹冠部位變形，甚至造成核桃樹整株死亡。通常情況下，核桃小吉丁蟲的幼蟲主要藏在枝干內(nèi)越冬，成蟲會(huì)在6 月上旬開始產(chǎn)卵，在7 月下旬結(jié)束產(chǎn)卵。每年7—8 月下旬幼蟲數(shù)量最多，也是為害的高發(fā)期。

8）云斑天牛。該類害蟲對(duì)核桃枝干的為害較大，通常情況下，每2～3 年發(fā)生一代，4 月幼蟲開始活動(dòng)，5月成蟲羽化，6 月是產(chǎn)卵的高發(fā)期，產(chǎn)卵期為10～15d。在第二年9 月成蟲羽化之后會(huì)在蛹室內(nèi)越冬，之后逐漸為害核桃樹。

3.2 防治方法

1）防治炭疽病。為了減小炭疽病的發(fā)病概率，要做好防治工作，控制好核桃樹的栽培密度，加強(qiáng)對(duì)核桃樹的管理工作，保證核桃園通風(fēng)和光照充足。要選擇抗病能力強(qiáng)的核桃品種，發(fā)現(xiàn)病害后第一時(shí)間處理，及時(shí)清理受害的病枝和病果，并且統(tǒng)一焚燒或者深埋。在核桃樹生長的關(guān)鍵期，可以選擇藥劑噴灑防治，使用50%多菌靈可濕性粉劑1 000 倍液、75%百菌清600 倍液和50%的托布津可濕性粉劑700 倍液進(jìn)行防治。

2）防治核桃腐爛病。為了減少腐爛病的發(fā)生，要做好核桃樹的修剪工作。將過密和重疊的枝條修剪干凈，改善核桃園內(nèi)的通風(fēng)透光條件，可以減少病害的發(fā)生概率。同時(shí)，要科學(xué)灌溉與施肥。不同時(shí)期核桃樹的需肥量不同，以有機(jī)肥為主，可增強(qiáng)樹勢(shì)，提高核桃樹的抗病能力。在秋冬季節(jié)要做好核桃園病菌的滅殺工作，對(duì)全園噴灑石硫合劑，使用熬制的石硫合劑涂抹樹干部位，能夠減少腐爛病的病源數(shù)量，提高防治效果。針對(duì)患病部位，可以涂抹專用的過氧乙酸殺菌劑原液，該種方法操作簡單、安全有效，并且防治效果顯著。

3）防治核桃白粉病。為了降低白粉病的發(fā)生概率，要清理病葉和病枝，并且要統(tǒng)一焚燒或深埋處理。科學(xué)的水肥管理工作可以提高樹木的抗病能力。每年7 月是該病發(fā)生初期，可以噴灑藥劑進(jìn)行防治。使用粉銹寧1 500 倍液或0.2～0.3 波美度石硫合劑噴霧防治，能夠取得良好的效果。

4）防治核桃褐斑病。發(fā)現(xiàn)患病葉之后要及時(shí)修剪干凈，在開花前后和6 月中旬噴灑一定濃度的波爾多液，或使用70%甲基托布津可濕性粉劑1 000 倍液進(jìn)行防治。

5）防治核桃黑斑病。要選擇抗病能力強(qiáng)的品種，保證核桃樹木健康生長。加強(qiáng)對(duì)核桃園的管理，及時(shí)清理病葉和病果。在發(fā)芽前可以噴灑3～5 波美度石硫合劑。每年5—6 月，可以使用70%甲基托布津可濕性粉劑900 倍液，或一定濃度的波爾多液進(jìn)行噴灑防治。

6）防治核桃舉肢蛾?？茖W(xué)修剪核桃樹，將病葉及時(shí)修剪干凈，保證通風(fēng)和光照充足，能減少害蟲的數(shù)量。在早春時(shí)期對(duì)土壤進(jìn)行深翻處理，能消滅越冬幼蟲。在幼蟲孵化期，使用2.5%高效氯氟氰菊酯3 000 倍液，也可以選擇5%甲維鹽2 000 倍液，每間隔10～15 d噴灑1 次，連續(xù)噴灑3 次。及時(shí)焚燒掉落的樹葉和果實(shí)，滅殺果實(shí)內(nèi)的幼蟲，降低發(fā)病概率。

7）防治云斑天牛?？蛇x擇黑光燈誘殺成蟲，并將滅殺的成蟲清理干凈。使用棉團(tuán)在敵敵畏乳油中浸泡，然后放入蟲洞，使用黏土密封，能夠滅殺害蟲。在初春季節(jié)選擇石灰液涂抹樹干部位，或使用白僵菌滅殺害蟲。

8）防治核桃小吉丁蟲。在采收核桃完成后，將患病枝條全部清理并且焚燒，能滅殺害蟲蟲卵。利用害蟲的天敵進(jìn)行防治時(shí)，可釋放一定數(shù)量的寄生蟲，減少對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。選擇藥劑噴灑防治，可使用敵敵畏5～10 倍液進(jìn)行噴灑防治。每年7—8 月將藥劑涂抹在蟲孔，效果明顯。為了提高防治效果，也可以噴灑氯氰菊酯乳油1 500 倍液和15%吡蟲啉3 000 倍液。