狄永 [澳]達倫·波克 陳榮生 [匈牙利]馬洛伊·山多爾 舒蓀樂 朱偉
近年來,法國“藍帶”被上海職校引進。他們培養的廚師頗有“文化范兒”,不僅燒出的菜品色味俱佳,而且舉止文明、談吐儒雅。比如烹飪時,廚師在完成洗菜、切菜等環節之后,都要將水池和工作臺清理干凈,創造一種衛生、清爽的工作環境,以此樹立職業文明的形象。
英國著名的諾蘭學院致力于家政教育,培養一流的保姆。有人對此嗤之以鼻:“保姆還用得著那么高的學歷?”許多人認為是低端職業。豈不知諾蘭學院為培養一流保姆,除了設置烹飪、護理等專業課,還開設有社會學、心理學、教育學、歷史、文學和跆拳道等課程。這所學院培養的保姆和法國“藍帶”培養的廚師一樣都不失文化涵養。
倘若一個社會只擁有一流的科學家、工程師,而缺少一流的保姆、廚師,那么社會的文明生活就會受到影響。職業教育不但要培養人的職業技能,還要挖掘職業的文化內涵。唯此才能培養出高素質的職業人才,提升社會文明生活水平。
陳金峰//摘自2022年4月23日《今晚報》/
有時,我們仰望山頂,想知道山頂是否有更多空間。
我們想象那里是一個孤獨的地方,只有少數人才可以爬到上面。那里不是我的,那里肯定不適合你,那里只是他們的。
今天我想告訴你,山頂其實還有空間。如果你勇于攀登并堅持下去,山頂肯定會有你的空間。
我還想提醒你,還有很多空間留給其他人。
這不是對有限空間進行的競爭,而是一個我們可以分享的、有著美麗景色的目的地。
所以,請不要停止攀登。更不要害怕,在別人攀登的過程中可以拉他們一把。
朵朵//摘自陳榮生文字小屋微信公眾號/
我認識一些人,他們的學識讓我驚訝,他們的思想讓我嘆服,與他們在一起時仿佛時間也過得特別快。我還認識另一些人,他們也許不是特別聰明或學識淵博,也不會語出驚人,但與他們交往后,分別時會覺得好像得到了些什么。
這樣看來,此人擁有的不僅是學問和思想,也是一種電流,以轉化的能量和豐富的內涵向四周輻射個人魅力。也有些人缺乏電流,他們從周圍吸收能量。他們就像是偷電的人,用電纜從鄰居家的房子里往自己家里或工廠里偷電,而使自己家更明亮,自家的工廠效率更高。這樣的人更容易使人疲勞,他們永遠夸夸其談。最后,你這個聽眾,只能慚愧而又筋疲力盡地離他而去。要避開這樣的人。
韋之//摘自《草葉集》,譯林出版社/
閱讀有三種:消遣的、功利的和艱難的。消遣是為催眠或消磨時間;功利是為走捷徑,體現知識的力量;艱難是尋找你本不熟悉的領域,始終有求知的好奇心。
堅硬的閱讀,一邊可能是枯燥而難有樂趣——不是書中內容無趣,是你很難進入它的語境,不能與它對話,便體會不到它的好處;另一邊可能是你因求知欲會有努力鉆研的力量,如持之以恒,將堅硬消化,就可能開一扇天窗,窺見一個全新的世界。
堅硬的原因,也許是年代久遠、語境阻隔,也許是學科陌生。我總覺得,一些事物往往因堅硬才有質量。現在我讀古文,絕對還算不上輕松愉悅。為弄通一個字的意思,常需借助詞典。逢典故,要找出處,可能兩個小時完全白費。但在堅硬中哪怕鉆研透一篇小文,也總會有一種豁然開朗的感覺。
呂三//摘自《讀書的方法與藝術》,人民出版社/